Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Кальмары в чили
Впервые за последние пару месяцев целых два дня был дома, не работал, а готовил жрать.
Камрады, которые скажут-зачастил туд срать, иди еще поработай так месяцев 6 без выходных-правы, конечно.
Но перед тем как их желание сбудецо-еще один рецебдег.
Я люблю чили, и люблю сифуд. А вот долго возица на кухне-не люблю, да и почти фсегда нет на это времени. Этот рецебд удовлетворяет фсем трем условиям-чили, сифуд, и готовица быстро и элементарно.
На пол-кило кальмаров (у меня маленькие, децкого розмеру, если кальмар большой, то, естествена, почистить и нарезать где-то 2 см квадратеками).:
Один шалот, или половина красной луковицы.
Грамм 150 чили
Лайм.

1

Смешиваем 1 ч.л. крахмала, ч.л. сахара, по ст.л. рыбного соуса и сока лайма. Вливаем в кальмары, перемешиваем, и оставляем мариновацо.
А пока режем чили вдоль пополам, и нарезаем 2.5 см. кусками.
Половину красной луковицы нарезаем тонкими кольцами.

1

Разогреваем ст.л. масла на сковородке, на огне выше среднего, выкладываем чили в один ряд, и не мешая, жарим 2 мин, до лехких подпалин.

1

Посыпаем солью, переворачиваем на другой бок и жарим еще 1-2 мин. В это время дольжен пойти аццкий аромат чили.
Снимаем со сковородки.
Увеличиваем огонь, и обжариваем лук, 2-3 мин, до начала потемнения, увеличиваем огонь до максимума, и кидаем к луку кальмары, маринад оставляем в тарелке.

1

Мешаем 45 сек-1 мин, пока кальмары не побелеют и не скрутяцо.
Возвращаем чили, фсе перемешиваем и тут же подаем.

1

Жрать можно как с рисом,, так и без него, под пиво.

1

Засим всем лехкого начала трудовой недели.

13-04-2009 16:07:18

придецца тогда рыбный покупать, ибо рецепт понравился...


13-04-2009 16:07:40

На ужин просто пожарил себе чили, посолил и сожрал под вискарь


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:09:49

аптека иначе неполезет


13-04-2009 16:09:49

Рыбный пользуют в основном в Тае и во Вьетнаме, там меньше соевый используют.
Можно вместо него и соевый, только аромат будет другой. Кальмары вышли ахуенные, мяхкие, острые, сожрал фсе в одно горло



13-04-2009 16:11:45

вот именно острота и понравилась, я тоже без чили жить не могу...


13-04-2009 16:13:23

Да и выглядели весело. А аромат рыбного с запахом чили-хы, даже голодный-но все равно жрать тянет


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:15:19

бес холодильника во вьетнаме очень хуйёва


13-04-2009 16:15:39

ага... буду в Метро, куплю рыбный. обязательно замучу


 Косорылый
13-04-2009 16:16:07

Блядь.
Где в Москве купить жывых кальмаров?



13-04-2009 16:18:05

Мне, как ни странно, было тяжко найти красные чили-везде зеленые. Потом у кетов нашел-ахуительные, большие, сочные, ароматные.


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:18:06

+напалм и малария с полумесяцем,и приплыли
подавайте кальмароф!



13-04-2009 16:19:16

Живых каьмаров и не видел. Есть свежие на льду. А эти маленькие-размороженые


13-04-2009 16:19:49

Здорово. Наконец-то все продукты есть, и приблизительно представляю вкус. Ура, будем кушать!


13-04-2009 16:20:40

у нас как раз с этим проблем нет - и красные, и зеленые...


13-04-2009 16:21:10

А я думал, что ты только кусочег торта и песдец, больше ничего...


13-04-2009 16:22:12

Красные были только тайские, птичий глаз, этого добра везде. А хороших красных чили надо поискать


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:23:16

надо их,кальмароф,пертцами подкармливать
потом фкусс приятней



13-04-2009 16:24:41

>А я думал, что ты только кусочег торта и песдец, больше ничего...

Ну, я думаю, ты тоже не только соевым соусом питаешься?



 кот иванпетровича
13-04-2009 16:27:45

ни соевым единым


13-04-2009 16:28:11

Соевый пью бокалами...
90% того, что готовлю-это разные карри и стир-фрай. И хотя на фкус они фсе разные, но технология одна, и выглядят похоже, так что нет смысла вывешивать



13-04-2009 16:29:16

Ты не представляешь, весна, чтоле? Не успеваю покупать чили, жру их и свежими и жареными


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:33:01

всё верно.зависть уминя тоже есть,
но не к богатым и красивым,
а ктем,кто знает своё дело



13-04-2009 16:33:10

Хм, интересно. У меня, признаться, со сладким другая история: я его, конечно, очень люблю, но всё  же стараюсь других науськивать на его употребление.


 Косорылый
13-04-2009 16:36:33

Ну все..
Вот теперь зачот наконец.
Хули,продукты доступные,в Москве имеюца,так что по-нашему,по-пролетарски..



 кот иванпетровича
13-04-2009 16:37:24

крутишь сигары-зависть
генетик-зависть
океанолог-зависть
вот к хирургии у миня зависти нет



 Pyanot(не зарагенный)
13-04-2009 16:38:54

Аффтар заибал са сваим китайскем жрачем... Давай чонить русскае!!!!!


13-04-2009 16:40:29

Вот хочу показать готовку вермишели (рисовой) без воды, будет время-соберусь


13-04-2009 16:42:10

Русское луче Атажонного или Козликова адин хуй не сделаю, таг что пачитай Атажонного, КОзликова, Ацкого Грибника, да Бобра, наконец


13-04-2009 16:42:12

Как всекда какая-то жратва с дахуя перцев.


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:43:32

вода есть везде
даж на марсе



 кот иванпетровича
13-04-2009 16:45:38

забыл,кто нписал уху с ракаме,вещщ!


13-04-2009 16:46:19

Атажжоный, ктож еще


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:46:53

систиматика проситца


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:48:54

карасей бы я убрал,лучше маслица сливочного инстед


13-04-2009 16:49:42

Синдром, ты не обижайся! Я очень уважаю тебя, как кулинара "пытливого ума", достигшего определенного уровня.
Просто у нас разные вкусы и пристрастия.

Кстати, вспомнил. Есть одна знакомая кореянка, родом с Сахалина.
Она случайно где-то на рынке в Подмосковье надыбала соевую пасту, точно такую же (как она говорит), как ее бабушко делала.
Я спрашиваю ее: "Как ее лучше употреблять, что с ней готовить"?
Она отвечает, что нет ничего лучше, чем намазать шарик этой пасты, диаметром 0,7 см на свежий огурец или лист китайской капусты.
Я попробовал. Действительно, тончайший, изысканный вкус и никаких выебонов. К чему это я? К тому, что далеко не всегда многокомпонетность и "многоэтапность" готовки приводит к наилучшим результатам. Это не к твоим рецептам, а вообще. Короче, ты меня понял.



 кот иванпетровича
13-04-2009 16:50:45

но кнопачку нажал-не вырубиш топором


 ВО БЛЯ
13-04-2009 16:51:43

Зачёд хули.
Только как это кальмары в ЧИЛИ- этож страна...
Однако рецебт!



13-04-2009 16:56:04

Да я и не думал абижацо. Сам очень люблю свежие овощи просто с соусом из мисо-в равных частях мисо, раст. масло, уксус, ненмого воды. На миску овощей обычно по ст.л. всего.


 кот иванпетровича
13-04-2009 16:56:11

дело привычки,смотря очём думать,
о шестипалых котах наверно



13-04-2009 16:57:17

Вчира жрал красный и зеленый чили под теплый вискарь, мне было заебиссь


13-04-2009 17:02:54

Лобстера привез?


 кот иванпетровича
13-04-2009 17:03:29

на огороде ф прошлом году выросло
гдето тристо хабанеро,никто не ожидал
миллиметр перчика-иборщ вунитаз-ацкий



13-04-2009 17:03:41

С дефькими хоть ездил-то?


13-04-2009 17:04:09

чо туд?


13-04-2009 17:04:24

обана


13-04-2009 17:05:34

морепродукты гадось


13-04-2009 17:05:39

>чёта мне вспомнилось как у Хемингуэя один персонаж (не помню где) жрал ацкий зеленый перец и запивал его неразбавленным теплым ромом
Про чили не помню, а вот то как персонаж закусывал ром пальчиковыми бананами, а слуга ему говорил, что нельзя-один его знакомый выпил много рома, немного закусил бананами и отбросил копыта...



13-04-2009 17:06:49

Абанеро аццкий перец, я его больше одной штуки не могу


 кот иванпетровича
13-04-2009 17:08:28

жора,покачай стол,так люблю море,
не могу жить бес качки



13-04-2009 17:13:02

>а я вчерась практически не пил... ездил на акиян, в деревню, где ловят омаров вот с таких посудин...
>http://s54.radikal.ru/i145/0904/b2/971d59d757ab.jpg
Вопрос-"практически не пил" это как выражаецо практически?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/97620.html