Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Атажжоный рок-н ролл :: Сайра малосольная
Что-то затянувшаяся не в меру весна давит на мозги и на желудок. Сам не знаю что сажрал-бы, как беременная баба ей богу. Да ещё наша рыбная промышленность радует меня беспезды. Вот купил недавно маладую картошку еврейского выращивания, решил употребить под селедку саленную. Да хуй там! Все настроение обломали бляди. В маринаде селедочном один уксус, специи нихуя не чувствуются . Ну и спарашивается нахуя так делать? Я если б хотел картошку с уксусом пажрать – не покупал бы селедку, уксус дома стоит, прям туда бы и макал.
Эх йопт… Опять всё самому делать придеццо.
Пиздуем в магазин, где пакупаем:
1Сайра                    1.5 кг.
По приходу из магазина жостко промываем сайру халодной водой
                    
1

2.Соль (случилась морская, что знаменательно – в чём рыбо жила, тем и солим).
                    
2

3.Специи  - перец чёрный горошком, перец белый горошком, кориандр, лавровый лист. Вы падонке не сматрите что у меня перц в горохе, я его в ступке разминаю, ибо так и аромат и вкус сильнее. У кого ступки нет – берите молотый не стесняйтес.
                    
3

Итак, делаем рыбо двумя способами
1.    Сайра малосольная сухого засола, без специй.
2.    Сайра малосольная пряного засола в тузлуке.
В первом случае потребуется соли  120гр. на 1 кг.рыбы
В подходящую кастрюлю, либо другую ёмкость засыпаем половину нормы соли
                    
4

Укладываем рыбу (в данном случае – половина купленного т.е. 700 гр) Засыпаем вторую половину нормы сверху.
                    
5

Ставим под гнёт на 4 дня.
Всё пиздец! Нихуя сложного как видите. Единственное что потребуетсо – это перевернуть рыбу через день и вернуть гнёт на место.
                        
6

В рыбу, засаливаемую пряным засолом, вначале вводим специи.
                        
7

Затем заливаем тузлуком, приготовленным из расчёта 150 гр. Соли на 1 литр воды (доза-то какая…150…). Впрочем, специи можно и перемешать с тузлуком, а затем залить, разница вовсе неебибельна.
                        
8

И опять же под гнёт, без фанатизма пожалуйста, не нада ставить пудовую гирю, достаточно полулитровой банки.
                        
9

И в первом и во втором случаях выжидаем 4 дня.
Гнет снимаем…
                        
10    

11

Рыбу потрошим, отрезаем головы, промываем под холодной водой и укладываем в подходящего размера банки, бросив в каждую щепотку соли и вылив сверху пару столовых ложек растительного масла.
Заметно да? Слева обычный посол, справа – пряный.
                        
12

Даём постоять ночь или сутки.
Употребляем с водочкой, с ней, с ней радимой. Под отварную картошечгу…
                        
13

Ну а если для кого-то ебаццо вот так вот лень... Ну и жрите бляди маринад уксусный, мне похую!

26-03-2009 03:21:43

>спасибо... без собак жизнь - гавно... дай бог твоим барбосам многих лет...
>
>
>http://s52.radikal.ru/i136/0903/00/067b4bf4e486.jpg

Спасибо, и опять-таки. парень, держись!



 Быдло местное
26-03-2009 03:36:04

Ебацца-то мы не прочь. Скажи, результад закусибелен?


 Быдло местное
26-03-2009 03:38:41

>че-то на последней фотке фокус не там. даипох, в принцепе

Фокуз на месте. Рюмаха аш сверкаит.



 Grabber
26-03-2009 03:43:44

каг правильно солить силетку... ахуеть.


26-03-2009 04:09:55

Ой,успакойтесь.
Вы харошая



 Куебеццкiй Синдромъ
26-03-2009 04:16:03

>на 4-ой фодке АР списдел каменный цветок у Данило-мастера, неиначе

Да лана, и у тебя и у меня такие же ступке...
Просто Атажжоный с донышка хуйню бархатную отмыл.
Кстати, чем они, блять, её клеют, азиаты хуевы? Бензин и спирт не берет нихуя.
Я шкуркой оттёр.



 Куебеццкiй Синдромъ
26-03-2009 04:23:19

Хуев, месяца полтора тому назад уже тема поднималась.
Да, у меня тоже 16 лет подряд были спаниели.
Да, тяжело, когда они уходят.
Да, мы все любим барбосов и кошаков.
Да, я как мудак терпел до последнего, а потом в 6 утра повёз усыплять, потому, что блять нельзя же так уже нах... Собсно можно было уже не возить.
Похоронил на каменистом островке под ниибической сосной.
Щас я скажу жуткое кощунство, но ты мне сразу ответ не пиши, подумай.
Выжди 5 дней и заведи щенка.
Я совершенно серьёзно.



 Куебеццкiй Синдромъ
26-03-2009 04:36:56

Ты не пожалеешь, поверь.


26-03-2009 04:44:19

заебись


 Куебеццкiй Синдромъ
26-03-2009 04:49:48

>спасибо... я думал уже об этом... не могу

Хуев, если Ты в Москве, брось телефон  с кодом 499 или 495 на uebungen@mail.ru
я тебе сразу позвоню.
Федеральных мобилок не бросай.



26-03-2009 04:52:58

Здарова, сабалезную, не пичальсо сильно.. и это пройдёт (ц)саламон


http://s45.radikal.ru/i109/0903/a8/cf152c09af04.jpg



26-03-2009 05:45:08

В прошлом году у старого два гончака рабочих пропали вот де трагедь ёпт.


26-03-2009 07:12:37

Всем бодрава утра и халоднай минералки!


 я забыл подписацца, асёл
26-03-2009 07:19:42

какая в пизду сайра,корюшка пришла


26-03-2009 07:28:26

Асел питерец?


26-03-2009 07:38:04

>завтра... у меня ушастый умер...
Хуев...сочувствую.



26-03-2009 07:40:18

>Хуев.
>Ага раствор соли, со специями. ДВ жаргон хуле...
Не толко ДВ, в Астрахани тож тузлуком зовут



26-03-2009 07:41:05

>Всем бодрава утра и халоднай минералки!
Спасибо, друже. Ты куда вообще пропал?



26-03-2009 07:47:05

Трактор.
Да проблем дахуя было. Нада аську на работе востанавить



26-03-2009 07:50:01

Трактор.
Сам то как? Кризис не каснулсо?



26-03-2009 09:37:33

гнёт номер один - ЗАЧОТИЩЕ. прям мраморный мрамор, сцуко, рускей музэй питербурга.

Атажоный малацца, тырит патихоньку лавры у дундука, хехе, скоро и зиру спиздит, глазом не моргнёт.
Пока четал сей рецебт только всё боялсо, не начнёт ли шэф повар ебать эту селётку как тово парасёнку. Для большей пряности, сука, посола. Уфф. обошлося.



26-03-2009 10:23:38

Сиськи будем нахать?


26-03-2009 10:34:55

будем


26-03-2009 10:35:08

333


26-03-2009 10:35:20

есчо


26-03-2009 10:35:48

вот те и сиськи


26-03-2009 10:45:26

Давай восстанавливай, а то я уж твой телефон стал отыскивать, что случилось.


26-03-2009 10:46:34

Да пока тьфу-тьфу-тьфу вроде спокойно.


26-03-2009 11:08:15

6******


26-03-2009 11:35:28

О,очень хорошо, АТ Рок, сайра мороженая подойдет..а том еня сомнения берут..


 изя
26-03-2009 11:36:31

Водки -всем!


26-03-2009 11:46:56

вотже бля жызнь


сочувствую..



 Русскоязычная
26-03-2009 12:17:57

всё очень зашибись.
но я пойду кильки пряного посола куплю.  гыгыгы



 хуятор
26-03-2009 13:40:02

а где водочка!!!!!!?
холодненькая?



 Батюжко Гарег
26-03-2009 14:08:23

зачот!
впезду чипотле.
маладец.



 предложение
26-03-2009 16:56:52

сосать не пробовал?


26-03-2009 20:05:13

Видать на конкурс делал.
Атажжоный - стоит ебаца то?



26-03-2009 20:35:39

АААААААААААААААА!!! наконец-то! а то пропал уже совсем!

традиционно 6 звездей воткнула



 Кмс по литраболу
26-03-2009 20:36:48

Тема про сало,как салить,кацапу абасрут канечно.
Состав

сало (желательно с мясной прослойкой)

для рассола
вода - 1 литр,
соль - 1 стакан,
луковая шелуха (от 7-10 луковиц)

специи
чеснок - 5-6 зубчиков,
лавровый лист - 3-4 шт,
перец душистый - 4-6 шт

Приготовление

Приготовить рассол.
В кастрюлю налить воду и насыпать соль.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
Положить в рассол промытую луковую шелуху и кипятить ~5 минут.
В кипящий рассол положить сало (рассол должен полностью покрывать сало).

Сало в луковой шелухе

Довести до кипения, уменьшить огонь (рассол не должен сильно кипеть) и варить ~10 минут.
Выключить огонь и оставить сало в рассоле еще на ~15 минут.
Сало вынуть, положить на тарелку и дать стечь рассолу (можно придавить сало прессом и оставить до полного охлаждения).

Сало в луковой шелухе

Приготовить смесь специй.
Чеснок очистить и порубить.
Лавровый лист поломать.
Горошины перца раздавить плоской стороной широкого ножа.

Сало в луковой шелухе

В охлажденном куске сала сделать небольшие надрезы и натереть специями, стараясь, чтобы специи попадали в надрезы.

Сало в луковой шелухе

Сало завернуть в фольгу и убрать в морозилку.
Хорошо замороженное сало нарезать острым ножом на тонкие пластинки и кушать с черным "Бородинским" хлебом.



 Кмс по литраболу
26-03-2009 20:38:40

Спиздел здесь http://www.good-cook.ru/salat/salat_082.shtml


 SM
26-03-2009 20:51:53

Изврат.
Нарвежское селедко это наше фсьо. Хуле моск ибать.



 bomg
26-03-2009 21:13:41

нормально.. только автор какой-то напряженный.. ругаеццо.. постишься что ли и мяса хочешь?


 изя
27-03-2009 00:22:22

Постная она блядь. Тушить с лучком другое дело.
Правильно сказали, сельдь наше все!



27-03-2009 07:59:04

ниибительно песдато. аффторъ маладец.


27-03-2009 09:10:02

Мойву,блядь,пайду пажарю вхруст...
и нахуй все идите...заебале...



 падлыч
27-03-2009 20:35:38

дополню сей заибательский рецебт. рыбо надо на сутки-двое опустить в простой соленый тузлук без специй. а уж потом в тузлук со специями. тогда конечное блюдо не будет таким кровавым.


 васёк
01-04-2009 18:31:36

просто и люто
каг беном нютона!
аффтар малацца



 Злобный карлик
05-05-2009 17:25:45

Делаю фторой раз. Сукко вкусно.


 я забыл подписацца, асёл
12-04-2010 21:29:32

спасибо дружище! сделаю такую же пиздохуятну с дунайкой...


 я забыл подписацца
21-04-2010 01:28:10

получилось , но бля как оказалось селедка(дунайка)ванючая рыба - ваняет рыбой, ...

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/97008.html