Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

vova53 :: Котлеты из щуки
Свежая щука покупается на рынке .Там же бесплатно её потрошат и чистят,если попросишь.
Продавец был задубевший на морозе,и я согласился сам дома почистить и потрошить,навык рыбацкий есть.
В рыбине  оказалось грамм 200 икры.

1

Очистив чешую,отрубил голову с костями возле жабер.Сделал надрез по спине с обоих сторон хребта.Отделил филе двумя боковыми пластами.Хвост и жабры выкинул,хребет порубил.

2

Икру посолил по вкусу и прокрутил в микроволновке 12 минут.Если мало икры ,то крутить минут 5.
Хребет и голову тоже посолил и в микроволновку на  7 минут.
Кто не рыбак,может башку с хребтом выкинуть.Но с пивом голову разобрать на запчасти – это ж самое оно.

3

Дальше котлеты:
Филе.Луковицы не крупные были,взял 8 штук.Сало свиное грамм  100 на килограмм филе.Манная крупа 5 столовых ложек.

4

Всё кроме  манки прокрутить в мясорубке.
Манную крупу замешиваем в фарш.
Нагреваем растительное масло.Котлеты накладывал столовой ложкой и ею же разминал немного.

5

Картошка уже закипает на втором плане.
Одна сторона котлет обжарилась,переворачиваем.

6

В картофельное пюре добавлял молоко и топленое масло.
Котлетки получились упругие и сочные,прям как в Юго-Восточной Атлантике не промысле.Там их из хека свеже-выловленного делали.
А ели(как за спину кидали) под  шлюпкой,чтоб не переодеваться в столовую.

7

14-03-2009 11:34:02

77


14-03-2009 11:34:08

фпирёд!


14-03-2009 11:37:23

Щучьи котлеты обожаю, но в духовке!


14-03-2009 11:38:02

чисто рыбацкий подход... отлично...


14-03-2009 11:38:30

из разряда НиБюДе...


14-03-2009 11:38:45

катлеты счучьи абыкнавенные. Не лутчий вариант. Икру ваще сгавнял. Вотка тоже сомнительная 3*


14-03-2009 11:38:57

Подача яебал! Назову это всё - романтика весной.


14-03-2009 11:41:29

побырому. Про голову не понял - сварил ее штоли? или сырой под пиво?


14-03-2009 11:43:38

Я не ожидал,что столько икры будет,не приготовился креативить
Солененькая получилась,лопаецца на зубах



14-03-2009 11:45:06

хуйняс.. Икорку закидываем в емкость, солим-перчим (а вод это - согласно скусу), добавляем уксусу немнога. Патом абычным миксером, ручным, никаких скоростных, их к ебеням, мотыляем в емкости с икоркой - пленки пособирать, затем в халадильнег, на три четыре часа .. Вуаля, щучья икра, малосольная, под втку - самое то!


14-03-2009 11:46:53

и лучку мелко рубленого!


14-03-2009 11:48:03

>побырому. Про голову не понял - сварил ее штоли? или сырой под пиво?
В микроволновке в стекляной кастрюльке покрутил 5 минут
Заглянул,пошевелил.Решил еще крутнуть 2 минуты.
Очень вкусно горячим есть



14-03-2009 11:48:13

>и лучку мелко рубленого!

Это Сомоса бой!



14-03-2009 11:48:38

Ну это ужо потом, када на черный хлебушок.. И под рюмочку, под рюмочку!!! Лучок если что в халадильнеге , подмерзнед - не тот скус.


14-03-2009 11:49:37

2


14-03-2009 11:49:46

угу. премерна таг и делою, тока без манки
икру тожы хуячу ффарш



14-03-2009 11:50:01

непременно попробую
я щуку периодически покупаю,свежак.



14-03-2009 11:50:15

икру убил.
а так заебись.



14-03-2009 11:50:24

Икра в фарш - изврасченийе.


14-03-2009 11:51:10

Красавец! Шесть беспесды.


14-03-2009 11:51:12

>непременно попробую
>
>я щуку периодически покупаю,свежак.
"А вод это - попробуйте!" (ЦЭ)



14-03-2009 11:51:13

>непременно попробую
>
>я щуку периодически покупаю,свежак.
"А вод это - попробуйте!" (ЦЭ)



14-03-2009 11:56:19

>икру тожы хуячу ффарш
Я побоялся,что жидко получится,разваливаться будет
Надо посолить как в 11 посте попробовать



14-03-2009 12:16:50

за вотку низачот


14-03-2009 12:19:23

а зачем икру в микроволновку сувал?


 Деффка одна
14-03-2009 12:20:35

Рыбные котлетки гут
Флагман гавно



14-03-2009 12:22:16

>а зачем икру в микроволновку сувал?

"Пихал"!



14-03-2009 12:23:16

Ну икру я п тоже засолил. А таг действительно


14-03-2009 12:24:00

И это. Судака 50/50 вбухал бы.


14-03-2009 12:26:16

да я ж говорю,не ожидал столько много икры
сделал как побыстрей
Да ничо так,не хуже чем в пакетиках всякую чухню к пиву продают



14-03-2009 12:27:06

лука мало не бывает... почти любую еду луком и, пожалуй, сметаной не испортишь...


14-03-2009 12:29:26

просто еда, приготовленная в микроволновке дает специфический привкус - и любая почти пища приобретает консистенцию своеобразную - как будто тряпку жуёшь... ну это мое ощущение...


14-03-2009 12:29:56

пюрэ не испортишь.зачот


14-03-2009 12:30:57

Такие  торпеды тока в децтве видел на Кубани


 Большой Брат
14-03-2009 12:32:08

Груснае катлето палучился


14-03-2009 12:32:58

плита не загажена. Зачот


 АГ (регу надо газосваркой приварить)
14-03-2009 12:33:23

Продавец был задубевший на морозе,и я согласился сам дома почистить и потрошить,навык рыбацкий есть. (с)

пиздишь...просто 10 рупий пожалел...эта услуга стока стоет...ога.



14-03-2009 12:34:18

>просто еда, приготовленная в микроволновке дает специфический привкус - и любая почти пища приобретает консистенцию своеобразную - как будто тряпку жуёшь... ну это мое ощущение...
не всякая,никак не соберусь запостить банановый хлеб  в СВЧ
пробовал то же в духовке - не получилось так вкусно и долго очень



 AK-74
14-03-2009 12:34:52

>за вотку низачот

ты своих лашадок сосисочных запивай колой или буратинай, а тут мужык готовит!
За вотку- респект!



14-03-2009 12:36:18

Щучьи котлеты готовлю очень часто, манку не кладу, тоько хлеб и обязательно в каждую маленький кусочек сливочного масла. главное - свежесть рыбы.


 АГ (регу надо газосваркой приварить)
14-03-2009 12:37:57

у аффтыря есть кот - это беспезды очевидно...
пока аффтыр искал, где в доме соль /жина паходу съебла от нево\, котяра отхуирил кусок хвоста, что и зафегсивано на первой фотке...ога.



14-03-2009 12:38:28

>Щучьи котлеты готовлю очень часто, манку не кладу, тоько хлеб и обязательно в каждую маленький кусочек сливочного масла. главное - свежесть рыбы.

Тут сало свиное.



14-03-2009 12:38:49

за буратину парву)))))))))


 АГ (регу надо газосваркой приварить)
14-03-2009 12:39:06

>Щучьи котлеты готовлю очень часто, манку не кладу, тоько хлеб и обязательно в каждую маленький кусочек сливочного масла. главное - свежесть рыбы.
я вместо масла кусочек сала свиного с рыбным филе вместе проворачиваю...уж очень она постная, сцучко-то...



 АГ (регу надо газосваркой приварить)
14-03-2009 12:41:02

>плита не загажена. Зачот
просто у аффтыра съебла жына и он петаеццо фастфудом...ога.



14-03-2009 12:41:47

фи, как мелочно


14-03-2009 12:41:52

>Продавец был задубевший на морозе,и я согласился сам дома почистить и потрошить,навык рыбацкий есть. (с)
>
>пиздишь...просто 10 рупий пожалел...эта услуга стока стоет...ога.
Если точным быть,я в прошлый раз отказался,када сильный мороз был
а в этот раз он и не предлагал,запомнил видно
там пелотга яркая такая,всегда настойчиво предлагает,давно её не было
услуга всегда бесплатная



14-03-2009 12:42:21

фотги 2 и 3 делетидь


 АГ (регу надо газосваркой приварить)
14-03-2009 12:42:32

фсьо нижевысранное мной - шутко...
аффтыру зачот канешна



 АГ (регу надо газосваркой приварить)
14-03-2009 12:44:00

>услуга всегда бесплатная
в маскве фсикта платная...здесь бисплатна нихуя недъ...ога.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/96595.html