Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Гадыч :: Буженина из лося
Все знают, что основная проблема при приготовлении лося – чтобы лосятина не была жёсткой. Эту проблему я для себя решил в эти выходные. И хотел бы поделиться с вами своей находкой.
Кроме этого, у меня есть ещё одна проблема. У меня маленькая морозилка в холодильнике. Всего 145 литров. А возможности поставить себе отдельную морозильную камеру, чтобы хранить дичь нет, поскольку квартира маленькая.
И вот выход:
Б У Ж Е Н И Н А из мяса лося !
Преимущества:
1) Высвобождается морозилка;
2) Мясо можно хранить долго в обычном отсеке холодильника
3) Мясо НЕ ЖЁСТКОЕ !

Итак, берём мясо лося

1

2

режем на нетолстые, но большие по размеру куски и отбиваем.

3

Чистим чеснок
Режем его НЕ мелко, но и не крупно!

4

Берём смесь перцев (чёрного чуть добавим больше), лавровый лист и соль.
Смешиваем!

5

Выкладываем сало и нашу смесь на отбитый кусок лося.

Аккуратно заворачиваем мясо «рулетиком» в фольгу ПИЩЕВУЮ (предварительно на фольгу также сыпем нашу смесь) и укладываем на противень.
Предупреждаю, что фольги надо не менее 4 слоёв. Не жадничайте!!!

6

Ставим в духовку на 3 часа. Температура около 180 градусов.

Духовку выключаем через 3 часа, но мясо НЕ ДОСТАЁМ ИЗ ДУХОВКИ ДО УТРА!!! Мясо должно естественно остыть и «насытиться». Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»…
Всё.
Утром достаём у ставим в холодильник (если запах позволит дотерпеть)

А уже в обед…

7

Мясо лося СТАЛО ОЧЧЧЧЕНЬ НЕЖНЫМ! И совсем не жёстким благодаря салу!
Вот, убедитесь:

8

В качестве гарнира к буженине делаем следующее блюдо:
Назовём его «Питерская флотилия»
Ингредиенты просты

9

Далее нужна отточенная как бритва ложка. Ею-то мы и вырезаем в картофеле углубление. Получается аки лодочка
Снизу выкладываем фольгу. Надо это сделать, чтобы ничего не подгорело!

Внутрь засыпаем молотую вручную смесь из 4 перцев.

Сало нанизываем на веточки и втыкаем в картошечку.

10

Картофель, оставшийся от работ «на верфи» не выбрасываем, а смешиваем с солью, перцем, ГОРЧИЦЕЙ и заворачиваем отдельно в фольгу несколькими слоями (опять же, чтобы не подгорело)

11

Несколько половинок картофелин можно просто с перцем и салом внутри соединить в целую картофелину и обернуть в фольгу.
Примерно так

12

13

Получившееся отправляем на 30 минут в духовку. Температура около 170 -190 градусов.

«Сок» от сала (жир) стекает ВНУТРЬ «лодочки»!

И под водочку.

17-02-2009 11:57:19

По поводу рецепта - в душе не ебу лось это ил не лось, но к русской кухню имхо это жрачка отношение имеет опосредованное. хотя и вкусно должно быть.


 The unknown
17-02-2009 11:57:43

Вам видимо какой то очень хуёвый лось попался. Голодающий. Хотя дичь она такая и должна быть. Но неужели нету никакого спицифического привкуса, присущего дичи?


17-02-2009 11:58:22

бгыгы


17-02-2009 11:58:34

из покон веков в русской кухне используеца люминеевая фольга...
тфу блять!



17-02-2009 11:59:00

где Викусько?
Викусенько...иди, пачеломкаемсо



 The unknown
17-02-2009 11:59:07

П А Ч Е М У?


 бывший
17-02-2009 11:59:16

>Вам видимо какой то очень хуёвый лось попался. Голодающий. Хотя дичь она такая и должна быть. Но неужели нету никакого спицифического привкуса, присущего дичи?
Есть, разумеется. Лось был осенний\молодой, однохуйственно жрать заеблись. По весне их не валят.



17-02-2009 11:59:53

бгыы


 бывший
17-02-2009 12:00:06

>блять, надо как-нить забрать себе лосиные губы приготовить и заслать во ФЖ. вкусношопесдец
>знакомый немец-охотник говорил, что на слонячий хобот по вкусу смахивает
Самое главное - губы не перепутать.



17-02-2009 12:01:11

Лось жжот


17-02-2009 12:01:33

Оленина гораздо мягче и вкуснее, чем лосятина, или говядина. Лосятина жесткая, жилистая. Раньше, в лесном поселке, где прошло мое детство, зачастую охотники сдавали мясо в магазин. Так мясо в печке томилось подолгу, но все-равно было жестким.


17-02-2009 12:01:49

АР делал губы. Правда коровии.


17-02-2009 12:01:54

с 2006 года автор с сотоварищами раскрывали тему ебли замороженой задней части лося, так называемого румпба, что означает "охвостье" (вспомним историю и румппарламент). к моменту наступления 2009 года, тема ебли замороженого лося была полностью раскрыта, о чём свидетельствует "кирпичный" оттенок мяса - множественные циклы заморозки-разморозки. На ежегодном совете некропедозоофилов было постановлено лося Сожрать, сведетилями чего мы и стали.


 Фанат Кати Гамовой
17-02-2009 12:02:52

а зачем этот зеленый страпон на фотках?


 The unknown
17-02-2009 12:03:22

На любителя вообщем.
Единственное мясо, которое не признаю - генномодифицированное. Генномодифицированная французская говядина напоминает по вкусу бумагу.



17-02-2009 12:03:56

хуйпесдалось


 Харя ахуевшая
17-02-2009 12:04:43

Блюдо пездатое, я бы пажрал... Ещё бы салатег аващной к ниму. И пат вотку... М-м-м-м-м, пестня...


 The unknown
17-02-2009 12:04:58

Меня более всего цвет её поразил. Почти чёрная.


17-02-2009 12:05:34

флотилия-баян... Даже не Ханка ниразу. Лет 10 назад у макаревича в СМАКЕ кто из музыкантов-изебнулся...


17-02-2009 12:06:03

>и ваще -охоту не одобряю...разве тока с целью сожрать...но тока када жрать больше нечего
Охота, это до что до выстрела. Кстате на охоте не обязательно стрелять. А самому то гребочки рвать не стыдно, они же тоже живые? хыхы
Все гринписдовцы дружным строем идут нахуй, потому что охота это правильный инстинкт у нормального человека, так же как ебатца и жрать. Таг что нехуй тут морализовать. Браконьерство - ЗЛО!
Афтору посталю 6 звездей, видать как он сторалсо.



 Фанат Кати Гамовой
17-02-2009 12:06:51

странно. лягушатники с таким пиитетом относятся к жратве. могут ходить в дырявых носках и ездить на машине 20 летней давности, но жрать генномодифицированную хуйню... нонсенс.


 Грязный Гарик
17-02-2009 12:07:27

Аффтар! За лося ответишь!


17-02-2009 12:07:41

они не едят-экспартируют...


17-02-2009 12:08:39

Да, цвет непривычный. Я когда первый раз увидел, то тоже подохуел от цвета.


 Охуевший Бапкин Внук
17-02-2009 12:09:08

ахуенна беспесды, тока лася жалка


17-02-2009 12:10:18

Интересно, а лось был Вежливый?


17-02-2009 12:10:36

Блять... второй рецепт подряд замечаю одну и туже херню. А ведь автор то старался и искренне верил, что оценят... Гаспада, ну давайте хоть 15 минут думать над подачей и прочим? Грибник правильно сказал. А так щас на тя автор выльют гавна за всю хуйню и 15 лосей тут немного поморит. (каменты некоторые оч. смешные правда. гыы...) Но ведь не ради них же афтор всё это задумывал?..


 Фанат Кати Гамовой
17-02-2009 12:10:40

это значит, что в мясе гемоглобина дохуя. типа - полезно.


17-02-2009 12:10:49

гринписа на тебя аффтор нету


17-02-2009 12:10:57

Ахуенно!


 Бляный
17-02-2009 12:11:02

аффтар песдат! залил слюнями клаву, ищу лося


17-02-2009 12:11:23

Афтор большой любитель фольги. Фольгофил наверно. Лось сильно б\у.


17-02-2009 12:12:35

Вот только щас увидил дату. Что ж ты так, афтар? ЗА попытку наебать - 1*.


 Тацу
17-02-2009 12:13:18

тема гарнира не раскрыта 5*


 Фанат Кати Гамовой
17-02-2009 12:14:30

>Интересно, а лось был Вежливый?

конечно - Вежливый. когда его подавали к столу, он сказал: добрый вечер. жрите меня, суки.



17-02-2009 12:14:39

Ставлю 5*, все очень пиздато.


17-02-2009 12:16:12

Ага, то-то я Вежливого лося давно на Удафкоме не встречал


 Сохатый
17-02-2009 12:16:29

Афтырь сцуко! Увижу тебя в лесу, пиздец тебе лютый, кишки долга на рага накручивать буду!


 The unknown
17-02-2009 12:16:33

гыгы


17-02-2009 12:17:07

Нахать не буду


 Непьющий Лаовай
17-02-2009 12:17:39

Аффтар, я чета нипонял.
Отбиваем лосятину, кладем внуть сало?
Че за сало? Откуда? Чьё?



17-02-2009 12:17:40

Сказал же, что не буду


 Курбаши
17-02-2009 12:17:42

Ахотничьи росказы с натурой...но есть нюансы....
1. Лось на 1-м фото падазрительна не весь...признавайса-на ахоте голад страшный,
ждать яебу долго...
2. Цобачьки тожэ четверть (бес лапок)
3. судя па фсему...агурец-вьетовский...вывад-ахотилис ф заснежэных
  джунглях и зострелили портизана(и сьели)
4. на фальге картошко мелко абосрано...хорашо!
5. фальга аутэнтична-снята са сбитаво надеюс-вами(аццкеми ахотнеками)
  истребителя йанке F-4(в дудль)
  Таг каг ахотнеке любят немножко преврать, панимаем, што застрелен вьетавский
  лемминг с рагаме(ф каске)
  Ф жызни есть место подвигу! Зачот дупелетом!



 Крот Звездорыл
17-02-2009 12:18:14

- Лось должен , извините за охотничий термин на кухне, - «Дойти»...
Всё. -
Нихуя не извиняю, иди фпесду. Извините за падонковский термин в каментах



 рылокрыс
17-02-2009 12:18:47

хуясе насрали
фоток гатовой картошки нет



 рылокрыс
17-02-2009 12:19:21

да и рецепта особого тоже


17-02-2009 12:19:36

забор


17-02-2009 12:19:49

рано


17-02-2009 12:19:54

Хуй знает, может и так. Я для себе не делю продукты на полезные и не полезные. Важен принцип вкусно-не вкусно. А на то, полезно это или нет - мне похуй.


17-02-2009 12:20:00

лось на заборе

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/95713.html