Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Чилавек Y :: Говядина разварная под капустным взваром с гречневой кашей
Сказать по правде,  я думаю что вряд ли кто-то сможет доподлинно и достоверно идентифицировать -  что же такое “Русская кухня”.  Или что? Советская кухня , например, нерусская штоли?  Тем не менее обращаться наверное стоит все же к истокам, к России аграрной, где основной задачей кухни было накормить работника. Накормить едой простой и сытной, чтоб он мог с утра до вечера ходить за плугом, косить сено, пилить и колоть дрова, таскать воду, доить коров и после всего после этого еще и не забывал улучшать демографическую ситуацию. И вот попался мне на глаза рецебт мяса разваренного в каше, а точнее кашице, который вполне мог отвечать этим требованиям. К мясу приготовим капустный взвар, а на гарнир – рассыпчатую гречневую кашу.

Говяжья вырезка -1,5 кг (Если взять грудинку, будет ни разу не хуже).

1



Тихвинская кашица:
0,5 стакана гороха
1 стакан гречневой крупы
2 луковицы
4 ст. подсолнечного масла

    Капустный взвар:
0.5 кг. квашеной капусты
2 луковицы
2 ст. подсолнечного масла
2 ст. ложки уксуса
2 ст. ложки меда
1 ч. ложка черного молотого

    Каша гречневая рассыпчатая
1,5 стакана гречневой крупы ядрицы
2 луковицы
2 яйца
3—4 сухих белых гриба
6—7 ст. ложек подсолнечного масла



2

Для начала по традиции  подключаемся к теме известным нам способом. Все, кто утверждает, что выпивание вотки и закусывание её студнем и разносолами не в русской национальной традиции – смело идут нахуй. Остальные пруцца!

3

Готовим кашицу. Горох, замоченный с вечера, промываем, развариваем в 1,5 литрах воды без соли минут 40, и, когда вода на 1/3 вы¬парится и горох будет почти готов, засыпаем продел и варим его до готовности еще минут 20. За¬правляем кашицу мелко нарезанным поджаренным на масле луком, солим.

4

Говядину солим, обсыпаем черным молотым перцем и целым куском обжариваем на масле в хорошо разогретой сковороде до румяной корки минут по 5 с каждой стороны.

5

Затем мясо укладываем в горшок…

6

…заливаем кашицей и отправляем под крышкой в духовку при 180 гр. на 2.5 часа.

7

Готовим капустный взвар. Мелко рубим квашеную капусту и лук. Обжа¬риваем на масле сначала лук, затем капусту  и тушим в сотейнике все вместе до мягкости.

8

Уксус кипятим с медом, объединяем  с содержимым сотейника и все перетираем через сито (я измельчил в блендере). Доливаем воды, доводя концистенцию до жидкого пюре, вновь чуть кипятим и заправляем солью и перцем.

9

Последним этапом готовим гречневую кашу. В пыль перетираем в ступке сушеные белые грибы.

10

Гречку перебираем, заливаем 3-мя стаканами воды, засыпаем грибами и ставим на сильный огонь, закрыв крышкой.

11

Когда закипит, огонь убавляем наполовину и продолжать варить 10 мин до загустения.

12

Затем вновь убавляем огонь до слабого и варим еще около 5—7 мин до полного выпаривания воды. Одновременно  с этим обжариваем мелко нарезанный лук, крутые яйца мелко рубим и всыпаем вместе с поджа¬ренным в масле луком в кашу, солим, равномерно раз¬мешиваем, укладываем в специальный горшок – “Кашник” и накрыв крышкой отправляем в духовку еще минут на 15 -20.

13

Пора накрывать на стол. Результат порадовал, особенно сочетание – мясо – капустный взвар.

14

Ну, ……..за  русскую кухню!

15

15-02-2009 21:59:02

мона Лиза

Альхен стопудофф



 гвоздь в галаве
15-02-2009 22:19:10

Рюмка под вотку пачти правельная


15-02-2009 22:22:15

говядино развратнае под капустным базаром


15-02-2009 22:38:13

С крэкнутым башем.


15-02-2009 22:46:03

Ну вот и мяско, а то хуятень всё какая-то, ща почитаем


15-02-2009 22:48:10

Бля, и здесь долбаные грибы


 ۩۞۩ Азабочиный Дедужко ۩
15-02-2009 22:52:25

Рицепт зачётный...мне понравилось...


 Прапиздранат Багор
15-02-2009 22:52:45

красотища какая...
респектищще!



15-02-2009 22:56:58

>Бля, и здесь долбаные грибы
малчать сцуко!



15-02-2009 23:03:48

На вид зашибись, грибы убрать только и можно есть


15-02-2009 23:07:06

грыбы отсюдова


15-02-2009 23:13:10

Uecb


15-02-2009 23:13:44

То есть "гуси" я хотел сказать.


15-02-2009 23:14:10

>грыбы отсюдова
само греби
не мешай в говне Хуевской цапаки копаццо



15-02-2009 23:16:39

алахакбар!


15-02-2009 23:17:27

Два вопроса:
Куда потом делся продел с горохом? Или я пропустил?
Что собой представляет взвар? Типа соуса или скорей как пюре?
А ваще зачод!



15-02-2009 23:17:40

бляяяяяяяя... с последних двух фоток охуел !
пивоварня твоя!!!!!!



15-02-2009 23:18:44

Ну покопайся, покопайся, всё лучше, чем грибы


15-02-2009 23:20:10

>Ну покопайся, покопайся, всё лучше, чем грибы
блять...я ахуел...сижу в двух чадах и почта ещё
это же гавядино! а Хуевскае гавно в другм рицепте...гыгыгы



 Прапиздранат Багор
15-02-2009 23:25:30

ВОПРОС К АВТОРУ!

при закладке мяса в горшокъ, каша должна быть со всех сторон куска? то есть сначала на  дно горшка немного каши, потом мясо, а потом опять каша? Или как?



15-02-2009 23:25:42

гыгыгы вот видиши до чего тебя грибы доводят, а рассеяное внимание только начало. Грибы же в себя всякую хуйню впитывают, в том числе и гавно, в том числе и Хуевское


15-02-2009 23:48:38

>гыгыгы вот видиши до чего тебя грибы доводят, а рассеяное внимание только начало. Грибы же в себя всякую хуйню впитывают, в том числе и гавно, в том числе и Хуевское
да я рецки пешу на стихире...
в столбик...
вот и заебалсо
а гребы тут нипричём сафсем



 я забыл подписацца, асёл
16-02-2009 01:27:40

>>Осилел. Еботни до дури. После покоса и плугов, пока приготовишь, утро наступит.
>
>а ведь холодильников не было. готовили максимум на накидал всё в горшоГ,и в печь русскую,париться



 КровьВыйдетИзРек
16-02-2009 02:09:34

пока что рецебты на конкурз полная хуйня


16-02-2009 04:26:48

Да ну бля ,пока всё насобираешь день прайдёт,пока бля всё это стаканами взвесишь-2 день,3 день-готовить.
СУКА ДОЛГО И НУДНО да ищо жрать патом не будешь!НЕЗРЯже БЛЯ СТАКАН с этинолом для дезинф.кишок сфоткан к каждой картинке
даи чо заманера стакан фокать к каждой вилке.
-----------------
хуйняхуйнёй



16-02-2009 05:42:23

канешно помудохацца надо немало времини. но думаю должно быть вкусно шояибу! папробуем как нибудь......


 апсикола
16-02-2009 05:57:17

Слишком дохуя всего.Ну как-бы негениалтно.Сегодня на Аканова ходил-атдахнул.Путин работает за столом в своём кабинете.Входит посетитель.Дежурный объявляет:Президент Медведев,Путин оторвав взгляд от бумаг-каких медведев?


 апсикола
16-02-2009 06:00:29

Арканова*


16-02-2009 07:05:55

охуенски - просто блеск, подверг сомнения копузто, но остальное шикарно...


16-02-2009 08:01:03

Дохуя еботни.Делать не буду!


 жопик
16-02-2009 08:12:15

мда...


16-02-2009 08:51:42

Замечательно!


16-02-2009 08:55:22

о! старовероф!
/пал ниц, уткнулсо иблом фпыль у стоптаных сапог столпа/



16-02-2009 09:46:51

ахуенно сделано
я до прачтения-прасмотра жрать нехател



16-02-2009 10:03:23

правильно писать /..стоптаных стоп столпа/


16-02-2009 10:04:06

наверно это ахуенно вкусно...


16-02-2009 10:18:01

стокан


16-02-2009 12:38:44

За капустный взвар зачет, а вот за пиздешь по поводу мяса, -1000, КАКАЯ НАХУЙ ЭТО ВЫРЕЗКА!?! Учить матчасть, а сам рецепт неплох.


16-02-2009 12:43:31

Вырезка - это продольная мышца под позвоночником, очень нежная в силу того, что не несет при жизни животного почти никаких физнагрузок.


16-02-2009 12:46:34

это офигительно и достойно! о таком ни разу не слышал!


 Русскоязычная
16-02-2009 14:39:55

гречка+горох??
афегеть



16-02-2009 15:59:37

мляить тока что пожрал... и как увидел творение афтарра, так апять слюна потекла... мегазачотно!


 Патап
16-02-2009 17:51:45

А вот это блюдо очень тянет Русским. Кашка, квашеная капуста, мясо -- это по-руски


 Ебучие Рога
16-02-2009 20:18:11

>>пидарасы, когда успели насрать?
>
>эта што за взвар, сцука, капусный?
кАПУЗДНЫЙ пердеж и ,ьлядь,гороховый



 всуньебло
16-02-2009 20:30:35

этот берлиоз не для падонкоф а для благородных комнатных пидоров,слишком долгий процес приготовки.хотя признаться честно все сделано качественно,как в книжке 60-го года


 Янот Бясхвостый
17-02-2009 14:14:00

2_Аффтор
Нихера не понял.
1.Заднюю часть телятины обозвали вырезкой (с хуя-ли?)
2.Насчитал порядка шести стаканов постного мастла (пипец, или это сокращение такое)



20-02-2009 13:00:01

Блядь...так и не нашел, куда делся гречневый продел с горохом из горшка с мясом...В чем-то тут автор наебывает, посему оценять даже не буду. Кстати, если б автор убрал спецсимволы из текста, тогда мож еще и сошло за собственное творение. А так 0.


21-02-2009 03:21:38

Пока приготовишь весь слюной изойдешь, это не по-русски.....


18-03-2011 22:04:58

ипаць фсех в сраку... заипесшя такую жратонину гатофиць.


06-09-2011 17:17:57

поздравляю с бронзой!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/95648.html