Поскольку синька вроде как чмо, то



Для приготовления такой, кхм, волшебной, я бы даже сказала – сказочной (гугу) закуски, нам надо:



Фигня в пакете – это панировочные сухари, но я  про них напрочь забыла, посему – ну их нахуй.

Мяско убрала в морозилку, чтобы оно слегка подморозилось – так потом будет проще его нарезать на такие вот пласты.



Пласты отбиваем немного,



затем разбиваем яйцо, мелко рубим зелень, трём на терке немного сыра, добавляем немного молока, солим, перемешиваем.



Полученную массу ложечкой распределяем на пласты мяса, и мясо заворачиваем в такой вот рулет (тут я успела заляпать объектив фотоаппарата, о чем узнала много позже).



Затем такие вот рулетики заворачиваем в фольгу, которую уже смазали растительным маслом, и ставим в духовку на 45 минут.



За это время тушим капусту. Через 45 минут вытаскиваем такие вот штуки (кто скажет, что они похожи на какашки – тот ничего не понимает в волшебстве!)



Затем нарезаем эти штуки на кругляши,



рубим мелко петрушку и укроп, трем на тёрке 3 зубчика чеснока, выдавливаем половинку лимона.



Распределяем тушёную капусту на кругляши, а сверху на капусту раскрадываем эту лимонно-чесночную смесь.



Ну и синька не совсем чмо.