Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Трагладидт :: П5: Пять Пирогов
Идея приготовить пироги зародилась еще неделю назад. Тогда я решил, что остатки капусты приготовлю специально для пирогов. Кроме того, я вспомнил про мои любимые пироги с печеночным паштетом. Ну, и апофеозом всего стало желание приготовить настоящего хачапури. Для этого, я даже погуглил тырнет в поисках наиболее аутентичного рецепта, но когда немного разобрался в вопросе, понял, что хачапури точно готовить не стану. Тем не менее, мне попался смешной рецепт хачапури с камамбером. И я решил, что было бы интересно узнать, какого вкуса пироги с камамбером. А тут еще неДевачка посоветовала и с плесневелым сыром пироги испечь.

Ну вот, историю вопроса я изъяснил, теперь приступим к реализации. Когда-то я думал самолично приготовить слоеное тесто, для этого мною был внимательно прогуглен профайл Ханки, где она предоставила свой вариант этого продукта. Но т.к. человек я ленивый и современный, не мудрствуя лукаво, купил это тесто в магазине. В Польше оно почему-то называется французским, но суть остается та же.

Для изготовления пяти пирогов нам понадобится:

1

Тесто слоеное 400 гр, начинка.
Начинка:
1.    Тушеная капуста. В этот раз я приготовил ее без мяса и без квашеной капусты.
2.    Паштет из куриной печенки. Печень, лук, морковь, сливочное масло. Зажарить, взбить блендером (перекрутить в мясорубке).
3.    Сыр твердый обычный, среднего класса.
4.    Сыр камамбер. В данном случае выступил сорт с подкопченным вкусом.
5.    Сыр плесневелый. Обычный Дор Блю.

Далее, не сложно. Размороженное тесто отрезаем кусками, раскатываем и лепим пироги. Начинки должно быть много.

2

3

Паштет, по правде говоря, получился у меня более влажным, чем я себе представлял. И меня всерьез волновала проблема того, что лишняя влага пойдет в тесто и сделает его не весело хрустящим, а вязко-сыроватым. Но решение пришло само собой.

4

Я просто оставил верх пирога не закрытым, что-то по типу расстегаев и излишки влаги могли испаряться наружу, позволяя тесту оставаться сухим и хрустящим.

5

Важно иметь фантазию, чтобы все 5 типов пирогов имели собственную форму.

6

Таким же образом упаковываем камамбер и Дор Блю. После чего, выкладываем на противень и смазываем желтком для красоты.

7

После чего, ставим в разогретую до 200-230 градусов духовку и оставляем на 20 минут, по истечении которых получаем готовый продукт.

8

Ну, и наконец, Пять Пирогов. По часовой стрелке: 12 часов – Пирог с паштетом; 2 часа – Обычный сыр; 4 часа – Камамбер; 8 часов – Дор Блю; 10 часов – Капуста.

9

И в разрезе:

10

Всем приятного аппетита и хорошего предновогоднего настроения.

14-12-2008 12:22:43

ну наканецта...


14-12-2008 12:22:52

всмысле - нахнул...


14-12-2008 12:23:01

фтарой )))


14-12-2008 12:23:02

а вы про чо падумале?...


14-12-2008 12:23:14

сцуко Толег )))


14-12-2008 12:23:32

>фтарой )))

*** ты пока сваи смайдлеги ресавал - фсьо праебал...



14-12-2008 12:23:33

четать иле нахуй ? )))


14-12-2008 12:24:11

Толег , аткажысь ат административнаго рисурса )))


14-12-2008 12:24:34

Пелевин чтоле? читал, и всем советую


14-12-2008 12:24:50

перажог с дорблю - изврощение какоито...


14-12-2008 12:25:03

да и с камамбером тоже...


14-12-2008 12:26:04

но в целом - заебизь... люблю мучное и слаткое... токо нием...


14-12-2008 12:27:13

перажог с дорблю вкусняжка.
маладецка автор



 Борец с хаосом
14-12-2008 12:40:36

+ 1


14-12-2008 12:50:07

вернились с шашлыков дамой. а дома пиражки, то же заябись. смотрим с чем?


14-12-2008 12:53:08

бля, 20 минуд дахуя. сгарели нах


14-12-2008 12:56:50

начинки 6*
тесто падгарефшее -2*
трагладит, как же ты праебал температуру и время? нада 200 градусофф и 10 мин. йа расстроился. 4*



14-12-2008 13:01:35

бля слюна пошла сцуко


14-12-2008 13:03:10

>начинки 6*
>тесто падгарефшее -2*
>трагладит, как же ты праебал температуру и время? нада 200 градусофф и 10 мин. йа расстроился. 4*
где чо подгорело? невижу. 6* и ниибет



14-12-2008 13:03:39

автор, опишы вкус перошка с дорблю


14-12-2008 13:21:34

афтар неделю хранил "остатки капусты". Теперь писдец, до нового урожая негде и листочка капустного взять. Сочуйствую!


 Сундуков
14-12-2008 13:27:15

Позитивно.


 Сундуков
14-12-2008 13:27:40

Сам ты хуйня!


 малютка Риган Макнейл
14-12-2008 13:31:45

готовым тестом можно испортить самую песдатую начинку
лепить пирожки ты не умеешь, автор
1*



14-12-2008 13:33:07

трагладит нас рассудит.
Тон, посмотри последнюю фотку. подними пиражок и вглядись



14-12-2008 13:35:42

Наверное вкусно,в целом, но мяхкие сыры...таг портить нестоит,имхо.
Фотки с паштетом - традицыоно буэээшные.



14-12-2008 13:40:44

Достал из морозилки дрожжевое слоеное, захотел, четаю:
выпекать при температуре 220-230 15-20 мин
ну сжок чутка Трагладит



14-12-2008 13:47:03

мда...


 Фитяска
14-12-2008 13:54:28

Пираги неказисты, но чесна слеплены афтаром, а не его женщинами - зачет


14-12-2008 14:06:13

ну вот, а я стеснялась свой салат с лимоно-китом выложить, типерь думаю, что мне стесняться нечего, када тут такие пираги...гугугу...


14-12-2008 14:13:12

на самом деле, у меня печь кривая (что стало новастью для меня). поэтому с левой стороны у меня пироги получились менее прожарены, чем с правой. но я честно додержал до золотой середины. поэтому те, что справа - немного перерумянились, особенно снизу. но незначительно и только пару-тройку пирогов, остальные - заебись.

а по времени - написал субъективную оценку. т.к. не засекал, но заебался ждать пока они приготовятся. может там и 10 минут было. на коробке написано 15-20 минут.



 abanamat
14-12-2008 14:15:43

цкотски фкусно наверно. залил слюной соседей снизу.


14-12-2008 14:20:41

ну и Пелевина последняя книга похоже называлась


14-12-2008 14:24:48

чо та скучно. Трагладит, давай ругаться?


14-12-2008 14:26:12

>автор, опишы вкус перошка с дорблю
вкус сыра, после тепловой обработки усиливается в десятки раз. поэтому пироги получаются настолько пересыщенными во вкусе, что аромат бьет в нос, как от хрена или горчицы. по 5 бальной шкале на 5 получились. с камамбером наоборот, аромат пропадает, но консистенция остается та же. им 4 из 5. с сыром нужна другая техника, нужно края не запечатывать и в несколько слоев делать, причем неплохо еще сливочного масла туда. ну а паштет и капуста - классека, хуле



14-12-2008 14:26:28

зачем нам ругаца?


14-12-2008 14:27:14

тада давай общаться. Скажи, а отчего ты сам тесто не делаешь?


14-12-2008 14:28:38

но твою провокацию про салатик, конечно понял.

я только встал, позавтракал вкусным чаем, с не менее вкусными пирогами. мне наоборот, хочется сделать что-то хорошее и доброе../потягиваясь/



14-12-2008 14:30:13

эээ. понимаешь ли, как то есть вещи, которые мне нравится делать и они у меня получаются. а бывает наоборот. вот тесто, мне кажется, как раз наоборот.. и еще тортики и прочие сладкие блюда


14-12-2008 14:32:20

у меня настроение ахуительное и тоже доброе... А про салатик сказала, потому что рецепт таков (если вкраце)
1. берем покупное тесто
2. пихаем начинку
3. вуаля!



14-12-2008 14:34:04

понимаю, я сам вчера когда сделал это все, спросил себя - и что? нахуя такое постить? а потом отговорил, что мол с камамбером и дор блю еще вроде не самый папулярный вариант, может сойдет, как элемент креатива..


14-12-2008 14:35:38

не, после твоего пиражка я точно салатик запостю... гугу... Забавно было. Зову народ кушать,н акрыла на стол, все заходяти  впадают в ахуй - такая херня на столе стоит. Очень смешно...


14-12-2008 14:35:58

просто слоеное тесто в домашних условиях - напряг. вот дрожжевое еще имею немного опыта и фантазии, а для слоеного я слишком ленивый


14-12-2008 14:37:05

хехе, Ханка - грязный инсинуатор!


14-12-2008 14:37:07

у меня дрожжевое не получается. Я делаю вроде вСЁ как надо,п о правилам, и нихуя не выходит - либо булки жёсткие, либо не поднимается оно, либо поднимается, а после духовки всё оседает. х.з. Не любит меня тесто дрожжевое...


14-12-2008 14:39:31

а с ним главный момент - консистенция. если хочешь, чтобы мягкие получались - тесто должно быть очень мягким, почти жидким


14-12-2008 14:40:39

вряд ли. думаю, все дело в грамотной последовательности действий...


14-12-2008 14:44:18

ага, говорят, еще положение звезд и луны немаловажную роль играет. на растущую тесто охотнее подымется, хуле


14-12-2008 14:57:32

50 капель валерьянки


 Коньякофф
14-12-2008 14:58:29

Жрать также, по часам.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/93491.html