Кризис, хуле делать, приходитца придумывать как себя прокормить чтоб и вкусно было и сытно и по карману не ударило. На рынке по дороге с работы купил килограммового карпа живого, который фсю дорогу бился в пакете как буд то не хотел ко мне на стол пад водочку попасть.
Изначальна я хотел пожарить его в муке с хлебными крошками, как делал не раз, но тут по радио услышал про какую то морскую пикчу с сыром и размарином, ну чёта типа того и я сглотнув слюну полез в холодильник за майонезом… и тут я увидел СЫР! Желание съесть рыбу в сыре возникло само сабой моментально.
Конечно размарина я нихуя не нашёл, за то нашёл кучу других специй и вот собственно получилась рыба с сыром. Рыбу предварительно замочил на час в маринаде, большая луковица кольцами, ложка соуса, соль, перец лавруха, сухой укроп и сок от половинки лимона, которого я нашёл в холодильнике, оставшегося от днюхи жены во вторник.

    



Пока разделанный карп 1 час мочился в кастрюле, успел вдуть жене и снова вернулся на кухню.
Рыбу жарим как обычно, обваливаем в муке, солим мелкой солью (а то может кто и крупной нахуячит) и жарим с одной стороны до румяной золотистой корки, потом чуть поджариваем с другой стороны, добавляем тёртый чеснок и за 3 минуты до готовности выкладываем сверху рыбы порезаный тонкими кусочками сыр. Кстате сыр можно и потереть, кому резать не охота.



На медленном огне жарим пока сыр не расплавится, потом выключаем и даём попариться пару минут. Готово.
Для красоты украсим помидорами там, или огурцами.