У многих камрадов фасоль аss... атсос.. атцосиируеццо с игрой на духовых инструментах. Наверно это падсазнательно павлияло на выбор фасоли для этого б/п неплохого блюда-black-eyed peas,



как группа где пает Фержи. На хип-хоп мне носрать, в общем-то. Фасолью, ога. Ну в любом случае, в пятницу вечером замачиваем на ночь крушку с четвертью фасоли, на 8 часов где-то. Можно и подольше.
Где-то за час до прихода камрадов воду сливаем таг, чтобы слиff был зосчитан, и подготавливаем следущее:



шпинат, большую луковицу, 4 зеленых чили, 5 см кусок имбиря,  кумин и кинзу.
В зависимости от места присоединения и заточки рук ножом или в блендере мелко режем шпинат (что бы получилась чашка нарезаного), лук, чили, имбирь, кинзу (пару ст. ложек).
Ч. л. кумина прогреваем на сухой сковороде до запаха, и смалываем в ступке.
Фасоль кидаем в блендер и измельчаем добавив пару ст. л. воды до пасты "с крошками".



Хорошо все вместе вымешиваем, добавляя с ч. л. соли, должно получиццо такое тесто.
Из теста лепим шарики размером с мяч для гольфа и плЮЩим (Матроскен, хелло) в такие котлетки.
В сковородке разогреваем пару см. масла, снижаем огонь до среднего и жарим фасоль с двух сторон до образования золотистой хрустящей корочки.



Едим горячими с томатным соусом, сальсой, или чатни.



С пивом  идет на ура.
Если спросите, как бздиццо после этого-атвечу: просто замечательно! Пaпробуйте, не пожалеете.



Всем камрадам хорошей недели