Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Черненая рыба с персиковой сальса
Еще одно знаковое блюдо каджунской кухни, «черненая» рыба, blackened fish

1

Сначала надо сделать или купить каджунскую смесь. В России ее вроде не наблюдается, но намешать несложно

1 часть зерен белой горчицы
1 часть кумина
1 часть черного перца
1 часть орегано
2 части тимьяна
2-3 части паприки
1-3 части кайенского

Рыбное филе смазываем топленым маслом

2

И густо наносим смесь специй. Оставим минут на 20

3

Жарим на сильном огне по паре минут с каждой стороны

Для сальсы нарежем мелко маленькую красную луковицу и средне один персик. Смешаем с соком половины лайма

Подаем с рыбой

4

Ахуенные контрасты между жгучестью прожаренных специй, нежностью персика и вкусом рыбы

5

ЗЫ: иногда на рыбу наносят пасту из тех же специй. Для этого с ними смешивают разбитый в пюре лук и чеснок. В таком случае получается нечто похожее на кляр

14-09-2008 17:26:43

blackened fish это ахуенна.


14-09-2008 17:33:40

горчицу и перец в смеси измолоть
Будешь делать сразу густо не маж, с непривычки может резковато показацца



14-09-2008 17:45:53

... вроде пёздо далжно быть.. зачо, хуле...


14-09-2008 17:59:50

Сальса чего-то неострая. Хватает рыбной остроты?
6*.



14-09-2008 18:04:42

вполне


 Уссатый Полосатый
14-09-2008 18:33:05

Черненый будет по-английские "nielloed", балбес!


14-09-2008 18:37:40

Ага. Было такое , помню. Только вместо персика была папайя.  Охуенна было вместе холодным белым  вином, кстати.


14-09-2008 18:38:32

свистни в хуй, полиглот блять


 Бусинка
14-09-2008 18:46:11

Вкусно! Красиво!

А вот у нас, в Мехсике, вместо персиков, в салсе манго...тоже очень даже ничегО



 Анри4тый
14-09-2008 18:54:54

Заебок .  Запомнил .
Эта телапия с прошуто тоже интересно фкусножрать



14-09-2008 19:03:29

Сбрызни нахуй. Это моя прерогатива - придираться к английскому. В данном случае не вижу причин применять слово "nielloed".


14-09-2008 19:16:48

Зая, это не ты применяешь, а народ


 Птибурдуков
14-09-2008 19:24:02

Хрун, а зиру и вправду так жарить нездорово, как то.


14-09-2008 19:24:50

не жарь хули


14-09-2008 19:36:10

>не жарь хули
Ну Хрун, не солидный ответ, я уточнить хотел.



14-09-2008 19:44:45

чего уточнить? традиционный способ жарки рыбы. Сомневаешься, не жарь


14-09-2008 20:11:54

>чего уточнить? традиционный способ жарки рыбы. Сомневаешься, не жарь

Ладно, Хрун, с тобой всё понятно. С зирой ты обосрался. У мЭЭЭтров тоже бывает, хуле.



14-09-2008 20:13:05

нихуя не понял, яснее мысль выражай


14-09-2008 20:30:20

телапия — зоебок, вкусна
с сальсой недогнал, куски круные каг в салате, а если ее гомогенизировать (измельчить понашему)?
6*, буду делать



14-09-2008 20:32:21

Кстати уже делаю.


14-09-2008 20:44:37

>ахтунг! гламурствующие пидоры на сайте! - хотя фотки ничё...
>
>
>
>хрюндель чмо и педораз, пока дуньки нету. он за него в общем.
харош пиздеть, пиздуй готовить. выложишь - получишь конструктивную обратную связь



 О_о
14-09-2008 20:45:30

Вухты как! Ну аш пиздец, персик с луком, епто. И с лемоном ещё. И с рыбой. Каджунская кухня не моё.

Вообще прекольно наблюдать за таки явлением как завоз - завезли в москву танкер тилапии - все жрут тилапию, завезли креветочную рыбу, все её жрут.  Каждые полгода новая рыба, хыхы. Пиздец блять собачке Павлова.

Андрюх, уже притащи на кухню настольную лампу, да ставь её позади блюда.



14-09-2008 20:46:28

Хрун - сука, талант. Чтоб не говорили, но злоебучий квартет - Бобр, Хрун, Хуев и Дундук  - боги ФЖ. Что не умаляет куленарных достоинтс прочих тварцофф этой рубрики, не буду перечислять, их дахуя.


14-09-2008 20:53:25

сальса это значит чета там кусочками понамешано


14-09-2008 20:54:34

нихуя Бек лучше солнца нету
все лампы перепробовал



14-09-2008 20:55:59

сковородка должна быть сильно нагретой, а то рыба даст сок и специи не запекуцца


 SIROTA
14-09-2008 20:56:03

класс!


 Игель-котт
14-09-2008 22:13:25

Хуясе. Бля буду, если не захуярю такое


14-09-2008 22:57:30

>сальса это значит чета там кусочками понамешано
Андрей, сальса дословно - соус.



14-09-2008 23:01:38

spmros
соус кусочками изначально



14-09-2008 23:02:14

во! я ж грю, смельчидь нада, вкуснее будед


14-09-2008 23:03:07

...which means minced or chopped sauce


14-09-2008 23:03:33

чтота должно остаца кускаме, но масса должна быдь жыдкой, не салатом


14-09-2008 23:03:45

мельче/крупнее дело вкуса, пох короче


 ХуеВ
14-09-2008 23:05:13

сальсоеды блять....


14-09-2008 23:05:31

это неспецифический термин, разновидностей тыщщи
там что угодно называют сальса, мелконарубленные салаты в т.ч.



14-09-2008 23:05:55

гыыы консенсус, сальсу кускаме — рыбу пюрируим


14-09-2008 23:07:24

интересно, когда в рот кончаешь это сальса или как


14-09-2008 23:08:22

salsa blanca, точняк


14-09-2008 23:08:45

кусочкаме — видимо сальса


 ХуеВ
14-09-2008 23:09:16

>чтота должно остаца кускаме, но масса должна быдь жыдкой, не салатом

если делать классику (лук, памидоры, халапенисы, кинза, кумин, лайм) памидоры всегда сок дадут...
http://s49.radikal.ru/i123/0809/8c/bedfd2af3c07.jpg



14-09-2008 23:13:37

красиво


14-09-2008 23:39:13

>это неспецифический термин, разновидностей тыщщи
>
>там что угодно называют сальса, мелконарубленные салаты в т.ч.
согласен.
В общем - обязательно сделаю. Не рыбу так сальсу точно. Гыыы!



14-09-2008 23:44:08

сотку нахнем и спадь


14-09-2008 23:44:23

чо я один?


14-09-2008 23:44:40

ну и пох! 100 нах!


15-09-2008 00:52:38

Изобразил все в лучшем виде! Перевариваю и допиваю вино.


15-09-2008 01:12:55

Сильная штука. Рыбу вчера бездарно съел, с цукини. Не советую.

Автору зачет автоматом.



15-09-2008 01:23:51

вот, я увидел, тут тема рома раскрывалась, хотел узнать, как пьют белый ром и под что? говорят говно реткое, но я не пробовал, а с другой стороны, вроде как выпускают то для кого-то


15-09-2008 02:03:44

это не "фкусно жрать" а "гламурно выебнуццо" разДел уже сцуко..
заебали..


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/90410.html