Всем камрадам здравствовать и процветать!
Как фсегда на выходные занимался нездоровым образом жизни-фтыкал в ногомяч, готовил гуляш и запивал  его водкой-коньяком-пивом...
К вечеру воскресенья совесть приоткрыла один глаз, и решил сделать пожрать чего нибудь поздоровей.
Тайский вариант отварной курицы.
На два куриных филе надо:
по пол-чайной ложки семян кориандра и перца горошком.
Чеснок
светлый и темный соевые соусы



Филе заливаем тремя ст. ложками светлого соевого соуса.
Кориандр и перец вместе с двумя дольками чеснока толкем в ступке



и хорошо втираем в курицу.



Оставляем мариноватся на полчаса.
В сковородке разогреваем пару ст. ложек сливочного масла, обжариваем филе до лехкого зарумянивания, по нескольку менут на каждую сторону.



Дальше фоты проебаны, т.к. смотрел концовку Италия-Испания. Буффон маладец-дал возможность России в ответку порвать испанское очко, чего ей (России) от фсей души жилаю.

Доводим до кипения пол-литра куриного бульона, забрасываем обжареное филе и варим минут 20 бес крыжки, жидкость должна уменьшиться в абьеме в палавину.
В последние 10 минут можно добавить овощи.
А пока делаем соус:
В ступке разбиваем 5 чили с зубцом чеснока, ч. ложкой сахара и половиной ч. ложки соли.
Добавляем 1 ст. ложку темного соевого соуса.
Филе выкладываем на тарелку, нарезаем, подливаем несколько ложек бульона, сверху поливаем соусом.



Ну и как фсегда, паближе:



Засим фсем здоровья, фарта, и большой чистой любви, ы-ы.