Не бля, сказками про копченых собак к чаю меня не наебёшь. Продолжаем осваивать реальную корейскую кухню

Дэдзи - разновидность бульгоги. Это ебанутое слово подразумевает нечто вроде шашлыка, т.е. мясо сначала маринуют, а потом жарят. Традиционно говядина, сегодня свинина

Камрад Уксус спрашивал нахуя нужна желтая паста дэндзян, вот пришла ее очередь

Сначала сделаем маринад (на два средних эскалопа)

2 стл кочудзян http://udaff.com/image/685/68591.jpg
1 стл дэндзян (пасты есть в любом гипере)
1 стл молотого чили
2 стл темного кунжутного
1 стл сахара
2 стл рисового вина
1 стл имбирного сока
1 разбитый в пюре зуб чеснока

Смешать



Свинину порезать ломтями, смешать с маринадом, оставить на час



Жарить любым способом, лучше на углях. У меня случился вок – примерно минута постоянно мешая



Удивительно гармонирует с рисом и кимчи



Зы: хуй догадаешься откуда это



обложка меню в корейском ресторане, Сучжоу. Истетика епта

Здесь я хуячу рецебты всякие нерусские, а на англ. ресурсах русско-совецкие. Походу представляю ёбла разноязыких фтыкателей – предполагаю, что и те и другие смахивают на люськино (зверь Бобровский)

Удачи!