Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

трагладидт :: Завтрак в стиле минимал
Итак, продолжая начатую вчера тему жрачки в стиле минимал (см. креос Хрунделя), предлагаю вашему вниманию заливной язык. Это блюдо я помню с детства и в отличие от рагу и прочего аливье, оно всегда приносило мне радость. В более зрелом возрасте его сочный вкус был очень кстати после жостких бухарестов, т.к. отведав это блюдо, почти каждый человек, испытывающий сильнейший бодун, восставал, что та птица феникс и мог проявлять свою дееспособность в полную силу. Так что это не просто холодная закуска из прошлого, но и лекарство в одном лице.

Для этого блюда нам понадобится:
Несколько свиных языков. Для аутентичности продукта, конечно же, рекомендуется использовать исключительно гавяжъи языки, но как-то не получилось с этим, поэтому будут свинячьи. Кроме языков нужна одна небольшая марковка, луковица, немного перца горошком, я бы еще рекомендовал душистого перца (у меня не нашлось), пару лавровых листьев, немного чеснока и совсем чуток жылатина, которого на фото нету.

1

Ну, а дальше, все очень просто. Варим языки 1,5-2 часа на малом огне в кастрюле вместе с луком, марковкой и перцем. Воды на два пальца выше от языка (если его положить на дно), за 5- 10 минут до конца, бросить лавровый лист. Ну, и конечно, стоит снимать образовывающуюся пену, ибо бульйон должен быть чист, как слеза младенца (к).

По окончании варки, вынимаем языки и опускаем в холодную воду, чтобы легче было снять шкуру. Сняв шкуру, языки приабритают следующий вид (три амигос (к)).

2

Далее еще проще. Разводим в части бульона жылатин и пока он набирается, укладываем нарезанный язык в тарелку. После чего, заливаем мясо желатиновой смесью с бульеном, в которую добавляем давленый чеснок и немного соли. Также, можно поизголяться с украшениями. Я использовал в украшении стилистику 80х, т.е. яйцо, марковка, зелень. В принципе, можно и лимонами и аливками и т.п. Получилось, что-то типа такого:

3

После этого ставим в прохладное место до утра. А пока утро не наступило, можно те остатки, которые не вошли в основное блюдо (так сказать экстраз), прихавать в виде бутеров. А если для этого использовать хороший хлеб и масло 82%, то это уже заслуживает отдельного обсуждения. Бутерброд с маслом и холодным языком – б/п классика жанра.

4

И наконец, дождавшись утра, можно с неподдельным удовольствием, заебашить этот натюрморт. В качестве приправы, естественно, хрен (или горчица, кому что нравица). Ну, и водка тоже должна быть, ибо мы готовим закуску, и закуской нужно закусывать.

5

Вот такой получился минимал, на завтрак самое оно. Рекомендую; и главное – никаких чепотлей и маянеза, ага.

Желаю Всем счастья и хорошего пищеварения!

 НИИ БЁТ
15-04-2008 14:48:19

гусман гнусен ...


 03-диагноз
15-04-2008 14:48:28

нахнуть чтоль?!


 03-диагноз
15-04-2008 14:48:40

нии сцуко


 Злобный НЛПер
15-04-2008 14:49:27

какашко?


 03-диагноз
15-04-2008 14:49:28

языки - фубля гавно, за бабло есть не стану


 Zelez
15-04-2008 14:50:05

уже ужин


 ПОХ НАХ
15-04-2008 14:50:13

хуита


 труповар
15-04-2008 14:50:43

суп из семи порубаных залуп


 Leha
15-04-2008 14:51:56

03-Диагноз,а гавно за деньги сожрешь?
Афтар-маладца.



 Sam
15-04-2008 14:52:47

Позор, желатина добавил - а заливное все равно ни хуя не застыло!


 03-диагноз
15-04-2008 14:53:51

Ну твой гуру удав как-то за лимон грина собирался в жопу дать, так чта не выебывайся


15-04-2008 14:53:56

судя по бутылке, афтар её всю схомячил. Но закусывать не стал. гы-гы.


 Злобный НЛПер
15-04-2008 14:54:22

от последней фотге поблевал... спасибо...


15-04-2008 14:54:25

пачему позор? у языка не сухожилий, не костей нет. как он может застыть? ты хоть раз еду готовил?


 сид вишес
15-04-2008 14:54:28

языки охуенная тема.


15-04-2008 15:00:19

Я не специалист, конечно, но если воды на 2 см от поверхности языков - это сантиметра четыре в кастрюле. И как варить два часа без выкипания? Добавлять воду?


15-04-2008 15:02:43

я варил с крышкой, только не закрытой, а прикрытой на 3/4. ну и кастрюля была широкая, соответственно воды больше


 НИИ БЁТ
15-04-2008 15:02:53

вчера кстате аткушал мегапесдатый езыг обжаренный в сухарях ....


15-04-2008 15:04:05

не ешь, нам больше достанецо
мож ты и водку не пьёшь?



 изотоп Зефира'36
15-04-2008 15:05:41

блять, на эти выебоны можна полночи потратить. ралтон - рулид


15-04-2008 15:06:34

коллега, по вашему каменту видно, что жена уехала в командировко.
Питаетесь кагпридецо? гугугу



15-04-2008 15:08:52

Заебись.


15-04-2008 15:09:21

ну бутер думаю и майонезом прибодрить не грех..


 Коньякофф
15-04-2008 15:09:22

Ахуено!
Тока почему на фотке хрен красный? Тертый хуй штоле?



 Коньякофф
15-04-2008 15:09:57

Проебался...


 Коньякофф
15-04-2008 15:10:07

Появился...


15-04-2008 15:11:10

у автора не нашлось душистого перца...
я плачу... а вы говорите зира, чипотли...



15-04-2008 15:11:29

типа того. из банки, покупной. раритетный


15-04-2008 15:12:46

и это при том, что одного табаско 3 сорта и чепотлей тоже 3 сорта. а вот душистого перца нет, парадокс...


15-04-2008 15:14:52

ваапще красиво палучилось и вкусно


15-04-2008 15:15:55

1)хули на тарелке на последнем фото растеклось?
2)почему вовощи не опаливал?
3)свинину есть невкусна!



 ЙОЖ.©
15-04-2008 15:16:06

А вотэта красная хуйня што? Намазаный горчицей хуй перехуяченый в блендере?


 Ацкий грипник
15-04-2008 15:18:26

сразу видно -аффтар чурка татарская...изыки свинячьи...пожалел 50 рупий, чтобы были тилячьи...да хуй с тобой, жрачно фсё +5


15-04-2008 15:20:14

Как всегда в коментах срач на пустом месте. Все тож самое, тока я сжираю язык не дав ему остынуть. Скус другой. И водяра по другому идет. Нет жосского бодуна.

Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. (с)



 НИИ БЁТ
15-04-2008 15:23:16

>3)свинину есть невкусна!

блиа .. тачняг ... езыки то свенячьи ... а я чота не абратил внемание сразу ... гавяжые нада кушадь! свенячии езыки жрать нильзя, ими разве што тока куннилингус делать ..



15-04-2008 15:23:40

ничего интересного желе гавённое


15-04-2008 15:24:39

1) растеклось, тошо с желатином пожалел. впервые так делал (отсутствие опыта). типа застыл, но недостаточно сильно
2) что значит опаливал? типа жарить перед варкой? не по классике.
3) с трудом удалось найти даже просто свинные. говяжъих просто не видел в продаже, если бы увидел, обязательно купил бы



15-04-2008 15:25:27

Потом у них была уха, и заливаные потроха,
потом поймали жениха и долго били...

Ниачом. Там чо, в ебучем Поланде, своей кухни ВАЩЕ нет? Грязная окраина Российской империи... Подняли бабло, продавая всю нездоровую хуйню на постсовеццком? Продолжают поднимать, торгуя паленой говядиной? Все одно пшекам писдец, патаму что не народ, а сброд.



15-04-2008 15:33:25

пиздуй в палитсру, там тебя паддержат. бред несешь


15-04-2008 15:33:47

>я варил с крышкой, только не закрытой, а прикрытой на 3/4. ну и кастрюля была широкая, соответственно воды больше


вари в ванне - там вапще пачти без воды можно.
ну какой же это ф песду заффтрак?
заффтрак имхо - это быстро, фкусно, легко перекусил и ебанул жрать перожки в буфете своей конторы в 11 утра гыы



15-04-2008 15:34:51

>2) что значит опаливал? типа жарить перед варкой? не по классике.

ты меня, шеф-повара, исчо классике поучи, ага.
но за первую попытку приготовления - полузачот.



15-04-2008 15:37:19

А я иногда покупаю языки, приготовленные на гриле. Ахуенно вкусно.


15-04-2008 15:37:21

быстрее, чем взять приготовленную с вечера еду, которую даже греть не надо...


 Нормально.
15-04-2008 15:37:53

Опят у ХЛМ недоебит.Нормальное заливное вышло.


15-04-2008 15:38:57

ага, если не учитывать того, что оно развалилось гыгыгы.


15-04-2008 15:40:27

>быстрее, чем взять приготовленную с вечера еду, которую даже греть не надо...

не знаю, у меня несколько другое определение к заливному языку нежели слово "легкое".



15-04-2008 15:41:05

Заливной язык на завтрак под вотку...
я знал что пшеки много пьют но чтобы так???
След. рецепты - канспектируй аффтар:
купить гавядины,сварить, залить желатином с зеленью
купить свенины ,сварить, залить желатином с зеленью
купить курятины,сварить, залить желатином с зеленью
купить индейку,сварить, залить желатином с зеленью
купить кролека,сварить, залить желатином с зеленью
купить змею,сварить, залить желатином с зеленью
купить
купить
купить
и так бесконечно...фишка в чом? чо нового сказал? эту хуету я магу прочесть в любой савейской книжке - падарак маладым хазяйкам.
нахуй



15-04-2008 15:42:05

Атажонный
не зверствуй гыгы



15-04-2008 15:43:10

заливное из эльфов...


15-04-2008 15:43:19

завтракать надо пивом , а не водкой .

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/85433.html