Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Тофу рябой бабы
Так буквально переводится Ма По Тофу, популярное сычуаньское блюдо из соевого сыра.

Небольшое предисловие – недели две я плотно ударял исключительно по русской кухне, особенно продвинувшись по части блинов. К слову опарные обварные (когда в опару горячее молоко вливаешь) на гречишном меду и желтках, с икрой или копченой форелью – сказка, душу за них продам. А потом тяга к экзотике снова взяла свое, и я поехал изучать наш измайловский чайна-таун.

1

Снимать там запрещено, так что делайте это поаккуратнее – местная крыша в виде нашей администрации за этим строго следит.

Там реально есть чего и посмотреть и прикупить – от свежайшего мяса и рыбы по смешным ценам до хуйпоймичего и абсолютно недифференцируемого

Всякие мясные изделия – от сырокопченых поросят и действительно вкусных ветчин и колбас до вареных свиных хуёв и пареных кишок

2

Овощное буйство - включая горькие и зимние дыни, о которых писал Конаццкий Синдром; любая пряная трава, чили, грибы, орехи, сорго, дурианы, какие-то корни, стебли, ростки, травки. Вот это я так и не опознал – то ли красная куркума, то ли галангал, хз

3

Соленья, медузы, любые соусы, специи, яйца всяких птиц, пекинские свежие утки – короче, все что надо для любителей китайской кухни, в т.ч. и домашний тофу. Качества он там очень приличного, разновидностей куча – от копченого листового до рассольного. Прихватив кусок, предлагаю вашему вниманию наверно самое известное из него блюдо.

По легенде его изобрела некая бедная рябая тетка из Ченду, поскребшая по сусекам и угостившая заезжих торговцев, попросившимся к ней на ночлег. 

Сыр надо брать плотный, чтоб он не распался во время готовки. Этот тофу оказался похож на пресный адыгейский сыр, только с растительным привкусом. К нему понадобится: немного говяжьего фарша, целые черные бобы, chili-beаn sauce, сычуаньский перец и зеленый лук

4

Обжарим фарш на арахисовом масле до полного испарения сока, добавим бобы и чили-бин, перемешаем и подержим вместе с минуту на слабом огне.

5

Усилим огонь до максимума, вольем немного куриного бульона, добавим сычуаньский перец и мешая, потушим еще с минуту до образования равномерного соуса.
Кладем порезанный небольшими кубиками тофу и кольца зеленого лука от белой части, перемешаем. Сочетание вкусов замечательное, настоящий Китай

Подаем, украсив зеленью

6

Удачи!

05-04-2008 18:49:56

Тише едешь- дальше будешь!


05-04-2008 18:50:09

гоп!


05-04-2008 18:50:10

Действительно


05-04-2008 18:51:29

жрёмм


05-04-2008 18:52:03

абнов севодня невшутку


05-04-2008 18:53:22

Никогда не пробовал тофу. Он хоть отдаленно на сыр по вкусу похож?


05-04-2008 18:53:38

Снимать там запрещено(с) - брет б\п...

Атчево?!



05-04-2008 18:54:42

не
небуду гатовить........



05-04-2008 18:58:27

не панемаю я. хуйпесда кетайце.


 Ацкий грипник
05-04-2008 19:08:17

>Никогда не пробовал тофу. Он хоть отдаленно на сыр по вкусу похож?
тофу похож  по цвету и запаху на подзалупный творожок, тока более твёрдой консистенции. вкус его напоминает...блять, а что же он напоминает...тофу, он и есть тофу...нет у него никакого фкуса!



05-04-2008 19:08:36

нехуёвые у рябой тётки были сусеки


05-04-2008 19:17:14

нехуй и пробовать!


05-04-2008 19:17:32

фсьо заебизь...
да есчо и красиво...



 поросенок Нахъ-Нахъ
05-04-2008 19:19:19

малацца, Хрун, тофу-эта песдата... попробую приготовить.
Хы, не знал, что на Черкизе продуктовый чайна-таун, заеду как-нить.



05-04-2008 19:31:34

Подрочить в тофу или нед?


 поросенок Нахъ-Нахъ
05-04-2008 19:38:33

брезгую я чото готовую рыночную еду, если чессно.
не человечиной так глистами накормят, буэээээээ...
а свежий овощ-фрукт возьму.
Кстати, тофу - японцкое блюдо.. Нет разве?



 ХуеВ
05-04-2008 19:39:05

>вареных свиных хуёв

это меня очень испугало....



 АПАЗIЦЫЯ
05-04-2008 19:39:39

В Пребалтеке продаёццо тофу эстонского производства... говно, наверное...


 ХуеВ
05-04-2008 19:43:14

не, китайское... японьские попы, которые изучали будизьм в кетае, принесли тофу в японию...
сыром, кстати, назвать эту херь можно только с очень большими оговорками...



05-04-2008 19:47:51

какого хуя там снимать нельзя, я так и не понял - едва начал, сразу подвалил грозный еблан с предъявами. Успокоил его волшебным словом из трех букв (не хуй). Думаю ссут они - там же один контрабас и все вчерную. А тофу - и японская и китайская жратва, вкус он имеет, разнится в зависимости от производителя. Отечественный тофу - гавно. Этот вот пиздатый, еще японский тоже нехуёв


05-04-2008 19:49:10

тофу кстате нии разу мне "нейтральново вкуса" не попалось - фсьо сука салёное...


05-04-2008 19:54:43

Бля.. я угараю с ихних куритс с головами


 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:04:13

вон в том месте, где про блины-фкусно.


05-04-2008 20:05:24

>йа вод удава нах

Слы, ты, гирой в гольфиках, угомонись.



 Х5
05-04-2008 20:05:51

Красиво.
И наверное вкусно.
С каждым новым рецептом во ФЖ, убеждаюсь о необходимости приобретения двухсотлитровой бочки куриного бульона. Его добавляют практически во всё и даже замораживают.
Гдебы приобрести или как его приготовить?



 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:07:47

28. он никаму немешает. выпимшый человегъ. сразу в каредор выставляете.звери бля


05-04-2008 20:09:25

о бля, естетика еклектьичная? иле еклектика истетичная? некада мне, кароче, патом прочту, на кортинке сало?


05-04-2008 20:10:39

30. дашь атлизать?


 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:12:19

32. абайдешса


 Звукореж
05-04-2008 20:12:39

Ф Кетае тофу не жрал, воняет уш больно и живать пративна.
хз



05-04-2008 20:15:18

Представила себе адыгейский сыр с жареным фаршем с бобами, еще и с каким-то непонятным соусом и стало мне не хорошо.
Как говорицца: ешьте сами с волосами.



 Звукореж
05-04-2008 20:15:51

Хрун

Хуясе, снимать незя, я хотел туды с большим фотом нагрянуть, придёца старый фуджи брать, хотя и тот не сафсем маленький, но меньше гораздо...

Про те блины с мёдом поподробней пжалста.



05-04-2008 20:18:38

очень неплохо, а где рис????


05-04-2008 20:18:54

34. а засадить?


 я забыл подписацца, асёл
05-04-2008 20:19:59

тофу это соевый творог, вроде..


05-04-2008 20:23:04

завтра буду печь, закину


 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:23:18

40. фонтозёр старый. засажывалку отрости сначала


05-04-2008 20:27:26

40. довольствуйся тем, что есть. Иначе у разбитого(12 МИЛЛИМИТРОВОГО НИСТАЯЧЕВА) АСТАНИШСО.


 Звукореж
05-04-2008 20:27:41

05-04-2008 20:23:04  Хрундель 

Заебизь.
С мёдом ишо не пёк ни разу.



 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:31:03

41. лучше сопственым пальтцем. чем с табой.


05-04-2008 20:33:24

43. уже сравнила? ахуеть какии у тибя пальтсы.


 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:35:04

44.у миня лофкие пальтсы и я их люблю


05-04-2008 20:40:31

45. не сравняццо с маим языком.


 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:42:51

46. про изыгъ свой ненадо. я давно кушало. бливать нефкусна будет


05-04-2008 20:44:46

47. ну и хуй тибя ни устраиваит. даже не знаю что придлажить. можэт тибе к надяне?


 дура абыкнавенная
05-04-2008 20:50:44

48. меня хуй устраивает. тока не твой.


 Мальчег с пальчег
05-04-2008 21:02:52

41,43,44,45,46,47,48. Прадалжайте пажалуйсто.


05-04-2008 21:15:45

уже ебуцца ф каментах... пальцаме, языкаме...


05-04-2008 21:22:59

я бля начинаю пугацца некоторых каментаторов... вроде ничо не баюсь - тока взгляда килег в томате - но туд бля такая клиника вылазит порой... у нас евгеника каг - запрещена или разрешена уже, у ково телевизор есть?


05-04-2008 21:23:45

и без риса заебись - тофу пресный по контрасту с соузом

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/85062.html