Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Спагетти с нюансами

- А что значит «но есть нюансы»? – спрашивает читающий газету Петька.
Василий Иваныч нагибает Петьку, и засаживает ему по яйца:
- Вот видишь: у тебя хуй в жопе, и у меня хуй в жопе. Но есть нюансы.



Тут много чего вспахано на тему пасты, и освежить фтыкателя сложно. Еще и времени нет, не до изъёбств. В общем, в плане позитивного обмена мнением, просто спагетти с несложным соусом. Зато с нюансами.

Соус из помидоров хуй знает как и с чем только не делают, но вот такой мне чего-то нравицца больше всего.

Помидоры сейчас – только консервированные, Хайнц лучшие имхо. Нарезать мелко и отложить в мисочку вместе с соком

1

Бекон – не нарезка в вакууме, а сырокопченая грудинка подороже (аутынтичные итальянские мяса не рассматриваю за недоступностью). Нюанс здесь в наличии консервантов, которые скажуцца на вкусе. Хуёво разумеется

В оливковом масле первого отжима на среднем огне жарим бекон. Рафинированное нихуя не испортит, но нихуя и не добавит, а смысл сверхдевственного в его пиздатом вкусе, который дополнит общую гамму. Сливочное имхо имеет смысл использовать лишь в сливочных и сметанных соусах (альтернативные мнения приветствуюцца, хуле).

В ресторанах почему-то бекон любят жарить до хруста. Не знаю нахуя, гораздо лучше до равномерного зарумянивания – чтобы ощущался вкус копченого мяса, а не размякших в соусе шкварок. Вынимаем.

2

Лук – совсем немного, пол маленькой луковицы, а лучше ваще шалот – он ярче по вкусу. Жарим мешая до прозрачности в оставшемся после бекона жире. Добавляем мелко нарезанный зуб чеснока, жарим еще минуту. Вариант с обжариванием целого чеснока с последующим его выкидыванием в данном случае несколько долбоебичен на мой взгляд за слабостью результата.

Усиливаем огонь до максимума, возвращаем грудинку и вливаем пол стакана вина. Оно вскипает,

3

увариваем его на треть и добавляем помидоры.

К вопросу о вине – красное или белое? Это дело вкуса, добавляют и то и другое. В таких соусах – острых с мясом – мне больше наравицца красное. Белое – в соусах  с овощами или морепродуктами.

И когда – вначале или ближе к концу? Чем раньше влить, тем мягче будет винная нота. Белое вино предпочитаю вливать незадолго до снятия с огня.
Какое брать? Ясен хуй шо Москаделло ди Монтальчино урожая не позже 52-года.

В классическом варианте в эти соусы чили кладут нечасто. Но я всегда добавляю, люблю чтобы он был обжигающе-острым, как в Мексике, хуишко торчит задорнее.

4

Держим помешивая на средне-слабом огне минут 10-15 до загустения, добавляем 1 стл томатного пюре, перемешиваем и держим еще минуту. За это время нарезанные помидоры достаточно потушатся, но не успеют разойтись, а пюре сделает жидкую часть соуса более равномерной.
Вино и помидоры кислят, не помешает немного сахара, лучше нерафинированного. 

5

Специи. Традиционно: орегано, тимьян, базилик, майоран, розмарин, шалфей, петрушка, эстрагон и их сочетания. Паприка, черный и перец также частые ингредиенты, иногда добавляют мускатный орех и розовый перец. Впрочем не специи делают это блюдо. Зато они его легко портят, равно как и наоборот. Нюанс, хуле.

Короче, каждый добавляет по своему вкусу и интуиции. Мне здесь больше нравится просто немного тимьяна.
Кидаем за полминуты до снятия с огня. Если раньше – выветрицца нахуй, если позже – может не успеть отдать вкус. Орегано, базилик, майоран – в самом конце, перед снятием с огня. Также и свежие травы, или уже в блюде – это мое нихуя не скромное имхо

Спагетти и сыр.

Я предпочитаю поступать следующим образом – отварить до готовности, откинуть. Влить немного оливкового масла и перемешать. Мелко натереть пармезан, добавить к спагетти и осторожно перемешать, пока он не разойдется и не будет покрывать пасту тонким слоем.
Переносим спагетти на тарелку, добавляем соус и также аккуратно перемешиваем. Из эстетических соображений можно еще немного присыпать пармезаном

Другой вариант – отварить не вполне до готовности и добавить в сковородку с соусом. Прогреть полминуты-минуту при кипении, мешая. Посыпать пармезаном и еще раз перемешать, желательно так, как блины подбрасывают – хуяк! хуяк! – теткам нравится, они этим впечатляюцца шопездетс

Еще вариант – смешать спагетти с маслом, половиной соуса и половиной сыра. Затем добавить остальную половину соуса, перемешать, выложить на тарелку и посыпать оставшимся сыром.
Хотя скорее это все вопрос фирменного стиля.

6
7

Ну и более легкий (в органолептическом смысле) вариант с креветками, сл. перцем, крупно нарезанными помидорами и каперсами, как раз с белым вином. Сыр здесь не нужен. Процесс не снимал. Нюансы там другие, так что просто так, до кучи

8

Удачи!

Кто соскучился по неебись экзотике, будет в следующий раз. Карибская мясная скорее всего.

 эстончеги
23-03-2007 18:43:01

вв


 эстончеги
23-03-2007 18:43:11

33


 эстончеги
23-03-2007 18:43:19

22


 Хуйкреатиф
23-03-2007 18:46:58

заипца


 Йху
23-03-2007 18:49:42

а в тюрьмэ сэйчас абет.макароны.


 Маня Хомякова
23-03-2007 18:50:21

Вот што значит мастер, пачти бог. Заляпала слюной фсю клаву.
Асобенна в рицебте панравилась нижеследущщее

В классическом варианте в эти соусы чили кладут нечасто. Но я всегда добавляю, люблю чтобы он был обжигающе-острым, как в Мексике, хуишко торчит задорнее.

Вот бы пасматреть, хде фотки?



23-03-2007 18:51:27

Афтырь-ниибаццо гурман! Зачот! Памечю сибе крестеком.


23-03-2007 18:51:55

вкусна


 xxx
23-03-2007 18:52:15

ни читал, но уже праголадался...


23-03-2007 18:53:24

ща придет Восторженный и обасрет афтыря


23-03-2007 18:53:36

За ацутствее дамашнева любимца адин бал сбрасываеццо, но за харошею пасуду адин бал дабавляеццо.


23-03-2007 18:53:45

щас предёт бобр и даибёцца... он всикда так делает... быгыгы...
заебизь...



 Хрундель
23-03-2007 19:02:58

Кстати, а какого хуя никто моего неебацца остроумия не отметил за открывающий анекдот?


 Сирoжа
23-03-2007 19:04:10

А вот подороже не фсегда значит лучше...


 имени.нет
23-03-2007 19:05:29

не итальянско, опять китайский выебон.
италы не кидают каперсы для красоты сверху ,
но внутрь соуса инсталлируют.
оставайся на латино-китайских рецептах
там ты генитален!
-0



 Бу!
23-03-2007 19:05:30

Бу!


23-03-2007 19:07:53

Слюни потекли.


 KPab
23-03-2007 19:08:51

2Хрундель
Подскажи, как чили пасту делать?
...Купил перчиков (отечественных в перек), а обыкновенно перемолоть в блендере с чесноком уксусом и маслом, как то скучно.
Пардон если не в тему.



 Захар Косых
23-03-2007 19:19:41

захлебнулся слюной. автор - садист.


 Захар Косых
23-03-2007 19:20:41

анек смешной.


 Захар Косых
23-03-2007 19:21:20

смешной, но я тупил минуты 3 пок а понял в чем смех.


 Игель-Котт
23-03-2007 19:23:10

Спасибо


23-03-2007 19:24:27

Присоединяюсь к Косых...Автор - садист... Кушать же хочецца


 Хрундель
23-03-2007 19:27:34

23-03-2007 19:21:20  Захар Косых

Поздравляю, теперь на одной ступени умственной эволюции вместе с аффтаром



23-03-2007 19:28:42

23-03-2007 19:27:34  Хрундель  [24]

23-03-2007 19:21:20  Захар Косых

Поздравляю, теперь на одной ступени умственной эволюции вместе с аффтаром *** быгыгы... я с вами, робяты...



23-03-2007 19:33:13

анекдот старый
спагетти люблю и ем пачками
хорошо что сейчас пьяный и сытый, поэтому воспринимаю отсраненно. два дня назад сьел под пиво полтора кило креветок, поэтому они мне сейчас чего-то не нравятся..



23-03-2007 19:43:08

прочетал эпиграф
блиааа
мож нунах эти нюансы...



23-03-2007 19:45:30

Превет фсем.
Абнавления.
Четаем, хатя...афтору-афтозачот.



23-03-2007 19:46:26

23-03-2007 19:28:42  ЖеЛе  [25]

23-03-2007 19:27:34  Хрундель  [24]
клон ибаный, не хрун...



 Хрундель
23-03-2007 19:50:30

23-03-2007 19:46:26  Scheisser 

Полегче в выражениях, полупокер



23-03-2007 19:53:38

23-03-2007 19:50:30  Хрундель  [30]

Я фсе сказал.

Регься уебан.А полсе - песди.



 Хрундель
23-03-2007 19:54:45

23-03-2007 19:53:38  Scheisser 

При в кал



23-03-2007 19:57:29

мегазачод за рецебт.....
анегдот слышал немнога па-другому, типа ''.....но есть адин нюанс.....''



 я забыл подписацца, асёл
23-03-2007 19:59:24

не совсем понял когда сыпать зиру


23-03-2007 19:59:30

Пардон, отвлекаюсь на общение с тетками и пьянство
клон соси свой хуй уродец
приду пожже, всем отвечу



23-03-2007 20:00:23

23-03-2007 19:54:45  Хрундель  [32]

А, ты просто йумарной клоун.Тут таких - тыщи.
Ок, фсе смиюцца.



23-03-2007 20:01:38

кстате, вока сиводня нету..... гыгыы
то-то, думаю, на душе харашо, каг то, слоф незнакомых и страшных пачти нету.....



 DFХ
23-03-2007 20:02:35

гуано не добавил... странно...
чтоб "хуишко торчал задорнее"



 Сирoжа
23-03-2007 20:05:22

У тебя хуй в спагетях, и у меня хуй в спагетях... Но есть один нюанс!


 Сирoжа
23-03-2007 20:06:48

Кто пиёт? С тово тост!


23-03-2007 20:09:55

23-03-2007 20:06:48  Сирoжа  [40]

Токо затянуться и сказать смагу...



23-03-2007 20:10:49

23-03-2007 20:06:48  Сирoжа  [40]

Токо затянуться и сказать магу...



 СРАЧ
23-03-2007 20:10:52

Хватит жрать!


23-03-2007 20:11:08

Сервер буксует...


 Сирoжа
23-03-2007 20:11:41

Ну затянись, а ая налию...


23-03-2007 20:12:04

Ок.
Паехали...



 Сирoжа
23-03-2007 20:12:48

Ну, Scheisser, здоровья для!


 Сирoжа
23-03-2007 20:14:06

Жизнь хараша!!!


 Сирoжа
23-03-2007 20:15:01

Кде виликий гуру рисурсных алкашей Бобр? Ужё фсё, устал?


23-03-2007 20:15:13

100% верный канцепт.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/68747.html