Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Мясное ассорти с овощами. Фантазия блять
Баранина, говядина и свинина. Этож как хуй, пизда и сиськи – вещи между собой подчас весьма совместимые. А ребра, печень и почки? Первая же свободная ассоциация выводит то ли на пиздюли, то ли на что-то клиническое. Ребра бараньи, почка говяжья, печень свиная. И никаких кулинарных ассоциаций, хоть ты ебнись.

1

Частично, да – кучмачи, джыз-быз блять... Мож есть чёнить такое локальное, хуй знает. Даже у китайцев ничего не припомню. Да и пох, положимся на интуицию и ниибёт.

Обжарим ребра до хорошего зарумянивания. Вынем, жир сольем в отдельную мисочку

2

Разогреем оливковое сверхдевственное и на сильном огне обжарим половинки перца не мешая, вынем

Долго думал нащет специй. Не хотелось никакого типично европейского или азиатского привкуса. Корица хороша для баранины, что еще? Кумин? Да и заебись, пусть будет, мне он нравицца. Хотя опять классикой отдает – традиционное пастицио делают с бараньим фаршем, корицей и кумином. Шамбала дает приятный ненавязчивый привкус и точно не помешает, туда ее. И тимьян, интуитивно так – хуяк! Ну и чили конечно.

3

Чюрки обычно кладут дохуя лука поверх мяса, чтобы сок стекал вниз и мясо в нем тушилось, чеснок не обжаривают, суют прямо в шкуре. А в средиземноморских рагу и стифадо лук обжаривают вместе с нарезанным чесноком и вливают вино, воду или бульон.

Я тоже так поступил, обжарив мелконарубленную луковицу, пару зубов чеснока и корицу, и положив сначала ребра с чили, шамбалой и кумином, потом обжаренные перцы с баклажанами и влил стакан красного вина

4   
5   
6

Закрываем и ставим на тихий огонь на полтора часа.

Теперь о субпродуктах и об их предварительной обработке. Надо вымачивать почки или нет? Вопрос вроде мудацкий, но в сталинской довоенной «Кулинарии», рекомендованной Народным комиссариатом по делам продовольствия к использованию на предприятиях общепита СССР написано, что только бараньи, а остальные пох. Почему так написали не знаю, может и правда пох? Но я вымачиваю любые, все-таки в канальцах остаюцца ссаки, и мне не понятно, нахуя их там оставлять.

Печень неплохо пересыпать минут на десять крупной солью, чтобы вышла лишняя кровь, после промыть и обсушить

7

Раскалим оставшийся бараний жир и обжарим в нем последовательно почки и печень, до зарумянивания, но очень быстро – важно чтоб они не отдали сок.

Открываем, кладем в блюдо почки и печень, посыпаем тимьяном. Подержим еще пару минут под крышкой, усилив огонь.

8

Добавляем 1 стл томатного пюре, осторожно перемешиваем и держим при слабом кипении еще минут десять.

Снимаем с огня, пусть постоит немного. Разливаем по тарелкам, положив в соус ароматную траву по желанию и оливки с маслинами (в русской кулинарной традиции принято зеленые и черные плоды оливкового дерева назвать по-разному).

9   
10 

Гугугу, как пиздато! Баранина с жирком и печень, оливки и почки, кисловатый соус и  сладкие овощи. И фоном – ненавязчивый букет специй.. мм просто прекрасно!

Кстати – оказывается, что в мире давным-давно сочетают все со всем, и сложно представить что еще не успели соединить, и речь не о фьюжине, а о традиционной кухне. И сметану с чили, и красное вино с ажгоном и крокодилом, и бананы с картошкой, и семгу с трубочным табаком. Это я к тому, что как бы мы не экспериментировали, это уже где-то кто-то давно делает. Поэтому не ссать и творить смелее. А если еще и не делает, то тем более (Качевниг, оцени трансфарматсыю).

Да, тут какой-то вафельник повадился меня клонить самым гнусным образом, вводя в заблуждение фтыкателей и портя мой беспезды гуманный имидж. Посему напоминаю, что мой ник всегда подчеркнут.

Удачи!

10-03-2007 21:02:04

Хрундель

блять, пей галоперидол, будет лучше б/п. А то ведь совсем беда - фоты кто-то убирает, мышление с паралогиями, а идентичность так ваще по пизде пошла. тел 03 если не в курсе



 Хрундель
10-03-2007 21:08:25

10-03-2007 21:02:04  Хрундель 

Иди нах с этим бредом



10-03-2007 21:12:19

10-03-2007 21:08:25  Хрундель 
Атака клоноф, абасцака!



10-03-2007 21:14:35

про бред, это мне расуждать. А тебе - ожидать благосклонности с открытым от восторга ебалом. Понял, нэ?


10-03-2007 21:15:13

Выглядит аппетитно...б.п...
Мне бы ещё все эти названия специй выучить, штоп на рынке не забыть, што пакупаю...
А то я кроме масалы и укропа ничиво и незнаю...



10-03-2007 21:18:08

10-03-2007 21:15:13  Александр Второй  [69]
А то я кроме масалы 

слуш, масала разная - гарам, кашмири, мадрас, чат, зеленая, бирьяни.. ты поспрашай какая, она вся для разных тем



 Хрундель
10-03-2007 21:18:36

10-03-2007 21:14:35  Хрундель 

Нэ, нэ понял! О хозяин вы слишком витиевато выражаете свои мысли -вам к врачу



10-03-2007 21:20:56

Ну я и не знаю.. Мне афганцы подгоняли... бурого цвета...


 Звукореж
10-03-2007 21:28:08

10-03-2007 20:56:12  Хрундель  [63]

Это ровно год назад



 Бобр
10-03-2007 21:28:46

Я пад водку даже сникерс жрать буду!
Я вот язву схлопотал лет 5 назад, по этому изъёбываюсь рецептами.
А ты Хрюн с какого перепугу кулинарить извращонно начил?



 Хрундель
10-03-2007 21:33:15

10-03-2007 21:28:46  Бобр 

А у жена нихуя делать не умеет, поскольку жрать всякую хрень я уже не мог, поэтому и пришлось осваивать



10-03-2007 21:34:42

чот клонов развелось, пиздец
Александр Второй 
а еще тандури масала, ачар, у афганцев наверно смесь к мясу по типу рас эль ханута



 Бобр
10-03-2007 21:36:42

Блядь, я тибе завидую!!! У меня жина как я гатовить начал свалила из дому, и даже канарейку забрала!!! Бля, уже 5 год к тёщще ежжу жину проведывать! Но ничаво с сабой паделать не могу, с утра встаю и давай блядь готовить,готовить,готовить! Ток чтоб водовку не пить! Наготовлю ижру,жру,жру! Еблет себе шикарный отрастил - кастрюля блять не одиваеццо! А ты то братух ожиреньем не страдаешь?


 Звукореж
10-03-2007 21:37:33

Хрундель

Сделал кстать свинину, как писал по рецепту говядины.
Привет Сычуань...
Хы



10-03-2007 21:37:34

Хрундель  10-03-2007 21:33:15
ржала аки пони



 Подводнеги!
10-03-2007 21:39:24

Бобр, а ты гельментов заведи в нутре своём!


10-03-2007 21:40:32

Звукореж 
удалась?

ХЛМ да нихуя особо смешного. Подъёбки кстати какие-то женские по духу



10-03-2007 21:41:29

Хрундель
какие подъебки?



10-03-2007 21:42:17

ХЛМ
клона этого



10-03-2007 21:43:28

Хрундель
уж не намекаете ли вы, что это я делаю гыгы?
сударь, для того чтобы сказать вам какой вы балбес, мне не надо менять ник.



 Подводнеги!
10-03-2007 21:43:40

Непозволим подъёбывать главного кулинара рисурса, всеми уважаемого и почитаемого Хрюнделя!
Клоны, руки прочь от Хрюнделя!



 Подводнеги!
10-03-2007 21:44:29

точно хлм клонует! Весёлая бабка! зачод! я паржал с каментов!


 Хрундель
10-03-2007 21:46:05

10-03-2007 21:36:42  Бобр 

ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы

да нет вроде, во всяком случае, када вниз смотрю хуй свой вижу, тока этот самый хуй нахуй мне не нужен - чили пережрал, даже виагра не помогает



10-03-2007 21:47:09

Подводнеги! 
1.Хруна клонила не я, клянусь матрицами.
2.Я тебе в дочки гожусь.



10-03-2007 21:47:44

ХЛМ, я не к этому ваще-то, ты чо? Поделилсо соображениями просто


 XyeB
10-03-2007 21:48:37

чё у вас тут происходит? на хуй ковонить нада послать?


10-03-2007 21:49:14

XyeB
да вроде нет, пазитивно все



 Говноголова
10-03-2007 21:49:23

чото бабка раскоментилась


10-03-2007 21:49:40

Трезвый ХуеВ..... Не к добру это... ога...


 О_о
10-03-2007 21:50:57

Хто здесь?


 Подводнеги!
10-03-2007 21:50:59

10-03-2007 21:47:09  Хранительница личностных матриц  [88]

Подводнеги! 
1.Хруна клонила не я, клянусь матрицами.
2.Я тебе в дочки гожусь

Бабуль, бля, нам всико 28 лет!!!!



 Звукореж
10-03-2007 21:51:00

10-03-2007 21:40:32  Хрундель  [81]

Заебись вышла, если перец убрать ровно то, что в ресторанчике института по разведению панд приносили...



10-03-2007 21:51:28

10-03-2007 21:50:57         О_о         [94]

Хто здесь?(с)

Галадаюсчие паволжья... ыгы...



 Подводнеги!
10-03-2007 21:53:59

Вот я думаю, Бобр бес паччоркиваний, Хрюндель с пачоркиванием и Хрюндель без пачоркиваний,ХЛМ с паччоркиванием не одно и то же лицо?

Объясню: Вапервых у всех каменты весёлыи, Ва втарых такие пиздатые рецепты скорее всего женщина знает а не мушшино ( а впрофайле Хрю поччоркнутого фотка скорее всего мужа ХЛМ)
Прав я?



10-03-2007 21:54:04

Звукореж 
Заебись вышла, если перец убрать ровно то, что в ресторанчике института по разведению панд приносили...

ура ура, надоб ишшо цыпленка бон-бон вложить, сычуаньский тож, только холодный



 Хрундель
10-03-2007 21:54:45

100?


10-03-2007 21:55:11

Подводнеги!  [98]

ваще-то это сугубо мужское занятие во все времена



 О_о
10-03-2007 21:55:16

21:51:28  Александр Второй 

Боброклон и Хруноклон?



 XyeB
10-03-2007 21:56:35

10-03-2007 21:49:14  Хрундель 

тады ладно... будем держатца в рамках преличий... я сёдня рицепт заслал... бобряцкий, с макаронами...

10-03-2007 21:49:40  Александр Второй 

не ссать никово... трезвость - болезнь легко починяемая... обесчаю скоро исправитца...



10-03-2007 21:56:40

10-03-2007 21:55:16         О_о         [102]

21:51:28  Александр Второй 

Боброклон и Хруноклон?(с)

У миня туд восим никафф... Ни вижу смысла брать исчо и чужые....



 О_о
10-03-2007 21:56:40

21:53:59  Подводнеги! 

Пиздец, криветко-то ебнутое....



 Подводнеги!
10-03-2007 21:56:45

10-03-2007 21:55:11  Хрундель  [101]

Подводнеги!  [98]

ваще-то это сугубо мужское занятие во все времена

Низнаю низнаю! я кроме шашлыка могу тольо яишницу замутить или пельмени из пачки!



 О_о
10-03-2007 21:57:50

21:56:40  Александр Второй 

Хуясе, мне на один и то залогиницо лень.

П.С. О_о кажецо знает кто накручивал щочек на картинках...



10-03-2007 21:58:20

10-03-2007 21:56:45         Подводнеги!    

Таг вот и учис... Я и то большы тибя умею... Дранеги, калдуны и жарины картошго...



10-03-2007 21:58:59

10-03-2007 21:57:50         О_о    

Зарегиных всиво три...



 XyeB
10-03-2007 21:59:15

10-03-2007 21:53:59  Подводнеги! 

хуясе блять какие нежности в области промежности... чё, значит, выходит што ХЛМ замужем за Хрунделем... хуясе блять какие куленарные энтриги....



 О_о
10-03-2007 22:00:05

21:58:59  Александр Второй 

Один для колдунов, другой для дранегов и третий для картошго?



 О_о
10-03-2007 22:00:36

ХЛМ не жена, ХЛМ лапочка (с) О_о


 Подводнеги!
10-03-2007 22:00:41

10-03-2007 21:58:20  Александр Второй 
Нас падводников учить, только член тупить))))
А Дранеги у меня гавняные выходят. Был в Минске, в загародном кабаке какомта - бля вот там дранеги!! корочка хрустяая, а пасеридине вкуснотищща!

ЗЫ Благослови батюшко!



 Хрундель
10-03-2007 22:00:47

10-03-2007 21:56:45  Подводнеги! 

Пошел нах из моих камментов быдлятник


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/68018.html