Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Хрундель :: Мясное ассорти с овощами. Фантазия блять
Баранина, говядина и свинина. Этож как хуй, пизда и сиськи – вещи между собой подчас весьма совместимые. А ребра, печень и почки? Первая же свободная ассоциация выводит то ли на пиздюли, то ли на что-то клиническое. Ребра бараньи, почка говяжья, печень свиная. И никаких кулинарных ассоциаций, хоть ты ебнись.

1

Частично, да – кучмачи, джыз-быз блять... Мож есть чёнить такое локальное, хуй знает. Даже у китайцев ничего не припомню. Да и пох, положимся на интуицию и ниибёт.

Обжарим ребра до хорошего зарумянивания. Вынем, жир сольем в отдельную мисочку

2

Разогреем оливковое сверхдевственное и на сильном огне обжарим половинки перца не мешая, вынем

Долго думал нащет специй. Не хотелось никакого типично европейского или азиатского привкуса. Корица хороша для баранины, что еще? Кумин? Да и заебись, пусть будет, мне он нравицца. Хотя опять классикой отдает – традиционное пастицио делают с бараньим фаршем, корицей и кумином. Шамбала дает приятный ненавязчивый привкус и точно не помешает, туда ее. И тимьян, интуитивно так – хуяк! Ну и чили конечно.

3

Чюрки обычно кладут дохуя лука поверх мяса, чтобы сок стекал вниз и мясо в нем тушилось, чеснок не обжаривают, суют прямо в шкуре. А в средиземноморских рагу и стифадо лук обжаривают вместе с нарезанным чесноком и вливают вино, воду или бульон.

Я тоже так поступил, обжарив мелконарубленную луковицу, пару зубов чеснока и корицу, и положив сначала ребра с чили, шамбалой и кумином, потом обжаренные перцы с баклажанами и влил стакан красного вина

4   
5   
6

Закрываем и ставим на тихий огонь на полтора часа.

Теперь о субпродуктах и об их предварительной обработке. Надо вымачивать почки или нет? Вопрос вроде мудацкий, но в сталинской довоенной «Кулинарии», рекомендованной Народным комиссариатом по делам продовольствия к использованию на предприятиях общепита СССР написано, что только бараньи, а остальные пох. Почему так написали не знаю, может и правда пох? Но я вымачиваю любые, все-таки в канальцах остаюцца ссаки, и мне не понятно, нахуя их там оставлять.

Печень неплохо пересыпать минут на десять крупной солью, чтобы вышла лишняя кровь, после промыть и обсушить

7

Раскалим оставшийся бараний жир и обжарим в нем последовательно почки и печень, до зарумянивания, но очень быстро – важно чтоб они не отдали сок.

Открываем, кладем в блюдо почки и печень, посыпаем тимьяном. Подержим еще пару минут под крышкой, усилив огонь.

8

Добавляем 1 стл томатного пюре, осторожно перемешиваем и держим при слабом кипении еще минут десять.

Снимаем с огня, пусть постоит немного. Разливаем по тарелкам, положив в соус ароматную траву по желанию и оливки с маслинами (в русской кулинарной традиции принято зеленые и черные плоды оливкового дерева назвать по-разному).

9   
10 

Гугугу, как пиздато! Баранина с жирком и печень, оливки и почки, кисловатый соус и  сладкие овощи. И фоном – ненавязчивый букет специй.. мм просто прекрасно!

Кстати – оказывается, что в мире давным-давно сочетают все со всем, и сложно представить что еще не успели соединить, и речь не о фьюжине, а о традиционной кухне. И сметану с чили, и красное вино с ажгоном и крокодилом, и бананы с картошкой, и семгу с трубочным табаком. Это я к тому, что как бы мы не экспериментировали, это уже где-то кто-то давно делает. Поэтому не ссать и творить смелее. А если еще и не делает, то тем более (Качевниг, оцени трансфарматсыю).

Да, тут какой-то вафельник повадился меня клонить самым гнусным образом, вводя в заблуждение фтыкателей и портя мой беспезды гуманный имидж. Посему напоминаю, что мой ник всегда подчеркнут.

Удачи!

10-03-2007 16:58:45

1


10-03-2007 16:59:33

2


10-03-2007 16:59:41

33


10-03-2007 17:01:14

в пятерке
укусно выглядит



 АТВ
10-03-2007 17:01:16

жрать.


 АТВ
10-03-2007 17:01:33

вкусно.


 АТВ
10-03-2007 17:02:48

Объединённое питание по Бреггу.


10-03-2007 17:02:54

АТВ ибаный хохлонацыстбля кстате.


10-03-2007 17:06:03

кортинге рульный


10-03-2007 17:14:52

Про жратву! Заебизь наверняка


10-03-2007 17:26:07

не в 10
фкусна фсе равно



 я забыл подписацца, асёл
10-03-2007 17:26:15

ачиридная китайская хуйня с перцем


 _ _ _
10-03-2007 17:29:32

Хороша диетта!


10-03-2007 17:34:08

бля, и тут красиво.
дофига красивой жрачки сегодня. Вдохновили, пойду тоже что-нибудь сделаю...



10-03-2007 17:35:21

я забыл подписацца, асёл  [13]

ачиридная хуйня без мозгов



 О_о
10-03-2007 17:44:05

Не ем я почки и легкие и ищо там чо, желудок... Мозги тоже не ем. Предубеждения какие-то у меня, а вот ребра да, ребра зачот... Печонко я бы повыковыривал и тож съел.


10-03-2007 17:45:55

так и не умею готовить почки... сколько не пробовал - не нравицца...


10-03-2007 17:49:03

А вобщето друзья, лучше чипсов с колой нету ничего....

Полностью согласен!


интересно какого хуя тогда вы здесь делаете?
чипсы с колой... вот это самое пиздецом и называется



10-03-2007 17:50:33

10-03-2007 17:36:12  Хрундель 

ХыХы,  Бобра позлить - эт заебацца надо, не с каждым качеством мозга получаецца.



10-03-2007 17:53:14

Падводнеги! 

устраиваю разумеецца



 Честная давалка
10-03-2007 18:06:49

свиная печень - на любителя: похрустывает


 христоебатель
10-03-2007 18:10:53

пока читал слюнями весь изошелся 5 с плюсом


 христоебатель
10-03-2007 18:22:19

10-03-2007 18:06:49 ЧЕСТНАЯ ДАВАЛКА  Это у тебя за ушами похрустывает когда ешь-НИ ХУЯ ТЫ ЖРЕШЬ


10-03-2007 18:22:56

Пиздец! Чего всех на раслененку то потянуло? Ну всеравно охуенно выглядит, но ни печень, ни почки терпеть не могу.


10-03-2007 18:24:39

10-03-2007 17:45:55            ЖеЛе            [21]
так и не умею готовить почки... сколько не пробовал - не нравицца...

---
1-й голос: совершенно согласы с Вами, коллега.
2-й голос: почки хуечки. хуйня, блядь. кошачья еда, нахуй.



 христоебатель
10-03-2007 18:26:50

10-03-2007 18:22:56 SPMROS      А ты типа лопухами вскормлен гыгы


10-03-2007 18:46:41

Падводнеги! 
ресурсный бобр даже книшки выпускает!)

вот отсюда поподробнее плиз



10-03-2007 18:49:42

Вот это по-взрослому! А то отдельные личности зойебали постно-безалкогольным столом для импотентов...


10-03-2007 18:50:56

10-03-2007 17:45:55  ЖеЛе  [21]

так и не умею готовить почки... сколько не пробовал - не нравицца...
__________

Ты к чему почки готовил - к попойке или к отбивантю ментами?



 О_о
10-03-2007 19:07:29

17:46:10  Падводнеги!  [22]

10-03-2007 17:44:05  О_о  [20] 

Не пиши больше упоминая мой ник. Криветко плять подводное.



10-03-2007 19:12:48

10-03-2007 18:50:56  Sikombr *** ментам до моих почег не датинуццо... атдыхают... а типерь есчо им и пьяным меня не спаймать...


10-03-2007 19:20:04

19:13:05  Падводнеги! 
чайнег, учи маччасть, как можно таких людей путать
всем давно извесно что любитель зиры Бобр на дух не переносит макароны



10-03-2007 19:24:40

Суко!!! Опять дрочить на еду аффтара! Поробую трахнуть бокложян, разогретый в микроволноффке (не ахтунг!)


 съел сову
10-03-2007 19:29:34

10-03-2007 19:20:04  СУМЧАТЫЙ

.. и несмотря на 40 лет в журнализтинге...



 мозговой центр
10-03-2007 19:40:41

сабачек нету-ф песду


 Звукореж
10-03-2007 19:45:34

Хрун, разрушаешь и без того разрушенную психику...

Заебизь!!!
--------------------------
Ща делаю свинину по твоему фчерашнему рецепту, правда по рец. говядины.



 Звукореж
10-03-2007 19:46:03

50 кстате мелкий нах.


10-03-2007 19:50:26

5 звездей за толковое описание и творческий подход.
Само блюдо не понравилось.



 О_о
10-03-2007 20:03:33

Звукореж - мелконах, шанхай - мерский нахер. Хуею...


10-03-2007 20:05:14

10-03-2007 19:45:34            Звукореж      
Ща делаю свинину по твоему фчерашнему рецепту, правда по рец. говядины.(с)

попробуй запечь йаблоки по рецебту пекинской саранчи..



 LMC
10-03-2007 20:07:13

Хрундель как обычно - зачотно - даже без выебонов в этот раз. Будем готовить. Фото традиционно мегазачот!


 Звукореж
10-03-2007 20:17:02

10-03-2007 20:05:14  УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых )  [54]
-попробуй запечь йаблоки по рецебту пекинской саранчи..-
-------------------------------------------------------
Анахуя?



 Хрундель
10-03-2007 20:24:15

Я стало быть вафельник, а кто при первом упоминании о пассивном гомосексуалисте фотографию из профайла убрал?

То другой неподчеркнутый Хрундель

Не пори хуйню



 Контрольно Пропускной Пук!!!
10-03-2007 20:24:16

ЧЯТ ЗДЕСЬ


 Сундуков
10-03-2007 20:41:39

Понравилось.

Обильное слюноотделение.

Зачёт и в копилку идей.



10-03-2007 20:41:45

Хрундель  [57]

ты да - вафельник, а кто фотографию из профайла убрал я не знаю гугу



 Звукореж
10-03-2007 20:46:50

Хрун, посмотри мои фоты Камчатки, сегодня закинул...
http://www.udaff.com/mir/zvukorezh_kamchatka/



 Хрундель
10-03-2007 20:51:47

10-03-2007 20:41:45  Хрундель 

Гениальный камент беспезды, а главное с железной логикой, сдрисни отсюда - я за тебя останусь - помимо гуманного ещё и интелектуальный будет у тебя имидж



10-03-2007 20:56:12

Звукореж 

бля, сурово
когда успел?



 Падводнеги!
10-03-2007 21:00:04

кстате ща клонил не я! Я Хрундельца уважаю б.п.!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/68018.html