Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Казак(вольный человек) :: Солянка без ортодоксов
В последнее время в рубрике было выложено, пиздец какое количество первых и похмельных блюд. Щи, борщи, похмельные супцы и прочее, посему не мог остаться в стороне от этого веяния и предлагаю свою версию -солянка из осетра(рыбная солянка).

Если имеются глубоко контуженные 40-ка  градусными снарядами…..  воскрешает уже только одним ароматом.
Скажу сразу, так готовят у нас или почти так,  дополнения и другие вариации …имеют место быть и заебись, когда есть многообразие..
Все рыбные составляющие выловил  на рынке, сопутствующие товары частично на рынке частично в магазине.

Перечень того, что нужно для солянки таков:
осетрина (у меня был пойман килограмм)
обрезь осетра (хрящи, хвосты, голова)
белужки не было заменил куском толстолоба на 600 гр.
головы и хвосты судака  4 шт.
печень щуки 200 гр.
помидоры 3 шт. небольших (можно заменить томат пастой, но мне так больше нравится)
лук репчатый 300 гр.
огурцы соленые!!!
лимон
сметана.
зеленый горошек
маслины черные с косточкой.
Зелень (кинза, укроп)
Картошка,…… а картошки  нет нихуя! Не нужна она здесь.
Все остальное должно быть на кухне (перцы, соль и тд).

1

Выгоняем всех с кухни и хуй пускаем, сами не курим шишег и не пьем много (много пьешь- много закусываешь) , простая предосторожность, можем остаться без важного перечня продуктов(маслины, горошек, огурцы).
И так  берем обрезь осетра

2

кидаем в кастрюлю, туда же почищенную луковицу. Обрезаем кожу с того же осетра ножечком, сделав надрез вдоль хребта, тянем ее с усилием от мяса  и ножом стараемся давить и ракботать  по  шкуре, чтобы не срезать жир и мясо. Кожа крепкая,  не разрежется. Вот че получается.

3

Кожу туда же в кастрюлю, а сами режем кубиками лук и маринуем его лимоном.
За всем за этим не забываем снимать пенку! Прокипятив в кастрюле ошметки осетра, минут 40, нихуя их не вынимаем, а добавляем им в компанию головы и хвосты судака и варим дальше, минут 15. Не забывая снимать пенку.

4

За это время нарезаем кибикаме осетра и толстолоба, осетра резать кубикаме по сантиметру, полтора, толстолоба чуть крупнее.

5

Выкидываем из кастрюли  все головы и  ошметки осетра к ебеням (можно покормить котегов, пиздец для них пир будет) в бульон  засыпаем, куски осетра , толстолоба, печени щуки, солим, кидаем черный перец горошком и лаврушку. Теперь пенку снимать не НАДО! Вместе с пенкой снимем все ништяки!
Пока все это закипит и поварится, пассируем горсть маринованного лука, режем мелко, помидоры
и огурцы, на сковороду.

6

Можно огурцы заменить соленой черемшой и по желанию добавить из банки с маслинами рассола. Я еще в сковороду хуйнул немного чили и паприки  для остроты, и аромату.
Проварив рыбку минут 10, кидаем  зажарку и маринованный лук в кастрюлю, еще через 5 минут  туда же оливки с горошком.

7

Потом зелень и выключаем. Даем настояцо еще 10-15 мин, в  тарелочку ложку сметаны, пару долек лимона, все можно жрать, делать реанимационные процедуры для страждущих и тд.

8

Канешно осетр не панацея, можно использовать семгу, кету и тд, маслины класть в тарелку непосредственно перед подачей, но все это на любителя.

Рецепбт в оранжевых тонах с овосчем, трусами и жопкой, будет в следующий раз, задержка продиктована отсутствием су-шеф на данный момент.
Пришлось обратиться к архиву, девочки пошалили капельку на мой ДР, вопрос – с какой стороны су-шеф, она же обладательница жопы и трусов с кактусами ?

9

Ответ слишком легкий посему призов не наблюдается.
Ну и вкусно жрать и повтыкать  в мясо!

30-11-2006 11:03:28

неплохая соляночка, и женский ахтунг в конце


 Гигабайт Гавна
30-11-2006 11:05:00

Солянка - зочъодтъ.


 Ебимот
30-11-2006 11:05:33

30-11-2006 11:03:28  МегаКот

да брось, женцкого ахтунга не бывает...



30-11-2006 11:07:04

нда, спят все первонахи
уже и прочесть успел, солянка из рыбы, осетра и толстолоба, и еще всякие обрезки
аффтара не понять - то уха из курицы, то солянка из рыбы
а вообще должно быть вкусно, пиши еще и легкого тебе похмелья



 не девачка(с мАсквы)
30-11-2006 11:08:02

слева.


 йоптить
30-11-2006 11:08:06

тут


 zztop
30-11-2006 11:08:27

бля, ортодокс это типа каперса или ты просто выебнулся?


 йоптить
30-11-2006 11:08:32

ф10


 не девачка(с мАсквы)
30-11-2006 11:08:40

солянки захотелось.


30-11-2006 11:09:29

солянка с похмелья это мегапиздец, коллеги


 kop4ik
30-11-2006 11:09:36

Ф 10 ке и НИИБЁТ !!


 kop4ik
30-11-2006 11:10:20

блянах ...... придётся читать пост


30-11-2006 11:11:36

вкусна наверное


 по хуй
30-11-2006 11:13:06

Хорошо написано,жаль рыбу не люблю-только вяленную пад пифко.


 dominant
30-11-2006 11:15:46

Аж слюни потекли, хотя солянку с похмелья предпочетаю классическую. Один хуй зачот.


 перванахинг
30-11-2006 11:16:58

кожу снимают с осетра, окуная в кипящую воду не надолго, потом она прекрасно отходит (окунать разумеется кожой, а не целиком кусок)


30-11-2006 11:19:09

30-11-2006 11:13:06  по хуй 

Про вяленую тоже напесал,после выложу, как прально выбрать и собственно какую лучше всего есть и в зависисмотси от времение года какая рыба лучше.

30-11-2006 11:08:27  zztop 

маладец, типо того.

Да еще забыл важный момент, так же как и в ухе можно в начале готовки ложку ...водки туда заебенить и в конце полташ граммов.



30-11-2006 11:20:33

вкусно...но гатовить не буду...


30-11-2006 11:20:39

30-11-2006 11:16:58  перванахинг 

Можно и так, мне это было проще сделать ножом.



 ЖеЛе
30-11-2006 11:27:33

...ибо нет денег на такую рыбу....С карасями давай..


30-11-2006 11:29:10

сверхкалорийно! вкусно стопудофф. а памедорэ нах?


30-11-2006 11:31:57

рыбу не ем... но адинхуй паддержу как магу аффтара

                            =зачОд



30-11-2006 11:33:09

30-11-2006 11:27:33  ЖеЛе  [20]

...ибо нет денег на такую рыбу....С карасями давай..

Бутылка "жида массона" эвивалент в ценовом выражении - кило осетра, вот и выбирай че тебе более ценно, хотя уже знаю че выберешь....бугага!



30-11-2006 11:36:53

пелодке паследний кусог обсасывают?
сасать нужно хуй!
ф газенваген.



 ЖеЛе
30-11-2006 11:37:06

30-11-2006 11:33:09  Казак(вольный человек)    [23
та...то наебка была....там квас был..



30-11-2006 11:38:34

пачиму солянка?


30-11-2006 11:39:41

30-11-2006 11:37:06  ЖеЛе 

Так и тут наебка- это такой карась.гы-гы!



 Холодец
30-11-2006 11:42:22

2Казак

а нахуй горошек там?



30-11-2006 11:47:28

30-11-2006 11:42:22  Холодец

Так там не только горошек и маслинки, и рыбы всякие, вкус и аромат бульона такой.....короче это пробовать надо.
На мой вкус это лучшее и вкуснейшее первое блюдо. Далее уха, хурпа из барана, ну и борщ канешно. Потом все остальное.



30-11-2006 11:48:12

не тыль распердяеф??


30-11-2006 11:50:05

30-11-2006 11:47:28            Казак(вольный человек)      

напиши потом каг хурпу хуячить.



 Холодец
30-11-2006 11:55:00

30-11-2006 11:47:28  Казак(вольный человек)   


мне тоже нравится солянка. Но мясноая поболее. Шурпу,как то не очень, но тоже хороша. Вот бощец- это наше, что красный, что зелёный!



30-11-2006 11:55:46

30-11-2006 11:50:05  УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ) 

По моему в рубрику уже выкладывали, правда я делаю немного по другому(так карачаево-черкесии и кабарде готовят), чую если приготовлю, срачь поднимется, ну и пох, как нить сделаю.



 Холодец
30-11-2006 11:57:05

2Холодец

только вот зелёным борщецом никогда наесться нельзя. хз пачему,бля.
А солянка, кстати, относится как к первому, так и ко второму блюду.Единственная вещь такая, помоему.



30-11-2006 11:57:47

30-11-2006 11:55:00  Холодец 

Вспомнил кадры из "белое солнце пустыни" , помнишь В/ерещагин как высказался про черную икру, обрыдла она ему...так и тут, все заебывает, надо разнообразить жратву.



30-11-2006 11:59:18

30-11-2006 11:33:09  Казак(вольный человек)    *** камрад, беседы с клонами ведут к импатенции...проще говоря не писди с клонами - стоять не будет (с)...
хотя это вроде не зловредный...



30-11-2006 11:59:30

у толки задержка? малацца!
рибьонка Пасквилем назовите!



30-11-2006 12:00:10

а готовить не буду, ибо не ем рыбных первых блюд...токо поэтому...


30-11-2006 12:00:53

30-11-2006 11:59:18  ЖеЛе 

звиняй камрад, сразу не разобрался....



 Холодец
30-11-2006 12:01:03

2Казак.

ага, помню. Прочитав 30-11-2006 11:57:47, тоже вспомнил, что было и у меня время, когда черная икра набрыдла мне! В студенчиские годы фасовкой занимался черной икры.Так астапиздела, что даже 3-х литровую бану икры отвез в деревню к бабке, КОТУ нах. Кот, сцука с поллитру сожрал и пиздец. Бабке и деду не понравилась, пришлось вместо удобрения на огород выбросить. Ахуеть,просто.



 Холодец
30-11-2006 12:02:54

2ЖеЛе,

Хуясе, то был клон?? И я и вправду падумал, что нема денежек у тя на рыбку.Клонов НАХУЙ,бля!!!



30-11-2006 12:04:03

30-11-2006 11:59:30  Пасквиль 
А если будет девочка -Пасквелюхой, Пасквелиной или есчо каГ?бугуга!
Задержка к рецебтом, су-шеф свалил на побывку к маме в другую страну, холостякую ...а чью то другую жоппу выложить- палево, свою то она от чужой отличит!



 ослег-злаебуч
30-11-2006 12:04:17

кушал такую салянку.тока без гарошка вроде.в рыбнам кабаке на кронверском в питере.Зачод.


30-11-2006 12:14:00

Зачод. Как - нить когда буду готовить тоже пофоткаю


 Неутамимый кролик
30-11-2006 12:15:47

Зачотнах.
Будем готовить.



30-11-2006 12:22:53

30-11-2006 12:02:54  Холодец  - да он незлобливый...правда и не смешной...


30-11-2006 12:24:40

30-11-2006 11:33:09  Казак(вольный человек) - кстате бутылка "жыдомассона" - 205 целковых...а калограмм осетрины - около 600...так што в плане бюджетности - не очень...дешевле в сопли убиццо веном...гыгыгы...


 Холодец
30-11-2006 12:28:29

30-11-2006 12:24:40  ЖеЛе
+1. БП.



30-11-2006 12:29:02

ЗачОт!!


 не девачка(с мАсквы)
30-11-2006 12:29:15

30-11-2006 12:24:40  ЖеЛе
это копченая, а сырая как раз около 180-200, так,что вполне себе нормально.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/63849.html