Когда скучно... Что делать?
Ну конечно побухать что нибудь достойное. Поэксперементировать с заморской водкой какой нибудь – так называемый кюммель аквавит – водка хрен знает, настоянная на семенах укропа, или её с их помощью приготавливают, не знаю, но запах и вкус имеет укропный, но как ни странно пойло зачётное. Пьётся легко, закусывать не надо, противного вкуса водки в пасти не остаётся, только привкус укропа, как будто зеленью закусил.



На бутылке написано что этот благородный напиток два раза пересекал экватор, типа его только в Австралии производят, и по дороге туда (разумеется только на корбале – туда и обратно – гордо гласит надпись) пересекает экватор в виде нашего отечественного сырья, а назад в виде бухла. Добавляет ли это всё благородности напитку, не знаю, но цена растёт явно и нехило.

Но опять же просто так бухать это пижонство, следует ещё употребить что нибудь вкусное, я бы сказал так - из серии простенько, но со вкусом (щас многие будут утверждать, что у меня всё из этой серии, а некоторые даже - что у меня всё из серии невкусно и некрасиво, но простенько – но! куленария искусство в какой то мере, и Малевича например тоже ругали, когда он свой чёрный квадрат намалевал, и смеялись, а оказалось что это шыдевыр мирового значения, и того самого балбеса и бездаря Малевича щас каждая сцобака знает, поэтому нефих – може ж это ё-моё революция в кулинарии?), поэтому берём вот это:



Шампиньоны – белые и коричневые в равной пропорции, порезанные пополам. Простота во всём!
Пучок петрушки
Две луковицы полукольцами
Крупная морковь кружками
Два болгарских перца порубленные как попало
Грамм 150 бекона, тут порубленный мелкими кубиками

Сначало на сильном огне в масле коротко обжарить лук, вместе с беконом, потом добавить грибы, время от времени помешивая дать им осесть примерно до трёх четвертей начального объёма, потом добавить морковь.
Помешать.



Подождав немного, дав моркови прогреться, добавляем две – три ложки сметаны, уменьшаем огонь до среднего.



Как закипит, можно закидывать перец.



Время от времени помешивая, дать всей массе покипеть чуток, в это время рубя петрушку на любимой мной и нелюбимой фтыкателями синей пластиковой доске.



Посолить, поперчить грубо молотым чёрным перцем, помешать, попробовать на вкус, добавить ещё перца, выключить плиту, закинуть петрушку, перемешать, налить, выпить (чего и вам желаю), готово!



Отличная закусь под благородные напитки – лёгкая, по кретьянски простая, вкусная, вкус имеет даже немного изысканный. Чёрт знает почему, может от укропной водки?

Немец – приятель, с которым мы распивали вместе этот аквавит, назвал сие блюдо «пильцпфанне», что в переводе означает «грибная сковородка» или «сковородка грибов». По моему подходяще.