Седня мне сабака сказала: "Эй, хазяин, а не пара ли нам взяцца за самое, понимашь, наше  святое - жаренье костей в ведрах?":





Хуле, дажи сабаки панимают, что асобеннасти працесса пригатавления еды, рицептуры блюд, начальные ингредиенты и конечные результаты - вещь не устаявшаяся сама в сибе, развивающаяся, и чилавек ("... да был бы это чилавек..." (с) "Любовь и голуби"), безапеляционно утверждающий абратное, минимум - не очень умен, максимум - тупой еблан.

Атчаявшись абьяснить сабаке, что корни ортодоксальности в любом проявлении кроюцца в тщатильно скрываемом комплексе непалнаценности, взял:





Боранены - жырной грудинки и чутка карейки

Масла

Вотки

Лапши мелкой - про грано дуро сами панимаете

Лук

Мароквь

Чиснок

Памидор

Приправы - гваздика, периц гарошком, майоран, базилик, паприка, шафран, барбарис - сушоные

Ну там выпить, закусить взял.

Будем гатовить угро палов, он же плов ис лапши. Ептыть, и у риса бывают неурожаи нах.

Культура бп вазникла в тех местах, каторые нонича принято называть "Васток".  Жаль, што па прашествии многих веков тамошнее насиление вернулось в полудикое состояние и обзавелось огроменным комплексом былово величия. Любой грязный чюрка в ватном халате, не могущий произнести осмысленно более 3 слов, жрущий фсякую погань, по сию пору уверен, что, как наследник великих цивилизаций древности, он возвышаецца над фсем остальный чилавечеством. Тем сильнее разочарование от столкновения с суровой действительностью, када чиловечество иму в глаза говорит - иди нах учицца мыцца, сам по себе - ты никаму не интересен и нах не нужен, и даже заебать почилавечески не способен - так, воняешь и воняешь, ведь кругом воняет.

Сперва чайную лошку шафрана замачиваем в 75 гр. вотки:





Сабака уже чиво то спиздила и жует втихую:





А мы режим марковь крупными палосками, лук - тонким колечками:





Не забываем прапускать вотку рюмачкаме, закусывая сообразно моменту:





Сильно нагреваем подобающую пасуду - у мене случилсь тефалевская жаровня, идеально - казан, как у дундука, сойдет и утятница ГОСТ 4512-62, (у ково есть,) в ние вливаем дахуя масла, греем иво до появления белого дымка и кидаем жарицца кости от боранены с тремя гваздичинами и десятком гарошков перцу:





Жарим, пака не кости не начнут активно гареть. Выкидываем нах кости и хуярим лук с марковью:





Харашенько абжарив (сахара лука должны карамелизовацца, ептыть), кидаем мясо и барбарис:





Жарим до готовности, перемешивая. В конце жарки серьезно солим, кидаем наши приправы, вливаем вотку с шафраном и жарим ищщо минуты 3 - штоб пряности разагрелись в масле. Патом вливаем со стакан кипятка, кидаем чиснок, парезанный вдоль напапалам - сердцевинки удалены:





выкладываем памидор, парезанный пластинкаме:





сразу всыпаем вермишелку и закрывем крышкой на 3 минуты:





Через три минуты перимешиваем, и апять под крышко - ищщо три минуты. Гатово!





Вуалябля, жрать гарячим:





Для близаруких:



Да, кстате - седня апять всплакнул над Дундуком - http://udaff.com/image/217/21741.jpg - как он стоит, апущенный и абиженный, ручонка за уже бортом - вот вот стрибанет с балкона, адинокий тюльпан, красив сабой и блаароден унутренне. Решил, что это правильно - народ должен знать своих гироев в лиццо.