Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Дунduk :: Карп без единой мелкой косточки и матерного слова (+фото)
Когда-то, мотаясь по северному Китаю и пробуя там всяческие местные специалитеты, в том числе и карпа, я наивно полагал, осматривая целиком зажаренную рыбину, что повар, перед тем как мне ее подать, каким-то образом заботливо все мелкие косточки удалил. Только чуть позже, увидев как китайцы виртуозно разделывали рыбу и столь же быстро и виртуозно ее жарили, я понял, что мелкие кости никто, конечно, не вынимает. Вся хитрость заключалась в разделке, после которой у косточек не оставалось никаких шансов докучать едоку.

Свой способ разделки пресноводной костистой рыбы практикуют в Средней Азии. С одной стороны, он в чем-то дополняет китайский и местами выглядит привлекательнее. С другой – не полностью решает проблему мелких костей.

Я же решил пойти по третьему пути, объединив китайский и среднеазиатский способы разделки и жарки карпа. Он оказался самым эффективным и по части уничтожения косточек, и по части улучшения вкуса самого карпа. Всецело рекомендую именно этот путь, друзья мои. Следите за моими действиями.

1.Очищаем карпа (граммов эдак на 800) от чешуи

1

2. Потрошить начинаем не с брюшка, как обычно, а со спинки, взрезав эту спинку вдоль сначала до хвоста…

2

3…. Потом до головы, разделав и саму голову (это может кое с кем случиться, хехе)

3

4. Таким образом добираемся до внутренностей, удаляем их, не забыв выдернуть и жабры

4

5. Тушку тщательно промываем, укладываем на доску , развернув как камбалу, и острым ножом делаем неглубокие надрезы сначала поперек реберных костей, потом вдоль, чтобы облегчить вынимание этих костей.

5

6. Пальцами, а еще лучше пинцетом, удаляем реберные кости.

6

7.Спинной плавник надрезаем глубоко вдоль, чтобы он держался только за позвоночную кость, но не удаляем.

7

8. Затем тушку переворачиваем и с той стороны, где был чешуя , делаем неглубокие продольные и поперечные надрезы с шагом примерно в полтора сантиметра…

8

9.… чтобы получилась вот такая «сеточка»:

9

10. Маринуем разделанную рыбу. Ну способов маринования миллион, у меня здесь использован 578.845-й способ: немного соли, немного красного перца, немного соевого соуса…

10

11. … и сок одного лимона.

11

12. В большой сковородке или в воке греем солидное количество растительного масла (граммов 150), не забыв смачивать маслом борта посуды.

12

13. Замаринованную рыбу аккуратно опускаем в кипящее масло сначала той стороной, на которой была чешуя.

13

14. Не трогаем ее до тех пор, пока низ хорошенько не поджарится. Иначе рыба развалится. Потом аккуратно переворачиваем и обжариваем другую сторону.

14

15. Готово!

15

Пардон, это не рыба, а мясо, тоже приготовленное хитрым способом. Но об этом как-нибудь потом.

А поджаренный карп без косточек выглядит вот так:

16

Приятного аппетита!

PS. Кисло-сладкий соус с этим карпом найдете… Ну, в общем, сами знаете, на каком ресурсе.

 Мент
15-03-2006 14:23:28

Дунduk15-03-2006 14:17:38
И надо сказать, блядь, я расследование провел блестяще. Расказывать не буду, чтобы не портить историю камраду, скажу только, что именно этот случай забросил миня в органы, открыв во мне талант оперативника, а Дундука забросил на кухню, открыв в нем сами знаете че. вот так, блядь... и не пиздеть мне. твае здаровье, Дундук... эх, камрад, хорошо пошла. давай, бери литрович и катлеты и ко мне



 Дунduk
15-03-2006 14:23:50

Дунduk 15-03-2006 14:12:18
Бля ржуууууууунииимагуууууу пиздец са мной твариццааааа сквось слезы пишуууу



 я забыл подписацца, асёл
15-03-2006 14:30:22

1-й


 Дунduk
15-03-2006 14:31:07

Хател вспомнить еще одну историю из жизни замечательного человека (т.е. меня, если какой задрот не догадался, хехе) но не могу сейчас, ибо душат миня слезы... от смеха. проста я вспаминаю так называемые рецебды Бобра с его патугами приготовить что-нибудь хоть как-то отличное от поноса его сабачки... ой, не магу, дарагие маи, пайду приму валерьянки. а лучше коньячка грам 200 наебну. ваше здоровье, камрады


 Русскоязычная
15-03-2006 14:38:15

сестричка
15-03-2006 14:06:44
да чорные  Дунduk-и фсе пьянеы, они олкаши.



 Дунduk
15-03-2006 14:44:47

Русскоязычная15-03-2006 14:38:15
а это не у вас раньше пелотка была говорящая?



 Восторженный
15-03-2006 15:02:25

Русскоязычная15-03-2006 14:38:15


по-моему, ты жалкая тварюга... хехе...  почему не выказываешь уважение Дундуку, а?  Восхваляй его имя, стерва!!!!!



 Марад Апдуллаефф (чилавег и куленар)
15-03-2006 15:03:17

Дуняша, я тебе ответил в каментах под стишком и ещо сюда копирую, штоп тебе не искать. Буть щяслиф, ты своего добился.

>>>Дунduk15-03-2006 00:42:10
Ты мечтаешь стать тем объектом, которого я отпижжу как щенка? Засуну еблом в тарелку? Или пивную кружку вобью в ачко?... долго ты мое имя собираешься склонять? >>>

Ну штож, Дуняша, если тебе обязательно это надо, то давай договоримся так: я склоняю твое ниибаца доброе имя до следущей тусы, м.б. в Крушке-пофиг, а на тусе проводим дуэль пивными крушками. Учитывая твой почтенный возраст и феодальное происхождение я дарю тебе право первого удара.



 Дунduk (прорываясь из метро по мобильной связи и
15-03-2006 15:10:16

Коллеги, шеф уже рядом. Поехал за Ментом и Ебобатом в КПЗ на Курском.
Ждем шефа.



 Дунduk (прорываясь из метро по мобильной связи и
15-03-2006 15:14:47

Ресурс Удава / Фкусно жрать /
 

Дунduk :: Карп без единой мелкой косточки и матерного слова (+фото) :: 15-03-2006 :: Комментов - 169
Дунduk :: Котлета по-дундуковски - с хрустящей корочкой и... хрустящей начинкой (+фото) :: 14-03-2006 :: Комментов - 303
Бобр :: Просили про сабачко + еда ис мяса и макарон (+многа фото) :: 11-03-2006 :: Комментов - 269
Дунduk :: Стопроцентный постный Таматар чанна (+фото) :: 07-03-2006 :: Комментов - 660
Дунduk :: Просто люля-кебаб. Но - настоящий (с бонусом для постящихся+фото) :: 06-03-2006 :: Комментов - 255
Авдей :: Блены с «Президентской» нах калбасой :: 06-03-2006 :: Комментов - 145
Лариско :: Авокадо и ...(+ фото) :: 06-03-2006 :: Комментов - 114
Бобр :: Прибиваемся по лазанье или фсе гениальное просто (2) (+дахуйа фото) :: 05-03-2006 :: Комментов - 158
Бобр :: Салат типо цезарь бес анчоусов, сабак и макаронав, пиздесь (+фото) :: 05-03-2006 :: Комментов - 62
Project-k :: Радость украинца :: 05-03-2006 :: Комментов - 85
Бобр :: Фсе гениальное просто или ольо-альо-пеперончино (+фото) :: 02-03-2006 :: Комментов - 112
Балламут :: СУП ГОРОХОВЫЙ В ТОНАЛЬНОСТЬИ СИ-БЕ-МОЛЬ-МАЖОР :: 01-03-2006 :: Комментов - 79
RandyBratt :: Быстросупешник узкоглазых :: 28-02-2006 :: Комментов - 78
Дунduk :: Истинный вкус мяса (+фото) :: 26-02-2006 :: Комментов - 321
Бобр :: Дашырак - 2 са свиньей, криветками и гарошком бес имбиря и пиетета к столпам (дубовым) (+фото) :: 26-02-2006 :: Комментов - 82
Бобр :: Рожки с мидиями бес кривляний и поучений + хреновуха (+дахуйа фото) :: 24-02-2006 :: Комментов - 77
Бобр :: Салат фантазия ис макаронов бес выебоноф, зиры, комплексав и пр. хуйни (+фото) :: 24-02-2006 :: Комментов - 71
ХарМ :: Сырные хернасти к пефку :: 22-02-2006 :: Комментов - 81
Дунduk :: Десять странных историй Дундука. История вторая: морепродукты по-леворновски в тайском стиле, хехе (+фото) :: 22-02-2006 :: Комментов - 193
Дунduk :: Краткая инструкция для камрада Тарана по поводу того, как приготовить «просто мясо» (+фото) :: 16-02-2006 :: Комментов - 519
Бобр :: Чиста цилофановая лапша псевдохошиминская бес аткравений и заклинаний (+фото) :: 16-02-2006 :: Комментов - 104
Дунduk :: Десять странных историй Дундука. История первая: мунг-дал таркари (+фото) :: 14-02-2006 :: Комментов - 204
Кобелино :: Шницель, блять, по-милански (мало букав, дахуя картинок) :: 08-02-2006 :: Комментов - 245
Дунduk :: Томатный суп с сельдереем на свиных ребрышках (+фото) :: 07-02-2006 :: Комментов - 287
Бобр :: Блятская вермишелка или спагетти типо (alla) путанеска (+фото) :: 07-02-2006 :: Комментов - 73
Хулио Хуренито :: Быстрая кулинария :: 06-02-2006 :: Комментов - 125
Кубег Рубега :: Паштет из псевдо-гусиной печёнки под вареньем из лука, с крем-шпинатом :: 04-02-2006 :: Комментов - 104
Бобр :: Паприкаш как я иво вижу + мохито в прамежутках (+фото) :: 04-02-2006 :: Комментов - 119
Пробежавший мимо :: Японские впечатления московского байкера (как я посылал нахуй япошек, а они дружно шли). Чистим цепь матацыкала и готовим суши (+фото) :: 03-02-2006 :: Комментов - 208
Бобр :: Хуй с им - бес макарон - папытка хренавухи защитана на 78% + еда ис курицы влехкую бес хитростей (+фото) :: 03-02-2006 :: Комментов - 78
Дунduk :: Сочные куриные грудки в сливочном соусе и сыре, с элементами эстетики и маленьких хитростей (+фото) :: 01-02-2006 :: Комментов - 473



 Дунduk (прорываясь из метро по мобильной связи и
15-03-2006 15:15:13

Ну и чьих рицебдоф больше? Ххехеее


 Дунduk (прорываясь из метро по мобильной связи и
15-03-2006 15:16:27

Какая падла сломала святой наколенник МЕНТА?


 Бобр
15-03-2006 15:17:35

Бля, Дундук апять кряхтеть начал... Тянет, тянет стрикажку в апщественный сартир на трех вакзалах, хуле не понять - первая любовь, слаткие васпаминания юннасти... Я  в 89 году наверно ево там слышал - пруцца грязные педрилы в кабинке сартира, чмокают, шепчуцца чивото и адин КАК закряхтит - хехе, хехе, астарожнее гаварит, у тебя очень бальшой... даже пиздить их пративно было, до тово воняло там...


 Энцип Хелид... султан бля...
15-03-2006 15:24:26

Дундук давай лучше про мясо, нахуй эту рыбу


 Марад Апдуллаефф (чилавег и куленар)
15-03-2006 15:38:56

Бля, еле каменты дочетал! Песдец сиводня отожгли, япацтулом.


 Трезвый Хер Вася
15-03-2006 15:55:09

Блят, тут нада сказать, что если рыба свежеубиенная и немароженная, ту ну его нахуй - этот кисло-сладкий соус. Без этого соуса Шардоне или Савиньон блан 2002-2004 - будет заибца с этим карпом (если специй не перебарщили)...

Зачотный рицепт.



 Восторженный
15-03-2006 16:17:07

Всем выказывать уважение дундуку, сцуко!!!!!  Вы недостойны даже одного его яичка, так как же смеете при этом над ним (Дундуком) стебаться, гаденышы, а?????  Жалкие ублюдки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


15-03-2006 16:17:09

Бобр15-03-2006 15:17:35

жжошь!



15-03-2006 16:18:27

Восторженный15-03-2006 16:17:07

Ты так и будишь из параши быковать?



 Дунduk
15-03-2006 16:46:25

Йа великий пиздюк!
хе-хе



 кацап
15-03-2006 16:51:19

бля заебался я с разных прокси входить!удав сцука забанил тока хуй знает за что...один хуй я его наебал....камрады есть такая прога hide ip называеться...бля пиздатая вещь...ай пи меняеться постоянно хуй засечёшь...можно скачать тут www.philka.ru  на 7 странице кажеться!!зыыы.... дундуг--------Мудаг!!!бгыыы


 Бутл Толстогузый
15-03-2006 17:17:05

фоты как из операционной. Для тех кто не в курсе - также и людей режут и может думают о кисло-сладком соусе...


 Дунduk
15-03-2006 17:37:25

Конкадский бай то конкандский бай это, а вы его видели сучата перед тем как песдеть? Он прекрасный мужчина в овсех отношениях. Даже признаюсь настоящий МУЖЫК! Вот мы с ним тут отдыхаем
http://photofile.ru/image.php?id=23891550 ,хехе!



 Daemon-anarchist (не тот демон, другой)
15-03-2006 17:38:16

Наконец не мясо, а простой карась.


 Дунduk
15-03-2006 17:38:37

KIOTO, роковая блядь декаданса15-03-2006 17:33:42

Каменты великолепны. Впрочем, как всегда .

Какие блять клоны, это всё я Великий и Ужасный ДУНДУК ДЖАН!



 ДядяПетя
15-03-2006 17:54:46

Рыбку жалко .


 Русскоязычная
15-03-2006 17:57:09

Бутл Толстогузый
15-03-2006 17:17:05  вигитарианец?



 Daemon-anarchist (не тот демон, другой)
15-03-2006 18:15:03

Дунduk у вас уважаемый просто аццкое размножение лчиностей, просто поражает такая плодовитость сознаний, бля.
Так держать и вскоре вы заполоните весть интернет.



15-03-2006 18:15:56

Судя по времени и затишью, офисные крысы закончили рабочий день и устремились по домам. Несчастные, хехе. Искренне сочувствую вашей жизни "с девяти до шести". Я бы давно с такой жизни застрелился.


15-03-2006 18:17:10

Daemon-anarchist (не тот демон, другой)15-03-2006 18:15:03

Если у людей нет иных способов самоутверждения (а их, судя по всему нет и не будет) нехай самоутверждаются. Я готовлю для них охуительную бомбу, хехе.



  Фрунзе
15-03-2006 18:18:22

Дунduk15-03-2006 14:17:38

Ты эта, про меня не пизди до хуя, ага?



 Daemon-anarchist (не тот демон, другой)
15-03-2006 18:20:40

Дунduk рецепты с рыбой ещё намечаются???


15-03-2006 18:27:01

Daemon-anarchist (не тот демон, другой)15-03-2006 18:20:40

Их было немало, и конечно, будут еще. Рыпка - это вещь



 Бобр
15-03-2006 18:31:31

Во бля, паевился аранжевый Дундук, начал кряхтеть па пидорски и фсех абасрал...  ухожу, с такими чимодорами мне нипапути.


 Дунduk
15-03-2006 18:32:17

Добрый вечер, шеф!


 Дунduk-Владимир-Мент-Пробежавшая-Лев Николаевич
15-03-2006 18:36:36

Дунduk15-03-2006 18:27:01
Добрый вечер, а мы вам тут поднасрали, хехе



15-03-2006 18:36:38

Дунduk15-03-2006 18:32:17

Превед!
Пошли нахуй Бобра и от маего имени тоже, хехе



 Дунduk
15-03-2006 18:40:44

Бобр15-03-2006 18:31:31

Не умеишь готовить, жри макароны и не выйобывайся.

И вообще, возвращайся туду, откуда преехал, то бишь в ПЕНДОСТАН:
http://bobry.chelny.ru/images/superbober.jpg



 Дунduk
15-03-2006 18:42:15

Бобр15-03-2006 18:31:31

А не престанешь выеживацца, разное бывает:
http://bobry.chelny.ru/images/fallen_beaver.jpg



 Дунduk
15-03-2006 18:43:35

гы


15-03-2006 18:43:59

Клоны, други мои! Пора замутить совместный ржачный меморандум!


 Дунduk
15-03-2006 18:44:49

Шеф, мы ЗА!
Огласи весь списог.



15-03-2006 18:44:56

Вы пока думайте, а я отправлюсь к дому, потолкавшись в пробках, бля!


 Дунduk
15-03-2006 18:46:56

Меморандум чего? И, это, опять писать мы будим, а подписываца Дундук?


 Бобр
15-03-2006 18:52:44

Аранжевый дундик атжигает:

18:15:56 Судя по времени и затишью, офисные крысы закончили рабочий день и устремились по домам. Несчастные, хехе. Искренне сочувствую вашей жизни "с девяти до шести". Я бы давно с такой жизни застрелился.

18:44:56 Вы пока думайте, а я отправлюсь к дому, потолкавшись в пробках, бля!

Ну не уебок а?



 М С Говядина
15-03-2006 19:05:32

Я один рас ел таким же спосабам приготовленную форельку. В Стамбуле.
Решыл, что там на кухне какой то ученичок место разреза перепутал.

Зачот. Бобр со своими псевдоитальянскими типа изысками идет нахуй.



 мой котег баицо фартучнего
15-03-2006 19:20:56

КГ/АФП


15-03-2006 19:47:08

Бобр15-03-2006 18:52:44

Уёбище, хехе Я разве напесал, что еду с работы?



 keaide_fakiko
15-03-2006 19:54:28

катлеты...бля жарю


 keaide_fakiko
15-03-2006 19:55:13

кстати, дундукчхан, атветьь на вапросы в предыдущей теме....

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/54804.html