Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Запеченная треска (рецепт плюс две кулинарных зарисовки)
В последнее время выходные мы с женой начинаем уже в пятницу вечером. Частенько заказываем еду к тому времени, когда жена приходит с работы, я открываю баночку пива — и выходные начинаются. Это во-первых. А во-вторых, как многие из вас знают, все рецепты, которые я выкладываю, на самом деле реализует моя жена — я готовить не умею и никогда этого не делал. Но в последнее время во мне зрела решимость удивить жену — это после 30 лет совместной жизни-то — и приготовить самому. Зрела-зрела и созрела.

После консультаций с ХЛМ было решено запекать треску, потому что это вроде несложно. Самое сложное было — прикупить все необходимые ингредиенты в день Х, чтобы жена не выкупила. Утром пятницы я отправился за всем необходимым.

В Метро купил упаковку из 10 штук роскошных одноразовых подносов для запекания.

001

В Окее купил хлопья «пармезана». Пармезан там, конечно, даже и близко не лежал, но для моих целей — вполне годно.

002

Ближе к вечеру начал подготовку.
Заранее извиняюсь за отсутствие некоторых фото — не представляю, как вы готовите и фоткаете одновременно? Мне это плохо удалось.

Итак, у меня было:

1 кг филе трески
сыр
соль-перец
чеснок
масло растительное и сливочное

Смолол перца.

003

Обрезал треску по размеру подноса.

004

На поднос налил подсолнечного масла, положил грамм 30 сливочного, раздавил три зубчика чеснока.

005

Сейчас фоток временно не будет, потому что суетился как однорукий чесоточник во время клейки обоев.

Поставил разогреваться духовку на 200 С и одновременно запихал в нее поднос — пусть масло топится, чеснок греется.
Рыбу посолил-поперчил.

Когда духовка раскочегарилась, переключил на «гриль» и 180 С. Выложил на поднос рыбу.

Через 5 мин посыпал сыром.

Вот тут ВНИМАНИЕ. ХЛМ меня предупреждала, что сыр может оказаться солоноватым и поэтому с ним лучше не маньячить. Поэтому я посыпал сыром фрагментарно. Но надо было — засыпать нахуй всё, потому что соли было в самый раз. В следующий раз буду знать.

Еще 15 мин и рыба готова.

006

На тарелке:

007

Получилось очень вкусно, просто шикарно.

008

Так как я не очень хорошо переношу белое вино — у меня от него иногда бывает тахикардия — я пил красное, а жене открыл небольшую бутылочку розового.

009

Это было в пятницу. А в субботу мы поехали к друзьям на дачу отмечать день рождения — девятилетие — их кота Сурсика. Сам виновник торжества остался в городе — на дачу его не вывозят, чтобы ненароком не ебанулся от счастья.

022

Была паэлья с курицей, мидиями и креветками на мангале.

010

011

013

Как готовилась — не знаю. Вот вы думаете, что я тут мангалю, однако — просто позирую перед камерой.

012

014

015

016

Праздник удался на славу.

В воскресенье приготовили куру на соли. Рецепт крайне прост: куру маринуем с помощью перца, чеснока, смеси приправ, купленной на рунке (что там — не ебу), оливкового масла. СОЛИТЬ НЕ НАДО!!!

017

Высыпаем в такой же одноразовый поднос (можно просто на противень) килограмм соли самого крупного помола и укладываем на нее куру.

018

Полтора часа в духовке и вуаля — курочка готова! Соли взяла ровно столько сколько нужно.

019

020

021

Приятного аппетита!

27-07-2020 09:54:55

ну и разделывать треску на филе я училсо у "борща" - он как-то вельми доступно объяснил чо как - готовил както треску по польски...


27-07-2020 09:56:03

заебато всио!


27-07-2020 09:56:59

ну и пользуясь случаем спрошу:
удав атключи нахуй бота насафсем!!11
а то итак нас тут 3,5 калеки блеать, а еще каменты огроничивают
пажаласта
спасиба



27-07-2020 09:57:53

Ок, напишу Профоргу


27-07-2020 10:00:15

>Ок, напишу Профоргу

рахмат вери матчь



27-07-2020 10:02:52

кстате вчерась в ресторации заказал (чисто убедиццо в своём непокобелимом выборе) бокал кьянти и бокал бургундии...
и таки очередной раз убедилсо, что сандженовезе круче пино нуар (для меня естессно)...



27-07-2020 10:03:20

>рахмат вери матчь

*** ахмет, бери мяч!...



27-07-2020 10:04:29

Эт чо, с кулинарным дебютом, штолле? То да, всё вкусно. Сцукко, а у мну духофко изломалась, а руки (пр.сл. из жёппэ) никаг не дойдут паченидь


27-07-2020 10:09:41

молодец! с дибютом! ггг


27-07-2020 10:30:02

Очень даже пиздато


27-07-2020 10:37:11

зачепённнае трескоооооАААААА
а да нипраздое фкустножрэээньеееее



27-07-2020 10:41:54

мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
ришытильна не паминаю (ц)



27-07-2020 10:43:40

паэлья, ризотто - это фсьо проделки дундука, засравшего мозги иносранным поварёшкам своим пловом...


27-07-2020 10:53:25

паэлья подана!

004-1




27-07-2020 10:55:53

>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
>ришытильна не паминаю (ц)

Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ



27-07-2020 11:04:21

>кстате вчерась в ресторации заказал (чисто убедиццо в своём непокобелимом выборе) бокал кьянти и бокал бургундии...
>и таки очередной раз убедилсо, что сандженовезе круче пино нуар (для меня естессно)...

Это смотря какая бургундия



27-07-2020 11:05:59

Запечённая треска, не простое украшение (4/5с)
Хорошего блюдо



27-07-2020 11:18:59

>>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
>>ришытильна не паминаю (ц)
>
>Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ

да тожы как жыжа бывает пазафчиращьняя

воощим, ну ея нахъй



27-07-2020 11:20:57

>>>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
>>>ришытильна не паминаю (ц)
>>
>>Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ
>
>да тожы как жыжа бывает пазафчиращьняя
>
>воощим, ну ея нахъй

Ет ти проста морегадоф нилюбеж, пахожэ



27-07-2020 11:24:19

>>>>мала таво шышта паэлья - ета блевня блевотная, дык ещро и куру с морегадаме мешать
>>>>ришытильна не паминаю (ц)
>>>
>>>Если ты о консистенции, то блевня ета ризотто: ано вязкая каша-какаша, а паэлья каг плов, рассыпчятая. Как нить надыть забабахать в ФЖ
>>
>>да тожы как жыжа бывает пазафчиращьняя
>>
>>воощим, ну ея нахъй
>
>Ет ти проста морегадоф нилюбеж, пахожэ

ваще тирьпеть ни мажу (чяфкаэ креведкоме)



27-07-2020 11:38:12

я взял примерно одинаковые по пиздатости...
вот мне хранцузское кажеццо "пустоватым" по сравнению с италийским...
и ваще "новый свет" рулит... а тагжэ африка...



27-07-2020 11:38:50

ты мне посоветуй чонить из полуслатких белых - жене хочу подогнать, а я в ентом ни в зуб кадыком...


27-07-2020 12:38:11

Обрати внимание на сорт гренаш - один из моих любимых. Мощный, сука. До 15 градусов.


27-07-2020 12:42:12

А ваще вы гады, бля. Тут дома сидишь с травмой - хуй акул подразнишь, жара несусветная, еще и про вино пишут, которого и вкус забыл.


27-07-2020 12:58:27

а вспомни добрым словом гай кодзор!...



27-07-2020 13:34:51

Чета по случаю понедельника я проебал такой пост.
Пиздато, чоуж!
Треска ахуительная рыба. Это я недавно понял, на безрыбье.
Если от себя добавить про треску, то я не сыпал бы сыра сразу, а добавил сверху сливошного масла. А пормедзаном посыпал бы немного уже готовое при подаче. Но это вкусовщина.
КУрвицу на соли никогда не готовил. Чета сцу. Но видно придеца.
Вино полагаю нужно пить то котороем нравица и ниибед! А гренаж всегда гут.
Паэлья всегда прекрастно! Рецев дохуа, у меня есть свой. Не знаю насколь правелны, скорее рис с морепродуктаме. Как нибудь вывалю



27-07-2020 13:53:49

444


27-07-2020 13:54:13

бль, не туда
гугу



27-07-2020 14:16:19

>паэлья подана!
>
Бабушко орет
Дедушко с олимпийцким спокойцтвием философически наблюдает



27-07-2020 14:19:03

Понедельниг выпивка на выбор


27-07-2020 14:26:40

>ты мне посоветуй чонить из полуслатких белых - жене хочу подогнать, а я в ентом ни в зуб кадыком...


Толян, я же полусладкое не пью и в них ничего не понимаю. Только сухое.



27-07-2020 15:12:11

.
>КУрвицу на соли никогда не готовил. Чета сцу. Но видно придеца.

*** примитивнейший рецебд, но вкусный...
и есчо одно но - разогретая неинтересна, токо свежаком сожрать, поэтому не готовил на двоих никада, а токмо на четверых, не меньше...



27-07-2020 15:24:18

Удав скромняга, поди сам всё и готовил, только от нас скрывает


27-07-2020 16:14:17

Чет не понела откудова столько вина, когда тока бутылка пивасика для себя была
А во-вторых ,с чьих пор Желе пьот?



27-07-2020 16:16:21

Дожился, раньше на именном фарфоре с буквами выкладывал , а щас одноразовую посуду оптом скупает


27-07-2020 16:43:13

>я взял примерно одинаковые по пиздатости...
>вот мне хранцузское кажеццо "пустоватым" по сравнению с италийским...
>и ваще "новый свет" рулит... а тагжэ африка...

так и есть - пустота. впрочем любителям чили/оргентины/нов.зеландии/португалии/африки -  даже италия с испанией пустышка.



27-07-2020 16:45:55

треску трудно испортить, она всегда сцука вкусная.


27-07-2020 16:50:17

>ты мне посоветуй чонить из полуслатких белых - жене хочу подогнать, а я в ентом ни в зуб кадыком...

мозельское (неметское) в питере точно продается, сам видел.
  очень многим женщинам нравится именно оно своим балансем подслаженности, без перебора.



27-07-2020 17:03:05

Ты ишшо ему оливок к вину присоветуй


27-07-2020 17:52:23

Треску трескаю с превеликим удовольствием, самая частая риба в моей меню.


27-07-2020 19:44:16

Треска это хорошо, но я бы предпочол карпа.


27-07-2020 20:29:09

ти грит на руци-то ево пасари, карп!!11 (ц)


27-07-2020 22:14:01

прям страшно своё мнение выразить. насчёт трески,- лаконизм приветствую, но уж больно сиротское исполнение,треска не является самодостаточной рыбой,имхо.

с курёнка,который  поперёк лотка умещается,полтора часа запекания? гугугу. я на соли постоянно готовлю,для такой дохлятины при 180 достаточно 35-40 минут,а 1,5 часа - это на домашнюю курицу в 2.5 кг.

ну не готовишь сам,так хоть других в блуду не вводи, вот т.Муев активировался,напечёт углей,ыыы



28-07-2020 01:31:53

фприцыпе съедобно свё
но
вену, тенболее богомерзкому сухарю, предпочитаю вискарег и кониаг
всю курецу в паелье заменил бы на более других креведок
а ещо помню в эсэсэсрэре, ну, когда мы плохо жили, треску и ментая мы сами не ели, а покупали исключительно на кормёжку кошаку - ахуительного китикэта же не было, вот и приходилось совецкому нороду нищасных петонцев чемпопалло кормить



28-07-2020 08:13:17

>прям страшно своё мнение выразить. насчёт трески,- лаконизм приветствую, но уж больно сиротское исполнение,треска не является самодостаточной рыбой,имхо.
>
>с курёнка,который  поперёк лотка умещается,полтора часа запекания? гугугу. я на соли постоянно готовлю,для такой дохлятины при 180 достаточно 35-40 минут,а 1,5 часа - это на домашнюю курицу в 2.5 кг.
>
>ну не готовишь сам,так хоть других в блуду не вводи, вот т.Муев активировался,напечёт углей,ыыы

Я как раз знаю, сколько куридзу готовить. Я ее часов 7 готовил. От температуры зависит. ХЗ, что у их за Т была



28-07-2020 09:06:12

Да нормально... В моей школе, правда, непременно перед запеканием посыпают треску солью с сахаром 2:1 и выдерживают хотя бы с полчасика, но то другая школа


28-07-2020 10:08:30

Надеюся, вот всьо это закушивал большущими кусманами хлебовского???


28-07-2020 12:12:21

рыпка.. уммм


01-08-2020 07:40:36

Так как я не очень хорошо переношу белое вино — у меня от него иногда бывает тахикардия, идиосинкразия и амбивалентная дуальность когнитивности— я употреблял оптимально выдержанную в холодильнике водку и запивал  всё это дело "Zwei-Meister" par saison.(май вершн цыцацы)


01-08-2020 07:42:39

Жаль треска в наши ебеня прибывает сильно перемороженной. Посему приходится перебиваться либо свежей речной форелью. либо результатами рыбалки друзей.
К следущим выходным мну обещали подогнать парочку ленков. Чо с ними буду делать - пока хбз. Скорее всего запеку на углях.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/139662.html