Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Аффтар сцынария :: Время квасить помидоры!
«Зaкуcкa дoлжнa быть пpocтoй, дocтупнoй, вкуcнoй и paccoл c нee дoлжeн лeчить утpoм.» (С) Ну разве не так? Единственное, о чем тут можно сожалеть, так это о том, что холодильник не резиновый.
Итак, пока самый сезон, заскочил, под закрытие, на рынок – помидор захотелось заквасить. Цена вопроса: 120 рублей за 3 кг помидор, 45 рублей за засолочный «веник» и 30 минут времени на сам процесс. На две 3-литровые банки нам понадобится:
- 3 кг помидор (типа «сливки», «дульки»);
- один «веник» (укроп, хрен, вишня, смородина);
- чеснок;
- 100-120 гр каменной соли (не йодированной);
- лавровый лист – 4 шт., гвоздика – 4 шт., перец душистый – 6 шт., перец черный – 20 шт.

001

Помидоры хорошо промываем холодной водой.

002

«Веник» тоже промываем и нарезаем отрезками порядка 5 см. Тщательно перемешиваем.

003

Половину силоса укладываем на дно двух банок. Туда же – перцы, гвоздику и лавруху.

004

Для рассола растворяем 100-120 грамм соли в горячей воде и заливаем в каждую банку по 250 мл.

005

Теперь, не прессуя, распределяем помидоры и неочищенные зубья чеснока.

006

Оставшийся силос распределяем по банкам поверх помидор и заливаем все холодной водой до краев.

007

Закрываем полимерной крышкой и нежно шейкируем для возникновения диффузии. А теперь осталось самое сложное – ожидание. Убираем банки на трое суток для ферментации на подоконник, избегая попадания прямых солнечных лучей. Мне в этом плане повезло – не солнечная сторона.
Через трое суток убираем банки в холодильник или у каво чаво есть – погреб, например. Терпеливо выжидаем не менее 2-х недель, а потом можно пробовать, не забывая, что «чтo квaшeныe пoмидopы - этo зaкуcкa!»
Питомец кагбэ наблюдаэ…

008

16-09-2019 09:56:01

Раз!


16-09-2019 09:56:09

Два!


16-09-2019 09:56:15

Три!


16-09-2019 09:56:17

квасить таг квасить


16-09-2019 09:56:26

Жопу подотри


16-09-2019 09:57:50

питомец с взглядом чуток охуевшим)

силос какойта жрут и жрут гггг



16-09-2019 10:00:10

Обязательно попробую так с помедорами. Афтырю респект за прошлый рецепт с перцаме, вчера заебенил.
Петомец шыкарен
6*



16-09-2019 10:16:47

>Обязательно попробую так с помедорами. Афтырю респект за прошлый рецепт с перцаме, вчера заебенил.
>Петомец шыкарен
>6*

а у меня одна банка с перцами помутнела, обидно... пришлось выложить в контейнер и убрать в холодильник.
в выхи кимчи намутил еще.



16-09-2019 10:27:16

Ябсожрал! С толстым удовольствием. А то у меня жена только маринует памедоры с уксусом. Но тоже пойдет.
Об таком только мечтать могу...
Питонец опять не поймет, чем ты несъедобным занимаешься ))



16-09-2019 10:28:41

Жду кимчи. Ради ее, кимчи, наверное сам сподоблюсь попробовать, если градиенты найдуцца


16-09-2019 10:34:32

Петонис оч панравиля. В памедорах нипанимаю низуя.


16-09-2019 10:42:43

Нихачю мну памедоров, но можыт замарочиюсь, жена у меня их жре. Петонец ваще ахуительный. Автор, напеши сцынарий преготовления кимчи, в инете дохуйя свяких, но мну больше доверяю от надежных источнегов


16-09-2019 10:43:03

6*
автор - молодец



16-09-2019 10:51:23

Сирота Казанский, Товарищ Муев, кимчи выложу, как время найду буквы написать - это будет уже третий вариант, с сухим чили и рисовой мукой. два других варианта уже выкладывал тут.


16-09-2019 11:02:43

а каков вкус у этих помидор? никогда не пробовала


16-09-2019 11:04:54

помница бабушка такие помидоры делала.. мне в силу возраста пиздюческого тогда ищощ не наливале.. такшта я помидорами этими картошки варённые закусывал.. скусна было ахуеть каг. ага


 Старичюля
16-09-2019 11:09:13

афтырь как всигда малаток
петомец как всегда ахуевшый в смысле удивлёный



16-09-2019 11:13:02

>Сирота Казанский, Товарищ Муев, кимчи выложу, как время найду буквы написать - это будет уже третий вариант, с сухим чили и рисовой мукой. два других варианта уже выкладывал тут.
Спасиба! А у меня чета поиск по сайту показывает ашипка 404  ((



16-09-2019 11:17:08

>а каков вкус у этих помидор? никогда не пробовала

соленые, ггг



16-09-2019 11:21:34

>>Сирота Казанский, Товарищ Муев, кимчи выложу, как время найду буквы написать - это будет уже третий вариант, с сухим чили и рисовой мукой. два других варианта уже выкладывал тут.
>Спасиба! А у меня чета поиск по сайту показывает ашипка 404  ((

в профиле моем посмотри



16-09-2019 11:22:56

>>а каков вкус у этих помидор? никогда не пробовала
>
>соленые, ггг

*** вовово...
достаточно неажыданно назвать и люди будут шокированы и  дезориентированы...



16-09-2019 11:23:08

ых, под самогон наверное заебись такая закусь. Обязательно попробую и отпишусь, бгггг


16-09-2019 11:24:21

бывшая тёсча никада на зиму не мариновала памедоры - токо солила...
а в нашей семье никада не солили, токмо мариновали...
сичас в моей семье  мы падахуели и не делаем ни того, ни другого...
/ну, не кажен год, тыкскыть/



16-09-2019 11:52:02

>бывшая тёсча никада на зиму не мариновала памедоры - токо солила...
>а в нашей семье никада не солили, токмо мариновали...
>сичас в моей семье  мы падахуели и не делаем ни того, ни другого...
>/ну, не кажен год, тыкскыть/

соленые как-то больше полюбляю...



16-09-2019 12:00:08

стоп - а хде уксус??? и почему банки с крышкаме не стерилизуюца? чозанахЪ


16-09-2019 12:09:38

>стоп - а хде уксус??? и почему банки с крышкаме не стерилизуюца? чозанахЪ

это не маринование. не стерилизуются, патамушта в холодильнике хранятся.



16-09-2019 12:12:17

во, бля, по этому и темнеют! и долго нихраняцо


16-09-2019 12:18:34

>во, бля, по этому и темнеют! и долго нихраняцо

*** никто не неволит - соли в бочке... они храняццо долго, но постоянно меняют вкус - от малосольных (мои любимые) до вырви-глаз, которые в щи токо и можно засунуть...



16-09-2019 12:49:46

это 6* тока я ещё острый стручок добавляю. и вкуснее ( по мне) и уж точно не забродит ничоч.мона чуть закислить лимонкой и сахару дать,но это кто как любит


16-09-2019 13:01:11

отлично!


16-09-2019 14:28:32

красивые помидорчики, у тебя аффтыр!


16-09-2019 17:38:25

в бочках мы в армейке солили ... малосольне - это да-ааа! с такой закусью дажэ самогон из бурячихи канал


16-09-2019 17:39:19

зырь, афтырь - намекае на/зачоркнуто/ по самые помедоры! ога


16-09-2019 17:39:56

тьфу, бль, намёк - это к камм. 31


16-09-2019 17:41:37

кстати, мы када с жыной помедоры мореновале, катяквь каг-бэ тожэ асуждало


16-09-2019 19:07:54

Охуенные падмендоррен! 6*


16-09-2019 19:08:44

Примерно также делал, тока ищо горчичный порошок сыпал


16-09-2019 20:39:15

Пробовал и с уксусом, и без. С уксусом(совсем чуть-чуть) получалось пиздатее. И семян горчицы туда ещо, да.


16-09-2019 20:47:18

А вот гвоздика ебучая там нахуй не нужна


16-09-2019 22:35:41

Замечательно-с


16-09-2019 23:33:54

Аффтар, у тебя дома небось недеццкий духан стоит .. гыгы кимчи, перец, помидоры

Как обычно всё понравилось! тыццну 6 звездей



17-09-2019 01:30:55

помии доров палюбляю в любом виде и многоколичестве!
такие тжое ахъенчиг, - жаль, надолго не запастисц
минус адин (читсо имхъй вкусово и па опыту) – лаврушку сразу реска нахъй!

за побобные домаконсерванты: бочковые каэшн саме цымес, но какда не более 3-4х месицев гнетуця в неволе. а "псевдосолёные", как у мну бабушко куролесила, с горячим рассолом и закаткой в банко – просто писейц. вдецве апжыралсо, пиздя овощ ис банке откытой и выставленной "на холод" с удовольствием и невозбранно.

афттру: перцы были гут, поммии доров тжое неплохо, чё нащот огурцофф?



17-09-2019 01:33:55

>Примерно также делал, тока ищо горчичный порошок сыпал
воот.
иле семёна горчичьнога
хужее не буит, инфа146%



17-09-2019 07:23:26

>афттру: перцы были гут, поммии доров тжое неплохо, чё нащот огурцофф?

у нас огурцов хороших уже нет...



17-09-2019 07:24:55

>Аффтар, у тебя дома небось недеццкий духан стоит .. гыгы кимчи, перец, помидоры

все ж закрыто, а вот кимчи пованивает, дооо



17-09-2019 09:16:18

да понятно, что соленые. они как огурцы - кисловато-забродившие?


17-09-2019 09:26:55

>да понятно, что соленые. они как огурцы - кисловато-забродившие?

ну, пару дней они бродят в тепле, да. а так, еще не пробовал, гы.



17-09-2019 19:54:38

петомец шыкарен! вислак с ахуенне л
окрасом...молодой исчшо
йа памежоры не очень, огурчики малосольные предпочитаю. вот.



18-09-2019 18:10:47

блин.. была в магазине и забыла помидорки в банке купить!
тыщщу лет сама уже ничо не делала
и банок нет больших. и холодильник не огромный

помню бабушка в бочке квасила. это было что то!



10-10-2019 17:22:56

АФТОР ЭТАПЯТЬ!
До оргащма не хватило только фотки готового изделийа



25-11-2019 22:44:15

ну ахерерть

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/138132.html