Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

KvaziK :: Кальмары с выебоном
Приветствую Камрады!

Настал сезон кальмаров в Приморье. Он обычно приходит вместе с сезоном тайфунов и дождей. Это вам не смехуечки. Это когда за сутки выпадет 250-300мм осадков. Так сказать, вселенский потоп. Вот как это выглядело в этом году.

01

02

03

Сказать что пиздец, не то слово. Очень много воды. Но страху нет. Море рядом и все утекло в него. Вместе с людями и постройками, хехе :)

Но оторвемся от равнинных утопленников и вернемся на берег синего японского моря. Настал вечер субботы, и народ потянулся в море. Прогноз благоприятный, штиль и тепло. Ага...

04

05

Все выглядело вот так в районе 8 вечера. Красота. Синоптики - ебанаты высшей касты. Стоит пройти Босфор, а вы не поверите, у нас есть свой Босфор, восточный! Как наступил пиздец. От слова полный. Волнение на море жуткое. Половина экипажа зеленого цвета лежит в каюте и не может шевелится. Якорь еле поставили. Ветер 12 м\с, волна 1-2м. Для ловли нет никаких условий. Но кого это останавливает?
8 часов в этой мясорубке и возвращаемся с уловом домой.

Далее просто приходим в себя и идем готовить!

Берем заготовку.

06

Это свежие кальмары. Их еще надо почистить. После обработки получается вот так.

07

08

А так же обязательно нарезаем кучу лука, без него никуда!

09

А дальше будем готовить два блюда. Это очень простое и самое вкусное блюдо и попробуем сделать ресторанный изыск.

Самое вкусное и простое блюдо из кальмара (после кальмара под майонезом) это кальмар с луком и морковью. Просто и очень вкусно. Выебонов не надо.

Дальше раскаляем масло. Растительное, плюс добавляем корейского с настоем из чеснока и красного перца.

13

14

Берем лук - много, марковь - много. Все нахуй ужарится.

9_2

10

Дальше тушки кальмара распластали и рубим в полоски. Щупальца в это время лежат в соевом соусе.

11

12

Обжариваем лук, потом добавляем морковь, потом добавляем нарезанный кальмар.

15

Еще немного и добавляем щупальцы.

16

Дальше прижариваем просто и добавляем много черного перца.

17

Блюдо готово. Можно подавать с рисом, картофаном, просто так, класть на тост или вобще жрать вилкой прямо со сковороды запивая пивом или водкой! Не забыть посыпать сухим чили и паприкой!

17_1

А теперь второе блюдо.

Готовим выебон из кальмара.

Для этого я спецом оставил две тушки, почистив их чайной ложкой. Такие гондончики :) Затыкаем их шапжкой.

18

Далее нам на итальянский манер потребуются, пара помидор, бланшированных и мелко порезанных. Немного лука, масло, опять же корейское с чили и чесноком.

19

20

21

Далее все солим, тушим, добавляем корейской бобовой острой пасты большую чайную ложку.

22

23

24

Пошли выебоны :) Надрезаем тушки крест на крест, напихиваем их соусом из помидоров.

25

Далее кладем все на протвень. И поливаем соусом сверху. Посыпаем сыром (у меня был пармезан Аргентинский)

26

27

Запекаем в духовке на 240 градусов 10 минут. Сыр должен расплавится. Все остальное было готово до постановки в духовку. Можно даще еще меньше!

Подаем. К кальмару с выебоном подаем соджу. У нас тут проще найти соджу чем нормальное вино. Цена бутылки 2 бакса. Свежо и аутентично ибо кальмары острые и сочные. Так же украсил свежим лола росса и балконным базиликом.

28

29

Для близоруких

30

Петомец тут как тут. Сегодя дружочек лабрадор. Он как бы намекает, хватит постить говно креосы!

31

14-08-2017 23:54:00

>Мож он ужэ протух нахуй. Варка покажэт.
протухъ?
не в морозилке штольц?
это ты апра метчиво
мну тут давеча ведро лангустов местных покупал
так испереживалля пока до дачи довез

зато потом отваригл с укропчеком и под пиво...
уж мы этих раков-ели-ели... ели-ели блять...
обожрались сука раками



14-08-2017 23:54:42

Годно, фпринципе. Но такие изыски с пэрцем - нуивофпизду. С сыром и сметанкой, как в каментах - тема.


14-08-2017 23:56:02

Есть риск съесть, а после акте дефекации в Токио очутиться. Это в лучшем случае. В худшем - панкреатит голимый.


14-08-2017 23:57:09

>а веть ведро котят можно приготовит яебу как вкусно.
безусловно
глагне от гавна избавиття и шкурку снять
а дальше дело техники!



14-08-2017 23:58:25

Даааа(вздохнул), раки - это заебись. Ни один лангуст или омар им в подметки не годицца. Если еще по пять, которые большие...


14-08-2017 23:58:26

Хули вы тут делаете


14-08-2017 23:58:53

>Есть риск съесть, а после акте дефекации в Токио очутиться. Это в лучшем случае. В худшем - панкреатит голимый.
------------------------
70 % больных деструктивным панкреатитом или панкреонекрозом — это лица, злоупотребляющие алкоголем(с)

здесь все такие - без свяких кальмаров



14-08-2017 23:59:44

да мну бы поменялся, суга! два ведра на одного каменного лобстера


15-08-2017 00:00:10

>Хули вы тут делаете
срём-с (скромно прячет глоза)



15-08-2017 00:00:51

>Хули вы тут делаете

трём за моркоь "запах калмар"



15-08-2017 00:01:07

>А вот эти 40-секундные надругательства - хуйня полная.
Авотнихуя! Нежный и нерезиновый получался. Или 40 минут надо мёрзлого отваривать?



15-08-2017 00:02:13

Да на Дорогомиловском этих лобстеров жывых как грязи, блять. А раков изгнали, казлы


15-08-2017 00:02:53

Любого.


15-08-2017 00:04:44

да у нас тожре в "метро" эти лобстеры продаюття
но чота мну им не доверяет(1/2 с)
да и не готовил сам ниразу...
так что давай, куяч креос - моэт быть и решуся



15-08-2017 00:05:33

мне до Дрогомиловского 5 часов на самолете лететь
гугугугу



15-08-2017 00:05:45

я б копченого кальмара поела


15-08-2017 00:06:22

uus




ггы и тудъ грыня...
йа грит Патапыча болшы ниуважайу
и грит никудой нипайду, ходь кудой вы мене шлите
а в ножыкахЪ нирозбурйузъ, хатя и
>>"ишь ты"?
Но Бррюква в Горади и но Коналъи, эта зовисигда, окагжыЪ,
ЙоптЪ



15-08-2017 00:07:16

Буэ! В магазинах жэ есть.


15-08-2017 00:07:37

>Любого.
Спорить не буду, не пробовал.



15-08-2017 00:08:07

нельзя мне пока копченого


15-08-2017 00:11:15

Кто посмел запретить!? Ты только скажи - мы их быстро научим кому можно запрещать, а кому нельзя.


15-08-2017 00:12:19

>ггы и тудъ грыня...
Да по всем рубрекам скачет  со своими дебильными лозунгами.



15-08-2017 00:13:52

Да ладно, это временные обстоятельства
Рецепт не читала, кстати



15-08-2017 00:16:45

Ладно, пойду-ка я заворачиваться в тряпке и играть в мумию. Фсем до свидания.


15-08-2017 00:50:52

>>А вот эти 40-секундные надругательства - хуйня полная.
>Авотнихуя! Нежный и нерезиновый получался. Или 40 минут надо мёрзлого отваривать?
Нормальный он получается, пара минут в кипятке и под холодную, по консистенции как вареный яичный белок будет. Если 40 минут варить,будет аналогично но нахуя 40минут ждать? Хатя бухали с камрадом, я забецал этот быстросалад, камрад разнылся,што это полная хуйня, кальмар должен быть по его мнению резиновым нахуй и жевацца с трудом, привык он к таким кальмарам с детства видите ли... что не помешало сожрать таз салата,впрочем.



15-08-2017 01:29:51

>И это, афтор... купи себе нож нормальный, а не эту подъебку. Я бы порекомендовал Tramontina Century(1700₽) или Tramontina professional(800₽). Охуительное качество за разумные деньги + мусат, чтобы точилкой нож не загубить(1000₽)
Бль, Большой Зэ
Ты канешна авторитетнэ чувак, но вот с трамонтиной я категорично не согласен
А с мусатом согласен, без хорошего мусата никуда щяс
У мну был трамонтиновский мачете
Такое гогно
Подарил я его
Тоись щитай што выкинул
Мну кажэццо, что золингеновские ножы в разы пизжэ
И ищощ у мну есть нонеймовые китайские ножы и один корейский тесак для мяса
8 баллов из десяти



15-08-2017 01:32:12

Грят, ишо гишпанские ножы песдатэ
Но я не пробовал



15-08-2017 06:17:38

держы аффтар 6*


15-08-2017 06:19:42

>Ловили кальмара на Средиземке  в йуности. Готовили незамысловато- ошпаривали кипятком буквально минуту. Можно с манаезом, можно без- под вотку одинаково фкусно. Мёрзлый кальмар абсолютно не торт.
Приготовленному кальмару пох был он в середине мороженым или нет.



15-08-2017 06:21:00

>сам жри эту панировку! На ДВ никто не жарит кальмаров в панировке. Это унылый пиздец для немецких пабов и говноресторанов.

ну как тут не плюсануть
но сам предпочитаю кальмаров без выебонов - , отваренных и с манаезом.

Я вообще любой сифуд люблю сам по себе, то есть приготовленный безо всяких дополнительных свистелок и перделок. Ну там краб ваще без нихуя, гребешок слехка прижаренный на сливочном масле, отварная креведко макнутая в соевый соус перед отправкой в рот ну и остальное ипа того. А все эти оваще, луки, чесноки - ну их нахуй, только вкус перешибают



15-08-2017 08:34:43

армагедонец на фотках вчепятлил
______

уверена, что кальмар префкусен



15-08-2017 08:40:41

>>Мож он ужэ протух нахуй. Варка покажэт.
>протухъ?
>не в морозилке штольц?
>это ты апра метчиво
>мну тут давеча ведро лангустов местных покупал
>так испереживалля пока до дачи довез
>
>зато потом отваригл с укропчеком и под пиво...
>уж мы этих раков-ели-ели... ели-ели блять...
>обожрались сука раками
хых. кило раков--800р. и это такие смишные мелкие, што када варишь, то плачешь "онижэдети" а покрупнее, такие каторых можно разбирать руками--1200-1400/кг..
йёбанэканецмесяца..
ведро, бял.. ага..



15-08-2017 09:16:59

Я не говорю, что Трамонтина лучше Золингена. Есть и ещё круче ножи.  Но по сочетанию цена качество эти вне конкуренции. У Трамонтины топовая серия Century вполне себе. Просто без лотереи берёшь нож, которым будешь доволен в 99 случаях из 100, не ебешь себе голову с заточкой , как с японскими и не платишь за бренд.


15-08-2017 09:19:27

у мну дешевле примерно в 3 раза


15-08-2017 09:25:31

Дядя, ты когда попробуешь варить кальмара 40 минут, тогда и будешь рассказывать. А щас ты хуйню несешь типа с умным видом.


15-08-2017 09:30:31

Трамонтина хорошые ножи.
у мну все ножи этой фирмы.



15-08-2017 09:56:50

>Трамонтина хорошые ножи.
>у мну все ножи этой фирмы.

Весси поварачиваеття новой стороной своей души



15-08-2017 10:22:43

Все ваши мусы для ножей полная хуета. Вот как надо ножи точить  http://zatochiklinok.ru/zatochka-na-apex


15-08-2017 10:35:57

>Дядя, ты когда попробуешь варить кальмара 40 минут, тогда и будешь рассказывать. А щас ты хуйню несешь типа с умным видом.
Ну што за поганая привычка оскорблять и спорить ради спора.Я то хуйню не несу,мне нахуй этих головоногих варить 40 минут, но реально если передержал и задубели то единственный вариант в таком случае длительная тепловая обработка, тогда снова станут мягкими, как собсно любой белок.
впрочем, краткая выдержка из кулинарного справочника:
"Для сохранения всех вкусовых достоинств и нежной сочности мясо кальмара варят всего 1,5 — 2 минуты, при этом разница времени варки между свежим и замороженным очищенным кальмаром, как и неочищенным, практически не отличается.
Если же тушку требуется потушить, то тогда потребуется обрабатывать ее не меньше 30 — 40 минут, чтобы у мяса исчез «резиновый» эффект.(Цэ)"



15-08-2017 14:15:16

>Нормальный он получается, пара минут в кипятке и под холодную, по консистенции как вареный яичный белок будет. Если 40 минут варить,будет аналогично но нахуя 40минут ждать?
Так как белок или все-таки по другому?



15-08-2017 14:44:23

рецебт вполне жрабельный, но есть но.. нопремер кому то из масквы или рязани это блюдо понравится, а итальяшка или португес это "произведение кулинарии" в помойку отправит ..яб тоже не жрал
4*



15-08-2017 14:57:31

а про 40 мин варки кальмара может говорить только упоротый долбоёб.


15-08-2017 15:08:15

продолжаем осмотр места кулинарного преступления:


15-08-2017 15:17:38

нож толстожоп и неуклюж для разделочной доски, маникюр ни в писту, а подпись на разделочной доске ваще атас, мугого


15-08-2017 17:36:34

афтор, а на чо клевал кальмар? ..или ты как Трепанго  Z,  на рынке ловил?


16-08-2017 06:35:31

>Я не говорю, что Трамонтина лучше Золингена. Есть и ещё круче ножи.  Но по сочетанию цена качество эти вне конкуренции. У Трамонтины топовая серия Century вполне себе. Просто без лотереи берёшь нож, которым будешь доволен в 99 случаях из 100, не ебешь себе голову с заточкой , как с японскими и не платишь за бренд.
Вот жапонских ножов не держал в руках
Можэ, мне какая паленая трамонтина попадалась
В подвале китайцы из консервных банок слелали



16-08-2017 08:53:52

а мы такое будем жрать и пох на итольяшков. тоже мне блять высокая кухня - кончать от мокоронофф с сыром


17-08-2017 15:15:35

кроме сраных китаёз, земляк


17-08-2017 15:29:49

Крео как всегда охуенен, рецепт салата так и вовсе на вооружении..короче, камрад, засылай почаще!


17-08-2017 21:15:23

Отлична! Молодец, а то пишут всякую хуйню, а это полезно, свежо и вкусно!

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/133831.html