Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Parasit_99 :: Деревенский маринад
Как правильно заметил один замечательный человек, в свиных ребрах главное - маринад. Для приготовления правильного маринада нужно летом или по осени собрать излишки в вашем саду. У меня в этом году излишками были груши, яблоки и сливы, и собрав их по лету я закинул в подходящую тару, сыпанув предварительно сахарку: в одном - яблоки-груши, в другом - слива.
Так вот о маринаде... Пиздатейший маринад получается тогда, когда тонкая, слегка ощутимая, грань между приготовлением вина и уксусом проебана.

001

002

Собственно, для приготовления ребер нихуя не нужно, окромя самих ребер, немного приправ из вашего лабаза и нашего изумительного маринада. Черпаем из ведра стакашку по более и заливаем этим ребра, предварительно накромсав туда репчатого лука.

003

004

005

Берем подходящие полешки (надеюсь, вы не забыли, что их нужно 13 штук для приготовления любого блюда на огне).

006

Сооружаем из подвернувшихся кирпичей очаг,

007

закидаваем полешки и дожидаемся углей, и выкладываем маринованные ребра на решетку, а решетку ставим в угли.

008

009

Кусок, которому не хватило места на решетке, нанизываем на шампур и ебашим в костер без стеснения и толики сомнений.

010

Свиные ребра приятно поедать в компании людей, которые любят свиные ребра, потому как с теми, кто эти ребра не ест, нам не по пути. Желательно посадить их в аэроэкспресс до Марса, и пусть они там яблоки собирают, которые высадил в свое время СССР.

011

012

05-11-2015 12:32:20

Фкусна нах!


05-11-2015 12:32:48

Люблю шашлыг


05-11-2015 12:33:15

Что скажут прафесианалы?


05-11-2015 12:33:33

Подгорело вроде ?


05-11-2015 12:37:33

странно все это


05-11-2015 12:38:52

сжог всё к хуям. куда нах такое пламя для мяса ???

специи в пакетиках - хуйня. специи надо брать на рынке в развес.

ну и без ножЫга вапше незачет.

про маринаД - без камментариев. чо там в бочках - хЙ его знает



05-11-2015 12:41:26

>Так вот о маринаде... Пиздатейший маринад получается тогда, когда тонкая, слегка ощутимая, грань между приготовлением вина и уксусом проебана.

Так что в результате получилось, брага или уксус. Должен получиться уксус, для вина гидрозатвор нужен и достаточная концентрация сахара.
И нахрена столько уксуса..


>для приготовления ребер нихуя не нужно, окромя самих ребер, немного приправ из вашего лабаза и нашего изумительного маринада

Спорно..



05-11-2015 12:41:36

мариновать в уксусе - сушить мясо...
но афтар утверждает, что у нево вроде  чото среднее между веном и уксусом...



05-11-2015 12:42:04

ну и не люблю открытого огня для мяса: угли наше фсьо... или закрытый гриль...


05-11-2015 12:42:35

Фруктовы уксус мегаахуенен априори, зира ис пакетиков есть кумин, к свинине в хуй не упиралась.
Подача на лаваше с картоплей и луком и подносе с полнымъ стаканомъ стильна аж песдетс.
/Несколько беспокоит приверженность автыря к нумерологии, происходящей напрямую ис Каббалы, каг известно, но со временем и это проясним, ага./



05-11-2015 12:43:51

>мариновать в уксусе - сушить мясо...
>но афтар утверждает, что у нево вроде  чото среднее между веном и уксусом...
известно, если высушыть свиные ребра, остаеццо кость, гыгыгыы.. там же жыра песдец, уксус тока в кайф



05-11-2015 12:46:00

там я смарю, ищо картошка не простая, а печоная з салом, што я адабряю под водку шопесдец.
Эх, спалить штоле чонито на углях, пока снег не выпал?



05-11-2015 12:46:20

мясо и угли - самый крепкий союз.
как хлеб и соль...сельдь и картошечка...сало и горчица.
только водка, как девка легкомысленная, паруется со всеми - с огурчикаме, грибкаме, сырком дружба, ухой и даже с мороженным. и пр.пр.пр.



05-11-2015 12:49:55

Не, ну съедобно....5+

Хотя, канечно, сочетание зиры и свиноты........это как-то не совсем.....но хуле делать...зира есть- зачот аффтоматом.



05-11-2015 12:52:50

>Не, ну съедобно....5+
>
>Хотя, канечно, сочетание зиры и свиноты........это как-то не совсем.....но хуле делать...зира есть- зачот аффтоматом.
дык исчо и в маринаде, где она нихуя не раскрываецца... зиру нужно жарить  - можно сначала сухой, потом в масле - и потом варить - вот тогда да.



05-11-2015 12:56:16

>мясо и угли - самый крепкий союз.

>мясо и угли - самый крепкий союз.

Может это я такой еблан, но мясо на углях делаю только гостям для экзотики.
Мне милее тушеное с овощами или тушеное в маринаде. Если успею попробую завтра выложить..



05-11-2015 12:59:49

тут абхазы на рынок заезжали. взял у них пару банок литровых размолотого в труху граната. смешиваю с аджикой сухой. в сочетании с луком солью и черным перцем - чЮдненько. мясо само сочное если, не требует долива жидкости любой для замачивания.

детям мариную филе  индейки в сочетании киви и лук. миксером взбиваю и смешав с перцем и солью заливаю мясо на час.  тогда не так сохнет мясо при жарке. тем более, что для индейки много времени не надо.

свинские ребра должны быть сочные - посему главное с огнем и жаром не проябать



05-11-2015 13:02:19

а барашека лучше тушить в казане. потом можно на решетку закинуть на 10 минут - для тех кому  поджаристей надо. зато при тушении со специями мясо впитывает всю гамму приправ.


05-11-2015 13:03:37

прально, фруктовый ( а яблочный сам делал как-то) уксус заебись!


05-11-2015 13:15:28

Блять, из серии "хуярь все в одну лохань". Ханка стайл.


05-11-2015 13:16:31

Заебись.


05-11-2015 13:20:19

Моренадт и приправы зоебизь. Но открытое пламя - ануивонахуй, тока угли. Каг же там блеать мося пейсал - то ли атомы тепла, то ли молекулы огня - ну типа того ггг. 6 тынц, но аффтр - подумай об угляхЪ


05-11-2015 13:22:03

>детям мариную филе  индейки в сочетании киви и лук. миксером взбиваю и смешав с перцем и солью заливаю мясо на час.  тогда не так сохнет мясо при жарке. тем более, что для индейки много времени не надо.
>
Смысл маринада в киви? Энзины, в нём содержащиеся, "сжирают" мясо. буквально его омыливая. Не проще ли в лук-специи децл масла капнуть?

Никогда не покупаю шашлыки в тех местах, где мясо киви маринуют. первый показатель, что шашлычник на старье работает.



05-11-2015 13:24:59

>Блять, из серии "хуярь все в одну лохань". Ханка стайл.
это ты от элементарной зависти к жаренным на углях свиным ребрамъ, известно...
чо там как, окапываццо не начали?



05-11-2015 13:25:14

Опять же сколько смотрел как работают матёрые шашлычники в Узбекистане - никогда баранину не мариновали. Соль-специи и на угли. Армяне которые правильные чалагачи у нас жарят в парке у фонтана - тоже никаких маринадом. Качественное мясо, специи, правильные угли и руки не из жопы.


05-11-2015 13:28:26

Бриташке - педорасы. Седня должэн был к макароннекам лететь, а эти гандоны фсе рейсы отменили. Все по пизде - гостиницы, арендо тачке и пр. А все остальное охуительно, только комары вечером кусаюцца


05-11-2015 13:29:57

ты значит никогда не жил в Узбекистане
там маринуют Все, потому что жара и мухи.



05-11-2015 13:34:43

>ты значит никогда не жил в Узбекистане
>там маринуют Все, потому что жара и мухи.
Ханка, часть своей жизни я провёл в экспедициях по Средней Азии, бывая при этом в таких местах, куда большая часть местных никогда не ходила, ибо там пиздец.
Едал во многих чайханах. Знаю о чём говорю.



05-11-2015 13:38:04

я там прожила много лет, едала тоже много где и тоже знаю, о чем говорю. может, в 50 ые годы, когда ты ездил, и было иначе))


05-11-2015 13:38:52

На Северном Кавказе правильный шошл тоже не маринуют, как правило. Разумеется, во всяких нищебродских рыгаловках, где бараны от старости умирают - маринад во все поля


 balkan
05-11-2015 13:41:03

классика


05-11-2015 13:45:51

>>мясо и угли - самый крепкий союз.
>
>>мясо и угли - самый крепкий союз.
>
>Может это я такой еблан, но мясо на углях делаю только гостям для экзотики.
>Мне милее тушеное с овощами или тушеное в маринаде. Если успею попробую завтра выложить..

ыы. смутить может лишь  мясо  сырое. в остальных вариантах бывает только один существенный недостаток - его малое количество.



05-11-2015 13:45:54

С киви крайне осторожно надо, а лучше вообще без него.


05-11-2015 13:49:54

Когда-то объелся шашлыком. Реально пережрал до дури, что промывание желудка делали.
Теперь организм мясо на углях не воспринимает. Могу закусить парой кусочков и все.

А вот с пивом/водкой такого не происходит, гы-гы..



05-11-2015 13:54:04

>я там прожила много лет и тоже знаю, о чем говорю. может, в 50 ые годы, когда ты ездил, и было иначе))
Так это ты, вся в косичках и пионерских галстуках, в 1954 году читала стихи на открытии первой очереди Каракумского канала?



05-11-2015 14:00:44

>Когда-то объелся шашлыком. Реально пережрал до дури, что промывание желудка делали.
>Теперь организм мясо на углях не воспринимает. Могу закусить парой кусочков и все.
>
>А вот с пивом/водкой такого не происходит, гы-гы..
Такая же хня. По молодости взяли на пятерых десять кило мяса, а вместо водки (дураки малолетние) стакан шмали. Жор как напал - думал потом сдохну. Сам поэтому шашлыки не готовлю и редко где ем.



05-11-2015 14:06:55

Был в командировке в КМВ. Там в кафешках, сцуко, все на углях делают- мясо, печень, рыбу, овощи.. Для меня просто беда какая-то была.


05-11-2015 14:59:21

открытый огонь тока для джэдайцев,а для шашлыка тока угли!


05-11-2015 15:18:46

>Бриташке - педорасы. Седня должэн был к макароннекам лететь, а эти гандоны фсе рейсы отменили. Все по пизде - гостиницы, арендо тачке и пр. А все остальное охуительно, только комары вечером кусаюцца
мелкобриты, ани же нагло-саксы - гондонэ априори, спорить нех



05-11-2015 15:25:52

давным-давно отлюбил в маринадах для мясы лук. лудше отдельно


05-11-2015 15:27:47

бобер добрый сегодняя чото, дажэ не наругался на всю эту хуйнищу


05-11-2015 15:47:49

>давным-давно отлюбил в маринадах для мясы лук. лудше отдельно
чтобы лук на мясе не горел, лучше иво прамалоть и выдаветь сок в шошлыг



05-11-2015 15:49:32

а ребры лучше сперва жареть а уж патом делить па костачке, так сачнее


05-11-2015 16:34:50

Очередной способ испортить мясо, теперь "по-деревенски".
В шашлыке 50% зависит от качества мяса и способа подготовки,
А остальные 50% - от качества рук и способа готовки.
За первое и второе, впрочем, как и за отсутствие ножа в карде все сказано.
Зачет за попытку и дерзай дальше



05-11-2015 16:44:26

Ребра конечно заебись. Но нахуя их рубить?  Целиком, бочок с ребрами захуярить. И никаких маринадов.  Настоящее мясо никогда не маринуют. Никто и нигде. 6 звезд тыцну конечно. Но критические замечяния выскажу. И где ножик?


05-11-2015 17:10:49

дапашливынахуй обжоры
гугугу



05-11-2015 17:13:32

Хамы писдют рицебты /зоплакал/ - http://pipec.ru/255323-xe_v_shabbat.html


05-11-2015 17:28:18

>Хамы писдют рицебты /зоплакал/ - http://pipec.ru/255323-xe_v_shabbat.html
АААА, рыдаю с камментофф



05-11-2015 17:45:03

Сагласин с бобром и Желе..


05-11-2015 17:49:54

>>Хамы писдют рицебты /зоплакал/ - http://pipec.ru/255323-xe_v_shabbat.html
>АААА, рыдаю с камментофф
аналогичьно, оказываеццо на удаффкоме исчо милейшая, образованнейшая публека по сравнению с этим пизнесомъ, ыыыы


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/129530.html