Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Свиные рёбра
В этом рецепте самое главное - это маринад для ребрышек. С одной стороны, лично на мой вкус он представляет собой этакий шедевр, потому что - ну очень вкусно. А пожрать я люблю, вы же знаете. С другой стороны - маринад оставляет возможность для творчества. Чего-то не доложить, а чего-то добавить на свой вкус - это личное дело каждого. Ну что, погнали?

Фоток будет по-минимуму, потому что тут нехуй фоткать, собственно. Весь смысл в маринаде.

Берём:

свиные рёбра - 1 кг

Готовим маринад:

2-3 ст.л. мёда
1 ст.л. горчицы (лучше зерновой)
3 ст.л. кетчупа
1-2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
½ ч.л. соли
½ ч.л. сахара
4-5 зубичков чеснока раздавить ножом
сок половины лимона
чёрный молотый перец
молотый чили
копчёная паприка

001

Помыли мясо. Смешали соус. Перемешали с мясом. Закрыли и на 12 часов в холодильник.

002

За час до готовки достать из холодильника. Разогреть духовку до 180 С. Запекать минимум полтора часа или больше. Периодически поливать соком.

003

Зажаристые корочки - это не пригоревшее мясо, а карамелизированный мёд.

004

Я в тарелке спецом разломил мясо на ребре не ножом, а вилкой, чтобы показать, какое оно внутри сочное, и в то же время - очень мягкое и само отваливается от косточек.

005

Понятное дело, что такие рёбра можно хуйнуть на мангал, на решетку. Но сейчас октябрь, мы в квартире в городе, поэтому - запекали. А так - нет предела фантазии.

12-10-2015 10:56:09

1


12-10-2015 10:57:36

Фтарой!


12-10-2015 10:57:58

заебись, свенятину обожаю


12-10-2015 11:01:26

Замкнул


12-10-2015 11:04:27

пра свинтуса
мну б сажралъ



12-10-2015 11:06:32

У2 умница, не жарить, а запекать!
Усамово в халадильнике ждёд втарой день свинюжка в фермерскам масле и свяких траффках - настаиваицца...

На улитце шквалбля: ветер 16 м/с, дождина, амы мясцо запечём в аэрогриле, картошичку па деревенске и чутка каберне.



12-10-2015 11:09:01

Соус Краснодарскей - сам на выхах сделал. Слюнке пошли...


12-10-2015 11:12:43

интересный маринад, надо попробовать.


12-10-2015 11:18:51

должно быть ну просто ахуеть как вкусна


12-10-2015 11:21:24

Ваще я думал, что удавы едят сланофф


12-10-2015 11:22:04

>Замкнул
Хуй!!!



12-10-2015 11:22:33

Ф дводцатке


12-10-2015 11:25:23

заебизь, чо...


12-10-2015 11:27:59

>заебизь, чо...

Посмотрим, что Бобр скажет.



12-10-2015 11:29:47

предлагаю альтернативный вореант соуса для альтернативно-одаренных:
- 2 ст. лошки "жыдково дыма"
- 2 ст. лошки сахару
- пол-стакана майонезу
- перец, шестнох, всякие остальные травы - только порошком
жарить в духовке пока манаез не подгорит...

меня таким пытались в сабяненске в прошлом году накормить...
убежал...



12-10-2015 11:30:27

>>заебизь, чо...
>
>Посмотрим, что Бобр скажет.

*** ясно чо - жыдов неплохобылоб в духовке запечь...



 Альберт Рихтер
12-10-2015 11:30:40

мну такое жре
шесть звездов афтару



12-10-2015 11:31:00

Захотелось ацке жрать!
А рёбрышки жэна с капустой потушила 2 недели назад.(кнута выхватит)
6* хуйле.



12-10-2015 11:33:05

Бобр скажэ што зоябись (гат лукавый)  и даст сцылу на рёбра сваево пасола.


12-10-2015 11:35:16

"Но сейчас октябрь, мы в квартире в городе, поэтому - запекали"  - слабаки, хуле... Ровны поцоны не далее как в шаббат изволили мясо на мангале жечь и похуй на погоду, по литру самогону в лицо и тепло, птичьки щебечут, ггыыыы /маринад -фонтазея, жрать можно/


12-10-2015 11:36:22

>Бобр скажэ што зоябись (гат лукавый)  и даст сцылу на рёбра сваево пасола.
ты знал! http://udaff.com/have_fun/fzr/70073/



12-10-2015 11:37:36

ГУСЕ!
Фкусней всиво



12-10-2015 11:38:29

>>>заебизь, чо...
>>
>>Посмотрим, что Бобр скажет.
>
>*** ясно чо - жыдов неплохобылоб в духовке запечь...

Ну духовки по гейропе сохранились
Тока уголька подвезти



12-10-2015 11:41:25

фсьо что вкусно на рисурсе в ФЖ - либо вредно, либо дорого, либо уже приготовлено бобром...


12-10-2015 11:42:02

Песдато. Только я бы не запекал ребра в той же посуде, где мариновал. Лучче на смазанную маслом фольгу выложить и фольгой же укрыть, а потом ее снять, чтобы корочка образовалась. Ну, и поливать, естественно. А на гарнир не картошку, а овоще порезать или рис на крайняк.


12-10-2015 11:42:40

Бгыгыгы


12-10-2015 11:44:08

Он дажэ сырые куринные яйцы в натуральной скарлупе готовить можэт!


12-10-2015 11:45:48

>Он дажэ сырые куринные яйцы в натуральной скарлупе готовить можэт!

*** сам высижывал, хуле...



12-10-2015 11:49:48

>Он дажэ сырые куринные яйцы в натуральной скарлупе готовить можэт!

АСтарожнэ!
Йатся нисвежие!
Нийэшь - казлёнкам станиш!



12-10-2015 11:50:27

>фсьо что вкусно на рисурсе в ФЖ - либо вредно, либо дорого, либо уже приготовлено бобром...

Песдежна лжа!
/зоглянул в профаел Бобра/
Он ещо ни разу не гатовел бобров



12-10-2015 11:55:04

Правильнэ  йатса


12-10-2015 12:05:37

Вроде как Сам утверждал,лет несколько назад.Что свинину не жалует. Или для гостей?


12-10-2015 12:06:54

Што спымал - то и съел!


 balkan
12-10-2015 12:17:00

Люблю такое слегка обугленное


12-10-2015 12:26:49

а гдеши палетц?


12-10-2015 12:29:48

смишная навастя...
https://auto.mail.ru/article/57570-iz_uazika_hotyat_sdelat_konkurenta_
gelendvagenu/



12-10-2015 12:32:33

обещщаные ёблышки. пачетаем.


12-10-2015 12:35:45

хозяева мерса нервна курят на на капоте АМГ-гелика ыыыыыыы


12-10-2015 12:37:47

А мну вчера без выебонов
Т.к. был с тягчайшего будуна
1. Приготовил солянку
2. Замариновал порезанное а ля лапша свинное мясо, обвалял в муке и зажарил до золотистой корочки
3. замариновал селёдку с лучком
4. отварил картошечки, посыпал её чуть укропчиком, сдобрил сливочным маслом
5.нарезал солёно-маринованых огурчиков
5. Достал из морозилки склянку хреновухи

и предался греху под названием чревоугодие
ахуенски, я вам доложу

З.ы. Свинных рёбер не было.



12-10-2015 12:38:20

>заебись, халяльную свенятину обожаю


12-10-2015 12:39:30

«Гелендвагену» нужен конкурент — с этим смыслом мы и взялись за этот проект
Из «Уазика» хотят сделать конкурента «Гелендвагену»

упалпацтол



12-10-2015 12:40:29

>Ваще я думал, что удавы едят китов, кутулху и бандерлогов


12-10-2015 12:46:06

12 часоф ждать? да слюняма захлебнусь.
всё дложно быть быстро--хупил/захуярил/сожрал/запил ( последние 2 пункта можно найёбарот)

а так да--5* можно тыцнуть. но не 6--оч долго.



12-10-2015 12:47:21

ыыыыых! куплю новый аерагриль, научюсь сжымать фотки--тожэ забебеню чёньть


12-10-2015 13:08:29

Аттлична. Фкусна. Лаканична.


12-10-2015 13:09:20

вона чо выдумале, ссуки:


12-10-2015 13:15:22

Ну да. Только правильно-нора.А так всё по существу....бггг.....


12-10-2015 13:38:45

рецептура хороша,
тоже люблю всякой кисло-сладкой добавки доставить,
жена правда арёт, но все равно жрёт
и ещо удивляецца, а хуль так фкусно то?



12-10-2015 14:03:20

береги себя... ты нам нужен целым и невредимым...

боброхвост


боброхвост 2




12-10-2015 14:09:33

Нормальный мяс.(о)
А я вчера супчег фасолевый сварил.

Говяжье колено, банка фасоли, картоха, лук- морква томлёные на сковородке, три зубка чеснока, чайная ложка аджики ( шоб було), укроп- петрушка, соль.

Сожрал, канечно же. Не, ну не весь....



12-10-2015 14:16:04

делаю так же  друганам-котанам, корочка - мое любимое


12-10-2015 14:30:50

А, Аля! Очень рат, епто!
Сто лет твоих пикселей не виделъ.



12-10-2015 14:35:09

12 часов перебор конечно. Все замаринуется гораздо быстрее.
Рецепт прост и эффективен. Что ценно.

Про мед есть такая теория, которой я верю:
"При тепловой обработке меда очень важно не нагревать мед выше +40°С. При нагревании образуются токсичные вещества, а именно оксиметилфурфурол (ОМФ)*, который в ненагретом меде безопасен.

При нагреве меда более 40 градусов количество оксиметилфурфурола стремительно увеличивается, а нагрев меда свыше 60°С повышает содержание ОМФ до опасного. Оксиметилфурфурол обладает канцерогенными свойствами и влияет на центральную нервную систему, способствует развитию злокачественных опухолей. В соответствии с ГОСТ 19792-2001 содержание ОМФ в 1 кг мёда не должно превышать 25 мг.

Также в состав меда входит нектар различных цветов, некоторые из которых могут быть ядовитыми. Когда мед сильно нагревается, ядовитые качества увеличиваются." (с)



12-10-2015 14:59:12

Зоебизь. Ребрышки - это гуд.  Чем ближе к кости - тем вкуснее мясо.


12-10-2015 15:07:17

к меду с мясом испытываю необъяснимое заочное отвращение, прям на генетическом уровне, што кагто даже глупо
в этом маринаде готов и папробовать, аппетитно смотрицо



12-10-2015 15:09:33

ааааа, нихуя не буду мед, кна напугал шопесдец


12-10-2015 15:23:12

ребра-это гут! только 12 часов маринования, как и сказали,-дохуя


12-10-2015 15:23:54

и чем мангал в квартире не устраивает?!


12-10-2015 15:24:22

главное не спалить всчё нахъ


12-10-2015 15:24:42




12-10-2015 15:39:32

>ааааа, нихуя не буду мед, кна напугал шопесдец

ешь!



12-10-2015 15:43:07

прочитал я сегодня, Ондрюха, твой наполненный праведным антиснобизмом камент под ханкой... что я могу сказать, Ондрюха? Что ты молодец, Ондрюха.


12-10-2015 15:45:26

>в этом маринаде готов и паплавать, аппетитно смотрицо


12-10-2015 15:51:19

и как начал-то свой "мадригал" витиевато "тут есть пару моментов..." - и йа сразу понял, что щас гломурастам от фж не поздоровицца; ой, как не поздоровицца!


12-10-2015 15:56:30

и йа под кажным твоим словом, что называется, подписант,
даже когда ты этих гломурных поваров дерзко назвал аллами пугачовыми от фж.



12-10-2015 16:14:27

мсяо сложно испортить.
рецебд годный.



12-10-2015 16:18:04

и чтап 2 раза не вставать, пользуясь случаем, поздравляю Ондрюху с победой Олександра Григорьевича.


12-10-2015 16:28:20

Есть много способов испортить шашлык.
Но ребра - это отдельная тема, тут нужен подход.
Говяжьи, я готовил по мотивам Конацкого синдрома.
Придется теперь свиные приготовить, спасибо Удаву



12-10-2015 16:36:47

>Но ребра - это отдельная тема, тут нужен подход.
>Говяжьи, я готовил по мотивам Конацкого синдрома.
Шашлык из ребрышек телячьих как-то едал. Не мариновали его нихуя. Присаливали уже на огне и всякий базилик-мазилик  сверху сыпали.



12-10-2015 16:47:08

>>Но ребра - это отдельная тема, тут нужен подход.
>>Говяжьи, я готовил по мотивам Конацкого синдрома.
>Шашлык из ребрышек телячьих как-то едал. Не мариновали его нихуя. Присаливали уже на огне и всякий базилик-мазилик  сверху сыпали.
Ошибся, Хуев был автором того рецебта.
Телятину у нас невозможно купить, да и не цель



12-10-2015 16:50:44

>к меду с мясом испытываю необъяснимое заочное отвращение, прям на генетическом уровне, што кагто даже глупо
+++



12-10-2015 17:07:26

Рыло, ты зачем "закапсулировался"?


12-10-2015 17:12:34

уммм.. рёбра люблю в духовке делать
тока потом туда картошку половинками добавляю, обмазав остатками маринада
но так долго тоже не мариную, надо теперь попробовать выдержать 12, охота сравнить



12-10-2015 17:18:42

>Ошибся, Хуев был автором того рецебта.
>Телятину у нас невозможно купить, да и не цель
Да я не про хуев рецебт.  Этот  вот шашлык на ребрах - это армяне делают.



12-10-2015 21:57:14

Я тебе крайне рекомендую повторить досконально ханкины рецепты супа в тыкве, кисло-сладкого соуса, салата с курицей и потом поделиться впечатлениями


13-10-2015 02:30:17

>Песдато. Только я бы не запекал ребра в той же посуде, где мариновал. Лучче на смазанную маслом фольгу выложить и фольгой же укрыть, а потом ее снять, чтобы корочка образовалась. Ну, и поливать, естественно. А на гарнир не картошку, а овоще порезать или рис на крайняк.

Там кетчуп и лимон, нельзя в фольгу. Крышкой накрыть, а потом под огонь - да.



13-10-2015 02:31:58

>12 часов перебор конечно. Все замаринуется гораздо быстрее.
>Рецепт прост и эффективен. Что ценно.
>
>Про мед есть такая теория, которой я верю:
>"При тепловой обработке меда очень важно не нагревать мед выше +40°С. При нагревании образуются токсичные вещества, а именно оксиметилфурфурол (ОМФ)*, который в ненагретом меде безопасен.
>
>При нагреве меда более 40 градусов количество оксиметилфурфурола стремительно увеличивается, а нагрев меда свыше 60°С повышает содержание ОМФ до опасного. Оксиметилфурфурол обладает канцерогенными свойствами и влияет на центральную нервную систему, способствует развитию злокачественных опухолей. В соответствии с ГОСТ 19792-2001 содержание ОМФ в 1 кг мёда не должно превышать 25 мг.
>
>Также в состав меда входит нектар различных цветов, некоторые из которых могут быть ядовитыми. Когда мед сильно нагревается, ядовитые качества увеличиваются." (с)

Сырой мёд - лекарство, гретый мёд - яд.
Даже при простуде надо слизывать с ложки, а чаем запивать вдогонку.



13-10-2015 04:26:10

с чорным цветом нада че то делать.


13-10-2015 06:52:10

Эх, ма, на решетку их надо афтор, на решетку..и чтоб томились по тихой грусти.


13-10-2015 06:53:03

и кто тут чорный?


13-10-2015 08:20:22

вот это норм - слюнями изошёл


 WhiteShark
13-10-2015 12:51:30

я грит спецом разломил ребро не ножом, а вилкой, чтобы показать, какое оно внутри сочное, и в то же время - очень мягкое


14-10-2015 06:27:33

гы. риалне до сих пор держиццо http://lenta.ru/news/2015/09/25/meet/


17-10-2015 08:36:32

Эх!!! Пойду сардину с банки наверну!!!


17-10-2015 20:35:58

ряцебт приколен. Я попробую хуйкануть на решетке, а так же в тандыре. Но 12сукачасоф! Удаф, меня удавят кхуям семейство!  Это тревожит, блять.


17-10-2015 20:40:00

Двух-трёх часов рёбра заепропитать хватит накуй.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/129384.html