Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Аффтар сцынария :: Грибная запеканка
В этом сезоне очень много грибов – рыжики я засолил, опята замариновал. Остальные тупо заморозил: белые, подосиновики, подберезовики, опята, лисички и ежовики. Кстати, рыжики у нас довольно дефицитные грибы, раньше сталкиваться с ними не приходилось, а тут засолил и ахуел от цвета – они местами позеленели. Хорошо, что не выкинул от страха, ибо, как оказалось, такой неприглядный цвет – в порядке вещей…
    Подберезовиков было много весьма, запечем их. Сразу фоткать не планировал, поэтому нет общей картины. Да и готовил вечером, а кухня у меня, увы, очень темная.
Изначально я пытался прижарить сразу все грибы в большом плоском казане, но это неблагодарное занятие - очень много воды и она долго выпаривается.

001

    Пришлось частями обжаривать грибы с луком в воке.

002

    Растапливаем сливочное масло и потихоньку всыпаем в него муку. У меня и плите муки досталось.

003

    Месиво скукожилось, но непокоричневелло.

004

    Вливаем 50/50 холодные молоко и сливки, солим и, при постоянном перемешивании, доводим до загустения  и растворения комочков.

005

    Грибы выкладываем в кокотницы.

006

    Пармезана у нас давно уже нет, да и за любым твердым сыром надо ехать, поэтому натер тот сыр, что был дома. Всыпал в смесь и довел до полного растворения сыра.

007

    Выложил смесь поверх грибов в кокотницы и отправил их в разогретую духовку.

008

    Появилась румяная корочка? Можно жрать!

009

06-10-2015 10:34:27

Хуйпездаджигурда
присталинетакогонебыло (тм)!



06-10-2015 10:42:32

я б сожрал наверное.


06-10-2015 10:46:08

самая ахуительная закуска под водавку. кажетца имеет французское прозвище и весьма распостранено в нормальных кабаках.


06-10-2015 11:02:42

жюльен полюбляю


06-10-2015 11:04:09

отличьное жорево, только каноны соблюдать надо. 4*


06-10-2015 11:05:39

кокие каноны?


06-10-2015 11:14:45

водка или спиртное, петомец, на крайняк ковер или носки.


06-10-2015 11:16:02

Это хорошо было в выходные


06-10-2015 11:16:40

ыыы


06-10-2015 11:19:12

хорошо
а вот у нас грибов так и нет...и не будет уже, судя по всему...



06-10-2015 11:33:42

вариацыя на тему жульона-бульена...


06-10-2015 11:33:57

вкусно... и нажористошопесдетс...


06-10-2015 11:41:15

во! именно вариацыя!


06-10-2015 11:51:20

не твое это, кухарить. выеби Анютку в сраку, она тебе каравай с мухоморами испечет


06-10-2015 12:00:18

Ммм грибочкиии


06-10-2015 12:02:08

>водка или спиртное, петомец, на крайняк ковер или носки.
ты б вот давно уже мог выручать в таких случаях
всмы свои носки напрокат выдавать есличо



06-10-2015 12:03:53

грибы люблю, выглядит вкусно!
но где фото для вглазаибущщихся???
\подслеповато пялюсь в монитор\



06-10-2015 12:38:11

Одобряю шопесдетс, ага! Несколько спорно утверждение  про холодное молоко в горячую жаренную муку - я склоняюсь таки к горячему и ароматизированному мускатным орехом, но пох на тонкости, ага. Тока уточни время варки бешамели  пожалста  - либо менее 7 минут, либо более 40 , иначе - клейстеръ!


06-10-2015 12:59:19

>водка или спиртное, петомец, на крайняк ковер или носки.
ыыыыыыыы



06-10-2015 12:59:31

я такое жру


06-10-2015 13:09:14

Блеа, как жить вобще, а? Я тут не жрать пытаюсь, похудеть хочу, а как зайдешь на УК че нить веселого почитать или про каклов, а тут вместо всего этого только вксно жрать, и в пизду идут все диеты.

УБИЙЦЫ!



06-10-2015 13:20:45

прочитал более внимательно. как всегда -- чтобы аппетит разыгралля. жорево нормальное. грибы люблю.


06-10-2015 13:25:01

автырь, у которого видел этот рицебт, говорил, что это типа бешамели, но бешамель.
мускатный орех - да! но не было под рукой, а магазине внизу только порошковый...
время варки не засекал, минут 7 как раз примерно.



06-10-2015 13:33:38

>В этом сезоне очень много грибов – рыжики я засолил, опята замариновал. Остальные тупо заморозил: белые, подосиновики, подберезовики, опята, лисички и ежовики.

За месяц ни одного дождика, сухо кпугом. И грибов нет соответственно.



06-10-2015 13:36:34

>Блеа, как жить вобще, а? Я тут не жрать пытаюсь, похудеть хочу, а как зайдешь на УК че нить веселого почитать или про каклов, а тут вместо всего этого только вксно жрать, и в пизду идут все диеты.
>
>УБИЙЦЫ!

А я не жру.
Уже целых 2 дня.



 Инка, Ссатор Золота
06-10-2015 13:44:45

Малядэсьсьсь


06-10-2015 14:10:33

жульенчеке фкусне11


06-10-2015 14:29:12

Интересно, чем атветит Ханка?


06-10-2015 14:32:43

>А я не жру.
>Уже целых 2 дня.

С целью похудения?

А я безвольное животное, не могу заставить себя. Хватает сил на 2-3-4 дня, а потом говорю "да ебись оно все" и иду вкусно жрать.



06-10-2015 14:49:08

Пару раз в году (обычно перед отпуском) делаю профилактику организму перед будущими стрессами.
Прекращаю жрать углеводы и алкоголь, начинаю делать аэробные тренировки вместо силовых. Уходит примерно 1кг в неделю.



06-10-2015 14:49:29

Жульен-хуен. Наебнул бы с удовольствием. А рыжики.... ууууу, бля!!! Завидую.


06-10-2015 15:38:46

В принципе, это не совсем жюльен.
Но, очень похоже.

Конечно, это не сравнить с тем жюльеном, две порции которого я схомячил в Аустерии на свадьбе друга году так в 1988......но, я бы это сожрал.

5+



06-10-2015 15:47:41

см. кам. 13

и вообще, ггг
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D1%8E%D0%BB%D1%8C%D0%B5%D0%BD_(%D
0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F)



06-10-2015 15:51:36

Пасматрел. Выходит, таки жюльен ( исходит слюнями_)


06-10-2015 15:52:09

жульверна можно иногда


06-10-2015 16:40:56

>Пару раз в году (обычно перед отпуском) делаю профилактику организму перед будущими стрессами.
>Прекращаю жрать углеводы и алкоголь, начинаю делать аэробные тренировки вместо силовых. Уходит примерно 1кг в неделю.

Камрад, у тебя все серьезно. Я так не могу. Года 3 назад с другом начали ходить в зал, месяца четыре по 2-3 раза в неделю, инструктор нам программу занятий нарисовал. ХЗ сколько я скинул, не взвешивался, но скинул нормально, и общее состояние стало намного лучше, лень побеждать стало легче, но потом я простудился, и на 2 недели забил, а после у друга начались курсы, в итоге пару раз сходил один и бросил, одному как то не комфортно. Сейчас пиздец как жалею об этом и очень хочу сноаа начать, но мои друзья из физкультуры признают только литрбол. Тут мы чемпионы.  Через месяц гипс с руки сниму, и надеюсь начну все таки заниматся собой, ибо отожрался пиздец как. Вес начал мешать нормальной жизни.



06-10-2015 16:40:58

пачему рецебты из профайла твоего через одного открываются?


06-10-2015 16:47:52

тест-камент


06-10-2015 17:03:19

Дрындиха сказала, што найдет аффтара и атхуярит. У ей слюни потекли, блять.
Да и у мну тожы.
6*



06-10-2015 17:09:53

ахуенне


06-10-2015 17:12:29

Бля, заедалл вчера коняк такой штукой (остались с ДР супруги)  токма там к гребам шампийнам добавлена обжаренная куриная грудка тож ажуэнна.6*


06-10-2015 17:31:25

прочитал
"грёбаная запеканка" гугугу



06-10-2015 18:10:12

>Дрындиха сказала, што найдет аффтара и атхуярит. У ей слюни потекли, блять.
>Да и у мну тожы.
>6*
ыыыы, жду пиздюлей



06-10-2015 18:12:04

>Бля, заедалл вчера коняк такой штукой (остались с ДР супруги)  токма там к гребам шампийнам добавлена обжаренная куриная грудка тож ажуэнна.6*
с грудкой выкладывал давеча http://udaff.com/have_fun/fzr/121745/



06-10-2015 18:13:03

Я ещо маринованные грибочки люблю (


06-10-2015 18:43:41

>Я ещо маринованные грибочки люблю (
есть только опята



06-10-2015 19:24:53

Блять, чото рыжики из головы все не выходят... ща, майонез чипотлевый для креветог сделаю и дальше напешу


06-10-2015 19:39:34

Так вот, сделал. А теперь Аффтар, скажы, как ты рыжиков засолил? Это бп важно!


06-10-2015 19:43:05

Аэробные-силовые - похуй. Давно ужэ доказано, что только снижение калорийности петания способствует похуданию. Причем, не больше 500 кКал/день


06-10-2015 20:08:21

>Так вот, сделал. А теперь Аффтар, скажы, как ты рыжиков засолил? Это бп важно!
говорят, мыть не надо, но я помыл, уложил в эмалированную кастрюлю пластинами вверх, соль крупная (тут на глаз - она разной солености бывает), гвоздики немного, лаврухи можно, перца там душистого, ну по вкусу все. слоями так укладывал, а потом под гнет. они сок дадут. через сутки я уже жрал - зоя бись! мало их было - 2 банки (переложил в банки потом) в холодильнике ожидают. вэлкам вотку пить, ггг


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/129343.html