Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Диоген Бочкотарный :: Обед для вьетнамского ветерана или мозги для spbmos”а (на конкурс)
Прекрасна осень на Урале! (™)
Итак, уважаемый спонсор нашего конкурса попросил приготовить ему обед из трёх блюд: салат, первое, и второе (проголодался, наверное в своих московско-питерских ебенях: неудивительно, там небось и нормальной-то еды не сыщешь, кругом сплошное ГМО)
Нужно задать ему корма как следует (это юмор, основная составляющая любого рецепта, согласно условиям)
С этой целью я направил стопы своя на рыночег, где обрёл необходимые ингредиенты…..
У нас тут с натуральными продуктами проблем особо нет. Всё колхозное, местного производства.
Постирал свой поварской колпак ( да, он у меня есть) ибо он , как известно, даёт +5 к кулинарии, а это не шутки. Плиту почистил, ножи заточил.
Ага, пожалуй, надобно поставить подходящий случаю музон: думаю, старик Ронни Джеймс Дио подойдёт:
http://www.youtube.com/watch?v=F8sWbssgr6s

Первым делом надо поставить вариться бульон для супа: для этой цели я выбрал постную лопатку: это лёгкое диетическое мясо молодого бычка никак не повредит ветеранскому организму.

001

Прекрасное мясо, не правда ли? Экологически чистый продукт Приуралья!
Пока мясо вариццо, следует подумать о салате.
Тут у нас последнее время с подачи некой Анны получила широкое обсуждение кабачковая тема: думаю, Анна , судя по её отсутствию и сейчас продолжает извлекать кабачки из тех мест, куда их нафтыкали фтыкатели( это тоже юмор был, если чё)
Однако, кабачок можно использовать не только как фтыкательно-метательный снаряд, а также для приготовления разнообразных блюд.
Я решил приготовить кабачковый салат в турецком стиле. Конечно, в Турции кабачки немного другого сорта: они более напоминают длинные ребристые огурцы.
Потому выбрал кабачок типа цуккини, поменьше калибром.

002

Кабачок моем, и режем в моей манере: вдоль и наискосок. Чистить не надо, а потому что не баклажан.

003

Затем порезанный кабачок необходимо поместить в кипяток:

004

и подварить в течении двух минут( именно двух, т. е. высыпаем в кипяток, вновь доводим до кипения, ждём ровно две минуты

005

и откидываем подваренные ломтики на дуршлаг)
Ставим на подоконник, пусть остынет слегка.
Тем временем готовим заправку для салата: подсолнечное масло, соль, ложка сахара, чуточку лимонного сока и конечно же, красный перец и индийский шафран

006

из замечательного набора турецких специй, которые Диоген-мл. заботливо привёз мне из солнечной Анатолии.

007

В этом наборе в центре настоящий шафран:

008

Заправку, канечно же, следовало бы взбить блендером, но нету у меня блендера, только мясорубка электрическая. Да и не нравиццо мне это слово: блендер. Какое-то оно не шибко благозвучное.
Так что взобью так, вручную.
Тем временем кабачки немного остыли. Пожалуй, добавлю туда сладкого болгарского перца.
И лука, тонко резанного полукольцами.

009

Ну, люблю я сладкий болгарский перец, лучше красный, и кладу его везде где можно.
Добавляем перец, лук , и мелко резаный укроп, и заправляем салат. А потом убираем его в холодильник, чтобы остыл и пропитался как следует.
( Бульон в это время справно вариццо)
Теперь надо срочно перебрать чечевицу и залить её горячей водой, ибо зелёная чечевица в отличии от других сортов вариццо порядка часа. А то и полтора.
Да, я решил приготовить именно чечевичный суп.
Почему именно чечевичный?
Ну, во- первых, это кошерно. Во- вторых, это ещё и вкусно. А в –третьих, вряд ли и сыщешь более полезный продукт, нежели чечевица.
О пользе чечевицы можно прочесть тут:
http://edaplus.info/produce/lentil.html
Много фолиевой кислоты, питательность, и даже профилактика некоторых заболеваний….Это именно то, что не помешает ветеранскому организму.
Ну чё, чечевица отмокает, а мы тем временем перейдём к приготовлению самого главного блюда…..
Вот, они, красавцы; с утра отмокают в холодной воде с добавлением лимонной кислоты….
Глядя на это, канечно же немедленно вспоминаешь планету Солярис из одноимённого романа Станислава нашего так сказать, Лема.

010

Да, я решил приготовить на второе мозги! Именно так, Карл!!! Зрение тебя не обманывает!

011

Почему именно мозги? Да потому что мозги- это такая вещь…Я думаю, это и есть то самое, чего тебе более всего недостаёт, Карл. Потому- попытаемся восполнить этот досадный недостаток, хотя бы таким вот способом.
Мозги- это вместилище личности, мыслей, воспоминаний….Практически, без них даже невозможно жить: хотя, глядя на некоторых ( возьмём к примеру, любого депутата ГД) возникает мысль что возможны исключения…
Кроме того, мозги , как продукт питания, БП крайне полезны.
О пользе мозгов можно прочесть здесь:
http://videoresepty.com/govyazhi-mozgi

Цетата:
Употребление говяжьих мозгов очень полезно для человеческого здоровья. Данный субпродукт содержит в своем составе много витаминов, ненасыщенных жирных кислот, а также органических соединений фосфора, которые необходимы для обеспечения полноценной умственной деятельности. А магний и калий, входящие в состав говяжьих мозгов, помогают нормализовать работу сердца.©

Это ж прекрасно, блять! Кроме того мозги- это реально очень вкусно. Нежный деликатесный субпродукт .
Значит, будем готовить говяжьи мозги и ниипёт.
Приобретение мозгов- отдельная тема. Надо подойти на базаре к специально обученным казахам, которые заняты разделыванием говяжьих голов. Головы уже лежат сложенные в пирамиду, полностью очищенные от мяса. Дюжий казах берёт топор и одним движением срубает заднюю часть головы. Затем наматывает на палец остаток спинного мозга и со звуком « чпок» извлекает мозг. Мозг коровы невелик, примерно 350 граммов.
Вот так это выглядит:

012

Поэтому лучше взять два-три мозга. ( Мозгов же много не бывает, верно?)
После отмокания в воде которую лучше периодически менять ( я добавил в воду немного лимонного сока), мозги надо тщательно очистить от плёнок и сгустков крови. Эта операция требует терпения и осторожности. Маленьким ножиком поддеваем плёнку и осторожно отделяем, не забывая проверять извилины, чтобы там ничего не осталось. На это уйдёт минут 20-25, не менее.

013

А пока поставим Назарет, ну понятно что:



А потом поместить в кипяток минут на 5. После этого мозги твердеют , приобретают ровный серый цвет и их можно спокойно порезать вдоль на ломтики:

014

Пусть остынут немного, тут уже пора вынимать мясо из бульона.
Вынимаем мясо, ставим остывать, бульон процеживаем, ибо нехуй. А затем, надо поступить хитро и коварно: держа половник строго горизонтально, опускаем его в бульон, и осторожно снимаем верхнюю, самую жирную часть бульона….Она нам пригодиццо(надо же в жидкости тушить, условия такие, хуле….)

015

Хуячим в бульон чечевицу и ставим варить.
Тут же, чистим- режем лук и моркву для супа, между делом бланшируем помидоры для соуса, в котором будут тушиццо мозги.

016

Половину полученного бульона выливаем в сковородку и тушим ( именно тушим, не жарим, этот важно, БП) лук-моркву. Туда же я добавил немного протёртых помидор, и пару зубчиков чеснока….

017

На другую сковородку выливаем вторую половину бульона, добавляем немного подсолнечного , лук полукольцами, тёртую морковку, специи, и остаток протёртых помидор. В этом соусе мы будем тушить мозги для нашего вьетнамского ветерана.
Пока соус булькает, снимаем мясо с костей, режем кубиками и закидываем к чечевице.
Чистим картоху. Пробуем чечевицу. Если почти готова, то закидываем в кастрюльку содержимое первой сковородки, а также картоху.
Для супов я как правило, использую традиционную кавказскую приправу хмели- сунели. Там и лавровый лист, и майоран и прочие кошерные вещи.
Тут я ещё добавил немного кетчупа чили, самую малость, для остроты.
Ну конечно, за пять минут до готовности- укроп- кинзу. И не забыть «выправить на соль»- это традиция…..
Ну всё, суп практически готов, приступаем к приготовлению основного блюда.
Ломтики мозгов аккуратно помещаем в сковородку с помидорным соусом, луком и тертой морковкой со специями. И тушим, именно тушим, Карл.

018

Вот прямо- таки томим , блять до готовности.

019

Мозги будут готовы минут за 25. Суп уже почти готов.

020

А теперь надо подумать о гарнире к мозгам. Пожалуй, это будет картошка в мундире. Обед-то для ветерана, поэтому необходима некая брутальная нотка. Тем более, картошка свежего урожая, особенно хороша именно в мундире…..

021

Ну всё, пора сервировать стол. Как там наш салат, кстате?( достаёт салат из холодильника)
Так, надо посыпать зеленью и украсить зелёными оливками. Это будет красиво.

022

Пожалуй, пара ломтиков лимона для красоты- не повредит.

023

Итак, наливаем суп,

024

чистим картоху в мундире от кожурок, нарезаем ломтиками и выкладывем на тарелку.
И накладываем основное блюдо….
И посыпаем его зеленью….

025

Думаю, Ганнибал Лектер одобрил бы это…(это был юмор, чёрный)
И вот тут и возникает мысль: а не грешно ли употреблять такой обед помимо аперитива? Я так понимаю, что запрет на использование спиртного при приготовлении, тем не менее, не распространяеццо на употребление спиртного при приёме пищи, верно?
Как известно, спиртное в малых (подчёркиваю, в малых дозах) способствует метаболизму, успокаивает нервы и благоприятствует глубокому здоровому сну.
В зрелом возрасте, я бы порекомендовал различные настойки на травах. Это полезно.
Например:

026

Ну ладно, ладно, не буду пить, заменю на Ессентуки №17, ибо это же обед, а не ужин.
Да, совсем забыл: в чечевичный суп, тагже, настоятельно рекомендовано добавлять ломтик лимона…. Это действительно придаёт весьма пикантную кислинку….

027

Ну вот и обед:

028

Хлебушег , кстате, с отрубями, тож полезный.
Дополнительно: на десерт я по осени абычна употребляю такую дыньку. Именно такую, ребристую. Очень вкусно.

029

Хорошо упитанный петомец, традиционно.

030

Несмотря на ухоженный вид, необычайно свиреп, кстате. Не, когда в себе, на людей не бросаеццо.

031

Ставим Оззи Осборна:



(петомец в ужасе запрыгивает на шкаф)
Ещё раз любуемся основным блюдом перед тем как сожрать.

032

Для слабовидящих:

033

А потом я всё это сожрал, (не один, канечно же) ибо проголодался. По времени ушло 3,5 часа, начал в 15-00, закончил примерно в 18-30.
Я от души надеюсь, что своими скромными усилиями помог разнообразить рацион питания нашего ветерана, дабы он и впредь радовал нас своими БП гениальными произведениями.
Приятного аппетита, Карл! Питайся правильно!
Прошу пардону за качество фоток: день пасмурный был. Всем спасибо за внимание.

14-09-2015 18:14:21

Да


14-09-2015 18:15:51

Мазгииии


14-09-2015 18:16:20

НИИбать


14-09-2015 18:16:55

тынц №3


14-09-2015 18:17:10

ахуйтам


14-09-2015 18:24:25

мазги сиктымъ


14-09-2015 18:26:28

бугого


14-09-2015 18:35:31

ебать диоген керпичь высрал
надеюсь с зирой?



14-09-2015 18:52:25

ну чо, малацца...


14-09-2015 18:53:05

чичен итсу йа нием, а так - фсьонормально...
масги готовил по-разному, но продухт вкусный, испортить трудно...



14-09-2015 19:00:19

диоген красавелло
претендент на приз
6*



14-09-2015 19:06:23

Карла убейте ужэ...


14-09-2015 19:23:50

Итак, уважаемый спонсор нашего конкурса попросил приготовить ему суп ис семи золуп.


14-09-2015 19:25:48

дядя Мося будет зол
гггг



14-09-2015 19:26:52

...и индийский шафран(с)
Диоген, его в ваши места не индийский корефан спбмоса доставляет случаем?



14-09-2015 19:36:31

прис Диогену
однозначно



14-09-2015 19:39:36

Диоген, если призовые достанутся, купи спбмосу мозгофф коровьих пару кг.


14-09-2015 19:44:14

>Диоген, если призовые достанутся, купи спбмосу мозгофф коровьих пару кг.
+100500



14-09-2015 19:44:52

захотелось пожрать мозгов. Хотя мне кажется, что помидоры там не уместны.


14-09-2015 19:46:06

>Карла убейте ужэ...

Убить в себе Карла. Карла, Карл!!! (с)



 Инка, Ссатор Золота
14-09-2015 19:47:42

Блять в каждом ебаном высере этот злоебаный Карл уже заебарл.
Афтар саси хуй у своего Карла.



 WhiteShark
14-09-2015 19:58:09

у петомца носочки красивые


 Инка, Ссатор Золота
14-09-2015 19:59:36

Оказываеццо я тебя сбоянил, браза.


14-09-2015 20:02:17

согласен с Ссатором.


14-09-2015 20:04:27

умилялась с Башкирушечъки ггггг
аффтар малацца!



14-09-2015 20:04:55

1.чабрец несовместим с алкоголем.
2.от мозгов чуть не проблевался (это дело вкуса канешно).
3.легкое еще приготовь (точно блевану).



 spbmos
14-09-2015 20:07:10

За индивидуальный подход + многочисленные любезно-юмористические упоминания одного из Спонсоров - 6*.
В целом, ввиду пропуска времени принятия пищи (после 18 часов есть нельзя) - незачёт.

P.S.Насколько мне известно из недр Жюри, ввиду поступления на Конкурс значительного числа вполне годных рецептов, встроенных в яркие, интересные и оригинальные произведения, серьезно рассматривается вопрос об учреждении Поощрительных Грамот для конкурсантов, занявших следующие, после Первого, места.
На таковую Грамоту буду настоятельно данную Заявку рекомендовать.



14-09-2015 20:13:00

кароче хуй афтор палучит от дяди Моси


 Инка, Ссатор Золота
14-09-2015 20:15:28

Аффтар нахуячил какой-то невразумительной мешанины без идеи и даже без названия (без имени и, в общем, без судьбы). Вьетнамский ветеран притянут за хуй. Мозги премерзкие, нож обосраный, для фот в туманную погоду существует искусственный свет (можно папиной настольной лампой, маминым бра или дедушкиным торшером).
DS: выдать аффтару искомый присс имени сипибимосса, они друг друга стоят.



14-09-2015 20:19:44

>1.чабрец несовместим с алкоголем.

Чабрец может помочь в борьбе с алкоголизмом только пока не утрачен рвотный рефлекс.

как грится, поздна дядя пить баржоми кагда почки сели, бггг



14-09-2015 20:21:28

Не, ну я конечно вкурсе некой "своеобразности" автора
Но вот с этим блять лезть и критиковать других авторов ????
Да ты ебанись



14-09-2015 20:30:08

За жорево 6* и дапалнительно +++ за муз саправаждение Уж очень выбор мне понраву


14-09-2015 20:44:49

одобрямс!


14-09-2015 21:04:14

Маладец, афтр, што плиту помыл. А то меня за грязную плиту так отпинали, што до сих пор все болит.

Рицэпт песдат.



14-09-2015 21:05:48

Обед: Хрючево  в 18=30 строго бес бухла!
Режым, хулеж.
Режым, Карл!



14-09-2015 21:35:15

Ага, с зирой...А вдруг это будет расценено каг " малоизвестная восточная пряность?"


14-09-2015 21:36:59

Лёгкое- хорошо идёт в пирожки. Но я не люблю месить тесто.
Давай я лучше почки приготовлю.



14-09-2015 21:38:14

Час отмывал! А тагже и окрестности. Патаму и приступил поздно вата.


14-09-2015 21:40:17

1.чабрец несовместим с алкоголем.  (с)

-Я сообщу об этом Владимиру.



14-09-2015 21:44:20

Это тебе после 18-00 есть нельзя. А мне - самое то. Я лишним весом и несварением желудка не страдаю.

Вот то, что перерыв между завтраком и ужином составил более 6 часов  ( что по нормам СА недопустимо)- то да, небольшой косяк: так делом же занят был, не филонил.



14-09-2015 21:48:52

Ветеран- притянут?

http://proza.ru/avtor/boris333

Скажи ещё что петомец тощ.



 Старичюля
14-09-2015 22:04:02

не троште Карла гниды.


14-09-2015 22:16:20

Рецепт должен быть ярким и стремительным, а здесь как-то все уныло и напоминает поминки по спонсору


 spbmos
14-09-2015 22:23:02

>Это тебе после 18-00 есть нельзя. А мне - самое то. Я лишним весом и несварением желудка не страдаю.
>
1.Опять домыслы? У меня при 183 роста - 80 кг.
2.Желудок легко варит гвозди, пестициды и бледную поганку (проверено!). Но кладу в него то, что считаю правильным - термически, химически и механически, сообразуясь с положением Солнца над горизонтом и с фазами луны. На том стою уж 40 лет.
>Вот то, что перерыв между завтраком и ужином составил более 6 часов  ( что по нормам СА недопустимо)- то да, небольшой косяк: так делом же занят был, не филонил.
3.То, что признал косяк - украшает. А оценка размера косяков - в компетенции Жюри, а не подопытных.



 spbmos
14-09-2015 22:25:44

За "память" Жюри ответственности не несёт.
На поминки не напрашивайся и в соревнование на скорость накрытия стола - не вступай.



14-09-2015 22:35:10

Насколько я припоминаю, в условиях конкурса отсутствовали временные ограничения приёма приготовленных блюд.( совсем)
Это значит, что утверждение о якобы косяке являеццо домыслом, несомненно.
Время указано мною для точности. Считаю это важным ( для определения трудозатрат)
Экономическая составляющая, то да сё. То есть- не повод доебаццо.



14-09-2015 22:41:05

А с чего ты взял, что я собираюсь в чем-то участвовать и куда-то напрашиваться? И твой конкурс и все остальное, связанное с этим конкурсом - мне абсолютно похуй. Даже на клоунов смотреть скучно.


14-09-2015 22:55:51

Нууу, во-первых, спбмос не прав по поводу принятия пищи в 18,00 и не позже. Ужин должен быть за 3-4 часа до сна. А это разные вещи. Если Диоген ложится в 24,00 , то принятие пищи должно заканчиваться в 20,00 - 20,30. Все в рамках, если уж только о диете и правильном питании думать. Я вот прихожу домой в 21.00 в лучшем случае. Мне што, ужин есть на завтрак?


14-09-2015 23:00:17

Блииин, дык надо было сказать про гвозди!! Тебе Титаныч бы такова наготовил!!.
Вот зануда: 40 лет стоит на фазах и в положении? А когда время переводили? Время ужина переносил?



14-09-2015 23:00:39

Я ранее часа ночи цпать не ложусь. А потому что подъём в 8-40 где-то. Иногда ранее если до работы ещё дела есть.
При этом мой обед на работе это чашка кофе и три-четыре печеньки. То есть ужином я и обедаю.....


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/129190.html