Доброго дня!
Как-то раз прикупила готового теста в магазине. Ну совсем не хотелось возиться . Так хочется иногда по быстрому и повкуснее.
На вид продукт ничего так.
Положила его на разделочную доску и накрыла полотенцем, как было сказано в инструкции по применению.
Всё бы ничего, вот только запах очень странный от теста исходил. То ли ацетон, то ли разбавитель какой-то.
В сыром виде химия химией.
Испекла! Ну не выкидывать же??!
В готовом продукте запах практически исчез.
На этом мои эксперименты с полуфабрикатами закончились.

Итак. Готовлю слоёно-дрожжевое.
Что нам нужно для теста
Мука 550-600 гр.
Вода горячая 100мл.
Молоко 200мл.
Соль 1ч.л.
Сахар.1ст.л.
Дрожжи 6-7 гр.



Выливаем молоко и воду в миску, добавляем соль, сахар, дрожжи .
Тщательно перемешиваем и добавляем муку.
Тесто должно получиться крутым. Если не достаточно муки, добавляем ещё.
Готовый колобок убираем на 2 часа что-бы подоспел.

Масло сливочное вытаскиваем и оставляем при комнатной температуре.
Сыр натираем.





Колобок подоспел, масло растаяло.



Начинаем работать с тестом.
Раскатываю пласт.



Промазываю сливочным маслом, заворачиваю и снова раскатываю.



И так раза 4.



Тесто накрываю пищевой плёнкой и отправляю в холодильник.
Я собираюсь его использовать. Если нет, то сразу в морозилку.
Можно разделить на несколько частей для удобства.

Тесто остыло .
Раскатываю на пласты.



Заворачиваю сосиски в тесто. Только не забудьте снять обёртку!!! А то одна моя знакомая как-то раз забыла..



На оставшиеся пласты кладу натёртый сыр.



Готовые треугольники посыпа кунжутом и сухой петрушкай для радости глаз.



И вот готовая продукция на скорую руку.







Огромную радость доставляют оставшиеся два больших куска готового теста в морозилке.