Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

05-01-2014 01:14:07

ёбаны Арбат


05-01-2014 01:22:08

Прага,- это в Тарарыгина или в Сокольниках?


05-01-2014 01:25:43

Доброй ночи неспящим!


 Старичюля
05-01-2014 01:28:22

кт


05-01-2014 01:32:12

гугугу моя первая свадебная поездка была в Каролину-бугаз,в 1980 году,поэтому про кабак морпорта у нас разные впечатления,как и про всю Одессу,но там и тогда было совершенно заебись по сравнению с Мскв


05-01-2014 01:32:25

>ога спасибо. седня уже электрику всю купил завра поеду маляркой затарюсь начну потолок на кухне выравнивать

хардкорщик бля... тебе ж потом пылью 2 недели дышать



05-01-2014 01:32:45

Здр,тов.Спирт!


05-01-2014 01:34:02

Альбертыч, соблазнил таки ты МаксПейна "пилиткой" на кухню иль не?
А то я его отловить не могу чо-та - мы в разных ритмах живём



05-01-2014 01:34:40

Не сцы,я Макса стараюсь вести,а он толковый,хоть и самоделкин,ыыыы


05-01-2014 01:35:22

Я тож когда то купил электрику... всю.... пока шла отделка треть проеблась куда то. бггг


05-01-2014 01:36:34

>Не сцы,я Макса стараюсь вести,а он толковый,хоть и самоделкин,ыыыы

он не самоделкин, он тарапышкен!



05-01-2014 01:36:42

>Прага,- это в Тарарыгина или в Сокольниках?

бро, ты меня разводишь штоле?
а исчё там было лучшее птичье молоко



05-01-2014 01:40:36

С какого? Прага в утюге- это в доме купца Тарарыгина,да там птичка вкусная была,а ещё одна Прага была в Сокольниках,называпась Прага-6


05-01-2014 01:40:38

АльбертычЪ
Арбат 2
углом



05-01-2014 01:41:06

Здарофф, Дубровске!

Сорри что не успел отвеьтить на твои приветствия 01.01.2014 - меня из реги выбрасывало что-то постоянно... Потом прилогинелся чудом,а ты уже фьююють - пошол с дочей общаться



05-01-2014 01:41:59

тогда есчё Калининский был рядом


05-01-2014 01:42:40

обнемаю, бро


05-01-2014 01:42:56

Бль, даже я видел какую-то "Прагу" недалеко от Арбатиа в Москве, она справа если идти от метро к Макдональдсу. Вход такой был невысокий. Ну 10 лет назад


 MaxPayne
05-01-2014 01:43:10

>он не самоделкин, он тарапышкен!

так то йа све слышу хехе здароф. "живи быстро, умри молодым, оставь после себя красивый труп" /с/ и ниче не торопыга



05-01-2014 01:43:35

чо тудъ?


05-01-2014 01:44:36

окстись


05-01-2014 01:45:06

Подбей Макса - пусть он отчот захуярит что ли о ремонте с названием - "Под чоткими указаниями...", ыыы


05-01-2014 01:45:19

>чо тудъ?

тут Прагу кабак в Сокольники переносят



05-01-2014 01:46:14

ААА!!!
Здарофф!!!
Тёзку поздравил?



05-01-2014 01:48:09

>тут Прагу кабак в Сокольники переносят

У нас есть местная ебанутая реклама фирмы груз-такси (по превозке грузов). Они тама готовы Большой тиатр привезти по желанию заказчика. Я с них хохоталсо первый раз когда услышал.



05-01-2014 01:48:52

ачё, Мушской он здоровенный
ему домишку перенесть, херня вопрос
ыыы



 MaxPayne
05-01-2014 01:49:23

тока в поздравлялке и то уже в двенацоть когда до конпа долез. бля седня пока переехал все из головы повылетало завтра наберу ему


05-01-2014 01:50:19

бль, заснули све? Тож чтоль сходить ухо подавить подушкой?!


05-01-2014 01:52:11

Ну поздравляю!
Я сёдня тож на новом месте ночую походу



 MaxPayne
05-01-2014 01:54:14

>Ну поздравляю!
>Я сёдня тож на новом месте ночую походу

че из дома выгнали бгггг шутю. в гостях?



05-01-2014 01:56:45

>>чо тудъ?
>
>тут Прагу кабак в Сокольники переносят


Альбертыч монст строительста. Он весь Арбат туда сплавит. За вязятку



05-01-2014 02:01:25

http://www.youtube.com/watch?v=BiDiL2VjosY


05-01-2014 02:03:19

С хуяли? В утюге я был несколько раз,кухня обыкновенная,а публика эта арбатская,матрёшечники,иконники,шапочники,- впадло рядом сидеть. Всё время кто-то прибегает,убегает,шушушу по камышу,травка-муравка и свё такое,ну и голубцы тёрлись. Ну нахуй.


05-01-2014 02:03:25

>Альбертыч монст строительста. Он весь Арбат туда сплавит. За вязятку

меня в долю
из принцыпа



05-01-2014 02:05:20

>>Альбертыч монст строительста. Он весь Арбат туда сплавит. За вязятку
>
>меня в долю
>из принцыпа


меня тоже
из принцыпа



05-01-2014 02:06:45

завтра или сейчяс пересмотреть балет "Анюта" с великой Максимовой?


05-01-2014 02:08:12

>че из дома выгнали бгггг

Ну примерно. Из отчего - за хроническое непосещение ))
Я просто тож ремонт почти доделал. Остались незначительные детали. Поэтому - у себя.



05-01-2014 02:17:40

Андрюш, пидорасов мне пох, не вмазывался в ихни едреня
а кабак вполне совковый, качественный, не смотря на набитое мне там ебальнег

да здраствует ссср



05-01-2014 02:24:47

Ого. Я то 10 лет назад рядом проходил, а ктнЫч наверное даже в прошлом веке


05-01-2014 02:26:21

ушол спать


05-01-2014 02:26:32

обнаружел в холодильнике жестяной литр быдлотуборга
погибель



05-01-2014 02:26:55

снов, бро


05-01-2014 02:32:23

какой же я пяны
ололо
инихера не болит



05-01-2014 02:36:53

Непременно сейчас. А вдруг завтра балет запретит Мизулина


05-01-2014 02:37:37

сижу, один-оденёшенег
пиво пю



05-01-2014 02:38:36

бро, потдержы


05-01-2014 02:38:36

>Непременно сейчас. А вдруг завтра балет запретит Мизулина


бля. с етой суки станеца (ето ничево, что я депутата назвал сукой?)



05-01-2014 02:38:52

Прага - это ческа пывница на Домодедовской


05-01-2014 02:41:28

геша в очередной рас угнобил удав.ком
а потомушто ругаетцо на властную женчину
снова сцает угандошет надзор



05-01-2014 02:42:18

хе-хе
недавно хоронил друга - он мне показался каким-то раздувшимся. умер от выхлопных газов в гараже.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/124712.html