Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

саян :: Возвращаясь к напечатанному: овощебаран №2 и выездной урок татарского
Приветствую любителей выпить и закусить в дружеской компании. Год назад выкладывал: http://udaff.com/have_fun/fzr/120472/

К сожалению, тогда не случилось мне допить до финала. В этом году сдюжил, фото готового блюда прилагается.

Начинка овощей: курдючное сало, серединки от помидор и баклажан, лук, чеснок, рейхан, кинза, специи. 

Казан установлен на угли. Угли седые, жар средний.

001

Минут через 30 выделяется много сока, начинается кипение. Жар регулируем до минимума. Еще через 30 минут снимаем казан с углей, минут 15 даём отдохнуть, пока не прекратится кипение, чугун чутка подостынет, картошка возьмет в себя немного бульона. Выглядит вот так.

002

Как видите, помидоры и баклажаны сохранили свою форму. Лук практически растворился. Бульон в казане (12 литров) на три пальца не доходит до края.

Наливаем. Посуда одноразовая, ибо мыть после баранины, да на природе….. ну его!

Много вкуснейшего бульона с ярким вкусом баранины, специй и овощей, в который так приятно макать кусок лепешки, хлебать его ложкой и закусывать водку.

003

Овощи и мясо в тарелке крупно и фактурно. Кому интересно – едят отдельно от бульона. Если хочется поострее – можно раздавить помидорину , смешав её жирную, острую, пряную начинку с бульоном.

004

Как и большинство тушёных блюд смотрится не шибко фотогенично, но нам не глОмур нужен, а пожрать вкусно. Насчёт вкусно у этого блюда всё в порядке на 1000%.

Теперь про выездной урок татарского.

Мясо из города не вёз. Баранину проще в татарском ауле купить. Зарежут при тебе. Мясо супер. Ценник копеечный. Если тушу забираешь целиком – потроха в подарок.  Ярка, которую нам зарезали, чистым весом мяса вытянула на одиннадцать килограмм.

Коли баранины без меры – решил в этот раз обратить благосклонное внимание на татарскую кухню.

К кухне сибирских татар отношусь с почтением. Понимаю её и люблю. Да как её не любить? В плане мяса она  столь же основательна, как и казахская; пряно-утончённая специями, как и узбекская; по выпечке может потягаться с русской и украинской; а для мужской компании предлагает простор изумительных закусок, одну из которых я представляю вашему вниманию.

Чтобы пить водку по-татарски  – нужен кабымлык, сиречь закуска. Про некоторые свои любимые закуски к водке я писал вот здесь:

http://udaff.com/have_fun/fzr/122746/

Но это по-узбекски: овощи, трава, молочка.

Татарам это чуждо. Главная татарская закуска именуется калжА. Калжа – кусок отварного, тушёного, запеченного мяса, или мясного рулета, либо нечто вкусное из курицы. Главное кусок- калжа. Повторюсь: это именно закуска, а не основное блюдо, которым чаще всего бывают манты, либо бишбармак.

Итак: нога баранья, задняя, печень баранья, курдючное сало, чеснок, кинза. Специи: зира молотая, чаман, чили хлопьями, паприка, помидоры вяленые. Чаман тут в тему – он с бараньей печенкой очень хорошо дружит.

005

Вырезаем кость. Мясо пластаем, до получения прямоугольника. Укладываем жиром вниз, на фольгу, посыпанную смесью соли, специй и чеснока. Ишо кидаю 4-5 веточек кинзы.

006

Мясо посыпаем смесью соли, специй, чеснока и кинзы. Укладываем печень.  Печень посыпаем специями, кладем в середину пару брусков курдючного сала и пару веточек кинзы.

Заворачиваем мясо рулетом, оборачиваем фольгой. Нож при этом не нужен: просто у меня не десять рук, что бы одновременно заворачивать рулет, крутить  фольгу, пить водку и фотографировать.

007

008

009

Костер прогорает. В седые угли закапываем мясо, ждём примерно 1-1.15. После достаём, даём мясу отдохнуть минут 15, режем и вкусно жрём. Мясо нежное, печёнка сочная с мягким ароматом и вкусом специй, кинзы и чеснока. Хорошо в горячем и холодном виде.

010

011

012

013

Крупный план позже, согласно традиции. Вроде фотал, но найти не могу. Пить и курить меньше надо.

Согласно же традиции питомцы.

014

И жывотные.

015

За сим будьте счастливы, вкусно ешьте, славно пейте. Люди любящие приятно выпить и закусить в дружеской компании, злыми не бывают.

САЯН

08-07-2013 11:19:09

пожру


08-07-2013 11:19:12

первый нах


08-07-2013 11:19:14

о, саян!
Фкусножрать и фкуснакурить?



08-07-2013 11:19:58

пластиковую посуду в топку. не люблю я ее


08-07-2013 11:21:43

умеет саян аппетит взростить


08-07-2013 11:23:22

>пластиковую посуду в топку. не люблю я ее

помой после баранины посуды на 10 человек, при отсутствии удобств - сразу
полюбишь!



08-07-2013 11:24:30

Жрач, несомненно вкусен.  6+ канечно же.

Ибо, проникнуто духом правильной готовки.



08-07-2013 11:25:15

вот такое всегда интереснее шашлыка, ибо шашлык ужэ всех заебал


08-07-2013 11:25:42

>о, саян!
>Фкусножрать и фкуснакурить?

спасибо! про фкуснакурить потом: виски-бошки-план
не могу флэшку найти от фотика.



08-07-2013 11:27:02

Саян хитрый


08-07-2013 11:27:39

охуенный рецебт. в смысле, пробуждает аппетит бля. 12*


08-07-2013 11:27:48

причом тут "помой"? я говорю что есть из нее не люблю. это мое мнение. и на природе у нас моет посуду за собой сам каждый


08-07-2013 11:27:57

>умеет саян аппетит взростить
+100500
мну заёбся слюну глотать



08-07-2013 11:28:44

ахуенно вкусно...


 дрындохуй™
08-07-2013 11:28:53

заебись, все 6******
петомец на последней фотке как у меня на фазенде, вчера йобнул их 6 штук.
гнездо у них кде-та на чердаке, как их извести - хуй знает...



08-07-2013 11:29:22

давно я такого чевото не делал... фсьо не с кем было, да и такое нада под водовку...


08-07-2013 11:33:23

>причом тут "помой"? я говорю что есть из нее не люблю. это мое мнение. и на природе у нас моет посуду за собой сам каждый

Жрать не люблю - в смысле неудобно, или что? Я пару раз облился, так теперь просто по три тарелки складываю. Ложки железные - пластиковыми порезаться можно.
Время экономит. Да и с похмелья-накуры мыть посуду...., особенно послу баранины!!!! Даже жёны пантуются.



08-07-2013 11:34:24

>>о, саян!
>>Фкусножрать и фкуснакурить?
>
>спасибо! про фкуснакурить потом: виски-бошки-план
>не могу флэшку найти от фотика.

скурил?
бгегеееее.

На днях в суппермаркете спиздил пузырь вискаря.
Хотел почувствовать тот самый, децкий драйв, когда со спижженным кульком пряников несешся, а они сыплюцца по дороге. Ну и хуй с ними, не в пряниках-жэ дело!
Ну, спиздил, ну нихуя не торкнуло.
А вот вчира с мужиками в бане покурили, сели на лавочку, на горке и втырились в дали. И нахлобучило!
Эххх, меняюцца приоритеты, наверное.
Это я к тому, что стал полюблять нажористую еду в хорошей компании



08-07-2013 11:34:39

отлично, особенно второе
но где зира бля хе-хе



08-07-2013 11:34:48

Весьма недурственно и позитивно! 6******!


08-07-2013 11:35:15

>заебись, все 6******
>петомец на последней фотке как у меня на фазенде, вчера йобнул их 6 штук.
>гнездо у них кде-та на чердаке, как их извести - хуй знает...

Дихлофосом, парой баллонов, без всяких придумок. Тока ночью - оне тогда спят.



08-07-2013 11:35:44

>отлично, особенно второе
>но где зира бля хе-хе

зира есть, будь внимательна



08-07-2013 11:35:46

>>умеет саян аппетит взростить
>+100500
>мну заёбся слюну глотать

да сам слюну бутербродом запихиваю обратно.
Для обеда исчо рано, а для завтрака ужэ поздно. выкручиваюсь каг могу



08-07-2013 11:36:10

>отлично, особенно второе
>но где зира бля хе-хе

дада и чипотлей нету!



08-07-2013 11:36:50

это старая шутка ФЖ, забей


08-07-2013 11:37:41

вкусножрач радует 6*


08-07-2013 11:37:46

мну на кухню сходил. там одна кулубника


08-07-2013 11:38:23

вот жеж ты гад, саян
перед обедом такое постить..



 дрындохуй™
08-07-2013 11:38:53

>>гнездо у них кде-та на чердаке, как их извести - хуй знает...

>Дихлофосом, парой баллонов, без всяких придумок. Тока ночью - оне тогда спят.
я ночью как-то залез на чердак, посветил фонариком.
эти падлы повылезали, давай по чердаку метацца
ломился оттуда, попутно откладывая нехуйственные керпичи.



08-07-2013 11:39:41

фкусно, хуле...


08-07-2013 11:39:41

>мну на кухню сходил. там одна кулубника

неее, кулубникой дело не поправишь.
Здесь нужны решительные меры!
У мну долма есть. Но до обеда исчо пара часофф.
Бля, хуйзнает, или часы подвести или просто снова перекусить бутером. Перекус - жэ не считаеццо?!



08-07-2013 11:40:35

за е бись
боранена завсегда ахуенчик



08-07-2013 11:42:57

Зира этож дунdyk, давно не было


08-07-2013 11:43:42

так, значицца на русскей езык фсем забить?
курсак набить дороже, чем достояние народа спасать?

здравия желаю и приятного аппетита!



 Старичюля
08-07-2013 11:44:34

Овощи и мясо в тарелке крупно и фактурно. Кому интересно – едят отдельно от бульона. Если хочется поострее – можно раздавить помидорину , смешав её жирную, острую, пряную начинку с бульоном. (с)

ай как фкусно сцуууко.(это бес шуток)
а главное полезно. холестерин в ужосе съёбываецо из оргонизьма.



 Старичюля
08-07-2013 11:45:35

не обротил внимание. зира е? е! зочот вдвойне


08-07-2013 11:45:58

фонарик светодиодный был7
проста слышал байку. что осам свет светодиодного фонарика похую. каг спали таг и спят



08-07-2013 11:45:58

ну насрем саяну в баранину, а хуле нам извергам, куда бы не срать лишь бы срать


08-07-2013 11:46:18

я бы вд... сожрал!


08-07-2013 11:46:23

эх, красотища...


08-07-2013 11:47:18

фонарик светодиодный был?
проста слышал байку. что осам свет светодиодного фонарика похую. каг спали так и спят



08-07-2013 11:48:13

бль. ёпера савсем ёбнулась. дтктд


08-07-2013 11:49:25

светоидиотный фонариг


 Старичюля
08-07-2013 11:49:30

да вот лишь бы срать. а культурнэ, по литсалонски, покакнуть?


08-07-2013 11:49:41

мясоестьмясоестьмясомясоестьмясоест
ьмясомясоестьмясоестьмясомясоестьмя
соестьмясомясоестьмясоестьмясомясое
стьмясоестьмясомясоестьмясоестьмясо
мясоестьмясоестьмясомясоестьмясоест
ьмясомясоестьмясоестьмясомясоестьмя
соестьмясо

вообще надо запретить тараторы свякие постить
а рубрику переименовать во фкусномясожрать



08-07-2013 11:50:25

прямо через госдуму законом провести нах


 Старичюля
08-07-2013 11:52:03

>прямо через госдуму бульдозером проехацо нах


 дрындохуй™
08-07-2013 11:52:46

>фонарик светодиодный был?
угу.
видимо, им похуй.
попробую как Саян посоветовал, тупо выгрузить в чердак пару баллонов дихлофоса.
/под покровом ночи, страшное преступление, жуткие шершни, бррррррр/



08-07-2013 11:52:59

Не скажи. У нас температурная норма июня-июля +30+32. на одном мясе не вывезешь. Готовить ломы, но бухать надо.
Я летом часто на чакке живу и на всяких холодниках. Чаккой и водку закусить хорошо.



08-07-2013 11:56:13

потом стропилы маслом машинным отработанным смазать не забудь. а то поновой гнёзд понастроют


08-07-2013 11:59:02

дадада...
замечено, что аффтар ниправельно зиру упатребил: нада было "щепотку размять пальтсаме"...



08-07-2013 12:00:24

мну такое не ем.


08-07-2013 12:01:33

бля. захлебнулась слюной.


08-07-2013 12:01:35

>дадада...
>замечено, что аффтар ниправельно зиру упатребил: нада было "щепотку размять пальтсаме"...

Критику касаемо зиры воспринял.
Какие замечания про чипотле? тексте: "чили хлопьями".



08-07-2013 12:02:04

дааа....
сюзьма - это зоебизь...



08-07-2013 12:03:07

чипотли и зира - трэнды старого ФЖ...
это фишки дундука и китайского синдрома...



 дрындохуй™
08-07-2013 12:03:07

>бля. захлебнулась слюной.
о, превед.
я тебе слоника отправил.
не забудь покормить, ггг



08-07-2013 12:05:04

китайсково синдрома хихи


08-07-2013 12:06:14

погода неплохая


08-07-2013 12:06:38

добрейшега всем весёлага и здрасти.


08-07-2013 12:07:42

>добрейшега всем весёлага и здрасти.

И тебе наше с кисточкой.
Амансыз ба!



08-07-2013 12:07:42

Пева зайка, подойди поближе, одну весч покажу


08-07-2013 12:08:03

заепцелло в целом


08-07-2013 12:08:03

афигенно. и завидно.


08-07-2013 12:09:45

>афигенно. и завидно.

чему завидовать? Готовь, друзей угощай, сама кушай. Шмаль кури, водка-виски пей!
Чему завидовать?



08-07-2013 12:11:05

негде мне щас это готовить.


08-07-2013 12:11:43

и сравнивать на природу выехать или дома на плите...
ну както...
и шмаль я не курю.



08-07-2013 12:13:45

>И тебе наше с кисточкой.
>Амансыз ба!
Ысямысяс
/временно выкл./



08-07-2013 12:15:23

в субботу был сабантуй в лесу бальшой, человег на 50

два ведра готового шашлыка осталось и дохуя всего по мелочи

жарко биля, не жреццо, хотя пиёццо



08-07-2013 12:15:26

>Пева зайка, подойди поближе, одну весч покажу
===

ты знаешь куда ты отправляешься резко и стремительно.



08-07-2013 12:16:23

>в субботу был сабантуй в лесу бальшой, человег на 50
>
>два ведра готового шашлыка осталось и дохуя всего по мелочи
>
>жарко биля, не жреццо, хотя пиёццо
===

у нас в сб тоже на даче много осталось шашлыка, хотя ели ололо
просто приготовили дохерища, хе-хе



08-07-2013 12:16:32

>Не скажи. У нас температурная норма июня-июля +30+32. на одном мясе не вывезешь. Готовить ломы, но бухать надо.
>Я летом часто на чакке живу и на всяких холодниках. Чаккой и водку закусить хорошо.

пожалуйста, живите, а постите мясо! гу-гу
да даже смотреть приятнее на мясо
чем на чан с окрошкой-таратором



08-07-2013 12:16:39

мясо?


08-07-2013 12:17:40

Просто класс, однозначно 6*  А бухло то где?


08-07-2013 12:18:04

а вот пачиму-то в панидельнег оставшийся шашлык всегда вспаминаецца с аппетитом и неким сожалением


08-07-2013 12:18:50

>два ведра готового шашлыка осталось и дохуя всего по мелочи

шаурму делай



08-07-2013 12:19:29

казан в целом удивительная вещь и сглаживает очень многие ошибки повара
видела как такие синие люди такую хуйню у казана творили и ничо - лопать можно



08-07-2013 12:19:38

Вот где все.
И так жрать охота, а тут такое...
Гад ты, аффтор, но спасибо!!



08-07-2013 12:19:42

>а вот пачиму-то в панидельнег оставшийся шашлык всегда вспаминаецца с аппетитом и неким сожалением
===

хых, н умне с собой нагрузили, я ещё вчера его ела до конца дня, так что не очень сожалею

а так то да, я почему то на всяких сборищах не особо ем, а потом на следующий день вспоминаю всё.



08-07-2013 12:20:13

тока если на продажу, хе

ну чо как, с*удаки ловяццо?



08-07-2013 12:20:31

>>два ведра готового шашлыка осталось и дохуя всего по мелочи
>
>шаурму делай

У тя тож отчод есть??



08-07-2013 12:20:51

ЗДрастуйти и туд све!!


08-07-2013 12:21:04

>в субботу был сабантуй в лесу бальшой, человег на 50
>
>два ведра готового шашлыка осталось и дохуя всего по мелочи
>
>жарко биля, не жреццо, хотя пиёццо

посмотри, где я писал про ет и чакку. Закусон как раз для жаркой погоды, когда пьётся но не жрётся. Упреждая твой вопрос: за счёт добавления соли чакка не прокисает махом на жаре. Она может перекиснуть, но в ночь если оставить на столе. надолго.
Лук с кинзой и перцем тож тема.
Я давно меню подбираю под жару, ибо климат у наз резкоконтинентальный, но пить летом надо. Пока вариант вот такой.
Ишо квас на запивон делаю особый, но про него чуть позже напишу



08-07-2013 12:22:08

>а так то да, я почему то на всяких сборищах не особо ем, а потом на следующий день вспоминаю всё.

это как то неправильно - не есть.. Надо было сожрать и выпить у них всё - и пусть им будет приятно.



08-07-2013 12:22:43

нихера. ходил только один раз вчера утром. вечером всетаки поинтереснее. утром теперь до сентября не пойду на рыюалку больше /если только с ночевой поедем/


08-07-2013 12:22:56

нет


08-07-2013 12:23:54

>Просто класс, однозначно 6*  А бухло то где?

не взыщи, я композицию согласно канонов ФЖ выстроить уже был не в силах.
К моменту разлива чанахи во мне уже было 0.7 бурбона, я его пить устал и перешёл на казахскую водку. Ишо разок покурил.



08-07-2013 12:24:03

я почему-то когда пью алкоголь я очень мало ем или совсем не ем.
это печалит.



08-07-2013 12:25:06

Слушай, а давай я в Ростов заеду, сексом займемсо по любви, ты гонорею вылечила?


08-07-2013 12:25:47

желудок по-тюркски
ош казан т.е. еда котел



08-07-2013 12:31:12

>желудок по-тюркски
>ош казан т.е. еда котел

по казахски - асказан - еда-котёл



08-07-2013 12:33:25

>Слушай, а давай я в Ростов заеду, сексом займемсо по любви, ты гонорею вылечила?
====

о боже какая искромётность!
петросян вышел за тобой, калченогая мартышка. хе-хе



08-07-2013 12:33:53

осу напоиле штоле?


08-07-2013 12:35:02

>осу напоиле штоле?

Да, утонула в стакане со смесью виски-яблочный сок.



08-07-2013 12:38:14

>>желудок по-тюркски
>>ош казан т.е. еда котел
>
>по казахски - асказан - еда-котёл
ну да, в принципе одно и тоже татары-башкиры говорят аш узбеки ош казахи ас



08-07-2013 12:39:36

Красотка, я риально тебчэ лублю, даже спать не могу, ты жэ ласковая и нежная такая, я бы тобе такой романс спел, от инфаркта сдохнешь стараЯ курва


08-07-2013 12:41:35

сто ош-казан


08-07-2013 12:41:42

вопррор


08-07-2013 12:41:48

hggh


08-07-2013 12:41:55




08-07-2013 12:42:23

какойто фильм вспомнил как америкос-пенс на газонокосилке
к сыну в гости в другой штат ехал
представил как смитка из махачкалы в ростов
на инвалидной коляске мослает



08-07-2013 12:42:52

забор близко


08-07-2013 12:44:31

111 хищников-ослоебов


08-07-2013 12:46:03

Predators vs пизда12


08-07-2013 12:49:16

мясо это всегда гут.


08-07-2013 12:49:50

>какойто фильм вспомнил как америкос-пенс на газонокосилке
>к сыну в гости в другой штат ехал
>представил как смитка из махачкалы в ростов
>на инвалидной коляске мослает
===

ггггг
да не доедет
у нас мотоциклистами хрустят как нехуй делать. а смитку в инвалидном кресле ваще закают в трассу неглядя на первом же километре)



08-07-2013 13:00:17

занахалли свё?


08-07-2013 13:12:09

111 казанов


08-07-2013 13:12:39

111 шмяк!


08-07-2013 13:12:41

или сначала 110 казанков


08-07-2013 13:12:52

а мож и 111


08-07-2013 13:12:52

тынц


08-07-2013 13:13:31

второй фотофинеш с утра


08-07-2013 13:41:39

Какое едовое богачество...
Не ем я баранину, но отчёт шикарный, и всем было вкусно, наверное.



08-07-2013 13:53:21

ай бля ахуенно
6* тибе, аффтор



08-07-2013 13:56:20

>ай бля ахуенно
>6* тибе, аффтор

спасибо!



08-07-2013 13:58:07

Только вот лошадей автор купил на еду... я-то понимаю, что ничем они не лучше/хуже скот, чем свыни/коровы, а жалко именно их чего-то.


08-07-2013 14:00:28

тибе спасибо
баранину мну полюбляе сильно
тока в Южном у нас она редко бывает, да и часто козу втуливают. А на привоз в Одессу пиздовать по жаре щяс ебет. Курдюк кде-то был, надо будет хотябы овощей твоих забацать.



08-07-2013 14:03:13

Зря жалеешь, хотя, быть может это специфика твоего места проживания. В твоих краях конину едят, ей вообще на рынках торгуют?
У нас нормально, когда русски, со знанием дела. обсуждает с казахом-продавцом. на рынке качество конины. Либо в татарской семье тебе нальют борща на бульоне из конины.
Чё их жалеть? мясо мясом. специальная мяснвя порода называемая джабА.



08-07-2013 14:05:02

тада по первой сцыле иди.
Год назад я процесс фарширования овощей расписал в стихах и песнях.



08-07-2013 14:12:25

ога, всенепременнейше


08-07-2013 14:15:01

>Зря жалеешь, хотя, быть может это специфика твоего места проживания. В твоих краях конину едят, ей вообще на рынках торгуют?
Да из тех, что и Катран. Он ест, а я - нет. Индивидуально же.
Продают, канешна. И конину тоже.
Конину не пробовала, а баранину мне пахнет и жирная.
Я такта рыбная душа, куриная ещё или постносвинячья. гугугу



08-07-2013 14:16:15

5*****


08-07-2013 14:26:29

тады с ягнятины начни, или подержи баранину пару-троику часов в холодной воде - запах уходит. Жир не проблема, срезать можно. Хотя картофан жареный на бараньем жире я уважаю (как и на свинячьем сале).
такой, штоб тушка на пару-тройку кило была
есть казахское блюдо из новорожденных ягнят - но это такая редкость и так, сука, дорого, што я тока к нему присматриваюсь



08-07-2013 14:31:08

>есть казахское блюдо из новорожденных ягнят - но это такая редкость и так, сука, дорого, што я тока к нему присматриваюсь
А как дорого? Ну, насколько дорого?

Вот я вряд ли буду пробовать, разве цель такую дикую себе поставить... но зачем? Я со вкусовыми пристрастиями определилась уже.
Жирную еду - не могу, что-то организм у меня её назад отправляет - не любит.
Я кокойто постноед.



08-07-2013 14:39:23

Казан на 12 литров обойдётся в 10-12 тыщщ.
5-7 новорожденных ягнят надо, а возьмут за каждого как за взрослого барана.
У нас каракулеводства нет - новорожденных ягнят не режут. Либо заказывать специально, отдав кучу денег, либо ждать случая: когда в отаре их рождается много, корма соотвественно мало, и лишних прирезают. Я такого и жду, но экономия тут будет не шибко большая - заказываешь то у казахов, а они знают зачем.
Но там мясо и вкус!!!!!!!! Сам всего пару раз ел - редкость.



08-07-2013 14:48:24

3 000 грв. где-то.
Огоу... за казан. Ну, наверное, оно того стоит.
Это поросятов немеряно можно накупить.
Вот сколько нового внезапно узнать можно.(с)



08-07-2013 14:49:50

зарекацца не буду, в голодный год может и сожру,
но чтоп за свои бапки покупать эту баранину да еще добровольно добавлять туда вонючий жир, как аффтар - нахуйнахуй,
когда можно говяжью вырезку или постную лопатку 10-20 мин. над огнем подержать.



08-07-2013 14:51:53

баранов дохуя а баранины не купишь!


08-07-2013 14:58:14

хуяссе 400 бакарей за казан
он ацинкованый казахской пазалотой штоле? или после сытнава абеда поет песни Энигмы на татарском?
у мну для таких дел вок пиздатый имееца без инкрустации.брал долларей за 70



08-07-2013 14:58:21

Хантяра такого никогда не ел, но осудил.


08-07-2013 14:59:16

Да не казан!
А вместимое.
Именно эти полуэмбрионы ягнятские ценны.



08-07-2013 15:02:13

отрежь сибе заднюю ногу и запекай
годный кусман баранины получиццо



08-07-2013 15:03:22

Без водки жрать такое бессмысленно и преступно.
В ближние выходные попробую сделать такое.
Один тока вопрос к автору - как регулировать жар, если готовишь на углях ?



08-07-2013 15:05:03

гыгы...ну как прочитал, так и понял


08-07-2013 15:05:33

Моя поджелудочная, после просмотра фотографий, отказывается со мной разговаривать...


08-07-2013 15:11:31

>Хантяра такого никогда не ел, но осудил.

ну почему ж, приходилось, иначе я бы не написал эпитеты "жирное" и "вонючее"
забить правильно, жир - нахуй весь долой, вымочить в воде подольше, специи чуть меньше чем дохуя - тогда можно хавать и то по жизненной необходимости, проще говоря, когда ворота Биркенау открылись.



08-07-2013 15:12:45

>Без водки жрать такое бессмысленно и преступно.
>В ближние выходные попробую сделать такое.
>Один тока вопрос к автору - как регулировать жар, если готовишь на углях ?

Я казан устанавливаю на мангал с углями - перейди по первой сцыле, там видно. Угли разгрести-подгрести не вопрос. Ишо рядом кострище - на фоте где ьаранина запекается. Можна подсыпать если надо.



08-07-2013 15:14:49

>зарекацца не буду, в голодный год может и сожру,
>но чтоп за свои бапки покупать эту баранину да еще добровольно добавлять туда вонючий жир, как аффтар - нахуйнахуй,

Дело вкуса, не осуждаю. Хотя, Хантяра, мож тебя это удивит, но качественный курдюк не воняет. Копчёный курдюк, посвпанный паприкой и красным молотым перцем - милое дело под водку.



08-07-2013 15:18:18

саян, цкот, правацируе съебацца с пляжа, достать с морозилки фунфырик и заебашить пад всю эту кухню


08-07-2013 15:22:32

>Моя поджелудочная, после просмотра фотографий, отказывается со мной разговаривать...
Не надо вот.
Я такое тоже не потяну в себя съесть.
Никак.
Ни под водку, ни с морозу, ни прочее.
Но оценить мастерство - поджелудочная запретила?
Да она у тя завистливая, бро. гыгыгы



08-07-2013 15:22:49

>саян, цкот, правацируе съебацца с пляжа, достать с морозилки фунфырик и заебашить пад всю эту кухню

А чем проблема? Паходу тебе просто одного фунфыря мало, а второй проста быстро охладиться не успеет, пока ты первый жрать будешь?
Готовь, ебаш, выкладывай в ФЖ.
ждём



08-07-2013 15:24:34

>ну почему ж, приходилось, иначе я бы не написал эпитеты "жирное" и "вонючее"
А от мне ты это говоришь, да?
Именно поэтому и не ем я, потому что не можу.
С "вонючее" - ладно. Бороться можно, чо...
Жирное - аргумент для мну всё решающий.



08-07-2013 15:25:44

споры какое мясо заебачее наверное не прекратятца никогда. жаль никто из ныне живущих мамонтов не жрал


08-07-2013 15:26:56

>Один тока вопрос к автору - как регулировать жар, если готовишь на углях ?
Всегда загадкой было, термометреника и нет.
Мы двумя палкаме оттаскивале/подтаскивале - /уха/жаркое/прочий жрач на природе, а там-то смотри - замерло, чи булькае активно.



08-07-2013 15:28:31

>Жирное - аргумент для мну всё решающий.

Спорно. Увеличь четвёртую фотку:  небольшие капелько-звёздочки жира на поверхности бульона. Никакого слоя в палец толщиной.



08-07-2013 15:29:19

Медведы... где отчётрыбны?
Я жду с хбз где.
Даровушке.



08-07-2013 15:31:52

>Спорно. Увеличь четвёртую фотку:  небольшие капелько-звёздочки жира на поверхности бульона. Никакого слоя в палец толщиной.
Да я детально всё разжулькала, но я постноед такой, что ты меня из каментящих вычеркнешь даже нафиг. гугугу
Говорят, что это поджелудочная, ну и пусть говорят. Я её не провоцирую, а она и молчит если есть едов нежырнячых.



08-07-2013 15:32:25

привет! ничего нет пока. как будет выложу


08-07-2013 15:38:34

а смысл боянить?
вот хочу сделать атчотец о плове с рапанами
тока их наловить надо. глубоко сцука прячуцца



08-07-2013 15:42:47

>привет! ничего нет пока. как будет выложу
Медведы, да жду ж.
Хучь бы суслов кинул обочинных.
Все весной орали: "Вот пойдут шашлыки/мангалы/природы/шурпы... да мы-то!"
Уже даже у бабки лето началось, а толку?
Все шурпят/мангалят/ухят/жрут всяких вкусных и разных едов и тихо-тихо...



08-07-2013 15:44:33

я по серьезному никуда не выезжал. так на дачу только или вдвоем-втроем на рыбалку без ночовки. там даже уху не варили


08-07-2013 15:45:22

Гыыы... ой, осторожне. Я ловила - горизонт потеряла и маску рвать с себя начала, идиотка.
Строго-настрого же было сказано - похуй от ужасу  и желания вдохнуть.
Зато конька морского поймала, ну... и два рапана таки подобрала.



08-07-2013 15:46:15

Тю... ты же собирался так взросло. Всю весну, ЕМНИП.


08-07-2013 15:49:47

ловил в прошлом годе на мысе под монастырем, если знаешь
так там течение относит от берега только в путь
возвращался гдето часа полтора, обе ноги судорогой хватало. еслиб не поплавок, остались бы от мну только бульбы и приятные васпаминания.



08-07-2013 15:49:52

>>Без водки жрать такое бессмысленно и преступно.
> >В ближние выходные попробую сделать такое.
>>Один тока вопрос к автору - как регулировать жар, если готовишь на углях ?
>
>Я казан устанавливаю на мангал с углями - перейди по первой сцыле, там видно. Угли разгрести-подгрести не вопрос. Ишо рядом кострище - на фоте где ьаранина запекается. Можна подсыпать если надо.


Это ж скока ебли... Респект тебе автор и шесть балов



08-07-2013 15:51:00

>>Один тока вопрос к автору - как регулировать жар, если готовишь на углях ?
> Всегда загадкой было, термометреника и нет.
> Мы двумя палкаме оттаскивале/подтаскивале - /уха/жаркое/прочий жрач на природе, а там-то смотри - замерло, чи булькае активно.

Есть мнение, что так можно жорево испортить.
Вобщем - лучше готовить  шулюм или плов. Там ниче регулировать не нада.



08-07-2013 15:54:48

Ненормальный!
Ты чего?!
У места слава нехорошая, сам знаешь.
Тю, обезбашенне.



08-07-2013 15:56:24

>Есть мнение, что так можно жорево испортить.
>Вобщем - лучше готовить  шулюм или плов. Там ниче регулировать не нада.
гогого
На природе? Костряную еду? В казане? Испортить?
Ну что ты...



08-07-2013 15:56:31

крабов, кстати, в этом году много и довольно крупные кдето с ладонь попадаюцца
тока кусючие падлы



08-07-2013 15:57:06

собирался, никто так и не поехал


08-07-2013 15:58:57

не знаю
а чочо нехорашая?



08-07-2013 16:02:18

>крабов, кстати, в этом году много и довольно крупные кдето с ладонь попадаюцца
Ну и зоебись. Тож показатель экологический.
С Днепра сигналят друзяке: "Раков - оёушке! Приезжайте! Сомов постреляем! Вода чиста-прозрачна. Они кучами лазят. Нерестятся или просто тусят - хбз их."
Друзяки там дайверы речные.



08-07-2013 16:04:16

>не знаю
>а чочо нехорашая?
Ой, я вот знаю, что ты счас фыфыфкать начнёшь, но лично мне не нравятся эти внезапные смены течений и температур воды.
Как-то это внезапные утонутия объясняет, понятно... но я бы просто там не лазила.
И я ещё трусиха ужасно.



08-07-2013 16:10:45

>Вобщем - лучше готовить  шулюм или плов. Там ниче регулировать не нада.

Ну да. Тут выкладывали уже такие рецепты, где ничо регулировать нинада. Думаю, Удав выкладывал чиста чтоп паржать



08-07-2013 16:11:41

оно там поцчемута не всегда сильное, от ветра зависит. как повезет короче
но именно там на глубине метров 10-13 вода холодная и дно каменистое с мидиями. рапан это любит. штук по пять за раз свободно можно доставать.



 дрындохуй™
08-07-2013 16:12:12

Дячъ переехал сюда?
Збс!
Саян, показал твой рицебт супруге.
Оценила на все 6*.



08-07-2013 16:13:58

Вот по мидии хожу, с маской  и трубкой, а рапаны - нахуй.
Я их и не любу особо, кстати.



08-07-2013 16:20:03

ну мне больше сам процесс доставляе. типа сбора грибов
а рапаны таки да пованивают. на любителя жорево.
но салат с рапанами, мидиями и креветками хорош, асобенно если рапанов заменить на осьминожек



08-07-2013 16:33:14

>ну мне больше сам процесс доставляе. типа сбора грибов
От! Наши смелые и героические мужья попёрли как-то за горизонт бешаным кролом за мидиями, а мы, пожав плечами и похихикав, спокойно набрали два мусорнех пакета по 60 литров на глубине поколеночке.
В сторону нужно было отойти нимношка, а не в Турцию хуярить, ога.



08-07-2013 17:23:05

>>Вобщем - лучше готовить  шулюм или плов. Там ниче регулировать не нада.
>
>Ну да. Тут выкладывали уже такие рецепты, где ничо регулировать нинада. Думаю, Удав выкладывал чиста чтоп паржать

Чего в шулюме регулировать-то? Закинул в казан всякого, поставил на огонь, через два часа снял-открыл-сожрал-занавес-похмелье
Главное - знать, чего в казан закидывать.



08-07-2013 17:24:26

баранена с водкой априори заебизь, да.


08-07-2013 17:35:54

я уху так готовлю. все сразу закидываю и приготавливается всегда нормально. самое главное чтобы бурлить там ничего не начало. а то мутная будет. так что приходится сидеть у казана все равно


08-07-2013 17:54:15

>я уху так готовлю. все сразу закидываю и приготавливается всегда нормально. самое главное чтобы бурлить там ничего не начало. а то мутная будет. так что приходится сидеть у казана все равно

ну следить по-любому надо.
надо пару целых лукович и стопарь водки в уху.

и пенку снять - тогда не помутнеет



08-07-2013 18:32:17

заебись.


08-07-2013 20:05:21

Аппетитно очень.А про мясных лошадей-несколько месяцев назад в Ирландеи нашли конину в бургерах из стран восточной европпы.это был армагедон с апокалипсисам-все теле-и радио-каналы,не говря уж про интернет,несколько недель только об этом и трындели.Все сети магазинов были в чорных списках.
Я кагбэ не сторонник лошадей на мсяо,но по-моему они среагировали так будто их кормили мышиными головами.хотя там втихую выращивают коняшек на убой,но их вывозят за границу.
Лошадь для кельта-это то что в категорию еды попасть не может никак.



08-07-2013 20:24:35

аффтар татарчя шышталь?77

на паследней фотке длинный шмеле, он же ос



08-07-2013 20:52:14

гатовил недавно подобное на толпу народу, в итоге даже и не попробовал, ниахота по жаре такое жрать - чиста осеннее блюдо. да и водку не пил почти 4 месяца и как-то на нее похуй совсем совсем...  а пиво уже не лезет тоже....кароче пичалька.


08-07-2013 21:15:51

ахуенно я щщетаю


08-07-2013 21:30:54

хороший рецепт.ток кусок мяса маловат .моему на один зуб.а как же гости???

ставлю шесть звездей



08-07-2013 21:33:59

муж мой конину полюбляет,но я не даю ему её жрать.
для меня лошадь ,собака и кошка на одном уровне самых дорогих мне не человеков .
пускай баранину жрёт.ему всё равно кого сожрать.лижбы это до этого истекало кровью



08-07-2013 22:49:14

На кортинко Детородный . 100500 лет 111


08-07-2013 23:44:43

рнпмчитал, но асуждаю. 12% на  всяк счлучяай.


09-07-2013 00:12:17

Ром--ты где в нижнем хорошую бараняку видел? какой жыр?--тут хорошый курдюк --1кг максимум!! я што не пробывал пакупайть--сушняк адин.  суперпостный баранъ


09-07-2013 00:14:07

>>зарекацца не буду, в голодный год может и сожру,
>
>>но чтоп за свои бапки покупать эту баранину да еще добровольно добавлять туда вонючий жир, как аффтар - нахуйнахуй,
>
>
>
>Дело вкуса, не осуждаю. Хотя, Хантяра, мож тебя это удивит, но качественный курдюк не воняет. Копчёный курдюк, посвпанный паприкой и красным молотым перцем - милое дело под водку.

вот это--дажэ не пробывалъ!! курдюк капчонэй.... надажэ!!



09-07-2013 10:25:03

Я тоже поорал с темы "конина в бургерах". Такая истерия. Хотя в той же Италии жрал конину как не в себя. Вполне себе национальные мясы. И ладно бы в какой-нибудь специфической колбасе попалась, кою делает один фермер три кило в год, нет... Моей супружнице приспичило в Вероне порыдать, на родине Ромео и Джульетты, приволоклись туда - мама моя родная!!!!! У них там конина главное мясо.
Я его в одном ресторанчике жрал, жрал, жрал, так жрал ажно шеф-повар выволокся на меня посмотреть. Благо супружница в аглицком волокёт - сумели объясниться. Я ему рассказал как реальные пацаны конину едят и что из неё готовят. Оченно человек благодарил.

Слушай, а ты давно в Голландии была? Никаких там ограничений не ввели? Хотелось бы посетить...
Французы тоже её едят, в Германии хоть и не везде, но она продаётся. Что было понты колотить?



09-07-2013 11:13:46

>Дячъ переехал сюда?
>Збс!
>Саян, показал твой рицебт супруге.
>Оценила на все 6*.

Спасибо супреге! ачто оценила: чанахи или калжу?



09-07-2013 14:14:25

Вот это еда...отлично!


09-07-2013 15:11:52

Зачетно и охуительно!
6 и ниибет ни разу!



09-07-2013 15:14:22

Саяну за вкусножорева всех звиздей, ток с обеда но зачел с удовольствием


09-07-2013 15:23:32

Все просто охуенски, но пластиковую тару все же нахуй.Жду продолжения-завершения.


09-07-2013 18:09:40

Это нетленка беспесды!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Саян малацца!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Буду гатовить папожэ.  /Варю бешбармак./



09-07-2013 18:25:00

В италеи конина в обиходе,это знамо дело.
в голландеи все можна только не на улице.те кто курят косяки в парке-рискуют штрафом.в специальных заведениях если,то пожалуста,кофешопы и тд



09-07-2013 18:33:31

а ищщо голланцы-охуенные ребята.и ирланцы.остальные с какими-то заебоме гыгы.если не нарвешься на исключения из правил,от голланцкого населения у тебя останутся только хорошие впечатления.они открытые,веселые,помогают если чо надо вдруг,даже пенсы их прикольные чуваки.но опять же,надеюсь не попадешь на исключения


10-07-2013 00:43:12

Идитынухуй в хорошем смысле этого слова! Слюной захлебнулсо, бля! Токо нетленко!100050000000 звёст!


10-07-2013 00:49:58

>рнпмчитал, но асуждаю. 12% на  всяк счлучяай.

Чо за хуйня? Сдесь не я писАл.
Афтару респект и уважуха.



10-07-2013 07:20:29

Спасиб!
Беш из вяленого мяса, или свежанина? Ждём отчёт


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/123256.html