Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Печной дух :: Раки


Кто к нам с пивом придет, тот за водкой и побежит!



Всем привет!
Пятница… вечер… есть 6кг раков и10 литров разливного пива . Можно же иногда устроить себе разгрузочный день, без водки и мяса Самое главное в приготовлении это правильный рассол и cвежие живые раки. Рецепт мне на рыбалке за бутылку водки рассказал один старый рыбак в Астраханском крае в Камызякском районе, ему рассказал его дед, полный Георгиевский кавалер,участник русско-турецкой войны 1877 года. Между кровопролитными боями, хорошенько отпиздив турецких баши-бузуков ,любили наши солдатики эдак расслабиться и попить пивасика с раками.Так что рецепту почти 140 лет.Кстати мы в войне победили и даже построили в Стамбуле памятник погибшим русским солдатам, но турки твари его взорвали впоследствии http://communitarian.ru/novosti/kino/pervym_tureckim_filmom_stal_film_
Расчет ингредиентов дан на 1 литр рассола.Готовлю я как всегда на живом огне поэтому топим печь и споласкиваем казан. Для поднятии настроя немного пивка с рыбкой

001

Раки пока нежатся в корыте и даже представить себе не могут какая ужасная участь их ждет.

002

Раки брал на рынке , продавец клятвенно уверял что раки севанские, взял всех где то 6 кг.

003

Раки конечно мелковаты, ну уж какие были. Заливаем в казан 3 литра воды и три литра пива и небольшими партиями начнем отправлять раков в рассол.

На литр рассола требуется 2 столовые ложки соли (крупного помола), 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка семян укропа, пол чайной ложки черного перца горошком,2 лавровых листа и на всех раков большой пучок зеленого укропа и эстрагона и 2-3 головки чеснока и три луковицы.Чеснок и лук режем в произвольной форме не очищая от шелухи. Рассол прокипятить до полного растворения соли, сахара и меда.Половину зелени и чеснока добавляем сразу, другую половину при закладке раков. Теперь надо чтобы рассол остыл и настоялся 1-2 часа

004

005

006

Тем временем берем раков и опускаем их в тепленький рассольчик, не забывая перекладывать их зеленью и шуруем под казаном огонь на полную. Варить не более 5-10 минут после закипания. После окончания варки раков можно оставить в горячем рассоле на5-10 минут накрыв крышкой, тогда они лучше просолятся . Кстати этот способ варки раков гуманнее нежели бросать их в крутой кипяток, при нагревании воды они медленно засыпают и реально чуствуют кайф от жизни.

007

008

009

Поджатый хвост рака говорит о его свежести, если хвост прямой то рак снулый, а может быть и тухлый. Таких жрать нельзя ни в коем случае. В сущности я освободил их от постоянного ползания в илистом дне в поисках тухлятины, и проходя через cтихию огня и кипящей воды, происходит своеобразный обряд очищения от прежней жизни и они попадают в раковый рай полный холодного свежего пива.Прекрасный конец, умереть вместе с друзьями и подружками в процессе коллективного заплыва в бассейне полном пива и ароматных специй.

010

011

012

Фото питомца, как в школе учили

013

24-05-2013 11:17:34

раков не люблю


24-05-2013 11:20:03

>Поджатый хвост рака говорит о его свежести, если хвост прямой то рак снулый, а может быть и тухлый

когда еще живой рак передвигается, это говорит о том что он нихуя не снулый или тухлый



24-05-2013 11:20:38

Мишки , а спляшешь за конфетку " раковые шейки "?7


24-05-2013 11:21:58

а как раки ебуцца?


24-05-2013 11:22:15

нормальные медведи не танцуют /с/


24-05-2013 11:25:28

Кста в астрахане за  раков  срок могут впаять
Мы когда бреднем ловили ставили чела с рацией  на прототоке



24-05-2013 11:26:08

Йолки-палки!
Зачем посмотрела-то? Весь день ещё сидеть и ждать выходных!
6*.



24-05-2013 11:26:41

"этот способ варки раков гуманнее нежели бросать их в крутой кипяток" (с) - бугога... это канешно в корне меняе их сутьбу...


24-05-2013 11:26:54

хуясе. запрет штоле на раков? или это локально на определене водоемы?


24-05-2013 11:26:57

мегаахуенский закусон...


24-05-2013 11:27:27

именно на ракоф запрет


24-05-2013 11:27:59

Теперь прочитала, жаль, что не могу поставить ещё 6* за рассол для варки.
Атлична!



24-05-2013 11:29:28

ааа бляяя раки

пойду утоплюсь об лед блять пока он не сошел



24-05-2013 11:30:26

яб за раков щас все бульдозеры отдала
и пару экскаваторов впридачу



24-05-2013 11:32:26

аффтырь рачий гуманист какойты


24-05-2013 11:34:09

севан - казан
/наконкурц/

6*



24-05-2013 11:36:00

>мы в войне победили и даже построили в Стамбуле памятник погибшим русским солдатам, но турки твари его взорвали впоследствии http://communitarian.ru/novosti/kino/pervym_tureckim_filmom_stal_film_

додумались наши где памятник поставить. ещеб главную мечеть их взорвали, а на этом месте нашу церковь построили



24-05-2013 11:36:39

Аффтар - чертов садист!!! Раков он, блядь, гуманно убивает, а бедных фтыкателей муками мучает.... Сцуко!
Шесть звиздей, на выходных сделаю.



24-05-2013 11:37:16

кружки зачотные
про раков ничо сказать не могу
ибо равнодушна



24-05-2013 11:39:06

>Фото питомца, как в школе учили

хехе
гарина с этилом нет на тебя.
чтож ты на фото у своего питомца хвост укоротил, лапы передние и холку состриг?



24-05-2013 11:41:55

вот, Аличка, самые зачотные кружки


24-05-2013 11:42:38

у нас на рынке раньше один нерусский какойто раков продавал. он каждый раз одного красного живого рака поверх карыта пускал. хз, как он его раскрашивал /может в кипяток на секунду пускал, может из аэрозольного балончика красил/ я у него чот не стал спрашивать. но прикольно смотреть на живого красного рака.


24-05-2013 11:43:02

СОЖРААААТЬ1111111
гыгыгы, и что-то прям понравелся гуманный текст



24-05-2013 11:44:15

хехе.
мы ржали всем взводом, когда при сдаче-приеме наряда по столовой один прапор у другого требовал кружки для нарезки овощей, вместо кружек



24-05-2013 11:48:12

афтору зачот.
вспомнился аникдот:

Поручик Ржевский и Наташа Ростова плывут по озеру на лодке:
Н.Ростова: Поручик смотрите рыбка, как бы я хотела стать рыбкой...
В ответ тишина.
Н.Ростова: Ой, смотрите лебедь, как бы я хотела стать лебедем.
Поручик молчит и смотрит в воду.
Н.Ростова: Почему вы всё время смотрите в воду ?
Поручик Ржевский: Раки... где же раки?!!!



24-05-2013 11:48:31

петомец кстати кросаветс


24-05-2013 11:50:03

6******!


24-05-2013 11:53:28

все себя куда-то дели
пойду тоже денусь обедать



24-05-2013 11:55:44

ахуенно. просто ахуенно.


24-05-2013 11:57:28

Гуманный способ варки раков. Это хорошо, да.
Но, укропа многовато.А мёд-то зачем?

За историческую справку- отдельное спасибо.
5+



24-05-2013 11:57:43

Сисьге нахне, канечно же.


24-05-2013 11:57:51

Зачотнэ закусь, Аффтор! тыцнул 6*


24-05-2013 11:58:52

чтой то время варки напрягает-с.. маловато для падальщика. рассол писдат !! первый раз о таком слышу.. 6*


24-05-2013 12:05:40

афтырь цкот реткастный
слюна сцуко па свему патбаротку
шесть и ниибёт!



 Старичюля
24-05-2013 12:06:18

при нагревании воды они медленно засыпают и реально чуствуют кайф от жизни. (с)

это они тебе рассказали?



 Старичюля
24-05-2013 12:06:38

я п  такое наебнул


24-05-2013 12:06:45

раке друх! 6*


 Старичюля
24-05-2013 12:07:13

собакевич кстате ахуенен


24-05-2013 12:07:31

ахуенски!


24-05-2013 12:08:17

ахуительная закусь к пивасу, только непойму, это быдложрачь или не?


24-05-2013 12:20:14

в спирт их кажись опускают,фокус такой положить одного красного живого на кучку вареных правда не знаю ли долго ли он протянет после спирта


24-05-2013 12:20:15

раки - ето вкусно


24-05-2013 12:21:54

Цобако-короткошерстный тибетский мастиф гг,автор,толкай щенков по тырнету,оригинал щитается одной из самых дорогих цобак в мире


24-05-2013 12:22:16

рассол после раков можно на утро на апахмел...


24-05-2013 12:31:34

за три литра пива вылитые в рассол получи ка афтырь фжбан с наги


24-05-2013 12:37:05

лучшие раки к пиву - это копченые свинские ребры, много


24-05-2013 12:37:54

этот способ варки раков гуманнее нежели бросать их в крутой кипяток, при нагревании воды они медленно засыпают и реально чуствуют кайф от жизни(с) - афтару об этом сами раки рассказали


24-05-2013 12:55:28

>у нас на рынке раньше один нерусский какойто раков продавал. он каждый раз одного красного живого рака поверх карыта пускал. хз, как он его раскрашивал /может в кипяток на секунду пускал, может из аэрозольного балончика красил/ я у него чот не стал спрашивать. но прикольно смотреть на живого красного рака.
В спирте вымачивают,хитин краснеет. На загранфлоте в 90-е трудился-нас ботцман учил



24-05-2013 13:07:26

За свою жизнь раков сварил не одну тонну.
У нас это не дефицит и не деликатес, они продаются всегда. Продаются на каждом рынке и мини-рынке, около пивнух, по трассе стоят плакаты "раки". Если хочешь, то их привезут на дачу или домой, 200р сверху и нет проблем.
Потому я искренне не понимаю таких изъебов с их варкой. Просто не понятно - нахуя все эти танцы с бубном. Какие экстрагоны с медом и сахаром, какие луки-чесноки, какой нахер рассол.
У раков в отличие от креветок очень жесткий панцырь и польза будет только от очень активных специй, другие просто не пройдут внутрь.
Потому все проще..
В ведро (я б еб казан поганить) льем воду и ставим на огонь, потом херачим укроп (много), соль (много), лавруху и перец. Как закипит сыплем раков сколько войдет.
Варим 15-20мин и все, раков долой и запускаем следующую партию.
Кстати, по поводу  кидания в кипяток и прочей гуманности. Мне пох што там чувствуют эти речные пауки, но если кидать не в кипяток, то они начинают шароебиться внутри ведра и мешать процессу.

Мне раки уже настоебали так, что я их не ем.
Правильная вяленая рыба или балык к пиву гораздо лучше, чем раков шелушить. Потом руки в рачьей хрени, губы щиплет изо рта раками воняет.



24-05-2013 13:09:54

Аффтар, а умеешь ли ты их есть (раков), или только хвосты с клешнями в корм идут?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122931.html