Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Костярег :: Похлебка чечевичная
Доброго времени суток, уважаемые фтыкатели рубреки ФЖ (с) !

Сегодня я расскажу о довольно несложном блюде из чечевицы и овощей. Корнями это жорево уходит хуй его знает в какую глубину истории ибо что-то подобное готовят практически во всех кухнях мира, естественно с вариациями сугубо национального характера. В моем случае получился некий фьюжн ибо мясная составляющая близка к европейской вариции, а вот без мяса это уже скорее Индия ибо имбирь и специи.

Набор продуктов каг обычно доступен в любом лабазе, по финансовым затратам довольно бюджетно тоже, по времени не сказать что долго - часа полтора, два.

Итаг, нам потребуется упаковка зиленой чичевицы ибо она имеет свойство не разваривацца при долгой варке, а также не требует предварительного замачивания в воде. Овощная составляющая представлена сельдереем корневым, сельдереем черешковым, морковкой обыкновенной, луком репчатым и чиснаком. Это базис для похлебки и ниибет, остальное уже вариации на тему - к ним относятся имбирь свежий, перец сладкий и копченые свиные ребрышки.

001

Пропорции таковы, что на пачку 450 грамм чечевицы, приходится по 300 грамм основных овощей, перца хватило и 100 грамм, чеснока головка и имбиря примерно как и чеснока по объему. Еще зелень петрушки и укропа, сообразно предпочтениям и здравому смыслу. По мясу ничего не скажу, у меня его было тоже 300 грамм, конечно можно закинуть и поболее или вообще не класть, дело ваше, в данном случае копченое мясо идет больше как специя. Немцы вообще в конце готовки закладывают всякие колбаски и прочие мясные ништяки в более чем изрядном количестве.

Чечевицу промыть и удалить разнообразные артефакты, сложить в объемную емкость - у меня казан 7 литров, залить двумя литрами кипятка и поставить варицца. Ребрышки я вырезал из мякоти и отправил к чечевице.

002

Имбирь и чисног порубить в хлам или в труху, мясо порезать маленькими кубиками. Ничто не мешает и просто порезать шмат ребер на большие куски мяса на ребре, это дело вкуса конечно, но в готовом блюде гораздо интереснее именно небольшие кубики, на фоне разварившихся овощей они придают дополнительную текстуру да и никакая сволочь не выловит и не сожрет все мясо, бгы.

003

Разогреть в сотейнике некое количество растительного масла исходя из жырности мяса, у меня было практически обезжыреное паэтому масла налил поболее. Для понта подлил туда еще кунжутного ибо фьюжн и ниибет.

004

Далее все как на конвеере, жарим помешивая чисног с имбирем и мясом, попутно не забывая шинковать остальные овощи мелким кубиком.

005

Закидываем лук как только чеснок с имбирем начнут темнеть, продолжаем обжарку.

006

Как только лук станет прозрачным, отправляем марковку и через несколько минут корневой сильдерей.

007

К тому времени чечевица впитала воду, долить еще литр кипятка, дождаться закипания и накрыть крышкой, пускай варицца на огне ниже среднего.

008

Тем временем морковка и сильдерей уже чуток обмякли и даже начали прижаривацца, самое время отправить к ним черешки и перчик, а так же мелко порубаные стебли зеленухи с чесноком.

009

Самое время смолоть немножко специй. Я взял кореандр, перцы черный и душистый, пажитник и тимьян с майораном. Количество реально небольшое ибо в блюде и так все компоненты ароматные шо песдес. Половину специй отправляем к овощам.

010

Обжариваем овощи до характерного общего запаха и не менее характерного шкворчания. Чечевица к тому времени варится уже минут 45-50. Отправляем зажарку в казан.

011

Если с водой изначально угадали, то будет такой уровень. Можно долить воды, можно оставить так.Похлебка изначально подразумевает под собой густой суп, чтобы ложка стояла, но это дело вкуса конечно. Высыпаем остатки специй.

012

Оставить все вариться на малом огне еще минут 40 минимум, можно и больше. В конце добавить лавровый лист, мелко порубленую зелень и немного давленого чеснока. Дать настояться, чем дольше тем лучше.

Подавать посыпав зеленью, можно добавить сметаны. Солить лучше в тарелке ибо копчености и так соленые да и в целом блюдо довольно насыщеное, можно не угадать.

013

Традиционно для подслеповатых.

014

Не менее традиционный питомец.

015

Ну вот как то так! Питайтесь правильно, кто постится или там мясо не ест - просто не добавляйте мясо да и все, чечевица и так нажориста и ароматна. Всем удачи!

27-03-2013 19:36:11

петь пракуренным голосам бородатова старова очкарека с берегов Невы


27-03-2013 19:38:16

все умирли? атлично


27-03-2013 19:38:31

ну ясен хуй
слово жирандоль заимствованное
в первом приблежениипо немецки - вот здесь

http://www.youtube.com/watch?v=GMb3mQt3n0g



27-03-2013 19:39:30

это все хуйня

я знавала одну графоманку многоточную и с элементами жирандоли
она грила шо живет в Австрии и дети у нее от гея к которому она ушла от одного известного австрийского режиссера

так вот она любила выкладывать фотачьки коробочек с брэндиками мол у меня вона чо сеня есть

так шо вы меня Жоржеттой не напугаете



27-03-2013 19:42:26

>што такое веджвуд эта крушка
>и сервиз ис тонкова фарфора
>мне ево в наслецтво мать оставила старушка
>с жирандолью ты лахушка - жора
>
>/какбэ хвастливе немецкий стишог/

ыыы



27-03-2013 19:42:29

хе-хе. ну если в Австрее, то можно б было и стрелу забить


27-03-2013 19:43:01

http://www.goldengod.ru/wp-content/uploads/2009/03/diamond_psp_control


27-03-2013 19:44:25

Бокалы для сыворотки
http://www.thegoodlife.ru/image/668-bokaly.html



27-03-2013 19:44:34

(ест бараний супчиг из термоса)
чо туд



27-03-2013 19:45:24

>чо туд

за пиздливую старушонку стродания



27-03-2013 19:46:46

>Бокалы для сыворотки
>http://www.thegoodlife.ru/image/668-bokaly.html
--------------------

/зоплакал на всякий случай/



27-03-2013 19:46:55

для свиных ушей на веджвуде
http://www.adria-gold.ru/more.php?bc_tovar_id=150



27-03-2013 19:47:39

КУШАЙ ПОКУ!111


27-03-2013 19:49:46

настоящие жирандоли из мельхиора можно купить только на неделе высокой моды в милане
купленое на распродаже жирандолью не считаетсо



27-03-2013 19:50:10

тэксь. тяпнуть коньячку 50 гр и додому


27-03-2013 19:50:40

ЕДА111111


27-03-2013 19:51:55

>хе-хе. ну если в Австрее, то можно б было и стрелу забить

можно тока она категорически от них отмазывалась

но там такая графомань была шо куда там вашей Жоржетте. Там были во-первых стехи во-вторых украшенные блестяшками и в-третьих аццкое поэзие. Типа Шляпникова тока еще жирандолистей. Пафосу яебу.
и все это вперемешку с виллами замужествами за режиссерами брэндиками

но мир же не без добрых людей. Кто-то нарыл ее реальные фоты.
угу



 дрындохуй™
27-03-2013 19:52:49

Зачод и 6*


27-03-2013 19:53:47

фыр-фыр-фыр


27-03-2013 19:54:31

>http://www.goldengod.ru/wp-content/uploads/2009/03/diamond_psp_con
trol

это шо за адронный коллайдер?



27-03-2013 19:55:18

эээээээ
в середине нулевых был здесь ыкземпляр по имени Oil штоле
так там была такая талласотерапия штояебу
и утренний минет Великому Герцогу Люксембургскому
што там австрия...



27-03-2013 19:55:34

ну нашей-то убогой пафосу тож не занимать было


27-03-2013 19:55:48

Добрый вечер, каво невидел


27-03-2013 19:56:15

исчо три часа и мое высочйшее величество потащицца к домику, где ждет меня уборка, стирка и готовка.
надо было на кастинг Золушки идти.



27-03-2013 19:57:00

конешно же добрый
ещро 4 минуты и быстра-быстра фарен с работы



27-03-2013 19:58:36

по хохляцки Золушка прикольно звучит
Пыпылынка



27-03-2013 19:59:54

круто, везукенг тебе


27-03-2013 19:59:55

а кстати
ейный гей ну ладно пидорас давайте называть вещи своими именами тоже пописывал и тож такое же ахтунговое

кстати назывался он какой-то там Император

так шо мэйби это оно и есть



27-03-2013 20:02:42

чото вспомнилось как Алекс из мульта Мадагаскар смотрел на всех - а видел стэйки, ыыы
чото такаяж хуйня



27-03-2013 20:03:20

пруф давай, мы поржом


27-03-2013 20:04:13

примерно в то же время дето в ФЖ писал про убиенных и приготовленных цобак некто под ником "инжинер Гагарин"...
я ни на чо не номекаю...



27-03-2013 20:07:24

>по хохляцки Золушка прикольно звучит
>Пыпылынка
Потапыч! гугугу
"Попелюшка".



27-03-2013 20:08:25

>пруф давай, мы поржом

да ты шо я такое не сохраняю
свят-свят-свят



27-03-2013 20:11:50

ага


27-03-2013 20:13:04

Собаки - наше фсио111


27-03-2013 20:13:21

мабуть и таг
свё равно прекольно



27-03-2013 20:14:17

чичивицу, сильдирей и имбирь выкинуть кхуямъ в памойку, дабавить картофана и будед ахуена


27-03-2013 20:17:48

Учапала домой, увидит кто Изюмбрю - преведЪ от ме передайте, пжл.


27-03-2013 21:04:58

пощусь...  пашти па муслимски. не ем до заходысонцы. патом ем кошэерную свыню\запиваю халяльной воткой. вот такой пост б\п. и так ужэ 15лет пощусь.... я святой?


27-03-2013 21:24:43

>для свиных ушей на веджвуде
>
>http://www.adria-gold.ru/more.php?bc_tovar_id=150

там лохов штоль ищуд --на этой адриголд? 5т.р за грамм...



 Старичюля
27-03-2013 21:25:38

да уж. спецый перебор. а сельдерей я уважаю. если захочу жрать и кто-то угостит таким-наебну. готовить не буду.


27-03-2013 21:55:42

Пиздато, хуле. Я б еще малость желтой чечевицы добавил, чтобы консистенцию придала. И последовательность обжарки лука-чеснока поменял бы. Имхо


27-03-2013 21:59:28

Да, вот за такую хуйню и было продано право первородства.
Сам иногда готовлю нечто подобное, только надо добавлять шкварки и не очень сладкий перец (от 2 - 3 стручков чили ещё никто не умирал).
Имбирь не кладу. А вот душица (сухая, ясенхуй) катит. И ещё есть нюансы...
В целом оцениваю рецебд на 6*, он массового применения, а пропаганда чечевицы - всенародное дело. Собственные идеи продвигать не хочу, ибо каждый второй камент будет о моём душевном здоровье.



27-03-2013 22:02:37

Вкусно наверно


27-03-2013 22:06:36

И молодец. Повторю обязательно. Чечевицу часто просто варю. Масло. В супах редко. Фасоль из банки. А тут вариант....Хорошая еда.  Только имбирь смущает.


27-03-2013 22:10:03

чечевидза это да, а такто забёр.


27-03-2013 22:10:30

тфу блеать, какой впезду забёр.


27-03-2013 22:28:23

Из гороха чичивичная пахльобка попирдястее будит. Или попердиместее?


27-03-2013 22:29:29

Попердячее.


27-03-2013 22:29:44

200

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122375.html