Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Костярег :: Похлебка чечевичная
Доброго времени суток, уважаемые фтыкатели рубреки ФЖ (с) !

Сегодня я расскажу о довольно несложном блюде из чечевицы и овощей. Корнями это жорево уходит хуй его знает в какую глубину истории ибо что-то подобное готовят практически во всех кухнях мира, естественно с вариациями сугубо национального характера. В моем случае получился некий фьюжн ибо мясная составляющая близка к европейской вариции, а вот без мяса это уже скорее Индия ибо имбирь и специи.

Набор продуктов каг обычно доступен в любом лабазе, по финансовым затратам довольно бюджетно тоже, по времени не сказать что долго - часа полтора, два.

Итаг, нам потребуется упаковка зиленой чичевицы ибо она имеет свойство не разваривацца при долгой варке, а также не требует предварительного замачивания в воде. Овощная составляющая представлена сельдереем корневым, сельдереем черешковым, морковкой обыкновенной, луком репчатым и чиснаком. Это базис для похлебки и ниибет, остальное уже вариации на тему - к ним относятся имбирь свежий, перец сладкий и копченые свиные ребрышки.

001

Пропорции таковы, что на пачку 450 грамм чечевицы, приходится по 300 грамм основных овощей, перца хватило и 100 грамм, чеснока головка и имбиря примерно как и чеснока по объему. Еще зелень петрушки и укропа, сообразно предпочтениям и здравому смыслу. По мясу ничего не скажу, у меня его было тоже 300 грамм, конечно можно закинуть и поболее или вообще не класть, дело ваше, в данном случае копченое мясо идет больше как специя. Немцы вообще в конце готовки закладывают всякие колбаски и прочие мясные ништяки в более чем изрядном количестве.

Чечевицу промыть и удалить разнообразные артефакты, сложить в объемную емкость - у меня казан 7 литров, залить двумя литрами кипятка и поставить варицца. Ребрышки я вырезал из мякоти и отправил к чечевице.

002

Имбирь и чисног порубить в хлам или в труху, мясо порезать маленькими кубиками. Ничто не мешает и просто порезать шмат ребер на большие куски мяса на ребре, это дело вкуса конечно, но в готовом блюде гораздо интереснее именно небольшие кубики, на фоне разварившихся овощей они придают дополнительную текстуру да и никакая сволочь не выловит и не сожрет все мясо, бгы.

003

Разогреть в сотейнике некое количество растительного масла исходя из жырности мяса, у меня было практически обезжыреное паэтому масла налил поболее. Для понта подлил туда еще кунжутного ибо фьюжн и ниибет.

004

Далее все как на конвеере, жарим помешивая чисног с имбирем и мясом, попутно не забывая шинковать остальные овощи мелким кубиком.

005

Закидываем лук как только чеснок с имбирем начнут темнеть, продолжаем обжарку.

006

Как только лук станет прозрачным, отправляем марковку и через несколько минут корневой сильдерей.

007

К тому времени чечевица впитала воду, долить еще литр кипятка, дождаться закипания и накрыть крышкой, пускай варицца на огне ниже среднего.

008

Тем временем морковка и сильдерей уже чуток обмякли и даже начали прижаривацца, самое время отправить к ним черешки и перчик, а так же мелко порубаные стебли зеленухи с чесноком.

009

Самое время смолоть немножко специй. Я взял кореандр, перцы черный и душистый, пажитник и тимьян с майораном. Количество реально небольшое ибо в блюде и так все компоненты ароматные шо песдес. Половину специй отправляем к овощам.

010

Обжариваем овощи до характерного общего запаха и не менее характерного шкворчания. Чечевица к тому времени варится уже минут 45-50. Отправляем зажарку в казан.

011

Если с водой изначально угадали, то будет такой уровень. Можно долить воды, можно оставить так.Похлебка изначально подразумевает под собой густой суп, чтобы ложка стояла, но это дело вкуса конечно. Высыпаем остатки специй.

012

Оставить все вариться на малом огне еще минут 40 минимум, можно и больше. В конце добавить лавровый лист, мелко порубленую зелень и немного давленого чеснока. Дать настояться, чем дольше тем лучше.

Подавать посыпав зеленью, можно добавить сметаны. Солить лучше в тарелке ибо копчености и так соленые да и в целом блюдо довольно насыщеное, можно не угадать.

013

Традиционно для подслеповатых.

014

Не менее традиционный питомец.

015

Ну вот как то так! Питайтесь правильно, кто постится или там мясо не ест - просто не добавляйте мясо да и все, чечевица и так нажориста и ароматна. Всем удачи!

27-03-2013 18:01:32

похлебка пердячья


27-03-2013 18:01:51

чё тут за варево?


27-03-2013 18:03:17

нахуя там имбирь и кунжутное масло?


27-03-2013 18:03:21

блядь пездец
пока открываеца файл
нахнуть не успеешь



27-03-2013 18:05:13

без этой овощной смеси получается гораздо вкуснее. В сам бульон можно кинуть все необходимое, а потом безжалостно нахуй. Хотя как по мне сельдерей в чечевичном супе как селедка в мороженом

А вот сметана, сметана в обяз.



27-03-2013 18:06:07

>нахнуть не успеешь

нинада нахать. надо вдумчиво читать рецепт и оставлять камменты по теме



27-03-2013 18:07:02

грит "те кто поститца мясо не кладите, а ложки три сметаны пизданите вместо него. будет нажористо"


27-03-2013 18:07:45

>грит "те кто поститца мясо не кладите, а ложки три сметаны пизданите вместо него. будет нажористо и абасретесь уже наверняка"


27-03-2013 18:07:51

самая заебатая чечевичная похлёбка - это разогретая на костре банка тушонки
можно из конины
(камент по теме еслив чо)



27-03-2013 18:08:22

чичен итсу - строго нахуй...


27-03-2013 18:08:46

верю, что каму-то панравецца эта хуйня, но йа таково нием...


27-03-2013 18:08:48

те кто постяццо - сметанку есть им низя
и масло
так што вот
ты б есчо вотки жахнуть предложил



27-03-2013 18:09:28

чечевица - это правда вкусно
не орите зазря на автыря
и с копченостями просто заебись какой супец



27-03-2013 18:10:03

это не я предложил сметану, а афтар

>Подавать посыпав зеленью, можно добавить сметаны.

>кто постится или там мясо не ест - просто не добавляйте мясо да и все



27-03-2013 18:10:08

думайю, что йа бы паступил следущим образом: сгатовел бы фсьо таг, каг афтар, а вместо чечен итсы  пользовалбэ фасоль...


27-03-2013 18:10:10

>нахуя там имбирь и кунжутное масло?

а у мну вапрос - нахуя там чечевица? а имбирь и кунжутное масло можно объяснить например желанием выглядеть по заграничному



27-03-2013 18:10:49

выглядит правда так будто кто-то уже это ел
но б/п охуенчик



27-03-2013 18:11:23

ну тады ой
можно есчо так
"Те кто постицца - можно ебануть стакан кошерной еврейской вотки и запить растительным маслом."



27-03-2013 18:11:54

>нахуя там имбирь и кунжутное масло?

*** с "нахуя имбирь" - пожалуй могу сагласиццо - недолюбливаю ево...
а вот кунжутное - таки дабавляет вкуса тово, что мне нравицца...



27-03-2013 18:12:06

Те кто постиццо - могут конешно ебаццо - но лучше наебнитесь в сметанку.


27-03-2013 18:13:09

асабливо, есле использовать рафинированное патсолнечное, то одной лошкой кунжутного вкус оччень сильно меняешь...


27-03-2013 18:13:24

Те кто постяццо, могут ночью втихушку схомячить 2-3 бутенброда с Краковской полукопчоной и запить свё литром Пражского бархотного.


27-03-2013 18:13:59

А йа нипастюсь
я могу колбаске и так наебнуть



27-03-2013 18:14:13

там копчености - вкуса выше крыши

все остальное лишнее. Имбирь сельдерей - строго нахуй в данном случае



27-03-2013 18:16:14

>Те кто постяццо, могут ночью втихушку схомячить 2-3 бутенброда с Краковской полукопчоной и запить свё литром Пражского бархотного.

*** угу...
вот йа сичас тоже на посту: зъив тилькы шматок сала и ниякого мъяса!...



27-03-2013 18:20:54

бля я нагуглила свиные уши о которых стока тут слышала
копченые и вяленые

ебануццо это оказывается в немеции корм для собак



27-03-2013 18:21:46

В пост едят только сало с отрицательной колорийностью
если такой надпеси нет - сало не щитается постной пищей



27-03-2013 18:22:52

>бля я нагуглила свиные уши о которых стока тут слышала
>копченые и вяленые
>
>ебануццо это оказывается в немеции корм для собак

хз конешно, я их и у себя на родине за еду никогда не считал



27-03-2013 18:22:53

ага
а баварское нажористое блюдо "суп из бычьих хвостов"
у нас суп для цобакъ
кто прав?



27-03-2013 18:23:20

>В пост едят только сало освещенное в церкви


27-03-2013 18:23:50

скажите коллеги не будет ли нарушением поста есть собачий корм? дюже ушей жажда отведать


27-03-2013 18:24:03

1)и в немеции подают как закусь к пиву
2)будете выебывацца, вас альбертыч слопает и будет прав



27-03-2013 18:25:09

это чешское блюдо вроде
ну уши

я просто себе их заказать хотела а они тока в виде собачьего корма
теперь у меня дилемма



27-03-2013 18:26:41

ты в германии?
если да, то в пивной обязательно надо пердеть попивая пиго.
если не испражняешся, то считается дурным нравом.
хозяин пивной следующий раз может аслиной мочи налить вместо пива



27-03-2013 18:28:29

видмед ниибацца германский бюргер


27-03-2013 18:28:40

я никогда не пробовала а тут о них стока разговоров что завожделела
и хуй там



27-03-2013 18:29:54

какой я бюргер?
мну рус иван



27-03-2013 18:30:27

>я никогда не пробовала а тут о них стока разговоров что завожделела
>и хуй там
------------------------

пра еблю тут например горазда больше разговоров. нет бы ебли важделеть. она ушей какихта



27-03-2013 18:30:30

выкл


27-03-2013 18:30:37

тоже вореант
а если неосвящённое - то ночью и под одеялом
иначе нещитова



27-03-2013 18:30:57

да я сама хуею как они умудряются читать то шо я туда ваще не закладывала и в мыслях не имела

хочется ушей и стремно жрать собачий корм - вот смысл моего месседжа



27-03-2013 18:31:28

а ты в Неметчине штоле?


27-03-2013 18:32:31

ни кипятись, доброту Эйдос адабряе


27-03-2013 18:33:02

>да я сама хуею как они умудряются читать то шо я туда ваще не закладывала и в мыслях не имела

про мелафон слыхала?



27-03-2013 18:34:11

а в деревне Гадюкино например цобак кормят исключительно басучатиной
штоб зимой туберкулез не подхватили



27-03-2013 18:34:57

бял, па доброму адабрять добрую доброту, некая несуразность палучаецца


27-03-2013 18:35:07

>а ты в Неметчине штоле?

да и никада в жизни не пробовала свиных ушей
ни разочка
и де взять их для людей я не знаю-не знаю. Я б и то шо для собачек съела бы есип была уверена что там просто уши - без всяких полезных добавок для ваших питомцев



27-03-2013 18:35:12

грит, хачу у свиньи отгрызть уши
но, грит баюсь, вдруг свенья некошерная попадётся
апасаюсь, грит собачьего гриппу



27-03-2013 18:36:00

купи свинячью голову
уши патом сготовишь отдельно
а из головы наваришь холодцу



27-03-2013 18:37:06

>па доброму адабрять добрую доброту

вот чо недавно услышал

"от души с душою в душу" дословно не помню уже


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122375.html