Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Печной дух :: Говяжьи хвосты в русской печи
Всем привет! Воодушевленный дебютом представляю рецепт приготовления говяжьих хвостов томленых в пиве в русской печи. Хвосты купил на рынке по довольно дешевой цене 150 р за кг Далее набор продуктов следующий:  корневой сельдерей, корневая петрушка, лук шалот, морковка, чеснок , сельдерей стеблем и собственно пузырь пива, в моем случае пиво самое обычное "Жигулевское" 

001

002

  Далее режем хвосты по суставам заливаем водой и оставляем замачиваться часа на два

003

  Растапливаем печь, сильно кочегарить не буду, так как готовлю одно единственное блюдо

004

  Кстати очень интересным способом крестьяне определяли температуру русской печи. Для этого использовали небольшой кусочек бумажки. Помещали его в печь и ждали, пока бумажка обуглится. Если это происходило сразу же, то температура в русской печи выше 300 градусов по Цельсию, если с задержкой в 5 сек, то температура печи – 270 градусов, 15 сек – 250 градусов, 30 сек – 230 градусов, 1 мин – 200 градусов, 5 мин – 180 градусов, 10 мин – 150 градусов. Если бумажка так и не обугливалась, значит температура в русской печи менее 150 градусов.
В основном все поленья прогорели, углей достаточно, обжариваем на решетке  хвосты до появления корочки

005

Теперь дно казана выстилаю свиной грудинкой  и на нее выкладываем все овощи вперемешку с хвостами Я добавил еще свиную грудинку, она просто завалялась в холодильнике  обжарил ее тоже и положил сверху  Все это заливаем пивом и ставим в печь  в бок от углей 

006

007

008

009

010

011

    Оставляем  в печи на всю ночь, можно спокойно попить пивка

012

  Значит поставил казан я где то в 21-00  утром в 10-00 видим следующую картинку

013

014

    Культурно выкладываем на тарелку    , наливаем 50 гр 

015

  Все таки хорошая эта вещь-русская печь    Всем привет до следующей пятницы !  Да совсем забыл про фото питомца 

016
.

29-01-2013 15:22:27

У меня есть возможность раз в месяц менять доски. Главное, смотреть, чтобы дерево было высушено правильно. Не сырое, но и не пересушенное. Наверное, я олигарх.


29-01-2013 15:24:44

умерла от зависти.
рыбно-мясные меняю часто - пластик. стекло хлорка.
хлебные - одной два года, двум больше. и новая запрятано.



29-01-2013 15:26:30

ЖРИ ХВСОТЭ!111111111АРИБУХАЙРЫГНИ!!111


29-01-2013 15:26:59

херячу мясо, рыбу, овощи и хлеб на одной и той же доске...


29-01-2013 15:27:26

доскодяч кокойты развели туд бль


29-01-2013 15:27:45

подоскев ледсом


29-01-2013 15:27:57

Ебитесь в доску. Ваш Удаффъ


29-01-2013 15:28:20

дощатый забро


29-01-2013 15:28:40

111 досок


29-01-2013 15:28:45

ывоарпдыло ш


29-01-2013 15:28:47

трудл тод


29-01-2013 15:29:09

оптимист


29-01-2013 15:29:32

оппааа.. доскосрачь?  а у меня еще есть отдельная досочка для резки перца, а то домашние жалуюццо, если я его на доске для овощей рублю - жжецца потом - это нормально?


29-01-2013 15:29:32

хехебль (щя патрутъ)


29-01-2013 15:30:01

Барабанные доски!


29-01-2013 15:32:36

Я Вам подарю парочку. Мне их делают на мебельной фабрике.


29-01-2013 15:32:46

ржу
а у мне 8.
и одна в нычке. я блондинка совсем?



29-01-2013 15:33:25

именно!


29-01-2013 15:33:27

ок


29-01-2013 15:35:06

у мне тут магаз - жилы и кости по 15 ры. чищеный рубец па 80. это пиздос просто.


29-01-2013 15:35:23

Даже с дарственной подписью "Альке от Барабальки Страдивальки"


29-01-2013 15:36:18

барабаныч.
я чисто поворчать.



29-01-2013 15:37:31

Сегодня Вам ворчать не стоит. Питомцу праздничный ужин делаете?


29-01-2013 15:37:38

вапрос - откудова у прастого руцкого крестьянина кусок бумажки?
особенно если срать постоянно как секундас в своем креосе-вопросе.



29-01-2013 15:38:15

>Далее режем хвосты по суставам
дочитал до этого места и расстроился. Мне представлялись хвосты запеченные целиком - с одного конца кисточка, с другого кусок жопы



29-01-2013 15:38:37

Прошу прощения, из какого материала доска под перцы? Заранее спасибо за ответ.


29-01-2013 15:38:46

неа. ворчу и буяню.


29-01-2013 15:39:47

Придётся приехать с бургерами. Хы.


29-01-2013 15:40:20

рыночные торговцы козлят.
продают шеи вместо хвостов.
индюшьи.
смотрим на срез у автора. должно быть именно так.



29-01-2013 15:40:56

повезло... а мне на рынок специально ехать надо, а рубец вообще только в Метро (благо - рядом).


29-01-2013 15:42:32

>Придётся приехать с бургерами. Хы.

Хотя, нет. Сегодня у меня солянка из свежей и квашенной капусты. Кортошка запечёная и грибочки опята солёные. Многим не нравится сей букет. А мне хочется вспомнить детство, когда антоновские яблоки с чёрным хлебом были очень даже ничего.



29-01-2013 15:43:10

да чо там готовить то?
жарено форель, салат и варёнэ картофан.
сало, солёнэ огурчеке, гребы.

и бургеры - хочуу



29-01-2013 15:44:04

Будут Вам бургеры. Будут. На именных досках.


29-01-2013 15:44:10

у мне - универ.
а жилы кости вернадске



29-01-2013 15:45:18

ааааааааааааааааа
меняю на перог и щавелевые щи.
и свинину



29-01-2013 15:46:14

Щавельные щи - моя мечта. Решено.


29-01-2013 15:47:17

>Оставляем  в печи на всю ночь, можно спокойно попить пивка

Я тоже люблю пивка попить, но чтоб на всю ночь, это редко..

>Значит поставил казан я где то в 21-00  утром в 10-00 Культурно выкладываем на тарелку    , наливаем 50 гр 

Грамотное продолжение ночного пивопития.



29-01-2013 15:47:28

\протягивает кастрюльку\


29-01-2013 15:47:37

Целиком обычно древние монголы запекали буйволиные хуи с яйцами


29-01-2013 15:48:32

Будешь смеяться, но последнее время готовлю в мультиварке. Обленился, наверное


29-01-2013 15:48:37

>>Придётся приехать с бургерами. Хы.
>
>Хотя, нет. Сегодня у меня солянка из свежей и квашенной капусты. Кортошка запечёная и грибочки опята солёные. Многим не нравится сей букет. А мне хочется вспомнить детство, когда антоновские яблоки с чёрным хлебом были очень даже ничего.

кому это может не понравица? я забегала по потоку как хочу.



29-01-2013 15:49:41

у мне у мамы она. прикольная штука.
проще всё.
себе тоже куплю видимо.



29-01-2013 15:50:02

ну, не очень далеко, гы


29-01-2013 15:50:29

>у мне - универ.
>а жилы кости вернадске


там "Звездный" не снесли еще?



29-01-2013 15:53:05

Это ночь с пятницы на субботу , потом ни грамма


29-01-2013 15:53:47

неа.
на месте.
весь из себя кинотеатр.



29-01-2013 15:55:45

тут какая то хуйня выходит.
до одного метра 10 минут пешком и до автобуса пиздовать минут семь.
до второго теде 10 и пшком 5.
жопа мира. мичуринский 13.



29-01-2013 15:58:28

Жирновато слегка....5+


29-01-2013 15:59:37

До сих пор не йел хвостов, ушей, копыт...дохуя чего я в жизни пропустил...


29-01-2013 16:01:27

Возьми. Только бери без наворотов (некоторые производители указывают как минимум, 20 режимов, это всё разводка) Толковая мультиварка в пяти режимах сделает всё, что хочешь

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/121861.html