Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Иеремия :: Джорджтаун, Том Кха и радость жизни
Если в Бангкоке купить билет на поезд №36, отправляющийся ежедневно в 13:10, то уже утром следующего дня в окно вашего купе будет заглядывать малайское солнце. Ровно в 8:30 состав прибудет на станцию Баттэрворф. Снимайте рюкзак с верхней полки, натягивайте штаны и майку, улыбайтесь – вы в двух шагах от Джорджтауна.
Есть два способа добраться до острова Пенанг, на котором находится город. Первый – на рейсовом автобусе через длиннющий мост. Второй – на регулярном пароме, который отправляется от соседней с ж/д станции пристани:

001

Джорджтаун был заложен ребятами из Ост-Индской Компании и прочими не усидевшими в родных краях раздолбаями в 1786 году. Если взглянуть на карту, становится ясно, что город – самый что ни на есть центр пересечения торговых путей того времени. Торгаши и пираты, инвесторы и открыватели новых земель, исследователи и вояки, - все встречались на этом клочке земли посреди Маллакского пролива.
Как следствие, Джорджтаун стал тем, чем он и является до сих пор – калейдоскопом людей, культур, традиций и кухонь.  Правда, это праздник, который всегда с тобой.

002

Здесь живут китайцы, малайцы, тайцы, индусы, европейцы, индонезийцы и многие, многие другие:

003

Отсюда и такое разнообразие в архитектуре. Тут тебе и модерн, и арт-деко, и реализм с конструктивизмом:

004

005

006

Джорджтаун – рай для тех, кто любит поесть. Сделал шаг в сторону, и вот ты уже в чайна-тауне:

008

009

Пара кварталов налево, вслед за терпким запахом благовоний – и ты в маленькой Индии:

011

012

013

014

015

016

017

В Джорджтауне народы, культуры и, что самое главное, религии мирно сосуществуют друг с другом. Прожив там неделю, задумываешься – а разве может быть как-то по-другому?
Мусульмане:

010

Индуисты:

018

Буддисты:

019

Последователи сжигания разноцветных бумажек с молитвами:

007

Поклоняющиеся Диснею:

039

Можно ходить в платке:

020

Можно в шортах, можно в хиджабе:

021

Рядом с Джорджтауном есть неплохой природный заповедник. И через 3 часа лазаний по джунглям можно открыть замечательный тихий пляж с белым хрустящим песком:

022

Поесть фруктов со льдом и какими-то хитрыми кисло-сладкими специями:

023

А ночью, ночью снова гулять по городу, сколько хватит сил:

024

025

026

027

028

029

030

031

032

033

Джорджтаун – удивительное место. Несмотря на его неустанную популяризацию на западе и присуждение статуса объекта культурного наследия ЮНЕСКО, город не умер, не законсервировался в собственном соку, не превратился в музей как, например, Венеция. Джорджтаун живёт, гудит, шумит, молится, торгует и конечно, варит, жарит, парит и лопает за обе щёки.
А мы сегодня готовим не кошерный суп Том Кха. К Джорджтауну он большого отношения не имеет, да и Бог с ним.  А не кошерный он, потому что часть ингредиентов, которые в идеале должно быть свежими, у меня сегодня – сушёные. Других не нашёл. И в который раз – Бог с ним. Ведь главное – удовольствие.
Итак, возьмём:

034

-филе куриное
-банку кокосового молока
- лайм
- лук шалот (или сладкий красный)
- пару перцев чили
- кинзу
-галангал, лемон грасс, листья кафрского лайма
- рыбный соус (на фото нет), сахар (по вкусу)
1. Молоко доводим до кипения. Бросаем порубленное куриное филе. Варим до ¾ готовности. Вынимаем:

035

2.  Бросаем галангал, лемон грасс, листья кафрского лайма, варим до ¾ готовности. Добавляем шалот (или красный лук). Затем куриное филе. Перец чили. Варим до готовности:

036

3. Снимаем с огня. Добавляем пару ложек рыбного соуса. Выжимаем лайм, добавляем по желанию щепотку сахара. В идеале, вкус – некий тонкий баланс кремового, солёного, кислого, сладкого и острого. Мда.
Добавляем кинзы. Подаём горячим  с пресным рисом. На фото ещё соус (сок лайма, рыбный соус, соевый соус, свежий и сушёный перцы чили) и стир-фрай с курицей, грибами и сельдереем:

037

Ну вот. Жизнь – отличная штука. Ребята из Янгона, Бирмы знают это наверняка и передают привет:

038

З.Ы. Приветы и спасибо:

- Хрунделю за Бирму:
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/76253/
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/86585/

- КонАццкому Синдрому за стир-фрай:
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/98845/
http://www.udaff.com/have_fun/fzr/99305/

27-08-2012 10:32:23

Как у нас сегодня в Кобылозадовске амбар сгорел


27-08-2012 10:32:31

первый


 НЭП
27-08-2012 10:35:18

аж блядь серце разболелось


 НЭП
27-08-2012 10:35:42

6* за обзор. и суп.
хочу туда



27-08-2012 10:44:48

автор молодечик
но хз почему меня не штырит азия
совершенно равнодушно смотрю на фотки



27-08-2012 10:45:00

джоржтпаун, бля.........краденое, провинциальное название.
выглядит как забытые кем то декорацци к фильму джекичана.
в кухню , после вчерашнего слиффовского экзерсисиа и вовсе не вникал.



27-08-2012 10:45:30

>6* за обзор. и суп.
>
>хочу туда
хоти ко мне лучше, ггг)))



27-08-2012 10:47:10

Ув. корифеи пера и вилки! Адепты стирфрая и чепотли!

подскажите рецепт приготовления пингвина(можно в белом вине). ваш труд и знания будут оценены по достоинству меценатом, пожелавшим остаться инкогнитой.



27-08-2012 10:47:30

фоток дахуя, отлично


27-08-2012 10:49:32

про суп ничего не скажу, а отчот хорош


 НЭП
27-08-2012 10:55:22

чем это лудше?


 НЭП
27-08-2012 10:56:30

суп кстате не фонтан. ктото пищит и паром писеецо, мне не очень.


 НЭП
27-08-2012 10:57:11

а вот блены с бананаме  и мяся свякие это даааааааа


27-08-2012 10:57:46

самому замастырить рицэбт - одно дело,
но из немытых азиаццких рук где-то на улице - нахуй-нахуй
за фотки зачот канешна



 НЭП
27-08-2012 11:01:22

там так специяме все сдобрено, что не один паразит не пристанет


27-08-2012 11:03:08

ога, ешьте-ешьте


 НЭП
27-08-2012 11:03:59

ыыыыыыыы
едим-едим



27-08-2012 11:07:15

интересно, познавательно.
ну а суп на любителя.
меня от любого сладкого супчика обильно сблюёт.



27-08-2012 11:12:59

За отчет канечно 6*
Но я узкоглазую кухню не люблю.



27-08-2012 11:14:31

мне. лудше!


27-08-2012 11:26:38

питомцы на последней фотке забавные


27-08-2012 11:37:53

отчет заебись,суп говно


27-08-2012 12:06:13

Ахули там сложного!
Берешь пингвиниху, желательно покрупнее, наклоняешь и жаришь пока не недоест.



27-08-2012 12:13:02

Какая же дыра. Людям совсем делать нечего, раз деньги на тур по помойкам и рынкам тратят.


27-08-2012 12:13:52

мне тут тока фруктикав захателося


27-08-2012 12:14:40

а, ну и на пляж


27-08-2012 12:16:41

Бросаем порубленное куриное филе. Варим до ¾ готовности (С)
Это как?????? методику определения 3/4 готовности огласите пжалуста



27-08-2012 12:19:41

+1

И азиатская кухня - не мое.
Пельмени лучче.



27-08-2012 12:26:46

А я вот вчера просто порезал куриную грудку, обвалял в специях, обжарил, добавил лук- моркву, томат и немного базилика, и употребил с гарниром из мелкой вермишели ( дополнительно на соседней сковородке пожарил крупный баклажан и подал его отдельно)

По рецебдту: не знаю, зачем так корячится, дабы приготовить курицу.
На выходе и не первое и не второе, короче, это не наше.
Да, в Азии зачастую подают отварной рис отдельно к любым блюдам- т. к. для них это как хлеб.
У нас режим питания несколько иной.
Но, 4 тыцну, фотки хорошие.



27-08-2012 12:33:26

ускоглазый быдложрачь. пойду лучше куплю колечко ливерки или кровянки и зажарю с яичнецей.


27-08-2012 12:38:53

хатя поставлю 6*


27-08-2012 12:43:24

для тех кто не боица мух размером с воробья и чумазых узкоглазых,спящих в повалку на кухнях,
то Юго-Восточная Азия к вашим услугам...



27-08-2012 12:53:28

бывали.. малайки страшные шопестец, пиво дорогущее, порции у индусов-это да! больше, чем в самой Индии


 хуедрын
27-08-2012 13:11:22

если не трудно,шумани в аську,номер в профайле


27-08-2012 13:27:56

красата, ага...


27-08-2012 13:28:36

хотя таков  практичезки не ем, но непатаму, что нилюблю - просто гатоветь такое влом...


27-08-2012 13:33:00

ога, змею готовить фсёж попрощще будет


27-08-2012 13:36:01

неее... испортить кошерное мясо набором узкоглазой хуйни - любой сумеет. Вот наоборот былоб заебись - аффтар кормил бы пельменями и строганиной этих узкоглазых придурков, да еще манной кашей с киселем потчевал, ну иль на край им свекольник-ботвинничек с квасом хуйнул и сфотал - от былоб заибись!


27-08-2012 13:36:49

- у них бы наверное глозаб открылись ннахуй.


27-08-2012 13:40:12

СЕРВИСПАК Кингисеппа кде??


27-08-2012 13:43:15

и настойкой редьки полирнуть


27-08-2012 13:45:34

Сдача в оренду кинпишонов по часам - это туд? А то я объяву на заборе видел. С Адресом и подписью Мур... чо ли


27-08-2012 14:17:28

заебизь, рецепт неасилить на просторах нихуя.


27-08-2012 14:46:27

чота както дахуя географических телодвижений ради тайского супчега
кароче, за картинге однозначно зачот
а кокосовый том кха каг впрочем и не менее традиционыый том янг фпесду их оба два
ибо пробывал - мне не понравилось
вот тут кто-то упоминал блены с бананаме - это заебись, да



27-08-2012 16:57:23

ахуительно
спасибо, автр



27-08-2012 18:22:58

тема сисег нераскрытта


27-08-2012 18:57:11

Как я посрал в Малайзии!!!!!!!!!!!!!  Вы слышите, никчемные никты (с), Я в БЛЯДЬ АЖ САМОЙ МАЛАЙЗИИ БЫЛ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Руки не мою, идите нахуй.


27-08-2012 18:59:39

>Ув. корифеи пера и вилки! Адепты стирфрая и чепотли!
>
>подскажите рецепт приготовления пингвина(можно в белом вине). ваш труд и знания будут оценены по достоинству меценатом, пожелавшим остаться инкогнитой.

Значит так, берешь "белой" дохуя и смотри с вином не перепутай. Когда начинаешь видеть пингвинов - ты готов.



27-08-2012 19:24:41

Всех косоглазых - обработать напалмом.
Затем полить Эйджент орандж



27-08-2012 20:27:42

маневренно побродил  . плюсую
дефки в малазиях никакие , низкожопые какие то
Галаган нестал бы даже в руки брать , не то в рот  . звучит как то двусмыленно согласись



27-08-2012 20:28:46

навалил как то в флоренцыи .
приперло ночью на улице



27-08-2012 22:06:58

на фотках пьянищий дух свободы, неперебиваемый даже запахами уличных кафешек!
а у нас сегодня дождь весь день



27-08-2012 22:50:32

Токие аффторы в ФЖ - это охуительно! Заебательский отчет!


 Незалетайкина
28-08-2012 01:17:05

красивые фоты
панравилось



28-08-2012 15:08:53

песдатый отчёт. 6*


28-08-2012 19:25:24

красиво.
поставлю 6 звёзд.

ерёма вообще молодец, только давненько не писал.



30-08-2012 12:18:01

6******, дэ бест

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/120304.html