Так хочецца торжественно написать - наступило лето и сезон клубники!
Но уж хуюшки там, здесь ищо придёцца падождать до 22 июня. Вот тада будет фсё афицыально.
Зачем такая канитель? х.з. наверно не искали кагда-то лёхких путей.
Ну, да ладно - клубника ужэ с полей в торговлю пошла. Испанское гавнище временно ищщезло.
Нимецкая жэ ничем не атличаецца на вкус от нашей, что радует.
И паэтому сегодня я поскакала на всех парах утром к магазинчику, чтобы пабаловать сибя варениками с клубникой.
Чесно гаворя, я и вчера туда бегала и задумчиво прастояла перед закрытой дверью 10 минут.
Ничо не паняла, вернулась дамой, через пару часов апять пашла. И тот жэ аблом.
Решыла прогуляцца в цэнтр города, атбросив свою природную лень. Но и там миня ждали закрытые двери
и безлюдный город. И вот тада только мне дошло - оппа! да эт наверно ачередной бажэственный празник!
Пришлось мне вчера несолоно-хлебавшы вернуцца в гнездо и "радостно" впихнуть в сибя авощной супчиг.

Но что-то я увлеклась.
Итак, приступим!

Нам панадобицца:
мука - около 1 кг
клубника - 1 кг
кефир - 500 гр
йайцо - 1 шт
сода - 1 ч. л.
соль - 0,5 ч.л



Разбиваем йайцо в миску, дабавляем соль, немного взбиваем.
Затем вливаем кефир, размешываем и всыпаем соду. Ждём пару минут, чтобы запузырилось.



Типерь можно муку. Дабавляем пастепенно, чтобы тесто не палучилось у нас сильно крутым. Оно должно быть
мяхким и паддатливым.



Тщательно вымешываем и накрываем гатовый колобок влажным \не мокрым!\ палотенцэм.
Даём ему пастоять-дойти до кандицыи минут 20-30.



В это время моём нашы ягоды и режэм их на четвертинки при среднем размере. Крупные - ищо большэ мельчим.
За это время тесто атлежалось, отрезаем от него, скатываем в калбаски и нарезаем их на порцыонные кусочки \давольно крупные\.
Раскатываем лепёшки, в цэнтр каждой кладём 1 ч. л. сахара, сверху - ягоды. Защипываем.





И затем брасаем в кипящую, чуть падсоленную воду. Каг всплывут - варим 2-3 минуты.



Выкладываем шумовкой на плоские тарелки, пасыпаем сверху сахаром. Гатово!



Некоторые любят со сметаной. Это на любителя.
Мне лично нравицца именно куснуть верхушку и патом втянуть в сибя тааааааакой сладкий сиропчиг. А патом ужэ впихнуть весь вареник.
Кста, тарелок стаяло сначала пять. Но..садержымое двух других чудесным образом испарилось. И низнаю куда!



Питомцы маи все зилёные. Эт адин из новых - Галатэя! Оч прикольный, весь день крутит сваими листьями-лапухами туда-сюда вслед за солнышком.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!

пы.сы. маи вареники пасвящаю любимому бро.