Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ton (зарегенный 12) :: Холодец
Из новогоднего опроса стало ясно что большинство падонков собираеца в новогоднюю ночь точить холодец. Ну чтож, если у меня долежит, я тож закушу рюмаху беленькой кусочком. Но сначала приготовим. Учить некого не буду, неблагодарное это занятие. Просто показываю как это сделал лично я.
Пиздуем на рынок за говяжьими ножками. Самих копыт мне не досталось, но была куплена пиздатая бульонка килограмма почти на три. Изначально я планировал еще прикупить говяжий хвост, но размер бульонки меня вполне устроил. Мясо зря не мурыжим, расчленяем по суставу

001

Два куска которые почти без мяса начинаем варить первыми. Снимаем пену и оставляем на самом малом огне часа эдак на три. Чем длительней этот этап, тем большее количество коллагенов выварица

002

По прошествии этого времени запускаем мясистый кусман

003

Опять снимаем пену и оставляем на малом огне еще часа на четыре. У меня эти четыре часа кончились поздно вечером, и я оставил это дело до завтра. Назавтра пиздуем в магазин за последним секретным ингродиентом, заодно и пиваса прихватим. Берем крыло индейки что бы сбалансировать говяжий вкус

004

Крыло состоит из плеча и предплечья, вот последнее нам и нужно. Акуратненько острым ножиком отделяем нужную часть, нащупав сустав

005

Бульон к тому времени уже очень неплох

006

Топим в нем крыло, доводим до кипения и в третий раз снимаем пену. После запускаем морковь резаную на толстые шайбы, пару луковиц,

007

закладываем специи. Я взял горсть чорного горошком, пару ягод можжевельника, пару сухих чили, звезду бадьяна и лавруху. Тут каждый решает за себя. Варим еще часа три-четыре

008

Дальше все просто. Вынимаем из бульона мясо, кости и прочую шнягу. Даем немного остыть

009

Бульон процеживаем через марлю. Мясо отделяем от костей, никаких ножыков! Рвем рукаме

010

Солим-перчим, заливаем теплым бульоном

011

Выносим на холод. Прежде чем жрать можно снять с поверхности застывший жир. Хоть его очень мало, но без него пиздаче. Удобно это делать горячей ложкой

012

Ну и собственно жрем с хреном, горчицей, острыми чили-соусами. С хлебом. Неплохо запивать воткой

013

014

С наступающим НГ!

27-12-2011 17:24:06

бабушка /пакойная / шибко любилла в вареных галавах куринных капашицца


мну всигда убигал -невыдерживал зрелищща



27-12-2011 17:26:30

ыыыыы!


27-12-2011 17:26:52

бабушка /пакойная / шибко любилла в вареных галавах куринных капашицца


мну всигда убигал -невыдерживал зрелищща
===

а однажды месный не успел убежать и патслеповатая бабушка оприходовала его черепушку, даром что сырая была



27-12-2011 17:27:15

покойная бабушка ковыряющаяся в вареной голове это готично


27-12-2011 17:29:26

>покойная бабушка ковыряющаяся в вареной голове это готично
===

в сырой



27-12-2011 17:31:51

вот если бы покойная курица ковырялась бы в вареной голове бабушки местного - это бы обьясняло некоторые его каменты


27-12-2011 17:32:02

гарчички дабавлю


27-12-2011 17:32:59

пачесал голову ......на всякий


27-12-2011 17:33:19

воооот
наконецта

чото какой-та правда темноватый  цветом, но адинхуйц вкусно



27-12-2011 17:33:42

покойная курица без головы которую съела варёная бабушка


27-12-2011 17:34:26

я ещо ни разу не делал холодец без чеснока


27-12-2011 17:34:43

Касому  /шоб усрался/


27-12-2011 17:37:15

какиета неприличные коменты пошли.


27-12-2011 17:37:43

холодец хароший продукт. па кансистенцыи пачти как сиськи


27-12-2011 17:40:16

копошыцца в вареных головах это ололо

я однажды на пьянке увидел, как хозяйская бабуля на кухне после гостей кости куриные обгладывает. войну пережила, не могла продухты выбросить и все такое

я небрезгливый ващета, но позывы сблевать были



27-12-2011 17:41:53

Зоебись! В нетленку нахуй и 6*.
Хотя я бы ещё чеснаковича бы ёбнул в стюдень.



27-12-2011 17:42:07

ѪѠԈѺѪҾҴ


27-12-2011 17:44:52

ҎЊԈѠ


27-12-2011 17:46:07

Ҏ Њ Ԉ Ѡ


27-12-2011 17:47:01

сюда б еще кусман грудинки чукчинской
блюду б цены не было б



 Косорылый
27-12-2011 17:47:05

Так я же только ссусь..


27-12-2011 17:47:12

лампочный олегарх нашол ацтекскую раскладку


27-12-2011 17:47:53

а так всего лишь заливное с яйцами


27-12-2011 17:48:11

аты чаще сматри маи картинке


27-12-2011 17:48:47

а кудкуда деваюцо курячие гребешки? Правда ли што с их делают украшения для тортов?


27-12-2011 17:49:20

задумался...а зачем бабужко местного вапще варила голову?


27-12-2011 17:50:36

Очень пріятный справочникъ, умиляетъ своей лаконичностью


27-12-2011 17:50:43

>а кудкуда деваюцо курячие гребешки? Правда ли што с их делают украшения для тортов?

их пришивают вместо стершихся малых половых губ



27-12-2011 17:53:50

Въ царствѣ смекалки или ариѳметика для всѣхъ


 Косорылый
27-12-2011 17:54:08

Ага. залить все майонезом, зашпаклевать сливочным маслом и обложыть салом.


27-12-2011 17:54:11

но варят ли их перед этим? Это важно.


27-12-2011 17:57:53

а забавную хуету, что растет на носу у индюка, могут пришивать себе дамы, по нелепой случайности лишившиеся клитора.


27-12-2011 17:58:10

Токъ Писинъ……………………………………………..…………………………………….


27-12-2011 17:58:52

Языкъ — это послѣдствіе жизни; онъ создался исторически, и малѣйшая черточка въ немъ имѣетъ свое особое, осмысленное значеніе…


 ХуеВ
27-12-2011 17:59:53

пездато бля, на новый год тоже забодяжу такую ёбань... с хреном да под водочьку - восторг до поросячьево визга...


27-12-2011 18:00:11

бѣсовщина


27-12-2011 18:00:51

вы ебнулесь -жрать халадецЪ бля


 Косорылый
27-12-2011 18:02:23

Выпить охота блядь.


27-12-2011 18:04:34

поесть бы чего.


27-12-2011 18:05:12

ни гавна ни ложке

шошо вам мишает ??



27-12-2011 18:07:53

добавке непрасите


27-12-2011 18:18:16

а жыр с холоцца удобнее убирать салфеткой, пака горячий ищщё
здрасьте всем



27-12-2011 18:20:32

а у нас корпоратифф седня
Мец приезжай, как все напьюцца я тибе дверь открою в крамешной тьме



27-12-2011 18:21:54

и чо7?
будем наберать Синдикат ?? в тимнате......



 Косорылый
27-12-2011 18:22:32

Все бля. офисники сьебались на карпаративы.


27-12-2011 18:24:56

нигавари

адни мы на хазяйстве



27-12-2011 18:25:36

мну наперле падаркоф полне кабенет
выпевка в аснавном
шошо делать??



27-12-2011 18:26:36

Дасведанье падонке.Чота даже не магу давить на кнпки


27-12-2011 18:27:05

Недоумѣніе


27-12-2011 18:27:10

в холодце на дне должно быть не мясо, а такие кусочки кожи свиной штоле..

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/117111.html