Уважаемые камрады, представляю вашему вниманию рецепт для праздничного новогоднего стола. Для него будем использовать наивкуснейшие гусиные лапки.
Лапы вообще штука крайне вкусная и полезная. В азиатской кулинарии повсеместно готовят конечности различной домашней птицы, но  в отличии от куриных и утиных лап, гусиные являются деликатесом и подаются на различных банкетах.



Для приготовления этого праздничного блюда нам потребуются: гусиные лапы, сушеные морские гребешки, брокколи, абалоневый соус, темный соевый соус, светлый соевый соус, имбирь, чеснок, кукурузный крахмал, куриный бульон, кунжутное масло, белый молотый перец



Для начала обжариваем лапы в кипящем масле и затем хорошо их промываем.



Доводим воду до кипения и добавляем в нее имбирь, чеснок, светлый и темный соевый соус, сахар. В этой смеси варим лапы около двух часов до готовности.



Пока лапы варятся, начинаем готовить соус. Сушеные морские гребешки замачиваем в горячей воде



Затем разогреваем куриный бульон и добавляем в него гребешки, абалоневый соус, белый перец, светлый соевый соус, кунжутное масло и сгущаем это все крахмалом.



Бланшируем брокколи  в кипящей воде.



Затем выкладываем лапы на блюдо, поливаем приготовленным соусом и сервируем с брокколи.



Вот такое получилось праздничное блюдо. Всем приятного аппетита.
Ну и пользуюсь случаем, поздравляю всех с наступающим Новым Годом!