Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Stella Maris :: Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.

Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь.  Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.

...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.

Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.

Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...

... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?

Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.

- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.

Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.

И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!

...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.

К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!

Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…

1

03-11-2011 10:21:28

Буэнос ебундиос!
Фсе срем в каклеты?



03-11-2011 10:33:46

бгыгыгы


 Косорылый
03-11-2011 10:56:02

Где блядь ебанные абнавления нахуй.(долдоня тупой башкой об стену)


 Косорылый
03-11-2011 10:57:24

Синдром и Хуев наебали уроды бля.


03-11-2011 12:56:51

Ну,зачем так,фж само посибе-матерьяльно,
хуеф со щами,синдром с галупцом и синяя
печень,фсе можно пощупать.



03-11-2011 13:09:26

Вот гляжу ф телик,слифки ф соусах,миня фсигда
добивают,тяжолое ивропейское децтво.



03-11-2011 13:36:42

хуйня какаято, кг/ам


03-11-2011 14:05:43

абнавлений хуй. где жариная картошка от Стеллы?


03-11-2011 14:19:09

Ув.тов Стелла! Почто работает криво.Чиню.


03-11-2011 14:21:45

>хуйня какаято, кг/ам
===

отойди от зеркала.



03-11-2011 14:22:48

Стремно малость...но мне понравилось! Тем более, меня в детстве мама тож котлетами кормила, и ничего, никакой изжоги ни разу не было.


03-11-2011 14:40:51

(обводит чат мутным взглядом) - где я, блять?


03-11-2011 14:53:36

хуй песда котлеты


03-11-2011 14:54:49

и накой хуй сюда такие креативы засылают...мистика


03-11-2011 14:56:18

>и накой хуй сюда такие креативы засылают...мистика
===

это было в креативах вчера
антацид кричал чтоп сюда перенесли
перенесли сюда теперь ты кричишь нахуй это здесь
вы определитесь уже, туда или сюда, хых



03-11-2011 14:58:22

да, в общем-то, похуй, блять


03-11-2011 15:00:05

>Чивота я вспомнил,тут раскумарились,с дамой науглу,
>и мне понравилась фраза:я подхожу к вам бес страха
>даже к трезвому.
трезвый и науглу?



03-11-2011 15:01:28

котлеты нравятся.. только теоретически


03-11-2011 15:02:07

а вапще злыдни вы какие та


03-11-2011 15:23:43

в политсру


03-11-2011 15:24:33

а палицру причом тут?


03-11-2011 15:26:47

и нихуя мы не злыдни...в чем собсно креативность данного креоса вот в чем вопрос
какую цель преследовал уважаемый беспесды автор, нажимая дрожащей бледной рукой на кнопку "отправить удаву"

вот что меня беспокоит

ведь дело же не в никому нахуй не нужных подгорелых котлетах



03-11-2011 15:27:42

ну туж в креосе про москальского офицера или чото в этом вроде
наверняка мечтает сцуко крым отобрать



03-11-2011 15:28:43

офиецр как рас таки ваш, джыдайский, хе-хе


03-11-2011 15:29:23

это эссе


03-11-2011 15:33:58

тем более!!! ыыыы


03-11-2011 15:45:26

давай уже новую фоточку ставь в профиль
/мне для позанимацо/
гугугуг



03-11-2011 16:23:47

Если хотите узнать глубину души человека, то плюньте ему в душу и считайте до тех пор, пока не получите по морде. (с)


 ХуеВ
03-11-2011 16:26:49

гандон кривой опять бостурмы на заслал... падла блядь вороватая, нада ему харю побить...


03-11-2011 16:29:10

Учительница русского языка, когда первый раз прыгала с парашютом, была сильно потрясена, весьма удивлена и крайне обескуражена, но вслух почему-то кричала по-другому. (с)


03-11-2011 16:42:15

от жеж хуйпесданетникаво, блять


03-11-2011 16:44:27

Школа. Урок албанского языка.
- Марь Иванно, а каг правельно пишеццо: "йожек" или "йожык"?
- Правельно будед "йожег", праверачнойе слово "кросавчег" патаму шта.
Учи албанский, сцуко!



03-11-2011 16:46:31

Директор завода «Фольцваген» - тот ещё жук.


 Косорылый
03-11-2011 16:49:19

Че обзываесся то бля? а хули ты артешоки не заслал?(поправляя новые очки)


03-11-2011 16:50:37

все говнюки, один я Дартанйьан!


 ХуеВ
03-11-2011 16:53:39

>Че обзываесся то бля? а хули ты артешоки не заслал?(поправляя новые очки)

хуешоки блядь... у тебя бостурмы дольше лежат... если до выходных бостурмы не будет, каждый день будешь новые очки пакупать, гандон блядь ветхий...



03-11-2011 17:00:41

апять сука нажрался блять


 ХуеВ
03-11-2011 17:08:02

>апять сука нажрался блять

причём, пазвалю заметить, с утра... с самого со сранья нахуячился....



03-11-2011 17:12:35

>>апять сука нажрался блять
>
>причём, пазвалю заметить, с утра... с самого со сранья нахуячился....
олкаш он, апсалютна падшая личнасть



03-11-2011 17:13:05

не вижу противоречия.


03-11-2011 17:13:56

бельмы золил и не видит, блять


 ХуеВ
03-11-2011 17:15:17

>>>апять сука нажрался блять
>>
>>причём, пазвалю заметить, с утра... с самого со сранья нахуячился....
>олкаш он, апсалютна падшая личнасть

это всё от соевого соуса и от чили... вопщем пропал человек, а ведь мог бы быть полночленным членом общиства...



03-11-2011 17:17:42

я не пьян - я альтернативно трезв.


03-11-2011 17:17:44

а ещо он сабаке нокти нистригёт, казёл. нада бы ево растрилять са шмайсера раза два, блять


03-11-2011 17:18:40

>это всё от соевого соуса и от чили... вопщем пропал человек, а ведь мог бы быть полночленным членом общиства...
что за тавтология?



 Косорылый
03-11-2011 17:18:57

А это с какой стороны посмотреть бля, сволочи вы белогвардейские.
может и лежат мастурмы,а может и нет нихуя.
но всего за 10 доларов от тебя и 20 евров от Мясника и все будет пучком.



 ХуеВ
03-11-2011 17:19:10

>а ещо он сабаке нокти нистригёт, казёл. нада бы ево растрилять са шмайсера раза два, блять

чё бля, правда штоль? вот сцуко, за такие проделки ваще нада на кол сажать...



03-11-2011 17:19:24

>а ещо он сабаке нокти нистригёт, казёл. нада бы ево растрилять са шмайсера раза два, блять
я их просто сгрызаю, в чем проблема-то?



 ХуеВ
03-11-2011 17:20:45

>А это с какой стороны посмотреть бля, сволочи вы белогвардейские.
>может и лежат мастурмы,а может и нет нихуя.
>но всего за 10 доларов от тебя и 20 евров от Мясника и все будет пучком.

хуй те блядь в ухо, а не евредолары... гони бастурму, падла гавняцкая...



03-11-2011 17:22:31

>А это с какой стороны посмотреть бля, сволочи вы белогвардейские.
>может и лежат мастурмы,а может и нет нихуя.
>но всего за 10 доларов от тебя и 20 евров от Мясника и все будет пучком.

да ты охуел, блять, крахабор - чо это а бамжа дароже ф три раза чем с прафесара мздить решыл, падла?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/116260.html