Жисть подонка бывает трудна и переменчива.
А фкусно жрать охота практически всегда, желательно не менее трёх раз в день...
Бывает так, заебёт всё, и охота приготовить что- нибудь охуенно бюджетное, назло врагам.
В этом случае выручает борщ из говяжьего колена...
Почему именно из говяжьего????
Ну, во- первых, борщ по определению должен быть наваристым, и ниипёт.
Во- вторых, говядина полезнее, допустим, свиноты. Потому как в ней железо всякое, и. т. п.

Таким образом, нужно купить парочку говяжьих коленных суставов....
Приезжаю на рыночег примерно в пять вечера, уже вечерний базар со скидками постоянным покупателям, и всего за 150 рублей покупаю два таких коленца общим весом более 3 кг:



Если это хорошо выбрать, то на каждом из них будет не менее 300 грамм отличного мяса  )))
Экономия для подонковского бюджета ебанистическая.
Ну вот, берём значиццо одно коленце и помещаем в уже всем известный казан для плова ( оно хорошо подходит по форме) и варим бульон часика так два, не менее......



Затем извлекаем косточку из казана, выкладываем на сковородку остывать  ( с неё же ещё нужно будет ободрать остатки мяса) а бульон из казана переливаем в зелёную кастрюльку, не забыв процедить при этом...
Чистим и измельчаем морковку, лук, и болгарский перец ( без него хуёво)
Зелень тоже вещь нужная, но это на завершающем этапе.....



Лук в борщ можно порезать тонкими полукольцами, морковку мелкими пластинками, перец как попало, ибо похуй.
Всё это вываливаем на сковородку и припускаем на подсолнечном масле, не забыв добавить и говяжий костный жир, снятый с поверхности бульона...

И вот тут-то особо вдумчивые втыкатели могут задать вопрос:а где свёкла, бля, что за борщ без свёклы, и. т. п.

Отвечаю: а свёкла, бля, в винегрете, и ещё в селёдке под шубой.
ИМХО в борще свёкла нахуй не нужна, т. к. смотрится в вываренном виде малоэстетично, да и вкус у неё никакой.
Нет, я в курсе, что каклы варят свой кокляцкий борщ на одной свёкле без капузды, но тут не коклосрач ( в противном случае кто-то из числа каклов высказался бы, что борщ приготовлен «по- кацапски»)

Итак, свёклу нахуй, чистим-режем картошку и капузду:



Затем  применяем научный принцип « одна кастрюля- одна сковородка»
В сковородке перемешиваем овощи и добавляем 3-4 столовые ложки томатного соуса.
Томатную пасту не использую, ибо кисловата.
А в катрюльку в закипевший бульон кладём картошку и капусту.
И вот тут особо вдумчивые втыкатели могут задать вопрос: а что класть в первую очередь, картошку или капузду?
Это зависит от состояния капузды. Если молодая да ранняя, то лучше опозжа, иначе разварится в сопли.
А если старая и жёсткая, то можно вместе с картохой, а то и ранее...



Ну вот почти и всё.
Довариваем картоху- капузду в кастрюльке, дотушиваем овощи в сковородке с томатом ( туда же можно добавить свежих помидор, если есть)
Как раз остаётся минут 10 до завершающего этапа, в это время необходимо ободрать с косточки всё съедобное мясо, и закинуть в кастрюльку, а также порезать зелень и приготовить специи......
В качестве специй к борщу я обычно использую лавровый лист и традиционную кавказскую приправу хмели- сунели- примерно чайную ложку с горкой. Чеснок я в борщ не кладу, чеснок в харчо будет....

На заврешающем этапе вываливаем содержимое сковородки в кастрюльку, добавляем приправы, мелкопорезанную зелень, солим...
Держим на медленном огне ещё минуты три, выключаем и накрываем крышкой.

Употреблять можно минут через 20- борщ должен  « настояться»
Ну, и как тут не выпить рюмочку любимого виски?



Примерная себестоимость готового продукта-120-130 руб за кастрюльку, что может быть бюджетнее?
Приятного аппетита всем фкусножрачнегам!