“Я поняла, нужно приготовить какую нибудь пиздоглазую хуйню или хуйню из дикого набора несочетаемых ингридиентов, тогда все будут восхещаться!”
Донна Роза Д'Альвадорес

Ну а хуле? Канацкий вот жарил курицу с клубникой. А Косорылый стейк с инфиром и персиками.

Вот кусок хорошего говяжего филе. Никакого маринада, только свежий черный перец и оливковое масло.



Берем кусок камамбера. Пару слов об израильских сырах. Один чел как то получил наследство от своего хрыча дедушки из какой то деревни в западной галилее – стадо вонючих коз. Вместо того чтобы пропить все нахуй как нормальный человек, этот поц поехал во францию осваивать производство сыров.

По возвращению открыл таки свечной заводик, где хуячит французкие сыры, пользующиеся дикой популярностью. Теперь таких производителей уйма, и это радует ибо люблю хороший сыр. От расовых французких конечно отличаются, но весьма и весьма пездаты.



Это камамбер с трюфелями. Как ни странно, действительно воняет трюфелями.
Обернем его в вымоченные квашеные виноградные листья.





Для соуса нарежим свежей мяты с балкона.



Выжмем туды лимон, хуйнем пару ложек силана, щепотку соли и острый чили.



Обложим наш камамбер в виноградных листьях ломтиками персика с травами. Сверху пол бокала красного винища и в печку на 10 минут.



Мясо тем временем было обжарено и запечено 30 минут (на 1 кг) при 180 С. Типичный medium rare.



Персики с сыром вообще песня. А вино и кислые листья винограда добавляют свои инфернальные оттенки. Тем более что сыр стал мягким, текучим. А персики от жара слегка карамелизировались и стали слаще.

С другой стороны мясо посыпаное крупной солью с ароматным кисло-сладким соусом.





Не знаю модно или молодежно, но вкусно и необычно – зуб даю!