Собственно продуктов немного:
яблоко (сладкое)
фуа гра
лимон
хлеб
масло сливочное
перец черный, соль крупная



Начнем с хлеба. На мой взгляд, он заслуживает отдельного слова. Это не просто черный хлеб, это медовый хлеб с корицей, кардамоном, анисом  и гвоздикой. Хотя состав  специй не принципиален. 
Он продается готовым, но вполне может быть сотворен дома. Что мы хлеб медом не намажем? А уж присыпать..
Значит хлеб. Жарим из него сухари. И откладываем в сторону.



Яблоки моем! Важно.
Разрезаем поперек на 3 колеса, вырезаем сердцевину и поливаем соком из половины лимона. На скородке плавим сливочное масло и обжариваем яблочные колеса на сильном огне с двух сторон  до золотистой корочки , затем убавляем огонь, давим  туда вторую половину лимона,закрываем крышкой и "тушим" минут 7.



Между тем режем на колеса, опять же, фуа гра. Ее,конечно, тоже можно дома сделать, но при этом вы лишитесь питомца. Поэтому я купила полуготовую, что важно. Солим тире перчим.



Яблоки готовы и отдыхают. Очередь печени. Очень быстро,по минуте с каждой сторны  (поэтому берем полуготовую фуа гра) жарим на очень горячей сковороде. Пахнет так, что соседи навострились к вам за солью.



Вуаля! Собираем художественно. Примерно так.



Или так.



Ну и для эстетов



Едим, запиваем,оргазмируем, так как  все сложилось как нельзя лучше.
Пара слов о желтом вине: Журансон. Его называют "Великий Собланитель" за терпкость, сладость, изысканность. Отлично пьянит,несмотря на маленький градус. Сладость в вине благодаря винограду  сорта Мансень, который собирают подмороженным. В основном под фуа гра  пьется и еще с  сыром, тоже..вполне. Хотя случаи разные бывают.



Так.. Традиции. Макро.





Питомца пока нет.