Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Открытие сезона 2011. Баранина с тимьяном в медово-лимонно-чепотлевой глазури. Основное на конкурс имени вечна живова Касарылава
Сел писать текст, а в голову лезут всякие глупости, например:

Ходят телки в юбках мини
и весною пахнет ныне.
В организме всплеск гормонов,
не забудь купить гондонов!

К чему этот бред? Видимо к весне, да и лимон с гондоном рифмуются хорошо.
Засим приступим.
Сначала, как и всегда, пошёл на Привоз. Попросил мою поставщицу баранины вырезать мне корейку и порезать на кусочки по два ребра на кусок.

01

Пока резала, купил овощей, хорошие, душистые, тонкошкурые лимоны, зелени, узбекских лепёшек и ахуительного липового мёда. Липового не в плане фэйка ессесно.
Приехал на дачу, подрезал розы и виноград, посадил кинзу, укроп и сельдерей. И лишь за пару часов, до предполагаемого ужина, выложил продукты для диспозиции, а именно:
Баранину (1 кило на двоих ), ЛИМОНЫ, тимьян, кинзу, авокадо, помидор, синий лук, чеснок, большой перец чили и копчёные перцы средней остроты (перцеведы, слово вам) Cascabel и Puya, мёд, оливковое масло.

02

Замочил сухие перцы в горячей воде на полчаса и занялся мясом.
Замариновал баранину часа на полтора в смеси сока 2/3 ЛИМОНА, столовой ложки оливкового масла, молотого белого перца  и мелкорезанного тимьяна в эмалированной миске.

03

Накрыл миску тарелкой, поставил в холодильник.
Приступил к изготовлению глазури для баранины.
Обдал лимоны кипятком, натёр цедру с 1,5 ЛИМОНОВ на самой мелкой тёрке. Тщательно перемешал цедру с 1 столовой (с горкой) ложкой душистого мёда.

04

Тщательно растёр замоченные перцы в ступке

05

По максимуму избавился от жёсткой кожуры перцев и смешал перцевую смесь с лимонным мёдом, добавив немного соли. Смесь получилась излишне твёрдой, посему добавил чайную ложку, отложенной воды от замачивания перцев, что дало глазури, требуемую консистенцию густой сметаны.

06

На гарнир планировался гуакамоле.  Мелко порезал 1 авокадо, половину синей луковицы, 2 зуба чеснока, целый крупный не слишком острый чили, 2/3 помидоры, пучок кинзы, посолил и заправил соком 1 небольшого ЛИМОНА (мне нравится покислее). Поставил в холодильник.

07

Дале, развёл огонь под барбекю. Прокалил решётку, одел на вилку половинку луковицы и хорошенько протёр ею решётку… Это что-то типа шашлычно-барбекюшного камлания.
Выложил мясо на решётку и на сильном жаре обжарил баранью корейку минуты по 3 на каждой стороне, дабы «запечатать» мясо.

08

Затем, уменьшил температуру, закрыв снизу заслонку поддува и взбрызнув угли водой. Закинул на угли несколько веточек тимьяна для ароматного дыма и закрыл агрегат крышкой на пару минут.
После этого, смазал с помощью кулинарной кисточки мясо медово-лимонно-чепотлевой глазурью. На фотке виден топор, напоминающий кулинарху, что надо делать с пальцами мудака, который пересушит баранью корейку.

09

Перевернул мясо и смазав вторую сторону, закрыл барбекю крышкой буквально на 30 секунд, так как не хотел, чтобы мёд начал гореть, а лишь добивался того, чтобы мясо и глазурь подружились с помощью температуры.
Снял мясо на большое блюдо. Пока мясо было горячим, вымазал на него небольшое количество оставшейся глазури.

10

Накрыл блюдо тарелкой и оставил мясо отдохнуть пару минут. В ростере подогрел свежую узбекскую лепёшку.
Сервировал мясо с гуакамоле и горячей лепёшкой. Запивал испанским сухим красным вином, приятно удивившим, сочетанием бюджетной цены и хорошего букета.

11

Мясо готовилось всего 8-9 минут. Получилось сочным. Чётко чувствовался аромат тимьяна, перцев и конечно же ЛИМОННОЙ цедры. Мёд дал лишь немного сладости, а вот его аромат, также явно чувствовался в готовом блюде.
Засим, лехаим, с началом сезона, камраден падонкен и фройлян пелоткен!

04-04-2011 23:50:28

>кино про нимецкаво сантехника - классика порножанра... ессесно представляешь сибя на месте этаво сантехника и дрочишь, представляяя, что это ты зашол к этой бландинке прачистить ей трубы...
>
>отмазался?
да хуле отмазывацо то? ну дрочишь при сантехнике - ну мне абсолютно пох знаешь ли. дрочить почётна, тыж иво не ебешь, правдо?



04-04-2011 23:50:46

>Дык 4Х5 мм, эташ уже не песок. Симптомы описал.
----------------
в могилку еще рано, по-любому
давай покоптим небеса с утра и т.д. на долгие лета?



04-04-2011 23:53:30

>>Жууук...который час у вас, спрашую  павторна
>22.48

ниписди
1:53



 Звукореж
04-04-2011 23:54:56

>в могилку еще рано, по-любому
>давай покоптим небеса с утра и т.д. на долгие лета?
---------------------------------------------
Да хуй иво знает када каму..., а небеса даждуца ищо, хуле...
Бывай здорова.
Ушол.



04-04-2011 23:58:48

Дима, ты всегда хорошо кушал и много спал. Ты был примерным и умным мальчиком. И чем это всё закончилось? Да разве моглаб твоя мамочка подумать, что ее сынишка дрюкает свисток на какихто бляндинок да исчо прицтавляит сибя этим грязным потным ванючим нимытым сантехником с грязью под ногтями и между пальцаме и не только ног, между прочим? иди немедленной вымой ручки и пипиську тожы. а то запачкаешь и то и другое друг об дружку.


04-04-2011 23:59:59

Барсунь, а ты на Рэд Хот Чили Перцев ходила?


05-04-2011 00:01:11

ну емана. на разговоре о мировой понимаешь культуре все разбежались


05-04-2011 00:01:32

всем!


05-04-2011 00:09:19

а небеса даждуца ищо, хуле...(с)
http://www.youtube.com/watch?v=9L97TylLdXI



05-04-2011 00:17:50

Хватит бля....


05-04-2011 01:02:04

фпесду нах


05-04-2011 01:05:36

Братуха,ты здесь?


05-04-2011 01:22:28

не весь


05-04-2011 01:25:47

фсмысле весь, но нисафсем. выпимшы я нимнога. но граматнасть у миня враждёная и ашыпки исключины фпесду


05-04-2011 01:43:06

а вот Синдром захварал - это очень хуёво


05-04-2011 04:48:16

детыч, ну йобанарот, че все в ошметках и размазах-то? охуйительно аппетитно, бля


05-04-2011 04:51:11

>а вот Синдром захварал - это очень хуёво
хуясе, очень нехорошо. Сендрому поскорее вернуццо в строй!



05-04-2011 07:36:37

Рассвело блять! А синяк Косой даже и не отметил сей факт ! Давайте Камрады и нашы байевые падругопелоткоумывальню  умываццо и на работу работать и труд трудиться!


05-04-2011 07:37:37

Сендрому -выздаравливать!(симулянт хуев!)


 Косорылый
05-04-2011 07:49:09

Рассветает бля. но чета очень хуевато расветает. надо пива или вискаря налить нахуй.


05-04-2011 07:56:54

Ведать Кос дома раз вискариком балуется! Ром уже уработал иле супруга перепрятала?


 Косорылый
05-04-2011 08:05:43

Ыыыыы.. дык я его вчера спрятал па синьке и забыл куда. гыыыыы. пиздец


05-04-2011 08:15:55

Картикамент с утра блять.


05-04-2011 08:23:12

>а вот Синдром захварал - это очень хуёво
чумка напало шоле? шо вы нахуй пораспустились впесду?



05-04-2011 08:23:56

>Ыыыыы.. дык я его вчера спрятал па синьке и забыл куда. гыыыыы. пиздец
судя покаментам в себя нахуй. а вот де тара это канешна вапрос



05-04-2011 08:31:46

Жук! А ты бычков гопнеков бачил?


 Косорылый
05-04-2011 08:45:55

не.. пил то я вотку. а догонялся ромом.. и как показывает практика,пью только три рюмки и потом вырубаюсь нахуй.


05-04-2011 09:25:40

>не.. пил то я вотку. а догонялся ромом.. и как показывает практика,пью только три рюмки и потом вырубаюсь нахуй.
это омерзительно. нужно почаще тренировацо постоянно повышая дозировку



05-04-2011 09:26:18

>Жук! А ты бычков гопнеков бачил?
слышь, ты, бычокнах, давай засылайсо ужжо



05-04-2011 09:37:09

Жук, пачиму не спишь?


 Косорылый
05-04-2011 09:52:51

все. нельзя мне больше пить то...
через всю страну на машыне поеду нахуй.



05-04-2011 09:56:34

>все. нельзя мне больше пить то...
>через всю страну на машыне поеду нахуй.
это куда?



05-04-2011 09:57:03

>Жук, пачиму не спишь?
патамушта на работе. работу работаю.



 Косорылый
05-04-2011 10:04:22

растов и тогонрок.


05-04-2011 10:16:58

>растов и тогонрок.
охуенне трип. осталося тока найьттить де это находицо.



05-04-2011 10:20:31

а разве на работе можно дрочить?


05-04-2011 10:21:05

привет


05-04-2011 10:25:55

>а разве на работе можно дрочить?
петросянц жжот



05-04-2011 10:28:22

петросянц ваше всио


05-04-2011 11:01:26

надо сибе стулья нахнуть


05-04-2011 11:01:56

стул


05-04-2011 11:02:04

хуй те стулья


05-04-2011 11:02:09

твёрдый


05-04-2011 11:02:11

бьял


05-04-2011 11:02:29

хуй тибе хуй


05-04-2011 11:02:30

гвынюк


05-04-2011 11:02:52

сам такой птушник крымский


05-04-2011 11:18:27

песдуй в шаурму уже там все давно


05-04-2011 11:25:40

ты торгуешь шаурмой на автовокзале... имей совесть, кошачьи головы отбрасывай подальше


15-04-2011 20:41:31

6+ не глядя

глядя тоже.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/113093.html