Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Баранья нога с сулугуни
"Предыстории" у блюда нет никакой - просто попалась хорошая задняя нога молодого барашка, и сделалось вот такое блюдо. Получилось вкусно.

Нам понадобится:

- баранья нога (я отрубил от неё половинку)
- лук репчатый 3 шт
- 4 зубчика чеснока
- 300 г сыра сулугуни
- консервированные маслины и оливки
- полстакана сухого белого вина
- 200 мл мясного бульона
- 100 мл сливок
- растительное масло, соль, перец, пучок зелени по вкусу (кинза, базилик)

001

Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.

002

Сулугуни режем тонкими ломтиками, зелень мелко рубим. Начиняем сыром и зеленью баранью ногу.

003

Связываем шпагатом (или скалываем зубочистками) и укладываем в жаровню.

004

Лук чистим и режем на четвертинки. Чеснок тоже режем крупно. Слегка обжариваем овощи на разогретом масле.

005

Перекладываем лук в жаровню к мясу.
Маслины-оливки откидываем на сито, даем стечь рассолу. Добавляем их к мясу.
Ставим в разогретую до 220 С духовку на час.
(На этой фотке у меня сели аккумуляторы к вспышке, пришлось сфоткать один кадр без неё. Пока мясо запекалось - акки зарядились).

006

Через час добавляем к мясу горячий бульон и белое вино. Запекаем еще от 40 минут до 1 часа в зависимости от размера и молодости ноги.

007

Мясо готово, быстренько готовим соус. Вычерпываем сок, оставшийся от запекания:

008

Добавляем сливки и варим 10 минут на слабом огне, постоянно помешивая.

009

010

Фотка для зрячих и незрячих одновременно:

011

Ну и надо же было мясо запить:

012

25-02-2011 10:09:51

жрачъ


25-02-2011 10:10:27

баранино - заебок


25-02-2011 10:11:04

нахуй вадега, чат  будет тут


 Тотарен
25-02-2011 10:11:30

слишком дохуя фоток


25-02-2011 10:11:35

все заебись, только баранину не люблю. свинина самое то


25-02-2011 10:12:02

Про сосису в томате прикольней было


 Тотарен
25-02-2011 10:12:17

что вы имеете против Вадеков?


25-02-2011 10:12:27

чото удафф зачастил.....?  висенние абастрение???


 Mr. Tyler
25-02-2011 10:12:29

>все заебись, только баранину не люблю. свинина самое то
ненене, со свениной буит не тоц



25-02-2011 10:12:43

баранина воняет


25-02-2011 10:13:13

у меня кстати такая же посудина для запекания, только с крышкой


 Mr. Tyler
25-02-2011 10:13:16

>Про сосису в томате прикольней было
про много сосисок в томаде



25-02-2011 10:13:26

Ногу моем, сушим, вырезаем кость. Натираем солью и перцем с двух сторон.(с)
напоминает какой-то каннибальский рецепт



 Тотарен
25-02-2011 10:13:31

только у меня отображается лишь фотка с вином?


 я забыл подписацца, асёл
25-02-2011 10:13:43

магический бульон???


 Mr. Tyler
25-02-2011 10:13:50

>баранина воняет
готоветь уметь надо



25-02-2011 10:14:21

потом на кухню после баранины неделю хуй зайдешь... ее на природеесли только готовить, но никак ни дома


25-02-2011 10:14:23

дедушка Мароз мине нельзя сладкого, вышле ящик полусладкого
барашку жалка



25-02-2011 10:14:43

нога аннигилированного barsa


25-02-2011 10:15:10

>что вы имеете против Вадеков?
ни чего  не имею,  просто  заканамерность какаёто, есле  в произведении  есть  главный  герой мудаг то он  почти всегда  вадег

но я  так  понимаю что  это литиратурный прием и к реальной  жизне не имеет ни какова отношения ,  гугу



25-02-2011 10:15:54

обновление... ща зачтем


 Mr. Tyler
25-02-2011 10:16:41

кста, а куда опять пропал йуро??? давно не видел


25-02-2011 10:16:43

>баранина воняет

1. Воняет только старая баранина. Молодой барашек не воняет.

2. Я часто покупаю баранину "Халал" - халяльная баранина вообще не воняет.



25-02-2011 10:19:12

ну и при чём тут барс? вот так всегда...


25-02-2011 10:20:04

а чо, заебись, удаф любит все заворачивать в рулеты.

>ЧИСЛО ХУЙ, 25-02-2011 10:12:43

>баранина воняет

правильная боранена не воняет



 жолтый
25-02-2011 10:20:14

пааккуратнее с выраженияме. тут вадиков сто на сантиметр.. заплюют


25-02-2011 10:21:04

>>баранина воняет
>
>1. Воняет только старая баранина. Молодой барашек не воняет.
>
>2. Я часто покупаю баранину "Халал" - халяльная баранина вообще не воняет.

кошерная  баранина  тоже не ванает  никогда



25-02-2011 10:21:11

я ща с голаду умру..


 Тотарен
25-02-2011 10:21:19

чем халяльная от нехаляльной отличаецца  представление имеешь хоть, Дим?


25-02-2011 10:22:26

фотки понравились


25-02-2011 10:22:30

>пааккуратнее с выраженияме. тут вадиков сто на сантиметр.. заплюют

ага, и  все они  главные  герои-мудаки какова-нибуть  литиратурного креатива?  гугу



 Mr. Tyler
25-02-2011 10:22:32

>кста, а куда опять пропал йуро??? давно не видел


 Тотарен
25-02-2011 10:23:12

бгыгыгыгы


25-02-2011 10:23:43

>чем халяльная от нехаляльной отличаецца  представление имеешь хоть, Дим?
по правилу убоя  и  выборки  животного,  такая же  хрень  с кашрутом



25-02-2011 10:23:51

да есть у баранины запах и не надо спорить об этом. просто одним похуй до запаха баранины, другим не похуй. мне тоже баранина не нравится (уж поверте ел я ее много). могу съесть дабы не обидеть хозяина дома, но что бы балдеть от баранины, я так не могу сказать. выбираю свинины и говядину, а еще лучше дикое мясо


 Mr. Tyler
25-02-2011 10:25:14

>да есть у баранины запах и не надо спорить об этом. просто одним похуй до запаха баранины, другим не похуй. мне тоже баранина не нравится (уж поверте ел я ее много). могу съесть дабы не обидеть хозяина дома, но что бы балдеть от баранины, я так не могу сказать. выбираю свинины и говядину, а еще лучше дикое мясо
а лучше вообще миасо не есть, вредно это всио и трупопоедание, ага



 Тотарен
25-02-2011 10:25:51

баранина пахнет любая.  старый баран - воняет.  молодой пахнет. кому-то ненравицца апах, ктото умеет готовить так, что характерного запаха нету.  но баранина не перестанет пахнуть, если "аллах, акбар" скажешь над нею.


25-02-2011 10:26:42

>да есть у баранины запах и не надо спорить об этом. просто одним похуй до запаха баранины, другим не похуй. мне тоже баранина не нравится (уж поверте ел я ее много). могу съесть дабы не обидеть хозяина дома, но что бы балдеть от баранины, я так не могу сказать. выбираю свинины и говядину, а еще лучше дикое мясо
ну специфический запах  есть  у любова продукта, просто  кому-то не нравица, кто-то преца, а каму-то пох



 Тотарен
25-02-2011 10:26:47

многое канешно зависит от того чем кормят скотинку, но запах 1хуй остается


 Ахуевш�ее Рыло
25-02-2011 10:28:25

такое бы я сожраль с удовольцтвием

жаль, что мы так и не увидели фото вкусных разряженных акки



 Тотарен
25-02-2011 10:30:36

кстате. в опере картинки (кроме бутылки вина) не отобразились.  открыл огнелисом - всёнормально


25-02-2011 10:30:39

>баранина пахнет любая.  старый баран - воняет.  молодой пахнет. кому-то ненравицца апах, ктото умеет готовить так, что характерного запаха нету.  но баранина не перестанет пахнуть, если "аллах, акбар" скажешь над нею.
вопрос не в алах акбар, просто щитаеца  что  такое мясо чище,  якобы тихнология убоя  другая , кровь там сливают тщательней промывают и прочая хуйня, я есле что  про кошерную говорю, ибо у нас тут  кошерной баранины много  и она по качеству и вкусу лутше другой, хотя мож фермы разные,
запах ясен пень  есть,  но мне  баранина нравица почти  тока баранину и ем



25-02-2011 10:30:56

Боранена и вино. Когда ж ты перестанеш шокировать алкоголеков использованием винищща не по назначению.


25-02-2011 10:32:38

>чем халяльная от нехаляльной отличаецца  представление имеешь хоть, Дим?

Прежде всего - в мясе нет и не может быть крови, так как кровь есть нельзя, правильно же?



25-02-2011 10:32:39

Сегодня буду жрать это! Адназначна!
Спасиба за рецебд.



25-02-2011 10:34:46

не еш


25-02-2011 10:36:40

>>баранина пахнет любая.  старый баран - воняет.  молодой пахнет. кому-то ненравицца апах, ктото умеет готовить так, что характерного запаха нету.  но баранина не перестанет пахнуть, если "аллах, акбар" скажешь над нею.
>вопрос не в алах акбар, просто щитаеца  что  такое мясо чище,  якобы тихнология убоя  другая , кровь там сливают тщательней промывают и прочая хуйня, я есле что  про кошерную говорю, ибо у нас тут  кошерной баранины много  и она по качеству и вкусу лутше другой, хотя мож фермы разные,
>запах ясен пень  есть,  но мне  баранина нравица почти  тока баранину и ем

Бапка рассказывала, как монголы баранину режут. Валят её на спину делают очень острым и тонким ножом надрез до грудины. Резко просовывают руку внутрь и сжимают сердце. Кровь не сливают. Это она есть нормально не могла.



25-02-2011 10:36:40

ну да. и свинина пахнет, и говядина, и курица, и рыба. только это все я ем с удовольствием, а баранины нет


 Тотарен
25-02-2011 10:38:18

а я понимаю так: поставили другую бирку и накрутили ценник на процентов 10. 
а если правильно, то про кровь правильно, ага. ещенужно чтоб животное до этого питалось исключительно правильно, плюс еще его головой в сторону Мекки повернут когда режут бгыгыг

мне кажецца просто очередное вытягивание бабла



25-02-2011 10:38:25

удаф в профайле - красавчег

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112426.html