Кулинария она как ебля, что всунул то и вынул, но уже в другом качестве…
О чем это я, к чему? Хуй его знает… Так, для начала рассказа о незамысловатом салате, пиздёж вокруг которого заменит отсутствие глубины кулинарной мысли.
Гениальный кулинар творит шедевры, импровизирует, используя силу творческой мысли. Хороший мастер, рисует на заданную тему, внося свои нюансы. Ученик мастера, срисовывает, добиваясь фотографического сходства с оригиналом. А такой как я, рисует наивный детский рисунок: кружочки, палочки, домик, дым из трубы, теми фломастерами, которые остались в коробке и не сменяны на что-то необходимое, например, фотку голой Ногиновой.
Пиздёж пиздежом, а жрать хочется. Делаем самодостаточный салат, который может быть полноценным ланчем или ужином и на стол праздничный подать не стыдно.
Итак, глянем какие «фломастеры» в нашей «коробке»:
Пекинская капуста, 2 маленьких кочана(можно заменить на любой листовой салат или смесь оных).
Авокадо спелое, но не переспелое.
Помидор жёлтый, неожиданно оказавшийся совсем не стеклянным, а прям таки октябрьского вкуса. Вот, что ГМО животворящее делает! Заменяются любым сортом помидор, хорошо пойдут черри, разрезанные на половинки.
Лук порей (подойдёт ялтинский лук или любой другой не слишком резкий вид лука).
Стеблевой сельдерей (необязательно).
Сёмга слабосолёная, собственного засола. Как солил будэ дали.
Масло из косточек винограда (заменяется на оливковое).
Бальзамический уксус из города героя Модена.
Лимон, орегано, сольперец.



Капусту рвём руками, не слишком мелко. Выдавливаем сок половины лимона, жмякаем руками и отставляем, пусть слегка промаринуется.



Помидору режем довольно крупными дольками. Красива, зараза, почти как голая Ногинова (тока Ногинову резать низзя!).



Порей режем тонкими кольцами.



Два черешка сельдерея режем кубиками среднего размера.



Аллигаторову грушу имени крокодила Гены режем кусочками выше среднего.



Имею пару слов за сёмгу:
Посол тривиальный, но беспроигрышный. Беру 800-1000 гр. охлажденной сёмги. Промываю холодной водой, высушиваю бумажными полотенцами. Надрезаю по спине до хребта. Смешиваю 3 ст.л. соли с 2-мя ст.л. сахара.  Натираю рыбу изнутри, снаружи и в разрезе на спине, заворачиваю в пищевую плёнку, кладу в миску и на трое суток в холодильник, изредка переворачивая. Достаю, ни в коем случае не мою, а только смахиваю остатки соли-сахара салфеткой. Филирую, нарезаю нетолстыми ломтиками, кладу в банку с крышкой и в холодильник.
Выглядит как-то так.



Нарезаем, не жалея, грамм 100-150 сёмги кусочками, примерно 1х3 см.
Аккуратно смешиваем все ингредиенты.



Делаем заправку: смешиваем 3 ст.л. масла с 1,5 ст.л. бальзамика, добавляем ч.л. орегано, соль и перец по вкусу.



Заправляем салат. Добавляем сверху ещё пару капель уксуса.



И традиционно…



З.Ы. Придумал! Я – кулинарный примитивист или дадаист!
Не путать с онанистом.

Лехаим!