Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.

01

На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.

02

А под ней, валялось огромное количество их же.

03

Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть  цветы, непонятным образом  возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.

04

Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.

05

Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.

06

Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).

07    

08

Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.

09

Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.

10

Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.

11

Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.

12

После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.

13

В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:

14

Выложил груши к мясу, украсил зеленью.

15

Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках,  украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.

16

Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:

17

З.Ы.  Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы  Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!

 Косорылый
28-10-2010 12:53:19

(снимает и незатейливо прячет новый лонджын впезду)


28-10-2010 12:53:44

>хорошая мысль эта вотка-туса
амфитаминовые ночеры чем хуже?



28-10-2010 12:54:20

>хорошая мысль эта вотка-туса
Тоныч, а у тебя мой телефон есть? А то я твой дважды проебал! Звякни.



28-10-2010 12:54:29

>(снимает и незатейливо прячет последние трусы впезду)


28-10-2010 12:55:47

еслиб вы знали, как меня заебали наступающие выходные с вашим ебанным гипсокартоном. прошлые кстате заебали ничуть не меньше


28-10-2010 12:58:54

сча поищу


28-10-2010 13:38:58

новый лонжин


28-10-2010 13:40:07

лонжероны варены


28-10-2010 13:43:14

>блять.у нас седня будет учебная пожарная тривога в 16-00.
>тема - как быстро сыбаца из здания.
>придеца участвовать. директор нихуя домой неотпускает.

уходи сейчас, потом директору скажешь что заранее принял меры к эвакуации



28-10-2010 14:02:26

это ,что блять за порции такие,семимесячному мало


28-10-2010 14:18:49

алкаши, блять


28-10-2010 14:22:27

>алкаши, блять

Зовидуешь?



28-10-2010 14:23:19

76?


28-10-2010 14:24:05

>алкаши, блять
это список?



28-10-2010 14:24:48

Хотя, завидовать реально нечему. Половина народу лонжины проебала, другая половина с конъюктивитом чипотлевой этиологии маецца.


 Косорылый
28-10-2010 14:25:07

Вот интересно бля.. когда Синдром приедет в маскву,чего я проебу на синьке?


28-10-2010 14:27:14

>Вот интересно бля.. когда Синдром приедет в маскву,чего я проебу на синьке?
Видимо, Субару Импрезу.



28-10-2010 14:28:21

разве ж можно бухать? когда вокруг столько интересного.
Гыыыы!



 Косорылый
28-10-2010 14:30:03

Ыыыыыыыы...


 Косорылый
28-10-2010 14:39:43

Заслал новое веяние в кулинарии. африканскую кухню.


28-10-2010 14:49:48

>Заслал новое веяние в кулинарии. африканскую кухню.
Чота с маниокой?



 Косорылый
28-10-2010 14:53:05

с мангой,ананасами и чепотлями.


28-10-2010 15:25:18

>с мангой,ананасами и чепотлями.
чепотли мексиканские ведь



28-10-2010 15:26:07

а манги и ананасы вааще в магазинахиоеп продаюцо. кто-нить был в африке - там у абизян точно магазины есть?


 Косорылый
28-10-2010 15:30:15

В этот то и вся соль!
Чипотли настолько душыстые,что вероятно все африканцы покупают их в мексике.



28-10-2010 15:33:15

>В этот то и вся соль!
>Чипотли настолько душыстые,что вероятно все африканцы покупают их в мексике.
пиздишь. они столько стоят, что африке неделю нежно ничего не жрать, чтоб на упаковку собрать



 Косорылый
28-10-2010 15:36:27

Да нихуя они на самом деле не стоят. 5 доларов пачка.


28-10-2010 15:37:44

>>В этот то и вся соль!
>>Чипотли настолько душыстые,что вероятно все африканцы покупают их в мексике.
>пиздишь. они столько стоят, что африке неделю нежно ничего не жрать, чтоб на упаковку собрать

да нихуя они не стоят,это у нас их нет.оттого и цена ниибацца!



28-10-2010 15:39:08

Здрассте всенахуй!


 Косорылый
28-10-2010 15:39:24

+1

Я честна говоря как распробовал.. пиздец.
буду чепотлить при первой возможности.



28-10-2010 15:42:14

>+1
>
>Я честна говоря как распробовал.. пиздец.
>буду чепотлить при первой возможности.

мне пока не до этого,сижу,глаз лечу,был сегодня у врача. Эттаж песдетс-наши поликлиники,какое убожество и безнадёга!!!! кабы не нужда...
Так лучше быть здоровым и богатым!(с)



 Косорылый
28-10-2010 15:43:48

Чего то у всех какая то хуйня с глозами впезду.
Датый тут жаловался намедни..



 Косорылый
28-10-2010 15:44:41

Надо бы воткой промыть и все будет заебись.


28-10-2010 15:46:12

нехуй здоровыми глазаме в пизду заглядывать


28-10-2010 15:46:24

>Чего то у всех какая то хуйня с глозами впезду.
>Датый тут жаловался намедни..
я по телипону сёдня с ним трещал,ога,у него такаяж хрень! Хуев взорвал в корейцком кобачьке вирусную бонбу,нахамил корейцам,сдал казино Корстона ментам,кароче-отжогбля па полной! чтоб я так Америку безнаказанно и весело посещал!хыыыыы



 Косорылый
28-10-2010 15:47:09

ацкий нахер! хыыыыыы..


28-10-2010 15:48:50

>ацкий нахер! хыыыыыы..

обля,я и незаметил! поставим галочку....в блакнотик.



28-10-2010 15:48:55

Главное анамнез не путать с эпикризом!


28-10-2010 15:49:39

>нехуй здоровыми глазаме в пизду заглядывать

яб заглянул,но пизды не валялось рядом....



 Косорылый
28-10-2010 15:52:12

Кстате.. Хуев на пятнецу иле суботу хочеть замутить пивную минитусу.


28-10-2010 15:54:08

>Кстате.. Хуев на пятнецу иле суботу хочеть замутить пивную минитусу.

Датый говорил насчот завтра,но в таком виде яибал на люди показываться,отёк уж больно некрасив,хуле народ пугать? Если спадёт к завтрему,тады можна,а так-нэт!



28-10-2010 15:54:42

интересно мини - значит чуть-чуть выпить, или имеецо ввиду количество избранных?


28-10-2010 16:00:02

это Ханкино "сосати"-тоже африканская кухня.
а я давно собираюсь заслать курицу и суп африканские.



 Косорылый
28-10-2010 16:01:20

обычно мини,это выпить немного пивка..
но как правило,судя по всем предыдущем тусам,все плавно переходит в распитие вотки и соответственно мордой аб асвальт и т.д...



 Косорылый
28-10-2010 16:02:15

да ладна.. чего там афреканского то?


28-10-2010 16:03:06

мини-это йубка такая.


28-10-2010 16:03:47

да хз, южно-афреканское блюдо


28-10-2010 16:04:11

>да ладна.. чего там афреканского то?
а слово? "сосати"  только чего стоит



 Косорылый
28-10-2010 16:11:39

Пошли срать в абнавлениях..


 kazap
28-10-2010 21:06:12

Детородный!опять стопяццот суко.ЖЖЁЁШШЬ.6*

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/110212.html