Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Грушевые сезоны. Дачное продолжение. Антрекот и пьяная груша на гриле (основное и гарнир-десерт на конкурс Косорылого)
За пышным фасадом часто скрывается простецкое содержание. Так и тут. Не ждите от меня откровений… А вот много фоток гарантирую.
В пятницу , сходив с утра на Привоз, я прикупил телятину, которая тут же была порублена на порционные антрекоты. (поправьте, если ошибся в терминологии). Замариновал я их таким образом:
Слегка отбил каждую котлету, сделал продольно-поперечные неглубокие царапины и умастил смесью из: цельнозерновой горчицы (3 ст. л.), растительного масла (1.5 ст.л.), паприки (2 ч.л.), зиры (1ч.л.), чили молотого (1 ч.л.) и свежемолотой смеси перцев (1 ч.л.). Уложил мясо в пластиковый контейнер и задвинул его в холодильник.

01

На следующий день, сказав с утра, мадам Детородной:”Шаббат шалом!” и, услышав привычное: “Воистину, шалом!”,мы собрались на дачу.
Бугаз встретил нас тёплой и солнечной погодой. На груше, пардон за тавтологию, висели груши.

02

А под ней, валялось огромное количество их же.

03

Мы решили собрать урожай. Собрали 3 ведра, точнее собирала жена, а я фоткал.
После чего я, решил запечатлеть  цветы, непонятным образом  возросшие на участке. Если учесть, что в некоторых ебенях уже выпал снег, то это реально впечатляет.

04

Дале, пофоткал натюрморт из особо красивых плодов.

05

Затопил печку, встретил друзей и мы решили пройтись к морю.
Море напоминало, мирно отдыхающего от ратных дел, великана. В небе, приближающийся закат смешал холодную лазурь и благородный пурпур.

06

Нагуляв аппетит, мы вернулись на дачу.
Друг распаливал огонь, а я сквозь зрачок фотоаппарата, любовался двумя из трёх вещей, на которые можно смотреть вечно (огонь и работающий друг).

07    

08

Когда угли подернулись белым пеплом, я слегка присолил и положил антрекоты на угли, жар которых был нешуточным.

09

Минуты через 3-4, «запечатав» мясо и не дав ему пригореть, я перевернул антрекоты.

10

Подержал мясо ещё 3-4 минуты, сделал надрез и убедился, что мясо внутри сырое. Слегка притушил жар, взбрызнув угли водой, накрыл барбекю крышкой и ушел на кухню.
За пару минут до этого, жена по моей команде, поставила на плиту котелок со стаканом полусладкого вина, предназначенного для глинтвейна. В закипающее вино, я добавил пол палки корицы, пару гвоздик и щепотку тёртого мускатного ореха. Дождавшись закипания, закинул туда, предварительно очищенные от кочанов и чёрных точек, половинки груш.

11

Дал вину опять закипеть и пробланшировал груши буквально 1,5-2 минуты, дам им лишь слегка помягчеть.

12

После чего вернулся к барбекю. Надрезал мясо и убедился, что сок внутри всё ещё розовый, а народ требовал “well done”, посему загрузил груши к мясу, перевернул его и закрыл приспособление крышкой.
Минут через 5, я убедился, что мясо готово, а груши можно подержать ещё пару минут. Мясо снял на блюдо и накрыл его тарелкой, груши оставил на гриле.

13

В итоге, груши остались аль-денте и выглядели так:

14

Выложил груши к мясу, украсил зеленью.

15

Подавал антрекот с гарниром в виде груш, на раритетных тарелках,  украшенных сакральной надписью, в сопровождении соуса из хрена, подкисленного лимонным соком.

16

Мясо можно было «кушать губами» (главная заслуга не мастерство кулинара, а качество мяса). Груша была с вкусом вина, пряностей и запахом дымка.
Вид в разрезе:

17

З.Ы.  Пипл потребовал ещё груш, под. коньячок и хотя я не пью, но решил уважить население. Для эксперимента, вторую партию груш, проварил минут 5, почти до мягкости, после чего поставил на гриль.
По общему мнению, первый вариант – аль-денте, был вкуснее.
З.З.Ы  Почему пьяные груши это – гарнир-десерт? Мне кажется, что, если подать их с шариком мороженого, то это будет прекрасный десерт.
Лехаим!

 Косорылый
28-10-2010 11:40:43

Часы,ботинки и галстуки должны быть настоящими.. реплики нахуй для прыщавых юнцов.


28-10-2010 11:41:20

Датый, привет.


28-10-2010 11:41:53

Шалом нахуй. Как дела фпезду?


28-10-2010 11:43:57

>Часы,ботинки и галстуки должны быть настоящими.. реплики нахуй для прыщавых юнцов.
Про ботинки тока соглашусь. Ни один эксперт не отличит при поверхностном взляде хорошую реплику от оригинала. Ваще, подозреваю, что в каком-нибудь ЦУМе реплик 90%, а может и все.



28-10-2010 11:46:10

>Датый, привет.

Здаров, Детыч!
Общественность волнуецца за приз Косорылому. Мы его уже распилили, а он все не приходит.



28-10-2010 11:46:44

Обувь тока оригинал, галстук ни разу в жизни не одевал, часов нет.


 Косорылый
28-10-2010 11:47:18

Креатив пешу... о североафриканской кухне.


28-10-2010 11:48:44

Арабская кухня хуйня. Паставлю 3* за мясо.


28-10-2010 11:48:49

Не волнуйтесь. Малость не до того было...Ща прихожу в себя. В ближайшее время решу этот насущный вопрос. Ты же знаешь, обещанного три года ждут, а тут гораздо меньше...


 Косорылый
28-10-2010 11:49:19

В Гуме не знаю.. а вообще косые подделки впаривают за нехилые бабки лохам..


 Русскоязычная
28-10-2010 11:49:40

>рускаизычное -киборг
Мугогосик..
кляп тебе в пасть.гг



28-10-2010 11:50:10

Марокко, Тунис?


28-10-2010 11:50:54

руся-пуся!


28-10-2010 11:51:15

Тажин есть?


 Русскоязычная
28-10-2010 11:51:19

превед!


28-10-2010 11:51:41

>Арабская кухня хуйня. Паставлю 3* за мясо.

Какой 3, надо 6!



28-10-2010 11:52:09

Руся, где твои фотки? мыло дать?


28-10-2010 11:53:49

>Обувь тока оригинал, галстук ни разу в жизни не одевал, часов нет.
Ну, а что значит "оригинал"? Ты что праду носишь иле чо там еще пантового бывает? А кому и саламандер "оригинал", а хуле не оригинал, скажешь? У меня, кстате, в 95 году были ахуительнейшие туфли саламандер. У них даже запах был правильный. Такой запах хорошей кожи ни с чем не спутаешь.



28-10-2010 11:56:30

>Ну, а что значит "оригинал"? Ты что праду носишь иле чо там еще пантового бывает? А кому и саламандер "оригинал", а хуле не оригинал, скажешь? У меня, кстате, в 95 году были ахуительнейшие туфли саламандер. У них даже запах был правильный. Такой запах хорошей кожи ни с чем не спутаешь.

я обувь не нюхаю чото, извини



 Косорылый
28-10-2010 11:56:36

непомню.. был синий влоскуты..
помню чипотли только были



 Русскоязычная
28-10-2010 11:57:21

>Руся, где твои фотки? мыло дать?
http://www.fotografiy.net/_ph/40/2/267338118.jpg



28-10-2010 11:58:10

>непомню.. был синий влоскуты..
>помню чипотли только были

Чёрненький, тот ничо такой... На чернослив похож. А вот белый на мумию!



 Косорылый
28-10-2010 11:58:47

отойду подрочить и покурить впезду.


28-10-2010 11:59:06

На эти фотки дрочить не буду! даёшь настоящие!


 Русскоязычная
28-10-2010 12:04:58

http://www.fotografiy.net/_ph/40/2/660864695.jpg
это я.гг



28-10-2010 12:11:45

ога... лягушек прикольно ебать... они лопаются смешно, когда кончаешь...ббггггг


 Русскоязычная
28-10-2010 12:12:29

>ога... лягушек прикольно ебать... они лопаются смешно, когда кончаешь...ббггггг
у тебя такой малюсенький пенис??!
бгыыыы



28-10-2010 12:13:03

>В Гуме не знаю.. а вообще косые подделки впаривают за нехилые бабки лохам..

Понимаешь, в чем праблема, ты никогда не догадаешься, наебали тебя иле нет.



28-10-2010 12:15:02

нет... просто лягушки большие..


28-10-2010 12:15:20

>я обувь не нюхаю чото, извини

Напрасно. Запах кожи может о многом сказать.



 Русскоязычная
28-10-2010 12:15:26

>нет... просто лягушки большие..
ыыыыыыыыы
спецом выращиваешь?



28-10-2010 12:16:34

ога... на опарышах


 Косорылый
28-10-2010 12:26:05

ХуеВ чисто пивную микротусу хочет собрать,ты в курсе?


28-10-2010 12:29:09

>Напрасно. Запах кожи может о многом сказать.
Надеюсь это не дермантолог сказал



28-10-2010 12:31:07

>ХуеВ чисто пивную микротусу хочет собрать,ты в курсе?
Он мне звонил. Нужно с Топангой созвониться. Предлагаю где-нибудь в центре, а то ваши юго-западные дырки уже заебали.
Кстати, у меня с глазами полный пездец. То ли вирус, то ли какая-то другая инфекция, так что решайте, захотите ли вы меня увидеть в таком виде, могу всех заразить нахуй!



28-10-2010 12:31:36

как понел разрабатываюцо рицебты приготовления земноводных


28-10-2010 12:32:58

Привет, камрад. Не готовли, а ебли!


 Косорылый
28-10-2010 12:33:06

Надо вотку в глоза залить нахуй.. будет дезинфекцыя.


28-10-2010 12:34:30

>Привет, камрад. Не готовли, а ебли!
ебать жаб? ну уж нет. ты то как? как здоровье? а то со вчерашнего дня как то пропустил прогресс. сахар в норме? жду краткий анамнез



28-10-2010 12:34:32

о насрано скока!


28-10-2010 12:37:32

кстате нашол фото Ханки случайно на одноклассниках


28-10-2010 12:38:11

>о насрано скока!
Тоныч, а ты не хотел бы завтра поучаствовать в пиво-тусе? которая по желанию может стать водко-тусой?



 Косорылый
28-10-2010 12:38:42

в центре не только без часов останесся.. да и последние трусы снимут впезду!


28-10-2010 12:39:27

>в центре не только без часов останесся.. да и последние трусы снимут впезду!
понел что у Косорылого остались паследние трусы и они ему типо очинь-очинь дороги



28-10-2010 12:45:44

>кстате нашол фото Ханки случайно на одноклассниках
бугога



28-10-2010 12:46:17

>в центре не только без часов останесся.. да и последние трусы снимут впезду!

Да брось ты! Вот замечательное заведение Мадам Галифе на проспекте Мира. Вполне адекватные цены и очень уютно. Кроме того на выбор Пилзнер, который Урквел на Маяковке, Каретный дворик на Баррикадной. Да дохуя мест.



 "Big Z" Topanga
28-10-2010 12:48:03

Есть мнение в - Бавариусе на фрунзенской. Метро 2 шага.


28-10-2010 12:49:44

>Есть мнение в - Бавариусе на фрунзенской. Метро 2 шага.
Вполне!



28-10-2010 12:50:46

>Есть мнение в - Бавариусе на фрунзенской. Метро 2 шага.
это же надо сколько в столице злачных мест



28-10-2010 12:53:12

хорошая мысль эта вотка-туса

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/110212.html