Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Йохан Палыч :: Прохлада, кайф и... таратор
Как же надоела мне эта чёртова аномальная жара. Уже два с лишним месяца на улице стоит адское палево и термометр в тени не опускается ниже 35 градусов. За окном серая мгла. Непонятно – то ли день, то ли вечер. Всё заволокло сплошной пеленой дыма от горящих лесов. Воздух загустел и пропах гарью. Только и остаётся, что закрывать все окна, и включать кондиционер. Или обматывать башку мокрой тряпкой и сидеть под вентилятором, словно китайский болванчик.

1

Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем),  литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1.    Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2.    Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3.    Одна башка чеснока.
4.    Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5.    Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6.    Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.

2

Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.

3

Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.

4

Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.

5

Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,

6

отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.

7

Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,

8

выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,

9

и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?

10

Ан вот и фиг. Они тоже так думали.

11

Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…

12

И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…

13

Всем приятного аппетита, камрады!

13-08-2010 10:06:15

мож нахнем, по-утреннему?


13-08-2010 10:12:04

бам


13-08-2010 10:12:37

прэлестно.


 Русскоязычная
13-08-2010 10:17:38

хочу бутерброд с колбасой. вот пойду и съем.


 Русскоязычная
13-08-2010 10:20:09

будут обновленья-свисните


13-08-2010 10:20:18

>мож нахнем, по-утреннему?
хошь покажу где мы тока что нахнули ебать мой хуй каких гусей? http://www.udaff.com/news/44364/#16792923 вот блять, вот это -наххенг!
[444] [последние] [фсе камменты] даже страница -стулья



13-08-2010 10:21:56

http://s41.radikal.ru/i094/1008/75/45f1c3efb774.jpg


13-08-2010 10:23:16

такая вот хуйпизда


13-08-2010 10:24:56

>>мож нахнем, по-утреннему?
>хошь покажу где мы тока что нахнули ебать мой хуй каких гусей? http://www.udaff.com/news/44364/#16792923 вот блять, вот это -наххенг!
>[444] [последние] [фсе камменты] даже страница -стулья

вот это жирнонахъ!
надо срочно замутить конкурс в фж для похудания страницы.



13-08-2010 10:26:25

после увиденного, какая-то нахенговая апатия...
импотенция что ли.



13-08-2010 10:26:52

но два три ноль ноль не упущу!!!


13-08-2010 10:28:11

блеватроник


13-08-2010 10:28:19

>но два три ноль ноль не упущу!!!
2300 уже было



 я забыл подписацца, асёл
13-08-2010 10:28:41

2500 ,kznm? xj&


13-08-2010 10:28:47

технический камментарий


13-08-2010 10:28:53

туплю.
два пять ноль ноль.



13-08-2010 10:28:58

ппрррррррррррррр


 я забыл подписацца, асёл
13-08-2010 10:28:59

gfjdyxgt


13-08-2010 10:29:53

с утра в пятницу и сразу такая прелесть!


13-08-2010 10:34:13

ночью никто не готовил?!
где обнова?



13-08-2010 10:35:29

чо чо ?? оппа -нихуя!


13-08-2010 10:38:05

тема чата -пятнеца 13


13-08-2010 10:39:19

>тема чата -пятнеца 13

седня ни у кого не будет секса!!!



13-08-2010 10:40:51

>>тема чата -пятнеца 13
>седня ни у кого не будет секса!!!

почему, я лично уже ебусь с ремонтом



13-08-2010 10:43:07

вот это соболезную.
настроишь ты седня, чует мое сердце.



 Косорылый
13-08-2010 10:44:08

Нахуров втопку бля...


13-08-2010 10:44:46

>Нахуров втопку бля...

нельзя так с нами...



 Косорылый
13-08-2010 10:45:07

Сейчас бы куданить на север бля... хариусов с форелями подрать впезду... эээх..


13-08-2010 10:45:47

ебануца как тут насрано


 Русскоязычная
13-08-2010 10:46:48

>>>тема чата -пятнеца 13
>>седня ни у кого не будет секса!!!
>
>почему, я лично уже ебусь с ремонтом
не завидую.((



13-08-2010 10:49:59

>Сейчас бы куданить на север бля... хариусов с форелями подрать впезду... эээх..

съезжу через две недели на большую рыбалку. на семгу. выложу мож отчет.



13-08-2010 10:51:13

>не завидую.((
а мне нравица



 РуБляЗианец
13-08-2010 10:51:35

Здраствуй,дядько(виновато и понуро)..


 я забыл подписацца, асёл
13-08-2010 10:52:11

Воносрале-та


13-08-2010 10:54:21

Сруд с утра, но кагто вяло. Бодрей напор, камрады


13-08-2010 10:55:04

Фсем здрасте


13-08-2010 10:55:12

>>>тема чата -пятнеца 13
>>седня ни у кого не будет секса!!!
>почему, я лично уже ебусь с ремонтом

жаль не с моим.
придется самой.



 НЭП
13-08-2010 10:56:10

не каркай. превед


13-08-2010 10:57:21

>>тема чата -пятнеца 13
>
>седня ни у кого не будет секса!!!


фпизду! седня мегатуса - секас пад утро не помешал бЫ



13-08-2010 10:58:00

>не каркай. превед

привет!
хуле каркать, так и будет.
завтра утром расскажешь что случилось.



13-08-2010 10:59:29

такой фест и все будут на обломах...
хех.
хочу на море! (Белое и Баренцево не предлагать)



13-08-2010 11:00:40

уехать завтра в Петербург или нет?! вот в чем вопрос.


 НЭП
13-08-2010 11:00:59

чочо случица. у мну бля планы. и если они сорвуца ответственасть несешь ты.


 НЭП
13-08-2010 11:01:39

охотское?


13-08-2010 11:02:32

>чочо случица. у мну бля планы. и если они сорвуца ответственасть несешь ты.

забились.
рекомендую планы все же поменять.
утром отчет!!!



13-08-2010 11:02:40

Ебитесь в фест. Ваш Удав!


13-08-2010 11:02:56

>охотское?

*непроизвольно блеванул*



13-08-2010 11:03:58

простите.


13-08-2010 11:05:05

Всем хуйпесда(зочркн)здгявствуити.


 Косорылый
13-08-2010 11:05:12

Куда?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/108774.html