Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ton (зарегенный 12) :: Шейка нехитро запечоная + сезонный гарнир
Кладем хуй на московскую жару и уежжаем жить на дачу. Будем купаца в речке-клязьме, пить живое копчоное пиво и готовить вечером на открытом огне. Сиводня /впрочем как и вчира и позавчира и тдтп/ используем казан. Друзей и близких этим казаном я уже достал, теперь фтыкайте и вы. Имея кусок свиной шеи весом чуть более кила решил не резать его на куски для отбивных или шошлыка, а тупо пожарить. Точнее запечь

001

Шпигуем чисноком и чили

002

обмазываем растительным маслом, перчим чорным и кайенским  и убираем до вечера в надежное прохладное место

003

Вечерком вдоволь насосавшись холодного пива и нагуляв апетит расжигаем костер под казаном. Мясо солим и закидываем жарица, огонь сильный

004

Сукован забыл куда пездовал, водит носом..

005

Следим чтоб мясо не пригорело и не прилипло к казану, работаем шумовкой

006

переворачиваем обжаривая кусок со всех сторон

007

Минут через 15-20 переходим к запеканию. Из казана выливаем нахуй весь вытопившийся жыр и закрываем плотно крышкой. Огонь к этому времени должен уже быть минимальным

008

10 мин — переворачиваем, еще 10 мин — вливаем нахуй наглаз полстакана кипятка или больше, еще 10 мин — переворачиваем. Вода придаст большей сочности мясу и получица соус. Всего времени уходит час на кило шейки. Вынимаем и накрываем крышкой чтоб успокоилось

009

Оставшеюся жидкость немного упариваем и поливаем ей мясо. Казан спаласкиваем, подкидывам дровишки

010

бирем тонко нарезаные овосчи средней полосы

011

и поочереди обжигаем их

012

активно работая лопаткой и шумовкой. При этом казан превращается, казан превращается.. в ВОК

013

Вот и все. На срезе видна степень прожаренности

014

Жрем посыпав зеленью и чили, запиваем вином и воткой, полируем холодным пивом — жаркобля

015

 РуБляЗианец
13-07-2010 18:14:26

Кос,а ты ташкентский шашлык ел?


 нанотехнолог
13-07-2010 18:17:38

кошерно!


13-07-2010 18:32:54

мм..ни к чему


13-07-2010 18:41:08

бля, ты как был долбоёбом, так и остался
шпигуют чтоб так было, ёпта. ибо заебись



 Косорылый
13-07-2010 18:41:42

неа.. не доводилось.


13-07-2010 18:43:54

опечатка. была.

склоняюсь что вкусно. примерно так.



13-07-2010 18:44:58

тыгыдым тыгыдым тыгыдым!!!


 nesta
13-07-2010 18:48:01

спасиба маэстро за аценку, чо уж..

аргументация асобинна заебизь - "шпигуют чтоб так было, ёпта" и "ибо заебись"

ты пьяной что-ле птенчег?



13-07-2010 18:53:39

>Не.. с дрочкой и бухлом пока подвяжу...
>просто шашлыка хочю бараньего с гранатом..
гранато на углях может и ебануть



13-07-2010 18:54:30

3.62-ностальгический нахенг


13-07-2010 18:59:39

да нет, я нормуль. просто ссаной тряпкой по еблу чтобы в дискурс скорее вошел


 Экс Маринка
13-07-2010 19:00:24

>просто шашлыка хочю бараньего с гранатом..

а я его сейчас жру,горяченький,с гранатовым сочком...



 nesta
13-07-2010 19:02:51

а, ну ага


13-07-2010 19:04:54

я наконец вернулся домой и пришел в себя. блять, как же в москве заносит иногда..
короче обжареные баклажаны с луком и сладким перцем тушатся со свежими помидорами, черным сахаром и винным уксусом. с маринованными меко
на гарнир к холодной баранине вот этой http://www.flickr.com/photos/26112749@N08/4779974483/



13-07-2010 19:07:11

Ебс


13-07-2010 19:07:28

.


13-07-2010 19:07:39

370


13-07-2010 19:08:05

371


13-07-2010 19:08:18

372


 Косорылый
13-07-2010 19:11:53

Ушол дрочить потную залупу и курить табак.


13-07-2010 19:14:44

Хрундель,бередит раны бораниной и гарниром. чьёрт.


 РуБляЗианец
13-07-2010 19:17:07

жарят на каменном угле,дрова-роскошь,на фкусе не отражается.боранчига режут мелким кусочком-2х2см,не более.палачки короткие,плоские,на палочке 5 кусочкоф фперемежку с курдюком.мужики для начала берут 10 палочек гушта(мясо) и пять палочек джигар(печень).эта под 200 вотки,а уж дальше кто во што горазд


13-07-2010 19:19:50

http://www.dailymotion.com/video/xbxya_depeche-mode-behind-the-wheel_m
короче както так всё.. неп



13-07-2010 19:21:01

израненая.. понимаю
даже не представляешь как понимаю



 РуБляЗианец
13-07-2010 19:23:16

Дальше буит 4.12


 nesta
13-07-2010 19:23:33

хуле тут каминтировать... скожи а ты долга дрочился пака токое (имеется ввиду все паказанные табой блюда) научится качиствинна делать? у миня уже пачти 4 года, а блядь все-равно резалт удавлетваряит не да канца


13-07-2010 19:24:49

Привет пенсионеры !


13-07-2010 19:27:19

да хуй знает, у меня склонность наверно врожденная, всегда получалось. а если ты про фотки, то я не могу их объективно оценить
по-моему пиздатые



 Экс Маринка
13-07-2010 19:27:37

>жарят на каменном угле,дрова-роскошь,на фкусе не отражается.боранчига режут мелким кусочком-2х2см,не более.палачки короткие,плоские,на палочке 5 кусочкоф фперемежку с курдюком.мужики для начала берут 10 палочек гушта(мясо) и пять палочек джигар(печень).эта под 200 вотки,а уж дальше кто во што горазд

Шошлыг на каменном угле?  Даже не представляю,каг это...
Сомневаюсь,што на вкусе не отражаецца.



 nesta
13-07-2010 19:28:04

(теребя за уши)
здарова сыног



 nesta
13-07-2010 19:32:27

фотографии очинь качиствинные, у миня все калеги в ахуе... я им пастаянна паказываю, чтоб анигилировать быдлячество в виде гавнароллов, китайской еды с единственным соусом - соевым и блюда са специей ореганА


 РуБляЗианец
13-07-2010 19:32:32

Знаишь,адин садится за  руль и на следующий день ездит как Хамильтон,а другой и после 10 лет вождения идет к рулю как на Галгофу,но ты не растраивайся,твари дальше


 nesta
13-07-2010 19:35:13

спасиба куле


 РуБляЗианец
13-07-2010 19:36:38

>>жарят на каменном угле,дрова-роскошь,на фкусе не отражается.боранчига режут мелким кусочком-2х2см,не более.палачки короткие,плоские,на палочке 5 кусочкоф фперемежку с курдюком.мужики для начала берут 10 палочек гушта(мясо) и пять палочек джигар(печень).эта под 200 вотки,а уж дальше кто во што горазд
>
>
>
>Шошлыг на каменном угле?  Даже не представляю,каг это...
>
>Сомневаюсь,што на вкусе не отражаецца.
Сам кам уголь прогорает и от него остаются угли(прасти за тафталогию),вот ани-то запага не имеють



 nesta
13-07-2010 19:40:34

на каменном угле жарить? ты видил хоть раз как он гарит? у миня атец так дом топит - копоти да жопы (если на трубу пасматреть, а ведь некатарае каличество осидаит исчо в працессе), карочи ты прагнал сударь уж прасти


 Экс Маринка
13-07-2010 19:45:12

>>Шошлыг на каменном угле?  Даже не представляю,каг это...
>>Сомневаюсь,што на вкусе не отражаецца.
>Сам кам уголь прогорает и от него остаются угли(прасти за тафталогию),вот ани-то запага не имеють

Да я вкурсе технологии подготовки углей слегка так,ты знаеш..
У нас нет недостатка в фруктовых деревьях,то груша,то вишня ...
ВЕсь прикол именно не в отсуцтвии запаха угля,а в наличии запаха фруктовых угольков
А есле дрова -роскошь,то из экономии можно и на соляре,попробуй,хехе... на еловых дровах,хе-хе...



13-07-2010 19:45:30

спасибо, приятно слышать


 РуБляЗианец
13-07-2010 19:45:42

>на каменном угле жарить? ты видил хоть раз как он гарит? у миня атец так дом топит - копоти да жопы (если на трубу пасматреть, а ведь некатарае каличество осидаит исчо в працессе), карочи ты прагнал сударь уж прасти
Неееааа...Тут хде-то Демиург узбецкой кухни-Хрюндель прохаживался,у него паинтересуйся,уж он то саврать не даст



13-07-2010 19:49:02

кйфово 6*


 РуБляЗианец
13-07-2010 19:50:24

Бляяяяя...мадам,сагласен.На фрухтавых,виногратной лазе,саксауле-этт только для сибя,любимага.Но в коммерции-увы,только камуголь


 nesta
13-07-2010 19:50:29

пиздижь, шлак - в некоторой мере падвергшийся ваздействию агня каменный угол бываит 2 видов: несгоревший - со всеми приколами угля в виде копоти и сгоревший, каторый патом не горит, паверь, я па работе сталкивался с этим напрямую

шлак - используется в производстве стройматериалов, гарючие материалы тама нахуй не нужны



 Косорылый
13-07-2010 19:52:22

Позже может попробую воспроизвести шашлыг по горно-туркменски..
Нас на заставе пастухи кормили туркмены... эээххх бля.



 nesta
13-07-2010 19:53:03

карочи сладкий незачот учи матчасть, а пака иди пагуляй


 Экс Маринка
13-07-2010 19:55:11

На фрухтавых,виногратной лазе,саксауле-этт только для сибя,любимага.Но в коммерции-увы,только камуголь

НЕт,ну конешно,если вы в северных широтах обитаете,
то там хер найдеш дрова абрикосовые,я думаю,даже для себя.

Тут уж выбираеш меньшее из зол,возможно каменный уголь лучше например,чем сосновые дрова ,х.з.



 РуБляЗианец
13-07-2010 19:57:32

Уважаемый Устоз,прашу падтвердить Neste-неверующему,што ф Ташкентах жарили на камуглях


13-07-2010 20:00:32

даж не пытаюсь понимать
жарко



 РуБляЗианец
13-07-2010 20:00:43

Пака не гарячись с прагулками,трижды слаткий


13-07-2010 20:00:54

>даж не пытаюсь представлять
>
>жарко



 Звукореж
13-07-2010 20:02:03

Чотудбля?
Фсем дарова.

Андр, пайдёшь синячить синьку к китам на прафсаюзною. Но не туды хде были, Косорылый новую чифань нашол.



13-07-2010 20:02:17

кочегары собрались.

уголь кругом,все черно,что-то яростно обсуждают


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/108277.html